SKKN phương pháp tự tạo giấy quỳ tím nhằm nâng cao kết quả học tập môn hóa

TRUNG TÂM HỌC LIỆU HÓA HỌC TRỰC TUYẾN CHỌN LỌC-ĐẦY ĐỦ-CHẤT LƯỢNG http://HOAHOC.edu.vn ─ http://LUUHUYNHVANLONG.com “Học Hóa đam mê” Thầy LƯU HUỲNH VẠN LONG (Giảng viên Trường ĐH Thủ Dầu Một – Bình Dương) TUYỂN CHỌN VÀ GIỚI THIỆU SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐẠT GIẢI CÁC CẤP MÔN HÓA HỌC THPT KHÔNG tức giận muốn biết KHÔNG gợi mở cho KHÔNG bực KHÔNG hiểu rõ KHÔNG bày vẽ cho Khổng Tử Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai MỤC LỤC Nội dung Đặt vấn đề Trang 2 Giải vấn đề 2.1 Cơ sở lý luận sở thực tiễn 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.2 Cơ sở thực tiễn 2.2 Thực trạng vấn đề 2.3 Các biện pháp tiến hành để giải vấn đề 2.3.1 Giải pháp thực 2.3.2 Quy trình tạo giấy quỳ 2.3.3 Phương pháp nghiên cứu 2.4 Hiệu áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Kết luận Tài liệu tham khảo Phụ lục Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai Đặt vấn đề Như biết Hóa học môn khoa học thực nghiệm, dạy học hoá học thí nghiệm đơn giản giáo viên thực lớp xem dạy học tích cực, tổ chức cho học sinh tự làm thí nghiệm theo hướng dẫn giáo viên xem phương pháp dạy học mang tính tích cực cao Trong giai đoạn để thực tốt mục tiêu “Đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo” theo tinh thần Nghị số 29-NQ/TW ngày 4/11/2013 Hội nghị Trung ương khóa XI việc đổi phương pháp dạy học, nâng cao chất lượng giáo dục dạy học theo hướng tích cực cao trọng phát huy Tuy nhiên trường học thuộc địa bàn vùng sâu, vùng xa, vùng đặc biệt khó khăn trang bị tương đối đầy đủ đồ dùng dạy học trình dạy học gặp nhiều khó khăn, sử dụng thiết bị thí nghiệm hoá học bỏ qua quỳ tím Khi tiến hành thí nghiệm có sử dụng quỳ tím thường phát sinh vấn đề sau: - Dấu hiệu không rõ ràng chất lượng giấy quỳ bị giảm sút - Không có giấy quỳ tím để làm thí nghiệm việc bổ sung thiết bị không kịp thời Trước tình hình giáo viên môn giải pháp thoả đáng, kịp thời dẫn đến việc dạy học theo hướng tích cực cao bị hạn chế, ảnh hưởng đến chất lượng dạy học uy tín giáo viên bị giảm sút Với lý chọn đề tài “Phương pháp tự tạo giấy quỳ tím nhằm nâng cao kết học tập môn hóa học trường THPT số Văn Bàn” Giải vấn đề 2.1 Cơ sở lý luận sở thực tiễn 2.1.1 Cơ sở lý luận Giấy quỳ giấy có tẩm dung dịch etanol nước với chất màu tách từ rễ địa y (ngành thực vật cộng sinh tảo nấm) có màu gốc ban đầu màu tím (nên gọi giấy quỳ tím), sử dụng ngành hóa học để thử, kiểm nghiệm độ pH Khi nhúng mảnh giấy quỳ vào dung dịch, màu giấy quỳ giữ nguyên màu tím dung dịch trung tính, ngả sang màu xanh dung dịch mang tính kiềm, chuyển sang màu đỏ dung dịch mang tính axit Ưu điểm giấy quỳ tiện dụng Chỉ cần mẩu giấy quỳ nhỏ, người ta biết dung dịch sử dụng có tính axit hay bazơ cách nhanh chóng (chỉ vài phần trăm giây), độ mạnh yếu tính axit - bazơ (một cách tương đối) dựa vào thay đổi đậm nhạt màu sắc Ngoài ra, giấy quỳ ẩm (giấy quỳ cho thấm ướt nước cất) ứng dụng để kiểm tra tính axit - bazơ loại khí (như NH3, H2S, SO3,…) Tuy