Một số cây thức ăn được sử dụng trong chăn nuôi lợn nông hộ và ảnh hưởng của việc sử dụng quả chuối tiêu đến khả năng tiêu hoá chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của lợn sinh trưởng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN CÔNG OÁNH MỘT SỐ CÂY THỨC ĂN ðƯỢC SỬ DỤNG TRONG CHĂN NUÔI LỢN NÔNG HỘ VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG QUẢ CHUỐI TIÊU ðẾN KHẢ NĂNG TIÊU HÓA CHẤT DINH DƯỠNG TRONG KHẨU PHẦN ĂN CỦA LỢN SINH TRƯỞNG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành Mã số : CHĂN NUÔI : 60.62.40 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS VŨ ðÌNH TÔN HÀ NỘI - 2012 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị Tôi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn ñã ñược cám ơn thông tin trích dẫn ñã ñược rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Nguyễn Công Oánh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn này, nỗ lực thân nhận ñược giúp ñỡ, hướng dẫn bảo tận tình thầy PGS.TS Vũ ðình Tôn suốt trình thực ñề tài hoàn thành luận văn Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới thầy cô giáo Bộ môn Chăn nuôi Chuyên khoa, khoa Chăn nuôi Nuôi trồng Thủy sản, trường ðHNNHN ñã giúp ñỡ ñóng góp nhiều ý kiến quý báu thực ñề tài Lời cảm ơn xin ñược gửi tới Ban Chủ nhiệm Dự án “ðánh giá tiềm hiệu sử dụng loại thức ăn ñịa phương ñể cải thiện sức khỏe ñường tiêu hóa khả sinh trưởng lợn Miền Bắc Việt Nam” (kinh phí ñược tài trợ Dự án Việt - Bỉ, thời gian thực từ 2009 - 2012) ñã tạo ñiều kiện tốt ñể thực ñề tài Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn tới Ban giám hiệu, Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng Thủy sản, Viện ñào tạo Sau ðại học - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giúp ñỡ nâng cao trình ñộ tri thức suốt trình học tập nghiên cứu Tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban Giám ñốc Trung tâm Nghiên cứu Liên ngành PTNT, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội nơi công tác, bạn bè ñồng nghiệp người thân gia ñình giúp ñỡ ñộng viên suốt thời gian qua thực ñề tài Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Công Oánh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BIỂU ðỒ v vii MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu ñề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận thực tiễn thức ăn có nguồn gốc thực vật dùng làm thức ăn cho gia súc Việt Nam 2.1.1 Cơ sở lý luận thức ăn gia súc 2.1.2 ðặc ñiểm số loại thức ăn có nguồn gốc thực vật dùng chăn nuôi lợn 2.1.2.1 Thức ăn thô 2.1.2.2 Thức ăn xanh 2.1.2.3 Thức ăn củ 2.1.2.4 Thức ăn hạt 10 2.1.2.5 Thức ăn bố sung 11 2.1.3 Prebiotic 12 2.1.4 Tình hình sản xuất tiêu thụ chuối Việt Nam 14 2.2 Sự tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng lợn 16 2.2.1 Tiêu hóa gluxit (cacbohydrat) 16 2.2.2 Tiêu hóa protein 20 2.2.3 Tiêu hóa mỡ 21 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii 2.2.4 Sự hấp thu chất dinh dưỡng 21 2.3 Tỷ lệ tiêu hóa 22 2.3.1 Khái niệm 22 2.3.2 Các phương pháp xác ñịnh tỷ lệ tiêu hoá 23 2.3.2.1 Phương pháp xác ñịnh tỷ lệ tiêu hóa in vitro 24 2.3.2.2 Phương pháp xác ñịnh tỷ lệ tiêu hóa in vivo 24 2.3.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng ñến tỷ lệ tiêu hoá 25 2.3.3 Hiệu sử dụng nitơ thức ăn 27 2.4 Tình hình nghiên cứu nước 28 2.4.1 Tình hình nghiên cứu giới 28 2.4.2 Tình hình nghiên cứu nước 33 2.4.2.1 Kết nghiên cứu sử dụng nguồn thức ăn ñịa phương 33 2.4.2.2 Kết nghiên cứu tiêu hóa chất dinh dưỡng phần ăn 37 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 3.1 ðối tượng nghiên cứu 38 3.2 ðịa ñiểm thời gian nghiên cứu 38 3.3 Nội dung nghiên cứu 39 3.4 Phương pháp nghiên cứu 39 3.4.1 Phương pháp ñiều tra tình hình sử dụng thức ăn thô xanh chăn nuôi lợn nông hộ 39 3.4.2 Phương pháp xác ñịnh giá trị dinh dưỡng tiêu hóa in vitro chất dinh dưỡng số loại thức ăn xanh 40 3.4.3 Phương pháp xác ñịnh tỷ lệ tiêu hóa in vivo vật chất khô, chất hữu cơ, protein lượng phần chuối xanh chuối chín lợn sinh trưởng 41 3.5 Xử lý thống kê 45 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 46 4.1 Tình hình sử dụng thức ăn thô xanh chăn nuôi lợn nông hộ 46 4.1.1 Sử dụng thức ăn thô xanh chăn nuôi lợn nông hộ 46 4.1.2 Mùa vụ phát triển số thức ăn xanh 48 4.1.3 Chế biến sử dụng thức ăn xanh làm thức ăn cho lợn 50 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 4.1.4 Sử dụng thức ăn xanh ñể phòng trị hội chứng tiêu chảy lợn 52 4.2 Giá trị dinh dưỡng tỷ lệ tiêu hóa in vitro chất dinh dưỡng số 55 loại thức ăn xanh 4.2.1 Thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn xanh 55 4.2.2 Tỷ lệ tiêu hoá in vitro chất dinh dưỡng số loại thức ăn xanh 60 4.3 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo DM, OM, CP GE phần chuối xanh chín lợn sinh trưởng 63 4.3.1 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo DM phần thí nghiệm 64 4.3.2 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo OM phần thí nghiệm 65 4.3.3 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo CP phần thí nghiệm 67 4.3.4 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo GE phần thí nghiệm 69 4.3.5 Hiệu sử dụng nitơ thức ăn phần thí nghiệm 72 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 74 5.1 Kết luận 74 5.2 ðề nghị 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO 76 PHỤ LỤC: HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM TIÊU HÓA IN VIVO 85 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v CP CS CT ðHNNHN DM ðVT FAO : Crude Protein (Protein thô) : Cộng : Công thức : ðại học Nông nghiệp Hà Nội : Dry Mater (Vật chất khô) : ðơn vị tính : Food and Agriculture Organization (Tổ chức nông lương giới) GE : Gross Energy (Năng lượng thô) KCN&NTTS : Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng Thủy sản KL : Khối lượng KP : Khẩu phần KPCS : Khẩu phần sở KPTN : Khẩu phần thí nghiệm KPTN : Khẩu phần thí nghiệm KPTN : Khẩu phần thí nghiệm NDF : Neutral Detergent Fiber (phần xơ lại sau thuỷ phân dung dịch trung tính gồm cellulose, lignin, hemicellulose) OM : Oganic Mater (chất hữu cơ) TA : Thức ăn TĂTN : Thức ăn thí nghiệm TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TLTH : Tỷ lệ tiêu hóa DANH MỤC BẢNG BIỂU Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi Bảng 3.1 ðặc ñiểm phần thí nghiệm (% DM) 42 Bảng 4.1 Hiện trạng sử dụng số loại thức ăn xanh chăn nuôi lợn nông hộ 46 Bảng 4.2 Mùa vụ phát triển số thức ăn xanh 49 Bảng 4.3 Phương thức sử dụng thức ăn xanh chăn nuôi lợn nông hộ 50 Bảng 4.4 Sử dụng thức ăn xanh ñể trị hội chứng tiêu chảy lợn 52 Bảng 4.5 Thành phần hoá học giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn xanh 55 Bảng 4.6 Tỷ lệ tiêu hoá in vitro chất dinh dưỡng số thức ăn xanh 60 Bảng 4.7 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo DM phần thí nghiệm lợn sinh 64 trưởng (tính theo DM) Bảng 4.8 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo OM phần thí nghiệm lợn sinh 66 trưởng (tính theo DM) Bảng 4.9 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo CP phần thí nghiệm lợn sinh trưởng (tính theo DM) 67 Bảng 4.10 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo GE phần thí nghiệm lợn sinh trưởng (tính theo DM) 69 Bảng 4.11 Hiệu sử dụng nitơ thức ăn phần thí nghiệm lợn sinh trưởng 72 DANH MỤC BIỂU ðỒ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii Hình 4.1 Thành phần hóa học chuối tiêu chưa bóc vỏ 57 Hình 4.2 Giá trị lượng chuối tiêu chưa bóc vỏ 58 Hình 4.3 Tỷ lệ tiêu hóa in vitro DM, CP GE chuối tiêu 62 Hình 4.4 Tỷ lệ tiêu hóa in vivo DM, CP GE KPTN lợn sinh trưởng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 71 viii MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết Chăn nuôi lợn nước ta giữ vai trò quan trọng ñối với sinh kế người dân sống vùng nông thôn Chăn nuôi lợn không mang lại nguồn thu nhập cho người chăn nuôi mà cung cấp nguồn protein cần thiết cho người Bên cạnh ñó, chăn nuôi lợn cung cấp nguồn phân bón hữu cho trồng Chăn nuôi lợn quy mô nhỏ hộ gia ñình chiếm khoảng 80 % tổng ñàn lợn nước (Vũ ðình Tôn, 2009) [17] Thức ăn cho lợn chăn nuôi hộ gia ñình chủ yếu sử dụng nguồn thức ăn từ sản xuất nông nghiệp lúa gạo, ngô, khoai lang, sắn, ra, số thức ăn xanh sẵn có ñịa phương ñược tận dụng làm nguồn thức ăn cho lợn Việt Nam nước nhiệt ñới với hệ thực vật ña dạng phong phú Nhiều loài thực vật ñược trồng hay mọc tự nhiên ñược sử dụng làm thức ăn cho người ñộng vật Một số loại thức ăn sinh trưởng phát triển tốt ñịa hình khác cung cấp lượng lớn thức ăn xanh cho vật nuôi Tuy nhiên, tác dụng phương thức sử dụng loại thức ăn thô xanh chưa ñược nghiên cứu cách hệ thống Một số nghiên cứu cho biết, sử dụng thức ăn ñịa phương thay nguồn protein, lượng phần ăn cho lợn Theo González C cộng (2003) [37], dây khoai lang phối hợp với phần bổ sung 23,7 20,6 % protein có tác dụng nâng cao khả sinh trưởng hiệu sử dụng thức ăn lợn nuôi thịt, khối lượng từ 30 - 60 kg Công bố Hang D T Preston T R (2009) [39], sử dụng khoai nước với mức 20 % (theo DM) phần ăn lợn thịt F1(Large White × Mong Cai) giá trị sinh học dọc khoai nước ñược tăng lên 65-77 % Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… Lê ðức Ngoan (2006), "Giáo trình dinh dưỡng gia súc", Nhà xuất Nông nghiệp URL: http://www.foxitsoftware.com Lê ðức Ngoan, Nguyễn Thị Hoa Lý and Dư Thị Thanh Hằng (2004), Giáo trình thức ăn gia súc, Trường ðại học Nông Lâm Huế 10 Phạm Tất Thắng Lã Văn Kính (2010), "Tác dụng chế phẩm thảo dược bổ sung vào thức ăn ñến tăng trưởng lợn thịt", Tạp chí Khoa học Công nghệ, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, số 11 Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN)-4325 (2007), NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội 12 Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 662 - 2005, NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội 13 Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) - 4328 (2001), NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội 14 Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) - 4326 (2001), NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội 15 Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN)-4327 (1993), NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội 16 Nguyễn Thị Tịnh, Trần Phùng Thanh Thùy, Dai Peters, Keith Fuglie Dindo Campilan, (2006), "Chế biến, bảo quản củ khoai lang phương pháp ủ chua phòng thí nghiệm ñể làm thức ăn cho lợn", Tuyển tập kết nghiên cứu chế biến, bảo quản sử dụng khoai lang nguyên liệu khác làm thức ăn cho lợn thịt giai ñoạn 1999-2005 Trung tâm Khoai lang quốc tế: Dự án “Cải thiện hệ thống sản xuất khoai lang-lợn Việt nam”, tr.26-62 17 Vũ ðình Tôn (2009), Giáo trình chăn nuôi lợn, Nhà xuất Nông nghiệp Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 77 18 Bùi Quang Tuấn (2010), Bài giảng thức ăn chăn nuôi, Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng Thủy sản, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội 19 Bùi Quang Tuấn Nguyễn Văn Hải (2004), "Nghiên cứu sử dụng thân chuối làm thức ăn cho bê sữa lai sinh trưởng vụ ðông", Tạp chí KHKT Nông nghiệp, (1), tr 52-55 20 Viện Chăn nuôi quốc gia (2001), Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc gia cầm Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp tr 128-179 Tài liệu tiếng anh 21 Akinfala E O and Tewe O O (2001), "Utilisation of whole cassava plant in the diets of growing pigs in the tropics", Livestock Research for Rural Development, 13 (5) URL: http://www.lrrd.org/lrrd13/5/akin135.htm Cited: 20/8/2012 22 Babatunde G M (1992), "Availability of banana and plantain products for animal feeding In: Roots, tubers, plantains and bananas in animal feeding", FAO Animal Production and Health, Paper No.95, Rome, pp 251-276 23 Buragohain R., Kalita G and Sarma K (2010), " Nutritional significance of banana as swine feed", Indian Vet J., 87 (3), pp 301-302 24 Chhay T and Preston T R (2006), "Effect of different ratios of water spinach and fresh cassava leaves on growth of pigs fed basal diets of broken rice or mixture of rice bran and cassava root meal" URL: http://www.lrrd.org/lrrd18/4/chha18057.htm 25 Clavijo H and Maner J H (1972), "The use of waste bananas for swine feed", Centre International de Agriculture Tropical, CIAT Colombia Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 78 26 Clavijo H and Maner J H (1975), "The use of waste bananas for swine feed In: Animal Feeds of Tropical and Sub-trpical Origin", Tropical Products Institute London, pp 99-106 27 Dierick N., Vervaeke I., Decuypere J and Henderickx H (1985), "Protein digestion in pigs measured in vivo and in vitro In: Digestive physiology in the pig (Editors: A Just, H Jorgensen and J A Fernandez)", 580 Beretnig Statens Husdyrbrugsforsog, Copenhagen, pp 329-332 28 Domínguez P L., Molinet Y and Ly J (1996), "Ileal and in vitro digestibility in the pig of three floating aquatic macrophytes", Livestock Research for rural Development, (4) URL: http://www.lrrd.org/lrrd8/4/ly841.htm Cited: 16/8/2012 29 Duyet H N (2010), "Giant taro leaves (Alocasia macrorrhiza) for replacement of soybean meal in diets for Mong Cai sows in Central Vietnam", Livestock Research for Rural Development, Volume 22 (Number 8), Acticle #149 http://www.lrrd.org/lrrd22/8/duye22149.htm Cited 15/8/2012 30 Duyet H N., Son N D., An N V and Thuan T T (2003), "Effect of high dietary levels of sweet potato leaves on the reproductive performance of pure and crossbred Mong Cai sows", Livestock Research for Rural Development, 15 (6) URL: http://www.lrrd.org/lrrd15/6/duye156.htm Cited: 16/8/2012 31 Fajimi A K and Taiwo A A (2005), "Herbal remedies in animal parasitic diseases in Nigeria: a review", African Journal of Biotechnology, (4), pp 303-307 32 FAOSTAT (2012).URL: http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 79 33 Ffoulkes D and Preston T R (1978), "The banana plant as cattle feed: digestibility and voluntary intake of different proportions of leaf and pseudostem", Trop Anim Prod., (2), pp 114-117 34 García A (1996), "Chemical composition of plantain foliage meal (musa paradisiaca)", Revista Computadorizada de Producción Porcina,, (2) URL: http://www.sian.info.ve/porcinos/publicaciones/rccpn/rev21/ARISTID E.htm 35 Göhl B (1981), "Tropical Feeds", FAO URL: http://www.fao.org/ag/AGA/AGAP/FRG/afris/default.htm 36 González C., Díaz I., León M., Vecchionacce H., Blanco A and Ly J (2002), "Growth performance and carcass traits in pigs fed sweet potato (Ipomoea batatas [Lam.] L) root meal", Livestock Research for Rural