Giáo án Hóa học 9 bài 48: Luyện tập rượu etylic, axit axetic và chất béo

Kỹ n ăng : Rèn luyện kĩ năng làm bài tập theo phương trình, kĩ năng viết PTHH.. Thái đ ộ : Hs nghiêm túc trong học tập.. Học s inh: Ôn tập kiến thức rượu etylic, axit axetic và chất

BÀI 48 : LUYỆN TẬP CHƯƠNG RƯỢU ETYLIC – AXIT AXETIC – CHẤT BÉO

I MỤC TIÊU:

1.Kiến t hức : Củng cố các kiến thức đã học về rượu etylic, axit axetic và chất béo

2 Kỹ n ăng : Rèn luyện kĩ năng làm bài tập theo phương trình, kĩ năng viết PTHH

3 Thái đ ộ : Hs nghiêm túc trong học tập.

II CHUẨN BỊ:

1 Giáo v iên : Phiếu học tập, bảng phụ.

2 Học s inh: Ôn tập kiến thức rượu etylic, axit axetic và chất béo.

III TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG:

1 Ổn đ ịnh t ổ c hức: Kiểm tra sĩ số, vệ sinh lớp học.

2 Bài c ũ : Kiểm tra vở bài tập của một số Hs.

3 Bài m ới :

dung Hoạt động 1: I KIẾN THỨC CẦN NHỚ:

- Yêu cầu Hs thảo luận nhóm, hoàn thành bảng

sau:

CT Cấu tạo

TC Vật lí

TC Hóa học

- Thảo luận nhóm, hoàn thành I Kiến

thức cần nhớ:

Rượu etylic

Axit axetic

Chất béo

- Gọi đại diện các nhóm lên bảng hoàn

thành, viết PTHH - Cử đại diện lên bảng.

Hoạt động 2: II BÀI TẬP:

-Gv: Yêu cầu Hs làm bài

tập

Bài tập 2 SGK/148

Bài tập 3: SGK/149

-Hs: Làm bài tập

Bài tập 2.

Các PTHH:

- CH3COOC2H5 + H2O   HCl CH3COOH + C2H5OH

- CH3COOC2H5 + NaOH  t0 CH3COONa + C2H5OH

Bài tập 3.

a) 2C2H5OH + 2Na   2C2H5ONa + H2

b) C2H5OH + 3O2  t0 2CO2 + H2O c) CH3COOH + KOH   CH3COOK + H2O d) CH3COOH+C2H5OHH 2SO 4, t d ,0

II Bài tập:

- Hoàn thành các bài tập vào vở

Bài tập 7 SGK/149

CH3COOC2H5+H2O e) 2CH3COOH + Na2CO3  2CH3COONa +H2O+CO2

f) 2CH3COOH + 2Na   2CH3COONa + H2

h) Chất béo + dd kiềm   glixerin + muối của các axit béo

Bài tập 7.

a PTHH:

CH3COOH + NaHCO3 CH3COONa + H2O + CO2

mCH3COOH = 12100.100 = 12 (gam)

Số mol của CH3COOH:

nCH3COOH = 1660 = 0,2 (mol) Theo PTHH ta có

Khối lượng NaHCO3:

Khối lượng dung dịch NaHCO3 đã dùng là:

b Khối lượng muối CH3COONa

m = 0,2.82 =16,4 (gam) Khối lượng dung dịch sau phản ứng:

m dd = 100 + 200 – 0,2 44 = 291,2 (gam)

Nồng độ % của dung dịch muối thu được là:

2 , 291

4 , 16

% 100

3



dd

COÔNa CH

m m

= 5,63%

Hoạt động 3: Củng cố , dặn dò

- Dặn Hs về nhà học bài, làm bài tập 1, 4,

5, 6 SGK/148- 149

- Ghi nhớ