nhiên, giấy quỳ cho biết xác độ mạnh yếu axit - bazơ độ pH dung dịch cần đo Thay vào đó, người ta sử dụng loại thị pH cao cấp máy đo pH Các loại máy đo pH chức cho Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai biết xác độ pH dung dịch cho biết nhiệt độ, độ dẫn điện dung dịch cần đo 2.1.2 Cơ sở thực tiễn Trong trình thực đổi phương pháp dạy học môn hoá học THPT cách khai thác tối đa việc sử dụng thí nghiệm hoá học đơn giản để đưa vào giảng dạy, gặp phải trở ngại nhỏ ảnh hưởng lớn đến việc dạy học tôi, việc sử dụng quỳ tím tổ chức làm thí nghiệm Khi tổ chức cho học sinh làm thí nghiệm đơn giản có sử dụng quỳ tím nẩy sinh số vấn đề sau: + Sự đổi màu quỳ tím không rõ ràng cho quỳ tím ẩm tiếp xúc với khí NH3 (sử dụng tiết 12, 13 hóa học lớp 11 - Amoniac muối amoni), dẫn đến có nhiều nhận xét khác từ phía học sinh, đưa đến tình trạng giáo viên áp đặt kết cuối cho học sinh, điều có nghĩa giáo viên đánh lòng tin học sinh khoa học, uy tín giáo viên bị giảm sút Nguyên nhân quỳ tím trang bị lâu (từ nhiều năm trước) nên chất lượng bị giảm sút + Không có quỳ tím để làm thí nghiệm nên giáo viên có lí đáng không sử dụng thí nghiệm, điều ảnh hưởng lớn đến việc đổi phương pháp dạy học Nguyên nhân việc bổ sung thiết bị không kịp thời, cần có thời gian, thủ tục hợp lý Hiện tự tạo quỳ tím từ số loài hoa, rau hoa dâm bụt, hoa bách nhật, bắp cải tím, rau lang, cánh hoa hoa phong lữ, anh túc, việt quất, phần thân rễ đại hoàng Ngoài ra, hoa cẩm tú cầu có tính chất thay đổi màu sắc theo độ pH đất trồng: đất có tính chua (axit), hoa cẩm tú cầu có màu hồng, đất có tính mặn (kiềm), hoa có màu xanh dương Việc tự tạo quỳ tím giải pháp thiết thực thiết bị thí nghệm quỳ tím, quỳ tím chất lượng, giúp giáo viên thực tốt kế hoạch dạy học, củng cố lòng tin học sinh, nâng cao uy tín người giáo viên 2.2 Thực trạng vấn đề Trong trình giảng dạy môn hóa học trường THPT với nhiều sử dụng thí nghiệm hóa học, đặc biệt thí nghiệm dùng quỳ tím để xác định môi trường nhằm mục đích tạo hứng thú cho người học, nâng cao chất lượng giảng dạy tạo niềm tin cho học sinh khoa học Đối với đơn vị trường THPT sô Văn Bàn, nơi công tác, hóa chất cấp từ năm 2006 đến hết hạn sử dụng Đối với dạy có sử dụng quỳ tím làm thuốc thử kết thu không rõ ràng chất lượng quỳ tím giảm sút Để khắc phục tồn thân nghiên cứu cách tự tạo quỳ tím từ hoa bách nhật (một loài hoa có màu tím, quanh năm trồng nhiều trường THPT số Văn Bàn) với mục đích đổi phương pháp dạy học nâng cao chất lượng giáo dục Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai 2.3 Các biện pháp tiến hành để giải vấn đề 2.3.1 Giải pháp thực Quỳ tím chất bị đổi thành màu đỏ môi trường dung dịch axit chuyển thành màu xanh môi trường dung dịch bazơ, đặc điểm tương tự giấy quỳ tím phòng thí nghiệm, mà việc tạo rượu quỳ, giấy quỳ tím lại đơn giản dễ thực hiện, nên giáo viên hoàn toàn chủ động việc tự tạo quỳ tím để sử dụng thay cho quỳ tím hết hạn sử dụng nhằm đạt mục tiêu “đổi phương pháp dạy học, nâng cao chất lượng giáo dục” 2.3.2 Quy trình tạo giấy quỳ - Nguyên vật liệu: + 0,1 đến 0,5kg hoa bách nhật + 500ml - 1000ml ancol etylic với nồng độ từ 900 trở lên + Giấy dầy không tan - Pha chế: + Hoa bách nhật tươi cắt nhỏ (hoặc giã nhuyễn) + Ngâm hoa bách nhật cắt nhỏ với ancol etylic 900 + Ngâm khoảng 60 phút thu dung dịch màu tím sử dụng theo cách sau: Sử dụng dạng dung dịch ngâm giấy (loại dầy, không tan) sau phơi khô cắt thành mảnh nhỏ cho dễ sử dụng * Chú ý: + Hoa bách nhật phải loại hoa màu tím + Pha chế xong để thời gian lâu chất lượng rượu quỳ, giấy quỳ bị giảm sút 2.3.3 Phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu sở lí luận sở thực tiễn, áp dụng cho có sử dụng giấy quỳ để nhận biết chất xác định môi trường Bản thân áp dụng để tiến hành với lớp 11 trường THPT số Văn Bàn (có trình độ tương đương): Lớp 11A3 lớp thực nghiệm lớp 11A1 lớp đối chứng Sử dụng phiếu khảo sát để nắm bắt hứng thú hiệu sau tiết dạy 2.4 Hiệu áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Trong năm học 2013 - 2014 với việc chủ động tự tạo giấy quỳ tím để sử dụng cho thí nghiệm chương trình hoá học THPT giúp giải nhiều khó khăn trình giảng dạy cụ thể là: Bài - Tiết 12, 13 hóa học lớp 11: Amoniac muối amoni Bài thực số 2- Tiết 21 hóa học lớp 11: Tính chất số hợp chất nitơ, photpho Bài thực số - Tiết 68 hóa học lớp 11: Tính chất anđehit axit cacboxylic Tiết 14, 15 hóa học lớp 12: Amino axit Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai Nội dung có thí nghiệm sử dụng quỳ tím mà quỳ tím phòng thiết bị nhà trường lại không còn, việc tổ chức cho học sinh làm thí nghiệm tiến hành Nếu không tổ chức cho học sinh thực hành buộc người giáo viên phải dạy lí thuyết cho học sinh, lúc học sinh hình thành kiến thức hình thức áp đặt kiến thức, dễ dẩn đến việc đánh lòng tin học sinh, ảnh hưởng đến uy tín giáo viên Nhưng với việc tự tạo giấy quy tím giúp hoàn thành dạy theo kế hoạch, làm cảm thấy hài lòng sau tiết dạy, củng cố lòng tin học sinh khoa học nâng cao uy tín giáo viên, bước nâng cao chất lượng học tập học sinh, học sinh động hơn, có tiến học tập rèn luyện Giúp giáo viên đạt mục đích đổi phương pháp dạy học, dạy học theo hướng tích cực cao Khi bắt đầu thử áp dụng cách thức lớp trực tiếp giảng dạy hứng thú học tập kết học tập thấp Để kiểm chứng kết quả, kiểm tra trước sau tác động với lớp kiểm tra trước sau tác động với nhóm tương đương * Tôi chọn lớp 11A3 (30 học sinh) - lớp trực tiếp giảng dạy làm lớp tác động: Bài - Tiết 12, 13 hóa học lớp 11: Amoniac muối amoni Kiểm tra trước tác động Hứng thú học tập: 11/30 = 36,6% Tiếp thu kiến thức: 13/30 = 43,3% Tác động X Kiểm tra sau tác động Hứng thú học tập: 27/30 = 90% Tiếp thu kiến thức: 26/30 = 86,6% - Trước tác động: Khi học xong “Thực hành số 1: Tính axit bazơ, phản ứng trao đổi ion dung dịch chất điện li” kết khảo sát (phiếu khảo sát) hứng thú học tập mức độ tiếp thu kiến thức học sinh thấp, chiếm 36,6% 43,3% - Tác động cách thức nêu đề tài Dùng phiếu kiểm tra sau tác động để kiểm chứng hiệu tăng lên rõ rệt: /90 – 36,6 = 53,4/ > /86,6 – 43,3 = 43,3/ > => tác động có ảnh hưởng * Kiểm tra trước tác động sau tác động với nhóm tương đương - Lớp 11A3: nhóm thực nghiệm - có 30 học sinh - Lớp 11A1 nhóm đối chứng - có 33 học sinh Hai lớp học sinh có trình độ tương đương Kiểm tra trước tác động Tác Kiểm tra sau tác động động Hứng thú học tập 11A3: X Hứng thú học tập 11A3: 11/30 = 36,6% 27/30 = 90% Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai Tiếp thu kiến thức 11A3: 13/30 = 43,3% Hứng thú học tập 11A1: 14/33 = 42,4% Tiếp thu kiến thức 11A1: 13/33 = 39,3% Tiếp thu kiến thức11A3: 26/30 = 86,6% Hứng thú học tập 11A1: 20/33 = 60,6% Tiếp thu kiến thức 11A1: 21/33 = 63,6% Kết quả: /90 – 60,6 = 29,4/ > /86,6 – 63,6 = 23/ > => Tác động có ảnh hưởng Bản thân người viết áp dụng cách thức dạy học Hóa học có sử dụng quỳ tím trường THPT Số Văn Bàn, có kết định ( khảo sát) - Học sinh có chuyển biến rõ rệt, tự tin hẳn học, kiểm tra, thi cử - Học sinh hứng thú với môn hóa học tích cực học tập Đề tài trình bày rút từ trải nghiệm thân với đối tượng trực tiếp giảng dạy nên ý kiến thiên nhiều chủ quan Tôi nghĩ áp dụng cho đối tượng học môn Hóa học trường THPT Kết luận Hoa bách nhật loài hoa dễ trồng có hoa quanh năm đặc biệt mùa hè mùa thu, giáo viên tự tìm kiếm dễ dàng tận dụng chuẩn bị từ phía học sinh Với giải pháp tự tạo giấy quỳ tím để sử dụng tiết dạy có thí nghiệm thử tính axit - bazơ đem lại hiệu rõ rệt, giúp hoàn thành tốt kế hoạch dạy học, tạo niềm tin, hứng thú nâng cao hiểu học tập cho học sinh đáp ứng mục tiêu đổi phương pháp dạy học nâng cao chất lượng giáo dục Tuy nhiên việc tự tạo giấy quỳ tím mang tính giải pháp tạm thời lẽ có đầy đủ quỳ tím đảm bảo chất lượng không cần phát huy vai trò giấy quỳ tự tạo Trong viết đề tài chắn chưa thấy hết ưu điểm tồn tiến trình áp dụng, mong muốn góp ý đồng nghiệp để đề tài hoàn thiện Đề tài trình bày rút từ trải nghiệm thân với đối tượng trực tiếp giảng dạy nên ý kiến thiên nhiều chủ quan Tôi nghĩ áp dụng cho đối tượng học môn Hóa học trường THPT giấy quỳ tím giấy quỳ hết hạn sử dụng Cuối xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu bạn đồng nghiệp trường THPT số Văn Bàn tạo điều kiện giúp đỡ hoàn thành "sáng kiến kinh nghiệm" Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai Tài liệu tham khảo Sách giáo khoa Hóa 11 ban Sách giáo viên Hóa 11 ban Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai PHỤ LỤC Kế hoạch ( Tiết 12 ) Ngày soạn: 21/9/2013 Ngày giảng: 11A1: 02/10/2013; 11A3:23/09/2013 Tiết 12: AMONIAC VÀ MUỐI AMONI (Tiết 12) I Mục tiêu học: Về kiến thức: HS biết: + Cấu tạo phân tử, tính chất vật lí (tính tan, tỉ khối, màu, mùi), ứng dụng , cách điều chế amoniac PTN CN + Hs hiểu: - Tính chất hóa học amoniac: Tính bazo yếu (tác dụng với nước, dung dịch muối, axit) tính khử (tác dụng với oxi, clo) Về kĩ năng: + Dự đoán tính chất hóa học kết luận tính chất hóa học amoniac + Quan sát thí nghiệm hình ảnh, rút nhận xét tính chất vật lí hóa học amoniac + Viết phưng trình hóa học dạng phân tử ion rút gọn + Phân biệt amoniac với số khí biết phương pháp hoá học + Tính thể tích khí amoniac