đánh giá sự sinh trưởng, phát triển của một số giống hoa đào và ảnh hưởng của kỹ thuật khoanh vỏ, tuốt lá đến khả năng ra hoa của giống đào bích trồng tại atk định hóa thái nguyên

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  ðẶNG VĂN LÃM ðÁNH GIÁ SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG HOA ðÀO VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA KỸ THUẬT KHOANH VỎ, TUỐT LÁ ðẾN KHẢ NĂNG RA HOA CỦA GIỐNG ðÀO BÍCH TRỒNG TẠI ATK ðỊNH HÓA - THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN THỊ KIM THANH HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Những số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, tháng 9 năm 2012 Tác giả luận văn ðặng Văn Lãm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới TS.Nguyễn Thị Kim Thanh, người ñã hướng dẫn, chỉ bảo tận tình và giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài và hoàn chỉnh luận văn của mình. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo trong Bộ môn Sinh lý thực vật, Khoa Nông học, Viện ðào tạo Sau ñại học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tạo mọi ñiều kiện thuận lợi, giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian thực hiện luận văn này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn ñến sự giúp ñỡ nhiệt tình của lãnh ñạo và tập thể cán bộ Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Hoa, cây cảnh – Viện Nghiên cứu Rau quả ñã ñộng viên và tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện ñề tài nghiên cứu và hoàn thành khoá học cao học. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới lãnh ñạo và tập thể cán bộ Ban quản lý Khu di tích lịch sử - sinh thái ATK và các hộ dân trồng ñào tại ðịnh Hóa ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong thời gian thực hiện ñề tài. Luận văn ñược hoàn thành có sự ñộng viên tinh thần to lớn của gia ñình và bạn bè. Tôi vô cùng cảm ơn những sự giúp ñỡ quý báu ñó. Hà Nội, ngày 12 tháng 09 năm 2012 Tác giả luận văn ðặng Văn Lãm Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục các bảng vi Danh mục các hình viii 1 MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích và yêu cầu 2 1.3 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của ñề tài 2 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 4 2.1 Giới thiệu chung về cây hoa ñào 4 2.2 Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây hoa ñào 13 2.3 Cơ sở khoa học của biện pháp khoanh vỏ, tuốt lá ñào ñể ñiều khiển ra hoa 17 2.4 Tình hình sản xuất hoa ðào trên thế giới và ở Việt Nam 19 2.5 Tình hình nghiên cứu hoa ðào trên thế giới và ở Việt Nam 23 3 ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 ðối tượng nghiên cứu 28 3.2 ðịa ñiểm nghiên cứu và thời gian nghiên cứu 28 3.3 Nội dung và phương pháp nghiên cứu 29 3.3.1 Nội dung nghiên cứu 29 3.4 Các chỉ tiêu theo dõi 31 3.5 Xử lý số liệu 33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 4.1 ðánh giá ñặc ñiểm sinh trưởng, phát triển của một số giống hoa ñào tại ATK ðịnh Hóa - Thái Nguyên 34 4.1.1 Tỷ lệ sống của các giống ñào trồng tại ATK ðịnh Hóa- Thái Nguyên 34 4.1.2 ðặc ñiểm hình thái của các giống ñào nghiên cứu 35 4.1.3 Khả năng sinh trưởng, phát triển của các giống ñào nghiên cứu 38 4.1.4 Tình hình sâu bệnh của các giống hoa ñào nghiên cứu 47 4.1.5 Chất lượng hoa của các giống hoa ñào nghiên cứu 48 4.2 Ảnh hưởng thời ñiểm