Development 14 (6) URL: http://www.lrrd.org/lrrd14/6/gonz146.htm Cited: 16/8/2012 37 González C., Díaz I., Vecchionacce H and Ly J (2003), "Performance traits of pigs fed sweet potato (Ipomoea batatas L.) foliage ad libitum and graded levels of protein", Livestock Research for Rural Development, 15 (9) URL: http://www.lrrd.org/lrrd15/9/gonz159.htm Cited: 16/8/2012 38 Hang B P T., Lam V., Phuong T T B and Preston T R (2011), "Water hyacinth (Eichhornia crassipes): an invasive weed or a potential feed for goats?", Livestock Research for Rural Development, 23 (7), Acticle #152 URL: http://www.lrrd.org/lrrd23/7/hang23152.htm Cited: 19/8/2012 39 Hang D T and Preston T R (2009), "Taro (Colocacia esculenta) leaves as a protein source for growing pigs in Central Viet Nam", Livestock Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 80 Research for Rural Development, 21 (10), Acticle #164 URL: http://www.lrrd.org/lrrd21/10/hang21164.htm Cited 16/8/2012 40 Heuzé V., Tran G and Archimède H (2011), Banana leaves and pseudostems, A project by INRA, CIRAD, AFZ and FAO 41 Hong J W., Kim I H., Kwon O S., Min B J., Lee W B and Shon K S (2004), "Influences of Plant Supplementation on Performance and Blood Characteristics in Weaned Pig", Journal of Animal Science, 17 (3), pp 374-378 42 Kea P (2003), Response of pigs fed a basal diet of water spinach (Ipomoea aquatica) to supplementation with oil or carbohydrate, MSc thesis Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala 43 Löwgren W., Graham H and Åman P (1989), "An in vitro method for studying digestion in the pig", British Journal of Nutrition, 61, pp 673687 44 Ly J and Delgado E (2005), "Digestion of bananas and plantains in pig In vivo and in vitro ileal digestibility of diets based on green fruits", Revista Computadorizada de Producción Porcina, 12 (3), pp 204-209 45 Ly J., Garcia A and Dominguez P L (1997), "Chemical composition of plantain foliage (Musa paradisiaca) and the effect of its inclusion in the diet on nutrient digestibility in pig", J Anim Feed Sci., (2), pp 257267 URL: http://psjc.icm.edu.pl/psjc/cgi-bin/getdoc.cgi?B97-6-145 46 Ly J and Preston T R (2001), "In vitro estimates of nitrogen digestibility for pigs and water-soluble nitrogen are correlated in tropical forage feeds", Livestock Research for Rural Development, 13 (1) URL: http://www.lrrd.org/lrrd13/1/ly131.htm Cited: 18/8/2012 47 Ly J., Samkol P and Preston T R (2002), "Nutritional evaluation of aquatic plants for pigs: pepsin/pancreatin digestibility of six plant Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 81 species", Livestock Research for rural Development, 14 (1) URL: http://www.lrrd.org/lrrd14/1/ly141a.htm Cited: 18/8/2012 48 Marie-Magdeleine C., Boval M., Philibert L., Borde A and Archimède H (2010), "Effect of banana foliage (Musa x paradisiaca) on nutrition, parasite infection and growth of lambs", Livestock Science, 131 (2-3), 234-239 49 Men L T., Ogle B and Son V V (2000), "Evaluation of water spinach as a protein source for Baxuyen and Large White sows" URL: http://www.mekarn.org/sarpro/lemen.htm 50 Nalule A S., Mbaria J M., Olila D and Kimenju J W (2011), "Ethnopharmacological practices in management of livestock helminthes by pastoral communities in the drylands of Uganda", Livestock Research for Rural Development, 23 (2), Article#36 URL: http://www.lrrd.org/lrrd23/2/nalu23036.htm Cited: 18/8/2012 51 Noblet J and Jaguelin-Peyraud Y (2006), "Prediction of digestibility of organic matter and energy in the growing pig from an in vitro method", Animal Feed Science and Technology, 134, pp 211-222 URL: www.elsevier.com/locate/anifeedsci 52 Sangkhom I and Preston T R (2009), "Effect of supplementation with sweet potato root and paddy rice on growth performance of local rabbits fed water spinach (Ipomoea aquatica) and paper mulberry (Broussonetia papyrifera) as basal diets", Livestock Research for Rural Development, 21 (10), Article#176 URL: http://www.lrrd.org/lrrd21/10/sang21176.htm Cited: 16/8/2012 53 Saroeun K (2010), Feed selection and growth performance of local chickens offered different carbohydrate sources in fresh and dried form Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 82 supplemented with protein-rich forages, Msc Thesis, Swedish University of Agricultural Sciences pp 13 54 Silivong P., Preston T R and Man N V (2012), "Feed intake, digestibility and N balance of goats fed Paper mulberry (Broussonetia papyrifera) or Muntingia (Muntingia calabura) foliages supplemented with NPN from potassium nitrate or urea", Livestock Research for Rural Development, 24 (5), Article#77 URL: http://www.lrrd.org/lrrd24/5/sili24077.htm Cited: 16/8/2012 55 Son P H., Trung P Q., Vui T Q and Lan D T B (2003), "Preliminary research results on application of a local medicinal