sản xuất điều kiện tiêu chuẩn theo hiệu suất phản ứng II Chuẩn bị: GV: - Dụng cụ: Ống nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ, thìa thủy tinh, ống hút,… - Hóa chất: dung dịch NaOH, NH4Cl, FeCl2, AlCl3, H2O, HCl, quỳ tím điều chế sẵn HS: Đọc trước nội dung học III.Tiến trình lên lớp: ổn định tổ chức: ( phút) Kiểm tra cũ: ( phút) Câu hỏi: Viết phương trình phản ứng chứng minh nitơ vừa có tính oxi hóa, vừa có tính khử? Tiến trình Hoạt động thầy trò Nội dung học Hoạt động ( phút) Gv: (?) Viết PTHH N2 + H2  Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai t 2NH Hs: 3H N  p,xt Gv: NH3 gọi amoniac Hôm tìm hiểu amoniac Hoạt động 2: 10 phút GV: Mô tả hình thành phân tử NH3, Sau yêu cầu học sinh viết cấu hình e N, H CTCT phân tử NH3 HS: Viết cấu hình cấu hình N, H, sau viết công thức phân tử NH3 GV: Yêu cầu học sinh đọc sách giáo khoa nêu tính chất vật lí khí NH3 HS: Đọc SGK nêu số tính chất vật lí NH3 GV: Hướng dẫn học sinh điều chế khí NH3 làm thí nghiệm tính tan amoniac sau giải thích tượng quan sát Hoạt động 3: 15 phút HS: Dùng quỳ tím cho vào dung dịch NH3 thí nghiệm trên, quan sát nhận xét tượng GV: Viết PT phản ứng xảy (nếu có) AlCl3, FeCl2, NaCl với dd NH3 nêu nhận xét ( Gv yêu cầu Hs hoạt động theo nhóm, nhóm viết PT nhận xét) HS: Viết phương trình phản ứng nhận xét GV: Viết PT phản ứng NH3 với axit HCl gọi tên sản phẩm thu Yêu cầu học sinh làm tương tự với HNO3, H3PO4 HS: Viết phương trình gọi tên I Cấu tạo phân tử: NH3 H - N- H | H + nguyên tử N liên kết với nguyên tử H liên kết cộng hoá trị có cực lệch phía nguyên tử N + Nguyên tử N cặp e không tham gia vào việc hình thành liên kết hoá học II Tính chất vật lí + Là chất khí, không màu, mùi khai xốc, tan nhiều nước + Dung dịch thu gọi dd amoniac + Khí amoniac nhẹ không khí III Tính chất hoá học Tính bazơ yếu a) Tác dụng với nước NH 3 H ONH  OH  b) Tác dụng với muối AlCl3  3NH  3H O  Al(OH)3  3NH Cl FeCl  2NH  2H O  Fe(OH) 2  2NH Cl Tạo thành hiđroxit kết tủa c) Tác dụng với axit HCl + NH3  NH4Cl Amoni clorua HNO3 + NH3 NH4NO3 Amoni nitrat H3PO4 + 3NH3 (NH4)3PO4 Amoni photphat Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai sản phẩm GV: Dựa vào số oxi hoá nguyên tử N NH3 Dự đoán tính chất oxi hoá khử NH3 HS: Vì N NH3 có số oxi hoá -3 thấp nên phản ứng hoá học nhường e, thể tính phản ứng oxi hoá khử GV: (Bổ xung) Trong đk có xúc tác NH3 bị oxi hoá tạo thành NO H2O Xác định số oxi hoá NH3, cho biết vai trò NH3 Hoạt động 4: phút GV: Yêu cầu học sinh đọc nghiên cứu ứng dụng NH3 (SGK-34) HS: Nghiên cứu SGK nêu ứng dụng NH3 GV: Nguyên tắc điều chế NH3 PTN Tính khử NH3 thể tính khử a) Tác dụng với oxi 4NH3 + 3O2  2N2 +6H2O -3 0 +2 -2 t N H + 5O   N O + 6H O xt N NH3 đóng vai trò chất khử, o2 đóng vai trò chất oxi hoá b) Tác dụng với clo 2NH3 + 3Cl2  N2 + 6HCl Sau : HCl +NH3 NH4Cl (khói trắng) IV ứng dụng + Sản xuất axit nitric, phân đạm + Điều chế hiđrazin N2H4 làm nhiên liệu tên lửa + Làm chất gây lạnh thiết bị lạnh V.