khoanh vỏ ñến khả năng ra hoa và chất lượng cành hoa của giống ñào Bích tại ATK - ðịnh Hoa – Thái Nguyên 50 4.2.1 Ảnh hưởng thời ñiểm khoanh vỏ ñến ñộng thái tăng trưởng chiều dài cành lộc của giống ñào Bích sau khi khoanh vỏ 50 4.2.2 Ảnh hưởng thời ñiểm khoanh vỏ ñến khả năng phân hoá mầm hoa và ra hoa của giống ñào Bích 53 4.2.3 Ảnh hưởng của thời ñiểm khoanh vỏ ñến chất lượng hoa của giống ñào Bích 54 4.3 Ảnh hưởng của phương thức khoanh vỏ ñến khả năng ra hoa và chất lượng cành hoa của giống ñào Bích 56 4.3.1 Ảnh hưởng của phương thức khoanh vỏ ñến ñộng thái tăng trưởng cành lộc của giống ñào Bích 56 4.3.2 Ảnh hưởng của phương thức khoanh vỏ ñến khả năng phân hoá mầm hoa của giống ñào Bích 60 4.4 Ảnh hưởng của thời ñiểm tuốt lá ñến khả năng nở hoa và chất lượng cành hoa của giống ñào Bích 63 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 67 5.1 Kết luận 67 5.2 ðề nghị 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 PHỤ LỤC 71 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Từ viết vắt 1 TB Trung bình 2 ðK ðường kính 3 CD Chiều dài 4 CT Công thức 5 ð/C ðối chứng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Tỷ lệ sống và thời gian bật mầm mới của các giống hoa ñào nghiên cứu 34 4.2 ðặc ñiểm hình thái thân, lá, hoa của các giống nghiên cứu 36 4.3 ðộng thái tăng trưởng ñường kính thân, tán của các giống ñào nghiên cứu 38 4.4 ðộng thái tăng trưởng chiều dài cành lộc và ñường kính cành lộc của các giống ñào sau cắt tỉa lần cuối 40 4.5 ðộng thái tăng trưởng chiều dài cành lộc và ñường kính cành lộc của các giống ñào sau khi khoanh vỏ 43 4.6 Thời gian xuất hiện mầm hoa và nở hoa của các giống hoa ñào sau khi khoanh vỏ. 46 4.7 Tình hình sâu bệnh hại của các giống ñào nghiên cứu 47 4.8 Một số chỉ tiêu về chất lượng hoa của các giống ñào nghiên cứu 49 4.9 ðộng thái tăng trưởng chiều dài cành lộc của giống ñào Bích sau khi khoanh vỏ 51 4.10 Ảnh hưởng thời ñiểm khoanh vỏ ñến khả năng phân hoá mầm hoa và ra hoa của giống ñào Bích 54 4.11 Ảnh hưởng của thời ñiểm khoanh vỏ ñến chất lượng hoa của giống ñào Bích 55 4.12 Ảnh hưởng của phương thức khoanh vỏ ñến ñộng thái tăng trưởng cành lộc của giống ñào Bích 57 4.13 Ảnh hưởng của phương thức khoanh vỏ ñến khả năng phân hoá mầm hoa và ra hoa của giống ñào Bích 60 4.14 Ảnh hưởng phương thức khoanh vỏ ñến chất lượng hoa của giống ñào Bích 61 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii 4.15 Ảnh hưởng của thời ñiểm tuốt lá ñến thời gian sinh trưởng nụ hoa và nở hoa của giống ñào Bích 63 4.16 Ảnh hưởng của thời ñiểm tuốt lá ñến chất lượng hoa của giống ñào Bích 65 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Trang 4.1 ðộng thái tăng trưởng ñường kính thân của các giống ñào nghiên cứu 39 4.2 ðộng thái tăng trưởng ñường kính tán của các giống ñào nghiên cứu 39 4.3 ðộng thái tăng trưởng chiều dài cành lộc của các giống ñào sau lần cắt tỉa cuối 42 4.4 ðộng thái tăng trưởng ñường kính cành lộc của các giống ñào sau lần cắt tỉa cuối 42 4.5 ðộng thái tăng trưởng chiều dài cành lộc của các giống ñào sau khi khoanh vỏ 45 4.6 ðộng thái tăng trưởng ñường kính cành lộc của các giống ñào sau khi khoanh vỏ 45 4.7 ðộng thái tăng trưởng chiều dài cành lộc của giống ñào Bích sau khoanh vỏ ở các thời ñiểm khoanh vỏ 52 4.8 ðộng thái tăng trưởng ñường kính cành lộc của giống ñào Bích sau khoanh vỏ ở các thời ñiểm