herb (Achyranthes aspera) as dietary supplement to sows to prevent diarrhea in piglets", Livestock Research for Rural Development, 15 (7) URL: http://www.lrrd.org/lrrd15/7/son157.htm Cited: 16/8/2012 56 Sophea K and Preston T R (2001), "Comparison of bio digester effluent and urea as fertilizer for water spinach vegetable", Livestock Research for Rural Development, 13 (6), December 2001 URL: http://www.lrrd.org/lrrd13/6/kean136.htm Cited: 17/8/2012 57 Tien D T M., Tran N T B., Hang B P T and Preston T R (2012).URL: http://mekarn.org/workshops/dalat2012/html/tien.agu2.htm 58 Tinnagon T., Nitima C., Therdchai V and Udo ter M (1999), "The Nutritive Value of Banana Peel in Growing Pigs", Deutscher Tropentag 1999 in Berlin Session: Sustainable Technology Development in Animal Agricultre), pp 1-4 59 Toan N H and Preston T R (2007), "Evaluation of uncultivated vegetables for pigs kept in upland households", Livestock Research for Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 83 Rural Development 19 (10), Article#150 URL: http://www.lrrd.org/lrrd19/10/toan19150.htm Cited: 20/8/2012 60 Toan N H and Preston T R (2010), "Taro as a local feed resource for pigs in small scale household condition", Livestock Research for Rural Development, 22 (8), Acticle #152 URL: http://www.lrrd.org/lrrd22/8/toan22152.htm Cited: 17/8/2012 61 USDA Nutrient Database (2006), URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Sweet_potato 62 Van B H., Men L T., Son V V and Preston T R (1997), "Duckweed (Lemna spp) as protein supplement in an ensiled cassava root diet for fattening pigs", Livestock Research for Rural Development, (1) URL: http://www.lrrd.org/lrrd9/1/lemen912.htm Cited: 18/8/2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 84 PHỤ LỤC: HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM TIÊU HÓA IN VIVO Lợn thí nghiệm ñược nuôi cũi tiêu hóa Thu mẫu phân nước tiểu hàng ngày Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 85 Akinfala E O and Tewe O O (2001), "Utilisation of whole cassava plant in the diets of growing pigs in the tropics", Livestock Research for Rural Development, 13 (5) URL: http://www.lrrd.org/lrrd13/5/akin135.htm Cited: 20/8/2012 Babatunde G M (1992), "Availability of banana and plantain products for animal feeding In: Roots, tubers, plantains and bananas in animal feeding", FAO Animal Production and Health, Paper No.95, Rome, pp 251-276 Bùi Quang Tuấn (2010), Bài giảng thức ăn chăn nuôi, Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng Thủy sản, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội Bùi quang Tuấn Nguyễn Văn Hải (2004), "Nghiên cứu sử dụng thân chuối làm thức ăn cho bê sữa lai sinh trưởng vụ ðông", Tạp chí KHKT Nông nghiệp, (1), tr 52-55 Buragohain R., Kalita G and Sarma K (2010), " Nutritional significance of banana as swine feed", Indian Vet J., 87 (3), pp 301-302 Chhay T and Preston T R (2006), "Effect of different ratios of water spinach and fresh cassava leaves on growth of pigs fed basal diets of broken rice or mixture of rice bran and cassava root meal" URL: http://www.lrrd.org/lrrd18/4/chha18057.htm Clavijo H and Maner J H (1972), "The use of waste bananas for swine feed", Centre International de Agriculture Tropical, CIAT Colombia Clavijo H and Maner J H (1975), "The use of waste bananas for swine feed In: Animal Feeds of Tropical and Sub-trpical Origin", Tropical Products Institute London, pp 99-106 ðánh Giá Nông Thôn Có Sự Tham Gia (PRA).URL: www.ctu.edu.vninstitutes PRA_docu.pdf Dierick N., Vervaeke I., Decuypere J and Henderickx H (1985), "Protein digestion in pigs measured in vivo and in vitro In: Digestive physiology in the pig (Editors: A Just, H Jorgensen and J A Fernandez)", 580 Beretnig Statens Husdyrbrugsforsog, Copenhagen, pp 329-332 Domínguez P L., Molinet Y and Ly J (1996), "Ileal and in vitro digestibility in the pig of three floating aquatic macrophytes", Livestock Research for rural Development, (4) URL: http://www.lrrd.org/lrrd8/4/ly841.htm Cited: 16/8/2012 Dư Thanh Hằng (2008), "Nghiên cứu sử dụng sắn nguồn protein phần lợn thịt", Tạp chí Khoa học ðại học Huế, số 46 Duyet H N (2010), "Giant taro leaves (Alocasia macrorrhiza) for replacement of soybean meal in diets for Mong Cai sows in Central Vietnam", Livestock Research for Rural Development, Volume 22 (Number 8), Acticle #149 http://www.lrrd.org/lrrd22/8/duye22149.htm Cited 15/8/2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 86 Duyet H N., Son N D., An N V and Thuan T T (2003), "Effect of high dietary levels of sweet potato leaves on the reproductive performance of pure and crossbred Mong Cai sows", Livestock Research for Rural Development, 15 (6) URL: http://www.lrrd.org/lrrd15/6/duye156.htm Cited: 16/8/2012 Fajimi A K and Taiwo A A (2005), "Herbal remedies in animal parasitic diseases in Nigeria: a review", African Journal of Biotechnology, (4), pp 303-307 FAOSTAT (2012).URL: http://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID=567#ancor Ffoulkes D and Preston T R (1978), "The banana plant as cattle feed: digestibility and voluntary intake of different proportions of leaf and pseudostem", Trop Anim Prod., (2), pp 114-117 García A (1996), "Chemical composition of plantain foliage meal (musa paradisiaca)", Revista Computadorizada de Producción Porcina,, (2) URL: http://www.sian.info.ve/porcinos/publicaciones/rccpn/rev21/ARISTID E.htm Göhl B (1981), "Tropical Feeds", FAO URL: http://www.fao.org/ag/AGA/AGAP/FRG/afris/default.htm González C., Díaz I., León M., Vecchionacce H., Blanco A and Ly J (2002), "Growth performance and carcass traits in pigs fed sweet potato (Ipomoea batatas [Lam.] L) root meal", Livestock Research for Rural Development 14 (6) URL: http://www.lrrd.org/lrrd14/6/gonz146.htm Cited: 16/8/2012 González C., Díaz I., Vecchionacce H and Ly J (2003), "Performance traits of pigs fed sweet potato (Ipomoea batatas L.) foliage ad libitum and graded levels of protein", Livestock Research for Rural Development, 15 (9) URL: http://www.lrrd.org/lrrd15/9/gonz159.htm Cited: 16/8/2012 Hang B P T., Lam V., Phuong T T B and Preston T R (2011), "Water hyacinth (Eichhornia crassipes): an invasive weed or a potential feed for goats?", Livestock Research for Rural Development, 23 (7), Acticle #152 URL: http://www.lrrd.org/lrrd23/7/hang23152.htm Cited: 19/8/2012 Hang D T and Preston T R (2009), "Taro (Colocacia esculenta) leaves as a protein source for growing pigs in Central Viet Nam", Livestock Research for Rural Development, 21 (10), Acticle #164 URL: http://www.lrrd.org/lrrd21/10/hang21164.htm Cited 16/8/2012 Heuzé V., Tran G and Archimède H (2011), Banana leaves and pseudostems, A project by INRA, CIRAD, AFZ and FAO Hong J W., Kim I H., Kwon O S., Min B J., Lee W B and Shon K S (2004), "Influences of Plant Supplementation on Performance and Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 87 Blood Characteristics in Weaned Pig", Journal of Animal Science, 17 (3), pp 374-378 Kea P (2003), Response of pigs fed a basal diet of water spinach (Ipomoea aquatica) to supplementation with oil or carbohydrate, MSc thesis Swedish University of Agricultural Sciences, Uppsala Lã Văn Kính (2003), Thành hóa hóa học giá trị dinh dưỡng loại thức ăn gia súc Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp Lã Văn Kính, ðinh Văn Cải, Vũ Duy Giảng, Dương Thanh Liêm, Lưu Hữu Mãnh, Vũ Chí Cương and Trần Quốc Việt (2005), "Các thành tựu nghiên cứu bật ngành dinh dưỡng thức ăn gia súc gia cầm 20 năm qua ñịnh hướng nghiên cứu 10 năm tới", Khoa học công nghệ nông nghiệp phát triển nông thôn 20 năm ñổi mới, tập 2, chăn nuôi - thú y, Nhà xuất trị quốc gia, Hà nội, tr 3540 Lê ðức Ngoan (2006), "Giáo trình dinh dưỡng gia súc", Nhà xuất Nông nghiệp URL: http://www.foxitsoftware.com Lê ðức Ngoan, Nguyễn Thị Hoa Lý and Dư Thị Thanh Hằng (2004), Giáo trình thức ăn gia súc, Trường ðại học Nông Lâm Huế Löwgren W., Graham H and Åman P (1989), "An in vitro method for studying digestion in the pig", British Journal of Nutrition, 61, pp 673687 Ly J and Delgado E (2005), "Digestion of bananas and plantains in pig In vivo and in vitro ileal digestibility of diets based on green fruits", Revista Computadorizada de Producción Porcina, 12 (3), pp 204-209 Ly J., Garcia A and Dominguez P L (1997), "Chemical composition of plantain foliage (Musa paradisiaca) and the effect of its inclusion in the diet on nutrient digestibility in pig", J Anim Feed Sci., (2), pp 257267 URL: http://psjc.icm.edu.pl/psjc/cgi-bin/getdoc.cgi?B97-6-145 Ly J and Preston T R (2001), "In vitro estimates of nitrogen digestibility for pigs and water-soluble nitrogen are correlated in tropical forage feeds", Livestock Research for Rural Development, 13 (1) URL: http://www.lrrd.org/lrrd13/1/ly131.htm Cited: 18/8/2012 Ly J., Samkol P and Preston T R (2002), "Nutritional evaluation of aquatic plants for pigs: pepsin/pancreatin digestibility of six plant species", Livestock Research for rural Development, 14 (1) URL: http://www.lrrd.org/lrrd14/1/ly141a.htm Cited: 18/8/2012 Marie-Magdeleine C., Boval M., Philibert L., Borde A and Archimède H (2010), "Effect of banana foliage (Musa x paradisiaca) on nutrition, parasite infection and growth of lambs", Livestock Science, 131 (2-3), 234-239 Men L T., Ogle B and Son V V (2000), "Evaluation of water spinach as a protein source for Baxuyen and Large White sows" URL: http://www.mekarn.org/sarpro/lemen.htm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 88 Nalule A S., Mbaria J M., Olila D and Kimenju J W (2011), "Ethnopharmacological practices in management of livestock helminthes by pastoral communities in the drylands of Uganda", Livestock Research for Rural Development, 23 (2), Article#36 URL: http://www.lrrd.org/lrrd23/2/nalu23036.htm Cited: 18/8/2012 Nguyễn Ngọc Lâm (2012), "Phương pháp khảo sát - lượng giá nhanh có tham gia" URL: www.ctu.edu.vninstitutes PRA_docu.pdf Cited: 21/8/2012 Nguyễn Thị Tịnh, Trần Phùng Thanh Thùy, Dai Peters, Keith Fuglie Dindo Campilan, (2006), "Chế biến, bảo quản củ khoai lang phương pháp ủ chua phòng thí nghiệm ñể làm thức ăn cho lợn", Tuyển tập kết nghiên cứu chế biến, bảo quản sử dụng khoai lang nguyên liệu khác làm thức ăn cho lợn thịt giai ñoạn 1999-2005 Trung tâm Khoai lang quốc tế: Dự án “Cải thiện hệ thống sản xuất khoai lang-lợn Việt nam”, tr.26-62 Noblet J and Jaguelin-Peyraud Y (2006), "Prediction of digestibility of organic matter and energy in the growing pig from an in vitro method", Animal Feed Science and Technology, 134, pp 211-222 URL: www.elsevier.com/locate/anifeedsci Phạm Tất Thắng Lã Văn Kính (2010), "Tác dụng chế phẩm thảo dược bổ sung vào thức ăn ñến tăng trưởng lợn thịt", Tạp chí Khoa học Công nghệ, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, số Sangkhom I and Preston T R (2009), "Effect of supplementation with sweet potato root and paddy rice on growth performance of local rabbits fed water spinach (Ipomoea aquatica) and paper mulberry (Broussonetia papyrifera) as basal diets", Livestock Research for Rural Development, 21 (10), Article#176 URL: http://www.lrrd.org/lrrd21/10/sang21176.htm Cited: 16/8/2012 Saroeun K (2010), Feed selection and growth performance of local chickens offered different carbohydrate sources in fresh and dried form supplemented with protein-rich forages, Msc Thesis, Swedish University of Agricultural Sciences pp 13 Silivong P., Preston T R and Man N V (2012), "Feed intake, digestibility and N balance of goats fed Paper mulberry (Broussonetia papyrifera) or Muntingia (Muntingia calabura) foliages supplemented with NPN from potassium nitrate or urea", Livestock Research for Rural Development, 24 (5), Article#77 URL: http://www.lrrd.org/lrrd24/5/sili24077.htm Cited: 16/8/2012 Son P H., Trung P Q., Vui T Q and Lan D T B (2003), "Preliminary research results on application of a local medicinal herb (Achyranthes aspera) as dietary supplement to sows to prevent diarrhea in piglets", Livestock Research for Rural Development, 15 (7) URL: http://www.lrrd.org/lrrd15/7/son157.htm Cited: 16/8/2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 89 Sophea K and Preston T R (2001), "Comparison of bio digester effluent and urea as fertilizer for water spinach vegetable", Livestock Research for Rural Development, 13 (6), December 2001 URL: http://www.lrrd.org/lrrd13/6/kean136.htm Cited: 17/8/2012 Tien D T M., Tran N T B., Hang B P T and Preston T R (2012).URL: http://mekarn.org/workshops/dalat2012/html/tien.agu2.htm Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 662 - 2005, NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN)-4325 (2007), NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN)-4327 (1993), NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) - 4326 (2001), NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) - 4328 (2001), NXB Khoa học kỹ thuật Hà Nội Tinnagon T., Nitima C., Therdchai V and Udo ter M (1999), "The Nutritive Value of Banana Peel in Growing Pigs", Deutscher Tropentag 1999 in Berlin Session: Sustainable Technology Development in Animal Agricultre), pp 1-4 Toan N H and Preston T R (2007), "Evaluation of uncultivated vegetables for pigs kept in upland households", Livestock Research for Rural Development 19 (10), Article#150 URL: http://www.lrrd.org/lrrd19/10/toan19150.htm Cited: 20/8/2012 Toan N H and Preston T R (2010), "Taro as a local feed resource for pigs in small scale household condition", Livestock Research for Rural Development, 22 (8), Acticle #152 URL: http://www.lrrd.org/lrrd22/8/toan22152.htm Cited: 17/8/2012 Trần Hiệp (2002), Pig ration formulation, Khoa Chăn nuôi & Nuôi trồng Thủy sản, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội USDA Nutrient Database (2006), URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Sweet_potato Van B H., Men L T., Son V V and Preston T R (1997), "Duckweed (Lemna spp) as protein supplement in an ensiled cassava root diet for fattening pigs", Livestock Research for Rural Development, (1) URL: http://www.lrrd.org/lrrd9/1/lemen912.htm Cited: 18/8/2012 Viện Chăn nuôi quốc gia (2001), Thành phần giá trị dinh dưỡng thức ăn gia súc gia cầm Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp tr 128-179 Vũ ðình Tôn (2009), Giáo trình chăn nuôi lợn, Nhà xuất Nông nghiệp Vũ Duy Giảng, Nguyễn Thị Lương Hồng Tôn Thất Sơn (1999), Dinh dưỡng thức ăn gia súc, Trường ðại học Nông nghiệp I Hà Nội Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 90 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 91 [...]