Điều chế Trong PTN - Dùng bazơ mạnh đẩy bazơ yếu (NH3) khỏi muối amoni t Ca(OH)  2NH Cl   CaCl2  2NH  2H O - Đun nóng dd NH3 Trong CN - Tổng hợp từ N2 H2 GV: Nguyên tắc điều chế NH3 CN t, p  2 NH Biện pháp kĩ thuật : N  H  H 0 xt + Tăng hiệu suất ? - Tăng nhiệt độ: 450- 5000C + Tăng tốc độ phản ứng? - Tăng áp suất: 200 – 300 atm + Chống ô nhiễm môi trường - Dùng xt: Al O , K O sản xuất NH3? - Sản xuất theo chu trình khép kín (Gv: yêu cầu Hs làm việc theo nhóm) HS: Quan sát ghi IV Củng cố dặn dò: phút + Tính chất hoá học NH3 tính bazơ yếu tính khử Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai + Môi trường bị ô nhiễm dò rỉ khí Cl2 vào môi trường Hãy trình bày phương pháp làm khí clo? BT: Phải dùng lit khí nito lit khí hidro để điều chế 10 g NH3? Biết hiệu suất chuyển hóa thành amoniac 25% Các thể tích khí đo đktc Gv hướng dẫn: + Tính số mol NH3 + Viết PTHH + Lập mối quan hệ số mol NH3 với số mol N2 H2 + áp dụng công thức tính hiệu suất để tính V(N2), V(H2) BTVN: 2, 3, (SGK-37-38) V Rút kinh nghiệm dạy: Kế hoạch ( Tiết 13 ) Ngày soạn: 21/09/2013 Ngày giảng: 11A1: 04/10/2013; 11A3: 25/9/2013 Tiết 12: AMONIAC VÀ MUỐI AMONI (Tiết 13) I Mục tiêu học: Về kiến thức: Hs biết: + Tính chất vật lí (trạng thái, màu sắc, tính tan) + Tính chất hóa học (phản ứng với dung dịch kiềm, phản ứng nhiệt phân) ứng dụng Về kĩ năng: + Rút nhận xét tính chất muối amoni + Viết PT hoá học dạng phân tử, ion rút gọn minh họa tính chất hoá học NH4+ II Chuẩn bị: GV: Chuyển bị giáo án đồ dùng dạy học HS: Đọc trước nội dung học III Tiến trình lên lớp: ổn định tổ chức: ( phút) Kiểm tra cũ: ( phút) Câu1: Nêu tính chất vật lí khí khí NH3 Câu2: NH3 có tính chất hoá học nào, phản ứng oxi hoá khử thể tính khử mà tính oxi hoá? Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai Câu 3: Viết PT phản ứng NH3 với HCl, HNO3, H2SO4 gọi tên sản phẩm? HCl + NH3  NH4Cl Amoni clorua HNO3 + NH3 NH4NO3 Amoni nitrat H2SO4 + NH3  (NH4)2SO4 Amoni sunfat Tiến trình Hoạt động Gv - Hs Nội dung học Hoạt động ( phút) GV:Hãy viết phương trình phản ứng hoá học sau: HCl + NH3  ? HNO3 + NH3 ? H2SO4 + NH3 ? HS: Trả lời câu hỏi: HCl + NH3  NH4Cl Amoni clorua NH4NO3 HNO3 + NH3 Amoninitrat H2SO4 + NH3  (NH4)2SO4 Amoni sunfat GV: NH4Cl, NH4NO3, (NH4)2SO4 muối amoni, Vậy để hiểu rõ muối amoni di vào học ngày hôm Hoạt động 2: phút I Tính chất vật lí GV: Dựa vào bảng tính tan ta có nhận xét + Các muối amoni tan nhiều tính tan muối có kết hợp nước cation NH+4 anion gốc axít HS: Quan sát bảng tính tan trả lời câu + Các muối amoni chất điện hỏi li mạnh GV: Vậy đặc điểm chất điện li mạnh * Các ion amoni màu HS: Nhắc lại kiến thức cũ chất điện li NH NO3NH   NO3 mạnh (NH ) SO 2NH 4  SO 42 GV: Vậy muối amoni chất điện li mạnh hay yếu HS: Trả lời GV: Bổ xung GV: Hãy viết phương trình điện li muối sau: NH4NO3, (NH4)2SO4, NH4Cl Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai HS: Viết phương trình điện li Hoạt động 2: 20 phút GV: Hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm thử khí thoát giấy quỳ tự điều chế HS: Biểu diễn thí nghiệm, quan sát nhận xét tượng GV: Viết phương trình phân tử phương trình ion ion thu gọn phản ứng muối amoni với dung dịch kiềm HS: Quan sát bảng tính tan sau viết phương trình GV: Yêu cầu học sinh nhà viết tiếp số phương trình với hiđro xít kim loại kiềm kiềm thổ: K, Na, Li, Ba, Ca, Mg (Gv yêu cầu Hs làm việc theo nhóm báo cáo kết quả) GV: Viết phương trình phản ứng nhiệt phân NH4Cl, sau yêu cầu học sinh nhắc lại xem khí NH3 có phản ứng với khí HCl hay không HS: Nhớ lại trả lời câu hỏi GV: Vậy kết tủa trắng miệng ống nghiệm HS: Chính NH4Cl tạo thành II Tính chất hoá học Tác dụng với kiềm t (NH ) SO  2NaOH   2NH 3 Na 2SO  2H O t 2NH   SO42  2Na   2OH    2NH3   2Na   SO24  2H 2O t 2NH   2OH    2NH3   2H O Hay: NH   OH   NH 3H O Phản ứng nhiệt phân a Muối amoni chứa gốc axít tính oxi hoá: + Với muối chứa gốc axít, mà axít đẽ bay hơi: t NH Cl    NH   HCl L¹nh + Với muối chứa gốc axít, mà axít khó bay hơi: t (NH )2 SO   2NH 3  SO 42 t (NH )2 CO3   2NH3  NH HCO3 t NH HCO3  NH 3  CO2   H O GV: viết phương trình nhiệt phân muối NH4NO sau xác định thay đổi số oxi hoá N, O Sau yêu cầu học sinh viết tương tự với NH4NO3 với lưu ý thay tạo khí N2 tạo khí N2O HS: Viết phương trình phản ứng xác định số oxi hoá b Muối amoni chứa gốc axít có tính oxihoá t NH NO2   N  2H O t NH NO3   N O  2H 2O Đinitơ oxit (khí cười) • Phản ứng nhiệt phân muối amoni Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai axít tính oxi hoá GV: Lưu ý biến đổi số oxihoas sau phản ứng Hoàn thành PT phản ứng cho nhiệt phân Còn với muối chứa gốc nhận xét? axít có tính oxihoá có thay đổi số oxihoá • phản ứng dùng để điều chế khí N2 NO2 PTN IV Củng cố dặn dò: phút Hoàn thành dãy chuyển hoá sau HCl  NH3  NH Cl NH  H 2O  NH  OH  t NaOH  NH Cl   NaCl  NH  H 2O t NH NO3   N O  2H O BTVN:4, 6, 7, (SGK-38) V Rút kinh nghiệm dạy: Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai PHIẾU KHẢO SÁT TRƯỚC TÁC ĐỘNG Tiết – Hóa 11 Lớp 11A3: Lớp thực nghiệm TT Họ tên Tiếp thu kiến thức Hiểu Không hiểu Hứng thú học tập Thích Không thích Sầm Tiến Anh X X La Thị Bình X Vàng A Chính Hoàng Văn Cường Chảo A Dính X X Vàng A Dơ X X La Văn Dũng X X Liễu Văn Giáp La Văn Hiệp X X 10 Hà Văn Huấn X X 11 Triệu Mùi Khé X X 12 Lê Thị Kính 13 Hoàng Văn Lập 14 Lương Ngọc Linh X X 15 Triệu Thị Náy X X 16 Vàng A Nga X 17 Triệu Tòn Nhất X 18 Châu Thị Nhung X 19 Hà Thị Như X X 20 Trần Thị Nương X X X X X X X X X X X X X X X X Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai X X 21 Hoàng Thị Phiên 22 Hoàng Minh Quang X X 23 Nông Văn Quân X X 24 Hoàng Văn Quý 25 La Thị Quyên X X 26 Hoàng Văn Sơn X X 27 Hoàng Ngọc Thành X 28 Lâm Văn Thế X 29 Sầm Thị Thương X X 30 Hà Thị Tuyết X X Tỷ lệ (%) X 43,3% X X X 56,7% 36,6% 63,4% Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai PHIẾU KHẢO SÁT SAU TÁC ĐỘNG Tiết 13 – Hóa 11 Lớp 11A3: Lớp thực nghiệm TT Họ tên Tiếp thu kiến thức Hiểu Không hiểu Hứng thú học tập Thích Không thích Sầm Tiến Anh X X La Thị Bình X X Vàng A Chính X X Hoàng Văn Cường X X Chảo A Dính Vàng A Dơ X X La Văn Dũng X X Liễu Văn Giáp X X La Văn Hiệp 10 Hà Văn Huấn X X 11 Triệu Mùi Khé X X 12 Lê Thị Kính X X 13 Hoàng Văn Lập X X 14 Lương Ngọc Linh X X 15 Triệu Thị Náy X X 16 Vàng A Nga X 17 Triệu Tòn Nhất X 18 Châu Thị Nhung X X 19 Hà Thị Như X X 20 Trần Thị Nương X X X X X X X X Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai 21 Hoàng Thị Phiên X X 22 Hoàng Minh Quang X X 23 Nông Văn Quân X X 24 Hoàng Văn Quý X X 25 La Thị Quyên X X 26 Hoàng Văn Sơn X X 27 Hoàng Ngọc Thành X X 28 Lâm Văn Thế X X 29 Sầm Thị Thương X X 30 Hà Thị Tuyết X X Tỷ lệ (%) 86,6% 13,4% 90% 10% Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai PHIẾU KHẢO SÁT TRƯỚC TÁC ĐỘNG Tiết – Hóa 11 Lớp 11A1: Lớp đối chứng TT Họ tên Tiếp thu kiến thức Hiểu Không hiểu Hứng thú học tập Thích Không thích X X Hoa Văn Chế Lương Thị Chơn Hoàng Văn Chu Hoàng Thị Cúc Ma Lữ Cường X X Sùng A De X X Lương Thị Dương X X Triêu Tiến Hoa X X La Đức Hùng X X 10 Bàn Tiến Hùng X X 11 Nguyễn Manh Hùng X X 12 Lương Thị Huyền X X 13 Phạm Thị Hồng Hương X X 14 Hoàng Cần Kiệm 15 Ma Thị Lan 16 Hoàng Văn Lịch 17 Hoàng Hồng Liên 18 Giàng A Lù 19 Sùng A Minh X X 20 Hoàng Mùi Mủi X X X X X X X X X X X X X X X X X X Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai 21 Ma Văn Nghiệp X X 22 Hà Văn Ngọc X X 23 Phùng Thị Nhung X X 24 La Thị Nương X X 25 Hoàng Văn Oanh X X 26 Sầm Thị Quý X X 27 Sầm Thị Quyết X X 28 Nguyễn Tấn Sang X X 29 Triêu Thị Sính X X 30 Lã Ngọc Sơn X X 31 Hoàng Thị Mạnh Thu X 32 Hoàng Văn Thưởng X 33 Vương Đình Vũ X X 60,7% 42,4% Tỷ lệ % 39,3% X X 57,6% Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai PHIẾU KHẢO SÁT SAU TÁC ĐỘNG Tiết 13 – Hóa 11 Lớp 11A1: Lớp đối chứng TT Họ tên Tiếp thu kiến thức Hiểu Không Hứng thú học tập Thích hiểu Không thích Hoa Văn Chế X X Lương Thị Chơn X X Hoàng Văn Chu Hoàng Thị Cúc Ma Lữ Cường Sùng A De X X Lương Thị Dương X X Triêu Tiến Hoa X X La Đức Hùng X X 10 Bàn Tiến Hùng 11 Nguyễn Manh Hùng X X 12 Lương Thị Huyền X X 13 Phạm Thị Hồng Hương X X 14 Hoàng Cần Kiệm 15 Ma Thị Lan 16 Hoàng Văn Lịch 17 Hoàng Hồng Liên 18 Giàng A Lù 19 Sùng A Minh X X 20 Hoàng Mùi Mủi X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Hoàng Văn Dũng – Trường THPT số Văn Bàn tỉnh Lào Cai 21 Ma Văn Nghiệp X X 22 Hà Văn Ngọc X X 23 Phùng Thị Nhung X X 24 La Thị Nương 25 Hoàng Văn Oanh 26 Sầm Thị Quý X X 27 Sầm Thị Quyết X X 28 Nguyễn Tấn Sang X X 29 Triêu Thị Sính X X 30 Lã Ngọc Sơn X 31 Hoàng Thị Mạnh Thu X 32 Hoàng Văn Thưởng 33 Vương Đình Vũ Tỷ lệ % X X X X X X X X 63,6% X X 36,4% 60,6% 39,4% ... hướng tích cực cao bị hạn chế, ảnh hưởng đến chất lượng dạy học uy tín giáo viên bị giảm sút Với lý chọn đề tài Phương pháp tự tạo giấy quỳ tím nhằm nâng cao kết học tập môn hóa học trường THPT... dạy học, tạo niềm tin, hứng thú nâng cao hiểu học tập cho học sinh đáp ứng mục tiêu đổi phương pháp dạy học nâng cao chất lượng giáo dục Tuy nhiên việc tự tạo giấy quỳ tím mang tính giải pháp. .. học sinh khoa học nâng cao uy tín giáo viên, bước nâng cao chất lượng học tập học sinh, học sinh động hơn, có tiến học tập rèn luyện Giúp giáo viên đạt mục đích đổi phương pháp dạy học, dạy học