khoanh vỏ 53 4.9 ðộng thái tăng trưởng chiều dài cành lộc của giống ñào Bích sau khoanh vỏ ở các phương thức khoanh 59 4.10 ðộng thái tăng trưởng ñường kính cành lộc của giống ñào Bích sau khoanh vỏ ở các phương thức khoanh 59 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Hoa ñào (Prunus persia (L) Batsch) có nguồn gốc từ Trung Quốc và xuất hiện ở Việt Nam từ rất lâu ñời. Trong các loại hoa, cây hoa cảnh ở Việt Nam, cây hoa ñào là một trong những loại cây trồng chiếm diện tích lớn nhất. Cây hoa ñào dễ trồng, dễ chăm sóc, thích nghi với nhiều vùng sinh thái và vừa mang lại giá trị dinh dưỡng vừa mang lại giá trị tinh thần. Mặt khác thú chơi hoa ñào ngày Tết của người dân ñã có từ lâu ñời, hàng năm vào dịp Tết ñến xuân về cùng với cây mai vàng miền Nam, cây hoa ñào miền Bắc ñã tạo nên một cái Tết cổ truyền của người dân Việt Nam. Thái Nguyên là tỉnh trung du có ngành công nghiệp nặng phát triển. Những năm gần ñây, tốc ñộ ñô thị diễn ra mạnh mẽ, mức sống và thu nhập của người dân ñược nâng lên rõ rệt, nhu cầu tiêu dùng trong ñó có hoa, cây cảnh cũng tăng nhanh, ñặc biệt là hoa ñào vào dịp Tết Nguyên ðán rất lớn. Khu di tích lịch sử ATK huyện ðịnh Hóa có sự khác biệt rõ rệt về ñộ cao và ñịa hình, khí hậu mát mẻ nên rất phù hợp ñể phát triển cây hoa ñào. Người dân ở nơi ñây chủ yếu trồng cây ñào ăn quả, những năm gần ñây một số hộ gia ñình ñã chuyển ñổi sang trồng cây hoa ñào cảnh. Tuy nhiên quy mô và diện tích còn nhỏ, không tâp trung, chỉ dựa vào vốn hiểu biết ít ỏi học ñược từ nơi khác, thiếu bộ giống tốt, thiếu các biện pháp chăm sóc, ñiều tiết sinh trưởng nở hoa như: khoanh vỏ, tuốt lá, do vậy chất lượng hoa ñào chưa cao, chưa nở hoa vào ñúng dịp Tết và từ ñó dẫn ñến hiệu quả kinh tế từ việc trồng hoa ñào mang lại chưa cao. ðể lựa chọn các giống hoa ñào có chất lượng cao, phù hợp với ñiều kiện sinh thái của ñịa phương, ñáp ứng ñược thị hiếu ngày càng cao của người tiêu dùng, ñồng thời xây dựng quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc, ñiều tiết [...]... ðánh giá s sinh trư ng, phát tri n c a các gi ng hoa ñào và nghiên c u nh hư ng c a k thu t khoanh v , tu t lá ñ n kh năng ra hoa và ch t lư ng hoa c a gi ng ñào Bích ñư c tr ng t i ATK ð nh Hóa T ñó ñ xu t gi ng hoa ñào thích h p và b sung vào quy trình k thu t khoanh v , tu t lá cho cây hoa ñào Bích tr ng t i ATK ð nh Hóa 1.2.2 Yêu c u - ðánh giá ñư c ñ c ñi m hình thái, kh năng sinh trư ng, phát. .. các gi ng hoa ñào tr ng t i ATK ð nh Hóa – Thái Nguyên - Xác ñ nh ñư c th i ñi m khoanh v thích h p cho cây ñào Bích tr ng t i ATK ð nh Hoá - Thái Nguyên - Xác ñ nh ñư c phương th c khoanh v h p lí cho cây ñào Bích tr ng t i ATK ð nh Hoá - Thái Nguyên - Xác ñ nh ñư c th i ñi m tu t lá cho hoa n vào d p T t Nguyên ðán cho cây ñào Bích tr ng t i ATK ð nh Hoá - Thái Nguyên 1.3 Ý nghĩa khoa h c và ý nghĩa... ch, tu t lá 25/10 âm l ch (gi ng như ñào Bích ), CT3: Khoanh v 5/9 âm l ch, tu t lá 5/11 âm l ch (mu n hơn so v i ñào Bích 10 ngày) K t qu cho th y Khi khoanh v vào 5/9 âm l ch và 5/11 âm l ch (mu n hơn so v i ñào Bích) thì gi ng hoa ñào QC1, QC2 ñ u cho ra hoa v i t l n hoa cao t 90-93% ð i v i ñào HN khi khoanh v vào 15/8 âm l ch và tu t lá vào 15/10 âm l ch (s m hơn so v i ñào Bích) cho ra hoa v i.. .sinh trư ng n hoa phù h p nh m tăng ch t lư ng, ñ b n hoa và n ñúng vào d p T t Nguyên ðán làm tăng hi