TR NG TRUNG H C C S NGUYÔN DUƯỜ Ọ Ơ Ở Giáo viên : Nguyễn Phùng TIẾT 59 LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO I. KIẾN THỨC CẦN NHỚ: Rưu Etylic Axit axetic Cht bo CTCT Tnh Tnh cht cht vt vt ly ly Tnh cht ha hc TIẾT 59 LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO II. BÀI TẬP: 1. Viết công thức cấu tạo của: rượu etylic, axit axetic và chất béo. TIẾT 59 LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO I. KIẾN THỨC CẦN NHỚ: Rưu Etylic Axit axetic Cht bo CTCT Tnh Tnh cht cht vt vt ly ly Tnh cht ha hc TIẾT 59 LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO II. BÀI TẬP: 2. Hãy chọn các từ sau: rượu etylic, axit axetic, chất béo, benzen để điền vào chỗ trống trong các câu sau cho thích hợp: !"#$%& '()%*+, " - !"#$ . / #$ !" #$ !"0102345 Rượu etylic Axit axetic Chất béo TIẾT 59 LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO I. KIẾN THỨC CẦN NHỚ: Rưu Etylic Axit axetic Cht bo CTCT Tnh Tnh cht cht vt vt ly ly Tnh cht ha hc - #6 !" #$ " )7+, " - 82% - !"#$ - 9./#$ !" #$'#6 !"01023 45 TIẾT 59 LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO II. BÀI TẬP: 3) ":;<)'=>%!?'%@%&ABCDE ":;<)'=>%!?'%@%&ABCDE F F G G H H I I I I H H H H I I H H I I H H I I JH JH K K H H I I H H I I H H I I H H L L H H I I 9H 9H + + H H I I H H I I , , H H I I I I H H H H I I TIẾT 59 LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO II. BÀI TẬP: 3 ) ":;<)'=>%!?'%@%&ABCDE ":;<)'=>%!?'%@%&ABCDE F F G G VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bài 48: LUYỆN TẬP: RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO I MỤC TIÊU: Kiến thức: Củng cố kiến thức rượu etylic, axit axetic chất béo; mối quan hệ chúng CTCT, đặc điểm cấu tạo, tính chất hóa học (phản ứng đặc trưng), ứng dụng ancol etylic, axit axetic, chất béo Cách điều chế axit axetic, ancol etylic, chất béo Kỹ năng: - Viết CTCT ancol etylic, axit axetic, CT chung CT số chất béo đơn giản - Viết phương trình hóa học thể tính chất hóa học chất - Phân biệt hóa chất (ancol etylic, axit axetic, dầu ăn tan ancol etylic) - Tính toán theo phương trình hóa học - Xác định cấu tạo hóa chất biết tính chất Thái độ: - Giúp HS yêu thích môn hóa học Rèn luyện tính quan sát, cẩn thận, khéo léo Hiểu mối quan hệ chất tự nhiên II CHUẨN BỊ: - GV chuẩn bị bảng tổng kết sgk để trống, chuẩn bị bảng phụ nội dung tập Bảng 1: CTCT Rượu etylic Axit axetic Chất béo Tính chất vật lí Tính chất hoá học VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí - HS: Ôn tập lại kiến thức cũ có liên quan III TIẾN TRÌNH BÀI DẠY: T