Đang tải... (xem toàn văn)
Gv giới thiệu CTPT và PTK của axit axetic Hoạt động 1. Tìm hiểu tính chất vật lý Gv yêu cầu học sinh quan sát ống nghiệm đựng CH3COOH. Yêu cầu HS cho biết trạng thái và màu sắc của axit axetic? > HS: lỏng, không màu. Gv: giấm ăn là dung dịch CH3COOH 3% 5% => vậy axit axetic có vị gì? (chua) Có thể pha loãng giấm được không? Giấm có tan trong nước không? (tan) Gv yêu cầu Hs tổng kết những tính chất vật lý của CH3COOH. Hs : Nêu những tính chất vật lý của axit axetic
Tun: 32 Tit 63 ,64 Ngy son: Ngy dy: Bi 45 AXIT AXETIC I Mc tiờu Kin thc: bit c: - CTPT, CTCT, c im cu to ca axit axetic - Tớnh cht vt lớ: trng thỏi, mu sc, mựi v, tớnh tan, lng riờng, nhit sụi - Tớnh cht húa hc: l mt axit yu, cú tớnh cht chung ca axit, tỏc dng vi ancol etylic to thnh este K nng: - Quan sỏt mụ hỡnh phõn t, thớ nghim, mu vt, hỡnh nh rỳt c nhn xột v c im cu to phõn t v tớnh cht húa hc - D oỏn, kim tra v kt lun c v tớnh cht húa hc ca axit axetic Trng tõm: + Cụng thc cu to ca axit axetic v c im cu to + Tớnh cht húa hc ca axit axetic II Chun b: - Mụ hỡnh phõn t axit axetic dng c, dng rng - Dng c: ng nghim, giỏ ng nghim, ốn cn, diờm, ng hỳt, giỏ st, cc thu tinh, kp g, h thng ng dn khớ - Hoỏ cht: CH3COOH, Na2CO3, NaOH, CuO, Zn, phenolphtalein, qu tớm III Tin trỡnh bi ging n nh, kim tra s s Lp Vng 9A4 9A5 Kim tra bi c: Nờu c im cu to v tớnh cht hoỏ hc ca ru etylic Bi mi: (1 phỳt) Ngi ta cú th lm gim n t ru etylic Gim n chớnh l dung dch axit axetic Vy gim n cú cu to v tớnh cht nh th no, chỳng ta cựng tỡm hiu tit hc hụm Hot ng ca thy v trũ Gv gii thiu CTPT v PTK ca axit axetic Hot ng Tỡm hiu tớnh cht vt lý Ni dung - CTPT: C2H4O2, CH3COOH - PTK: 60 vC I Tớnh cht vt lý - Gv yờu cu hc sinh quan sỏt ng nghim ng L cht lng khụng mu, v chua, tan vụ hn CH3COOH nc - Yờu cu HS cho bit trng thỏi v mu sc ca axit axetic? -> HS: lng, khụng mu - Gv: gim n l dung dch CH3COOH 3% - 5% => vy axit axetic cú v gỡ? (chua) - Cú th pha loóng gim c khụng? Gim cú tan nc khụng? (tan) - Gv yờu cu Hs tng kt nhng tớnh cht vt lý ca CH3COOH - Hs : Nờu nhng tớnh cht vt lý ca axit axetic Hot ng Tỡm hiu cu to phõn t - Gv yờu cu Hs quan sỏt mụ hỡnh phõn t axit axetic dng c v dng rng - Gv yờu cu Hs vit CTCT ca axit axetic - Hs : Vit CTCT ca axit axetic lờn bng - Gv chnh sa nu cn - Em cú nhn xột gỡ v c im cu to ca CH3COOH ? - Hs : Cú mt nhúm -OH ging ru etylic, nhng khỏc l nhúm OH liờn kt vi nhúm C = O to thnh nhúm - COOH - Gv gii thiu chớnh nhúm - COOH ny lm cho axit axetic cú nhng tớnh cht cht hoỏ hc c trng II Cu to phõn t - CTCT: H O H-C-C H O-H Thu gn: CH3 - COOH *N.xột:Trong phõn t axit axetic cú nhúm COOH Nhúm ny lm cho phõn t cú tớnh axit III.Tớnh cht hoỏ hc Axit axetic cú tớnh axit khụng? a Lm quỡ tớm chuyn thnh nht b Tỏc dng vi kim loi ng trc H -> mui axetat + khớ Hidro 2CH3COOH + Zn (CH3COO)2 Zn + H2 c Tỏc dng vi oxit baz -> mui axetat + H2O 2CH3COOH + CuO (CH3COO)2Cu + H2O d Tỏc dng vi baz -> mui axetat + H2O CH3COOH + NaOH CH3COONa + H2O e Tỏc dng vi mui ca axit yu hn-> mui axetat + axit mi Na2CO3 + CH3COOH 2CH3COONa + H2O + CO2 Hot ng Tỡm hiu tớnh cht hoỏ hc - Gv gi hc sinh nờu cỏc tớnh cht chung ca axit ? - Hs tr li - Gv: vy axit axetic cú tớnh cht ca axit khụng? - bit c iu ny chỳng ta lm thớ nghim sau: (Gv hng dn HS tin hnh thớ nghim) - Cỏc nhúm lm thớ nghim, ghi li hin tng ca tng thớ nghim v vit cỏc phng trỡnh phn ng - Hs trỡnh by kt qu - Gv y/c cỏc nhúm nhn xột - Gv hng dn hc sinh vit PTP Lu ý gc - N.xột: Axit axetic l mt axit hu c cú tớnh axetat cú húa tr I v c vit trc KL cht ca mt axit yu Phn ng vi ru etylic - PT: H2SO4, t0 CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O Hot ng ứng dụng ca axit axetic: - Quan sát hình vẽ SGK? Hãy nêu ứng dụng IV ứng dụng ca axit axetic: rợu axit axetic? Sản xuất tơ nhân tạo, dợc phẩm, phẩm Hot ng Điếu chế: nhuộm, chất dẻo, pha dấm V Điếu chế: - Hãy nêu phơng pháp điều chế axit axetic? - Trong công nghiệp: 2C4H10 + 5O2 tXt 4CH3COOH + 2H2O - GV yờu cu HS liờn h thc t lm gim n - Sản xuất giấm: CH3CH2OH + O2 men giấm CH3COOH + H2O Cng c - Luyn Lm bi 2,3,4,5 sgk HD v nh: - Hc bi - Lm li cỏc bi sgk - Xem tip bi tip theo