... cây chuối tiêu ñược trồng chủ yếu ñể lấy quả cho con người và chưa có công bố nào nghiên cứu sử dụng quả chuối tiêu làm thức ăn bổ sung trong chăn nuôi lợn Xuất phát từ những vấn ñề nêu trên, chúng tôi tiến hành thực hiện ñề tài: Một số cây thức ăn ñược sử dụng trong chăn nuôi lợn nông hộ và ảnh hưởng của việc sử dụng quả chuối tiêu ñến khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của lợn sinh. .. lợn sinh trưởng 1.2 Mục tiêu của ñề tài - Xác ñịnh một số loại cây thức ăn thô xanh thường ñược sử dụng làm thức ăn và phòng trị bệnh trong chăn nuôi lợn nông hộ; - ðánh giá giá trị dinh dưỡng của một số loại cây thức ăn thô xanh; - Bước ñầu ñánh giá ảnh hưởng của việc sử dụng quả chuối tiêu ñến khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của lợn sinh trưởng 1.3 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa... học - Luận văn góp phần làm phong phú thêm những vấn ñề lý luận, cơ sở khoa học về sử dụng thức ăn xanh trong chăn nuôi lợn nông hộ - Kết quả nghiên cứu về ảnh hưởng của quả chuối tiêu ñến khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của lợn sinh trưởng góp phần cung cấp thông tin cho các nghiên cứu tiếp theo trong việc sử dụng quả chuối tiêu làm thức ăn cho lợn Trường ðại học Nông nghiệp Hà... Protein trong khẩu phần tăng ñã làm tăng tiết dịch vị, tăng hoạt ñộng của các enzyme tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng Ở loài nhai lại, tăng lượng protein trong khẩu phần còn làm tăng hoạt ñộng của vi sinh vật nên việc tiêu hoá thức ăn tốt hơn Ảnh hưởng của chất bột ñường: Khi khẩu phần có nhiều tinh bột và các loại ñường dễ tan thì làm giảm tỷ lệ tiêu hoá của các chất dinh dưỡng khác... thô trong khẩu phần của gia cầm: 3 - 6 %; lợn thịt: 6 - 7 %; lợn nái: 10 - 12 %; trâu, bò nuôi duy trì: 30 % (Lê ðức Ngoan, 2006) [8] Ảnh hưởng của protein: Lượng protein trong khẩu phần nhiều hay ít cũng ảnh hưởng ñến tỷ lệ tiêu hoá protein và tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ trong khẩu phần Khi tăng lượng protein trong khẩu phần thì tỷ lệ tiêu hóa các chất hữu cơ trong khẩu phần cũng tăng lên Protein trong. .. bằng quả chuối xanh (theo DM) trong khẩu phần ăn mà không ảnh hưởng ñến khả năng sản xuất của lợn nái Thông báo của Clavijo (1973) và Clavijo và Maner (1973, 1975) (dẫn theo Ly J và Delgado E., 2005) [44] cho biết, tỷ lệ tiêu hóa một số chất dinh dưỡng của quả chuối chín tốt hơn chuối xanh dạng tươi; ngược lại, tỷ lệ tiêu hóa chất dinh dưỡng của chuối xanh lại tốt hơn chuối chín dạng khô Ở Việt Nam, cây. .. có nguồn gốc vi sinh vật) (Lê ðức Ngoan và cộng sự, 2004) [9] Thức ăn bổ sung ñược sử dụng nhằm mục ñích: tăng nồng ñộ dinh dưỡng của khẩu phần; nâng cao khả năng tiêu hóa hấp thu của con vật bằng cách sử dụng enzyme bổ sung vào thức ăn; sử dụng các chất kháng khuẩn thảo mộc như tỏi, ớt, gừng, bạc hà; sử dụng chất probiotic (chất phụ sinh) và prebiotic (chất tiền sinh) , … (Lê ðức Ngoan và cộng sự, 2004)... trong cùng một loài Nếu tuổi của cá thể không chênh lệch nhau nhiều thì sự khác nhau về tỷ lệ tiêu hóa giữa các cá thể không ñáng kể Thành phần thức ăn: Tỷ lệ tiêu hóa thức ăn liên quan chặt chẽ ñến thành phần hoá học của thức ăn; trong ñó thành phần xơ bao gồm số lượng và cấu trúc là yếu tố quan trọng nhất ðể nâng cao khả năng lợi dụng thức ăn trong khẩu phần và nâng cao tỷ lệ tiêu hoá của khẩu phần cần... tăng hiệu quả sử dụng thức ăn Quả chuối tiêu (Musa p.) ñã ñược sử dụng làm thức ăn cho lợn và vật nuôi khác ở một số nước trên thế giới Quả chuối tiêu dạng tươi sử dụng như nguồn năng lượng trong khẩu phần ăn của lợn thịt giai ñoạn vỗ béo và lợn nái mang thai Theo Clavijo H và Maner J H (1972) [25] cho biết, có thể thay Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………... Akinfala E O và Tewe O O (2001) [21] cho biết, cây sắn dạng khô (lá, thân và củ) có thể sử dụng ở mức 60 % khẩu phần ăn mà không ảnh hưởng ñến khả năng sinh trưởng của lợn thịt Một số nghiên cứu khác cho biết, sử dụng thức ăn thô xanh có tác dụng phòng và trị bệnh cho lợn Son P H và cộng sự (2003) [55] cho biết, sử dụng cỏ xước “Achyranthes aspera” bổ sung cho lợn nái chửa và nuôi con có tác dụng làm giảm ... cứu sử dụng chuối tiêu làm thức ăn bổ sung chăn nuôi lợn Xuất phát từ vấn ñề nêu trên, tiến hành thực ñề tài: Một số thức ăn ñược sử dụng chăn nuôi lợn nông hộ ảnh hưởng việc sử dụng chuối tiêu. .. văn góp phần làm phong phú thêm vấn ñề lý luận, sở khoa học sử dụng thức ăn xanh chăn nuôi lợn nông hộ - Kết nghiên cứu ảnh hưởng chuối tiêu ñến khả tiêu hóa chất dinh dưỡng phần ăn lợn sinh trưởng. .. tiêu ñến khả tiêu hóa chất dinh dưỡng phần ăn lợn sinh trưởng 1.2 Mục tiêu ñề tài - Xác ñịnh số loại thức ăn thô xanh thường ñược sử dụng làm thức ăn phòng trị bệnh chăn nuôi lợn nông hộ; - ðánh