G Hoạt động GV Hoạt động HS Ghi bảng HĐ1: Ổn định – kiểm tra cũ 7’ GV: Kiểm tra sĩ số lớp GV: Báo cáo GV: Nêu câu hỏi kiểm tra củ Nêu thành phần,tính chất vật lý,tính chất hoá học chất béo? Viết PTHH minh hoạ HS1: Trả lời lí thuyết viết PTHH HS2: Nhận xét GV: Nh/xét ghi điểm cho HS GV: Chúng ta trang bị kiến thức số hợp chất dẫn xuất hyđrô bon đơn giản Vậy hợp chất có tính chất hoá học cần ghi nhớ khắc sâu HĐ 2: Kiến thức cần nhớ Mục tiêu: Biết kiến hức cần nhớ liên quan đến rượu, axit chất béo Phương pháp: Thuyết trình, vấn đáp, trực quan, thảo luận nhóm, 10’ GV: Treo bảng phụ kẻ sẵn yêu cầu hs trả lời để hoàn chỉnh bảng HS: Thảo luận nhóm hoàn thành nội dung theo bảng GV: Nhận xét hoàn chỉnh HĐ 3: Luyện tập I Kiến thức cần nhớ: VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Mục tiêu: Biết vận dụng kiến thức liên quan đến rượu, axit, chất béo để làm tập liên quan Phương pháp: Thuyết trình, vấn đáp, thảo luận nhóm, trực quan 25’ BT1: Y/c hs hoàn thành bảng.(Phiếu học tập) HS: Thảo luận hoàn thành bảng phiếu học tập Rư ợu A Chấ HS: Các nhóm báo cáo kết xi t t béo Phân tử có nhóm –OH + + - HS: Lần lượt lên bảng viết PTHH Phân tử có nhóm –COOH - + - HS: HS lên bảng làm BT2 Tác dụng với K + - CH3COOC2H5 + H2O → CH3COOH+C2H5OH Tác dụng với Zn - + - Tác dụng với NaOH - + + Tác dụng với Na2CO3 - + - + CH3COOC2H5 + NaOH → CH3COONa + C2H5OH II Luyện tập: BT1: BT2: Để chứng minh C2H6O rượu etylic cần cho C2H6O tác dụng với Na có khí bay rượu etylic Để chứng minh C2H4O2 axit axetic ta cho C2H4O2 tác dụng với Na2CO3 thấy có khí thoát chứng tỏ C2H4O2 axit axetic GV: Nhận xét kết luận GV: Gọi học sinh lên viết PTHH minh hoạ BT2: Y/c hs làm tập 2/148sgk GV: Nhận xét kết luận BT3: Làm tập 7/149 sgk BT3: Hs tiến hành làm BT3: Làm tập tập theo hướng dẫn GV 7/149 sgk VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí GV: Hướng dẫn hs bước tiến hành: + Tìm kl CH3COOH → số mol CH3COOH + Tìm kl CH3COOH → số mol CH3COOH + Viết PTHH + Viết PTHH + Số mol NaHCO3 pứ → kl NaHCO3 pứ + Số mol NaHCO3 pứ → kl NaHCO3 pứ a KL NaHCO3 pứ b số mol muối → KL muối a KL NaHCO3 pứ b số mol muối → KL muối Kl dd sau pứ = kl dd NaHCO3 + kl dd CH3COOH - kl CO2 Kl dd sau pứ = kl dd NaHCO3 + kl dd CH3COOH - kl CO2 → C% muối C% muối HĐ 4: Dặn dò 3’ - Ôn lại kiến thức cần nhớ + làm tập 1→ 7sgk HS: Nắm TT dặn dò HS - Chuẩn bị cho TH GV: Nhận xét học HS HS: Rút kinh nghiệm BÀI GIẢNG MÔN HÓA HỌC LỚP 9 BÀI 48: LUYỆN TẬP RƯỢU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO Bài 48: Luyện tập : Rượu etylic, axit axetic