u qu kinh t cho ngư i dân tr ng hoa ñào t i ñ a phương Chúng tôi ti n hành th c hi n ñ tài: "ðánh giá s sinh trư ng, phát tri n c a m t s gi ng hoa ñào và nh hư ng c a k thu t khoanh v , tu t lá ñ n kh năng ra hoa c a gi ng ñào Bích tr ng t i ATK ð nh Hoá - Thái Nguyên" 1.2 M c ñích và yêu... cây ôn ñ i nên b lá phát tri n theo b n mùa rõ r t, mùa xuân ra l c, mùa hè lá phát tri n, mùa thu lá vàng, mùa ñông lá r ng, tuỳ t ng gi ng mà lá có màu xanh ñ m, xanh nh t hay màu ñ , lá có mùi hăng [5] - Hoa ñào: do m m hoa phân hoá thành, v trí c a hoa n m các nách lá, hoa lư ng tính có nh và nhu ðào thư ng ra hoa vào cu i ñông, ñ u xuân, xung quanh d p T t âm l ch, trư c khi ra lá Hoa ñơn hay có... c u v khoanh v và tu t lá Năm 2009, t i Vi n Nghiên c u rau qu ð ng Văn ðông và c ng s ñã nghiên c u m t s bi n pháp cơ gi i theo các công th c khác nhau: CT1: Tu t lá, CT2: Khoanh v + tu t lá, CT3: ð o g c + tu t lá, CT4: Khoanh v + ñ o g c + tu t lá K t qu ch ra r ng mu n kìm hãm s sinh trư ng sinh dư ng, kích thích cho hoa n c a ñào Mãn Thiên H ng c n ph i k t h p các bi n pháp cơ gi i là khoanh. .. n theo t nhiên và r i rác, hoa nh , vào tháng giêng ho c tháng hai âm l ch, khi có gió ðông Nam Tu t lá ñào: ðào thu c cây r ng lá vào mùa ñông hàng năm sau khi lá r ng h t, n hoa l n nhanh và n hoa N u c ñ t nhiên ñào s r ng lá vào cu i tháng 12 âm l ch và hoa ñào s n vào cu i tháng 1 ñ u tháng 2 năm sau Cho nên mu n có hoa ñào ñ p và T t âm l ch, ñi ñôi v i khoanh v , thì ph i tu t lá ñào trư c T... 24 là gi ng ñào Bích ñ a phương K t qu ñã ch ra r ng gi ng QC1, QC2 thích h p v i ñi u ki n tr ng t i Thái Bình, c th : cây sinh trư ng, phát tri n t t, cho ra hoa v i t l n hoa cao, màu s c hoa: ñ tươi và ph n h ng, th i gian t khi xu t n ñ n n hoa là 55-56 ngày, hoa dày, kho ng cách gi a các hoa t 0,8- 1cm Gi ng HN cây sinh trư ng, phát tri n t t nhưng ra hoa v i t l n hoa th p, hoa có màu ñ nhung,... b o n hoa ra nhi u, ñ u, m p, hoa to, cánh dày, màu ñ p Trong trư ng h p ñã áp d ng ñúng quy trình như trên ñ ñi u khi n ñào n hoa ñúng T t, nhưng th i ti t b t thư ng nh hư ng rõ r t ñ n s n hoa Do ñó, n u ñào b non hoa thì ph i thúc, ho c ñào có kh năng n s m thì ph i hãm [5] 2.3 Cơ s khoa h c c a bi n pháp khoanh v , tu t lá ñào ñ ñi u khi n ra hoa Khoanh v ho c tu t lá là ñ ñi u khi n s ra hoa d... bên trên v t khoanh, bu c ch t ñ nư c mưa kh i ñ ng ch v b khoanh và làm th i v Cũng có th l y dây thép cu n vòng quanh g c ho c thân cành Làm như v y nh m ñi u khi n ñào n hoa ñúng vào d p T t Nguyên ðán, ñ ng th i t o ñư c nh ng m u s o già d n và ñ c ñáo [7] Có thi n, ch t dinh dư ng m i t p trung vào thân cành, hoa s to và nhi u Có tu t lá hoa m i n ñ u N u không thi n và tu t lá, hoa ñào s n theo . "ðánh giá sự sinh trưởng, phát triển của một số giống hoa ñào và ảnh hưởng của kỹ thuật khoanh vỏ, tuốt lá ñến khả năng ra hoa của giống ñào Bích trồng tại ATK ðịnh Hoá - Thái Nguyên& quot; dẫn liệu khoa học về khả năng thích ứng của một số giống hoa ñào và ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật khoanh vỏ, tuốt lá ñến khả năng ra hoa của giống ñào Bích tại ðịnh Hóa – Thái Nguyên. Trường. ñích và yêu cầu 1.2.1. Mục ñích ðánh giá sự sinh trưởng, phát triển của các giống hoa ñào và nghiên cứu ảnh hưởng của kỹ thuật khoanh vỏ, tuốt lá ñến khả năng ra hoa và chất lượng hoa của giống