và chất béo I- KiẾN THỨC CẦN NHỚ II- BÀI TẬP Cho các chất sau: rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi: a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ? Nhóm – COOH ? Câu 1(SGK): b) Chất nào tác dụng được với K ? Với Zn ? với NaOH ? Với K 2 CO 3 ? Viết các phương trình hoá học. Rượu etylic Axit axetic (giấm ăn) Chất béo Công thức cấu tạo Tính chất vật lí Tính chất hoá học C 2 H 5 OH CH 3 COOH (RCOO) 3 C 3 H 5 Lỏng, tan trong nước Lỏng, nhẹ hơn & không tan trong nước, tan trong benzen, xăng Lỏng,vị chua, tan trong nước + O 2 + Na, K… + CH 3 COOH + quì đỏ + Kim loại (trước H) + Oxit bazơ + bazơ + Muối =CO 3 -HCO 3 + Rượu etylic Phản ứng thuỷ phân + H 2 O (axit, t o ) + dd kiềm ( NaOH, KOH… /t o ) - Chất có nhóm – OH : rượu etylic, axit axetic - Chất có nhóm – COOH : axit axetic. Chất tác dụng với k: rượu etylic, axit axetic Chất tác dụng với Zn: Chất tác dụng với NaOH: Chất tác dụng với k 2 CO 3 : axit axetic axit axetic axit axetic Trả lời: Viết các phương trình hoá học Câu 2 (SGK) :Tương tự chất béo, etyl axetat cũng có phản ứng thuỷ phân trong dung dịch axit và dung dịch kiềm. Hãy viết PTHH xảy ra khi đun etyl axetat với dd HCl, dd NaOH. ĐÁP ÁN - Phản ứng của etyl axetat với dd HCl: Trả lời: CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O CH 3 COOH + C 2 H 5 OH HCl - Phản ứng của etyl axetat với dd NaOH: CH 3 COOC 2 H 5 + NaOH CH 3 COONa + C 2 H 5 OH Câu 4(SGK): Có 3 lọ không nhãn đựng 3 chất lỏng là: rượu etylic, axit axetic, dầu ăn tan trong rượu etylic. Chỉ dùng nước và quỳ tím, hãy phân biệt các chất lỏng trên. ĐÁP ÁN Dùng quỳ tím nhận ra axit axetic. chất lỏng nào khi cho vào nước thấy có chất lỏng không tan nổi lên trên, đó là hỗn hợp của rượu etylic với chất béo. Làm thí nghiệm, quan sát hiện tượng Trình bày cách phân biệt Cho hai chất lỏng còn lại vào nước, chất lỏng nào tan hoàn toàn là rượu etylic, Rượu etylic Axit axetic (giấm ăn) Chất béo Bài 48: Luyện tập : Rượu etylic, axit axetic và chất béo I- KiẾN THỨC CẦN NHỚ Công thức cấu tạo Tính chất vật lí Tính chất hoá học C 2 H 5 OH CH 3 COOH (RCOO) 3 C 3 H 5 Lỏng, tan trong nước Lỏng, nhẹ hơn & không tan trong nước, tan trong benzen, xăng Lỏng,vị chua, tan trong nước + O 2 + Na, K… + CH 3 COOH Phản ứng thuỷ phân + H 2 O (axit, t o ) + dd kiềm ( NaOH, KOH… /t o ) + quì đỏ + Kim loại (trước H) + Oxit bazơ + bazơ + Muối =CO 3 -HCO 3 + Rượu etylic II- BÀI TẬP Câu 4 (SGK): Câu 1 (SGK): Câu 2 (SGK): Câu 3 (SGK): Hãy chọn các chất thích hợp điền vào các dấu hỏi rồi viết các PTHH của các sơ đồ phản ứng sau: a) C 2 H 5 OH + ? ? + H 2 b) C 2 H 5 OH + ? CO 2 + ? t o d) CH 3 COOH + ? CH 3 COOC 2 H 5 + ? H 2 SO 4 đặc,t o e) CH 3 COOH + ? ? + CO 2 + ? f) CH 3 COOH + ? ? + H 2 h) Chất béo + ? ? + Muối của các axit béo c) CH 3 COOH + ? CH 3 COOK + ? Nhóm A: a), b), c), d). Nhóm B: e), f), h). Rượu etylic Axit axetic (giấm ăn) Chất béo Bài 48: Luyện tập : Rượu etylic, axit axetic và chất béo I- KiẾN THỨC CẦN NHỚ Công thức cấu tạo Tính chất hoá học C 2 H 5 OH CH 3 COOH (RCOO) 3 C 3 H 5 + O 2 + Na, K… + CH 3 COOH Phản ứng thuỷ phân + H 2 O (axit, t o ) + dd kiềm ( NaOH, KOH… /t o ) + quì đỏ + Kim loại (trước H) + Oxit bazơ + bazơ + Muối =CO 3 -HCO 3 + Rượu etylic II- BÀI TẬP Câu 4 (SGK): Câu 1 (SGK): Câu 2 (SGK): Câu 3 (SGK): Hãy chọn các chất thích hợp điền vào các dấu hỏi rồi viết các PTHH của các sơ đồ phản ứng sau: a) C 2 H 5 OH + ? ? + H 2 b) C 2 H 5 OH + ? CO 2 + ? t o d) CH 3 COOH + ? CH 3 COOC 2 H 5 + ? H 2 SO 4 đặc,t o e) CH 3 COOH + ? ? + CO 2 + ? f) CH 3 COOH + ? ? + H 2 h) Chất béo + ? ? + Muối của các axit béo c) CH 3 COOH + ? CH 3 COOK + ? ĐÁP ÁN a) 2C 2 H 5 OH + 2Na 2C 2 H 5 ONa + H 2 b) C 2 H 5 OH +3O 2 2CO 2 + 3H 2 O t o d) LUYỆN TẬP LUYỆN TẬP OXI VÀ LƯU HUỲNH OXI VÀ LƯU HUỲNH 1. CẤU TẠO, TÍNH CHẤT CỦA OXI VÀ LƯU HUỲNH 2. TÍNH CHẤT CÁC HỢP CHẤT CỦA LƯU HUỲNH BÀI GIẢNG HÓA HỌC 10 KIỂM TRA BÀI CŨ FeS H 2 S S SO 2 (1) (2) (3) (4) (5) Na 2 SO 3 Em hãy hoàn thành các phương trình phản ứng sau (1) FeS + 2HCl FeCl 2 + H 2 S (2) 2H 2 S + O 2 2H 2 O + 2S (3) S + O 2 SO 2 (4) 2H 2 S + 3O 2 2H 2 O + 2SO 2 t 0 t 0 t 0 t 0 (5) 2NaOH + SO 2 Na 2 SO 3 + H 2 O Các phương trình phản ứng: SO SÁNH CẤU TẠO VÀ HÓA TÍNH CÁC LOẠI HC O S Công thức phân tử Cấu trúc phân tử lưu huỳnh S 8 8 0 : 16 S : Cấu hình electron 1s 2 2s 2 2p 6 3s 2 3p 4 1s 2 s 2 2p 4 SO SÁNH CẤU TẠO VÀ HÓA TÍNH CÁC LOẠI HC o s Tính chất hoá học Điều chế Phân huỷ những hợp chất giàu oxi nhưng kém bền với nhiệt Tính oxi hoá mạnh Tính khử Tính oxi hoá rất mạnh Trong phòng thí nghiệm → 0 2 MnO ,t 3 2 2KClO 2KCl+ 3O t o 2KMnO 4 → K 2 MnO 4 + MnO 2 + O 2 ↑ Sự gỉ sét của sắt trong không khí Ứng dụng : Sự hô hấp Ứng dụng : Sự cháy Ứng dụng : Trong công nghiệp luyện kim Hãy so sánh tính oxi hóa của các nguyên tố thuộc nhóm VIA. Tính oxi hoá: Oxi > Lưu huỳnh > Selen > Telu Câu 1: Câu nào sau đây diễn tả đúng tính chất hóa học của lưu huỳnh ? B C A D Lưu huỳnh chỉ có tính oxi hóa. Lưu huỳnh chỉ có tính khử. Lưu huỳnh vừa có tính oxi hóa, vừa có tính khử. Lưu huỳnh không có tính oxi hóa và không có tính khử. Sai Sai Đúng Sai Củng cố bài học: