Đánh giá sự sinh trưởng , phát triển của một số giống ngô lai tại vườn .

2.1 Nguồn gốc và phân loại cây ngôNgô (Zea mays L.) là cây nông nghiệp một lá mầm thuộc chi Zea, họ hòa thảo (Poaceae hay còn gọi là Gramineae). Có nguồn gốc từ Trung mỹ, ngô có bộ nhiễm sắc thể ( 2n = 20).Có rất nhiều giả thuyết về nguồn gốc của ngô tại Châu Mỹ như ngô là sản phẩm thuần dưỡng trực tiếp từ cỏ ngô (Zea mays ssp. parviglumis) một năm ở Trung Mỹ, có nguồn gốc từ khu vực thung lũng sông Balsas ở miền Nam Mexico.Cũng có giả thuyết khác cho rằng ngô sinh ra từ quá trình lai ghép giữa ngô đã thuần hóa nhỏ (dạng thay đổi không đáng kể của ngô dại) với cỏ ngô thuộc đoạn Luxuriantes. Song, điều quan trọng nhất nó đã hình thành vô số loài phụ, các thứ và nguồn dị hợp thể của cây ngô, các dạng cây và biến dạng của chúng đã tạo cho nhân loại một loài ngũ cốc có giá trị đứng cạnh lúa mì và lúa nước. Có nhiều cách để người ta phân loại ngô, một trong các cách đó là dưa vào cấu trúc nội nhũ và hình thái bên ngoài của hạt. Ngô được phân thành các loại phụ như ngô đá rắn, ngô răng ngựa, ngô nếp, ngô đường, ngô bột, ngô nửa răng ngựa, ngô nổ, ngô bọc, ngô đường bột. Từ các loại phụ dựa vào màu của hạt và màu của lõi ngô được phân chia thành các thứ. Ngoài ra, ngô còn được phân loại theo sinh thái học, nông học, thời gian sinh trưởng và thương phẩm.2.2. Giá trị dinh dưỡng của cây ngô.Có rất nhiều loài ngô, các giống ngô nếp, ngô răng ngựa ở nước ta thì có hàm lượng tinh bột cao, lượng đường ít. Trong khi các giống ngô ở mỹ và châu âu thường được lai tạo để có lượng tinh bột rất ít, độ ngọt cao, các chất của hạt ngô dễ bị đồng hóa nên có giá trị dinh dưỡng cao.Ngô hạt rất giàu dinh dưỡng như: tinh bột, lipit, protein, đường, chất khoáng, vitamin (A, B1, B2, B6, C và một lượng rất nhỏ xenlulo), vì thế mà cây ngô được coi là nguồn năng lượng tốt. Trong thực tế người ta thấy thành phần dinh dưỡng của ngô không chỉ phụ thuộc vào thành phần hoá học của hạt, mà thành phần này thay đổi cao hay thấp còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như giống, đất đai, khí hậu, điều kiện chăm sóc.

LỜI CẢM ƠN

Trong quá trình học tập tại trường, em đã được tiếp thu những kiến thức vôcùng quý giá từ sự giảng dạy hết sức nhiệt tình của các thầy, cô trường Cao ĐẳngCông Nghiệp Cao Su Đó là sự giúp đỡ vô cùng quý giá giúp em có những kiếnthức và kỹ năng chuyên môn cần thiết để hoàn thiện mình, hoàn thành tốt bài báocáo thực tập tốt nghiệp và ứng dụng vào công việc thực tế sau này

Để hoàn thành đề tài tốt nghiệp này không chỉ là công sức của cá nhân em mà

nó còn là công sức của những người nuôi nấng, dạy dỗ, động viên và giúp đỡ emtrong suốt quá trình học tập Những người cho em những hành trang, niềm tin, niềm

tự hào và sự khát khao để bước vào cuộc sống

Em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su

đã tạo điều kiện giúp đỡ em trong quá trình học tập cũng như hoàn thành đề tài tốtnghiệp này Cùng quý thầy cô khoa Nông học- Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao

Su đã giảng dạy và truyền đạt cho em những kiến thức vô cùng quý báu trong suốtthời gian theo học tại trường

Em cũng xin gửi lời biết ơn sâu sắc tới cô Lưu Thị Thanh Thất người đã tậntình hướng dẫn và giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập và hoàn thành báo cáotốt nghiệp

Xin cảm ơn sự quan tâm ,giúp đỡ , những lời khuyên bổ ích,động viên của bạn

bè và gia đình trong thời gian thực hiện chuyên đề

Em xin chân thành cảm ơn!

Chương 1

MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Ngô, bắp hay bẹ (danh pháp hai phần: Zea mays L ssp mays) là một loại cây lươngthực được thuần canh tại khu vực Trung Mỹvà sau đó lan tỏa ra khắp châu Mỹ Ngôlan tỏa ra phần còn lại của thế giới sau khi có tiếp xúc của người châu Âu với châu

Mỹ vào cuối thế kỷ 15, đầu thế kỷ 16.Ngô là cây lương thực được gieo trồng nhiềunhất tại châu Mỹ (Chỉ riêng tại Hoa Kỳ thì sản lượng đã là khoảng 270 triệu tấn mỗinăm) Các giống ngô lai ghép được các nông dân ưa chuộng hơn so với các giống,thứ ngô thông thường do có năng suất cao vì cóưu thế giống lai Trong khi một vàigiống, thứ ngô có thể cao tới 7 m (23 ft) tại một số nơi,[1] thì các giống ngô thươngphẩm đã được tạo ra với chiều cao chỉ khoảng 2,5 m (8 ft) Ngô ngọt (Zeamays var rugosa hay Zea mays var saccharata) thông thường thấp hơn so với cácthứ, giống ngô khác

Ờ Việt Nam hiện nay cây ngô được xem là cây lương thực quan trọng đứng thứ haisau lúa gạo, diện tích trồng ngô, sản lượng cũng như năng suất không ngừng tăngmạnh, theo thống kê của viện nghiên cứu ngô ờ Việt Nam thì năm 2009 đã đạt1.086.800 ha diện tích, 4,03 tạ/ha về năng suất và sản lượng đạt 4.303.200 tấn Ởnước ta hằng năm đã có rất nhiếu giống ngô lai được nghiên cứu và đưa vào gieotrồng với năng suất ổn định Tuy nhiên từng giống ngô lai chỉ thích nghi với mộtvùng sinh thái nhất định Chính vì thế để tìm ra được những giống ngô lai thích hợpcần phải có thời gian và nổ lực hơn nữa

Trên thực tế năng suất ngô ở nước ta vẫn chưa ồn định ở các vùng sinh thái,năng suất bình quân còn thấp so với khu vực, giá thành ngô ở nước ta cao hơn nhiều

so với các nước trên thế giới Chính vì vậy việc nghiên cứu ngô lai có thới gian sinh

trưởng ngắn, năng suất cao, thích nghi với điều kiện địa phương là công việc rấtcần thiết.

Để có một ngô lai có thời gian sinh trưởng ngắn, năng suất cao, thích nghivới điều kiện địa phương thì công tác khảo nghiệm các giống ngô lai chúng tôi tiến

hành thực hiện đề tài.: “Đánh giá sự sinh trưởng , phát triển của một số giống ngô lai tại vườn Trường Cao Đẳng Công Nghiệp Cao Su ở thị xã Đồng Xoài ,Tỉnh Bình Phước”

1.2 Mục tiêu của đề tài

Đánh giá sự sinh trưởng , phát triển của bốn giống ngô lai có năng suấtcao ,phẩm chất tốt, chống chịu tốt với sâu bệnh và thích ứng với điều kiện thời tiếtđịa phương để bổ sung vào cơ cấu giống của vùng trồng

1.3 Yêu cầu đề tài

- Theo dõi , đánh giá quá trình sinh truongr, phát triển của các giống

- Tìm ra giống ngô lai tốt nhất phù hợp với điều kiện thời tiết của vùng

- Bố trí , theo dõi thí nghiệm và xử lí số liệu khoa học khách quan

1.4 Giới hạn của đề tài

- Do thời gian thực tập ngắn ,vì vậy chỉ dừng ở mức độ tương đối và xử lí sốliệu

- Chỉ nghiên cứu bốn giống ngô lai tại vườn Trường Cao Đẳng Công NghiệpCao Su ở thị xã Đồng Xoài ,Tỉnh Bình Phước”

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Nguồn gốc và phân loại cây ngô

Ngô (Zea mays L.) là cây nông nghiệp một lá mầm thuộc chi Zea, họ hòathảo (Poaceae hay còn gọi là Gramineae) Có nguồn gốc từ Trung mỹ, ngô có bộnhiễm sắc thể ( 2n = 20).Có rất nhiều giả thuyết về nguồn gốc của ngô tại Châu Mỹnhư ngô là sản phẩm thuần dưỡng trực tiếp từ cỏ ngô (Zea mays ssp parviglumis)một năm ở Trung Mỹ, có nguồn gốc từ khu vực thung lũng sông Balsas ở miềnNam Mexico

Cũng có giả thuyết khác cho rằng ngô sinh ra từ quá trình lai ghép giữa ngô đãthuần hóa nhỏ (dạng thay đổi không đáng kể của ngô dại) với cỏ ngô thuộc đoạn Luxuriantes Song, điều quan trọng nhất nó đã hình thành vô số loài phụ, các thứ vànguồn dị hợp thể của cây ngô, các dạng cây và biến dạng của chúng đã tạo cho nhânloại một loài ngũ cốc có giá trị đứng cạnh lúa mì và lúa nước

Có nhiều cách để người ta phân loại ngô, một trong các cách đó là dưa vào cấutrúc nội nhũ và hình thái bên ngoài của hạt Ngô được phân thành các loại phụ nhưngô đá rắn, ngô răng ngựa, ngô nếp, ngô đường, ngô bột, ngô nửa răng ngựa, ngô

nổ, ngô bọc, ngô đường bột Từ các loại phụ dựa vào màu của hạt và màu của lõingô được phân chia thành các thứ Ngoài ra, ngô còn được phân loại theo sinh tháihọc, nông học, thời gian sinh trưởng và thương phẩm

2.2 Giá trị dinh dưỡng của cây ngô.

Có rất nhiều loài ngô, các giống ngô nếp, ngô răng ngựa ở nước ta thì có hàmlượng tinh bột cao, lượng đường ít Trong khi các giống ngô ở mỹ và châu âuthường được lai tạo để có lượng tinh bột rất ít, độ ngọt cao, các chất của hạt ngô dễ

bị đồng hóa nên có giá trị dinh dưỡng cao

Ngô hạt rất giàu dinh dưỡng như: tinh bột, lipit, protein, đường, chất khoáng,vitamin (A, B1, B2, B6, C và một lượng rất nhỏ xenlulo), vì thế mà cây ngô đượccoi là nguồn năng lượng tốt Trong thực tế người ta thấy thành phần dinh dưỡng củangô không chỉ phụ thuộc vào thành phần hoá học của hạt, mà thành phần này thayđổi cao hay thấp còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố như giống, đất đai, khí hậu, điềukiện chăm sóc.

Khi so sánh hàm lượng dinh dưỡng của hạt ngô và gạo, cho thấy hạt ngô cóthành phần dinh dưỡng cao hơn gạo (Bảng 2.1), có lẽ chính vì vậy mà nó được sửdụng làm lương thực quan trọng trên thế giới

Bảng 2.1 Thành phần hóa học của hạt ngô và gạo (phân tích trên 100 g)

Thành phần hoá học Gạo trắng Ngô vàng

Vitamin B2 (mg) 0,00 0,08

Nguồn: Cao Đắc Điểm, 1988

Hạt ngô chứa phần lớn tinh bột, hàm lượng tinh bột trong hạt thay đổi tronggiới hạn 70-80% Tinh bột tập trung chủ yếu ở nội nhũ và được chia thành hai dạngtinh bột là tinh bột mềm (tinh bột) và tinh bột cứng (tinh bột sừng hay tinh bộtphalê)

Ngô là cây lương thực nuôi sống gần 1/3 dân số thế giới, tất cả các nướctrồng ngô nói chung đều dùng ngô làm lương thực ở mức độ khác nhau Toàn thếgiới sử dụng 21% sản lượng ngô làm lương thực cho con người Nhiều nước sửdụng ngô là lương thực chính

Ở Việt Nam, ngô là loại lương thực quan trọng thứ hai sau lúa gạo, ngô sửdụng làm thực phẩm như ngô bào tử xào thịt, súp ngô, chè ngô, cháo ngô, ngôluộc Các loại ngô nếp, ngô nù, ngô đường dùng để ăn tươi (luộc, nướng) hoặcđóng hộp xuất khẩu Từ hạt ngô có thể xay vở để nuôi gia cầm (gà, vịt, ngan,ngỗng ), nghiền thành bột và chế biến thức ăn cho gia súc (trâu, bò, lợn ), chếbiến thức ăn cho thủy sản (cá, tôm ) Giá trị dinh dưỡng của thân, lá ngô khá lớn,phụ thuộc vào giống ngô và thời vụ thu hoạch Trong 1kg thân ngô có 600-700gchất khô, 60-70g protein, 200-300g chất xơ Do vây, thân lá ngô là nguồn thức ăn

thô quan trọng cho trâu bò ở nhiều vùng Giá trị dinh dưỡng thân lá ngô còn tănglên nếu được chế biến theo cách ủ chua.

Ngô có thể chế biến thành các bài thuốc có tác dụng tốt cho sức khỏe, chốngsuy dinh dưỡng và trị bệnh Theo Đông y, hầu hết các bộ phận của ngô đều đượcdùng làm thuốc với công dụng chính là lợi thủy, tiêu thũng, trừ thấp, góp phần trừmột số bệnh như bướu cổ, sốt rét Theo Tây y, ngô chứa nhiều kali, có tác dụng tăngbài tiết mật, giảm bililubin trong máu Nhiều tài liệu cho thấy ngô có lợi cho hệ tiêuhóa, tim mạch, tiết niệu, sinh dục, chống ôxy hóa, lão hóa, ung thư

Ngoài ra, ngô còn được sử dụng để sản xuất nhiên liệu sinh học, làm thức ănchăn nuôi, dùng làm phân bón, nguyên liệu cho các ngành công nghiệp

Rễ chân kiềng (còn gọi là là rễ neo hay rễ chống) mọc quanh các đốt sát mặtđất Rễ chân kiềng to, nhẵn, ít phân nhánh, không có rễ con và lông hút ở phần trênmặt đất Ngoài chức năng chính là bám chặt vào đất giúp cây chống đỡ, rễ chânkiềng cũng tham gia hút nước và thức ăn

2.3.2 Thân ngô

Thân chính của ngô có nguồn gốc từ chồi mầm.Thân ngô đặc, khá chắc, cóđường kính 2 – 4 cm tùy vào giống, điều kiện sinh thái và chăm sóc Chiều caokhoảng 1,5 –4m.

Thân ngô trưởng thành bao gồm nhiều lóng nằm giữa các đốt và kết thúcbằng bông cờ Số lóng và chiều dài lóng là chỉ tiêu quan trọng trong việc phân loạicác giống ngô

2.3.3 Lá ngô

Bẹ lá (còn gọi là cuống lá): Bao chặt vào thân, trên mặt có nhiều lông Khicây còn non, các bẹ lá lồng gối vào nhau tạo thành thân giả bao phủ, bảo vệ thânchính

Phiến lá: Thường rộng, dài, mép lá lượn sóng, ở một số giống trên phiến lá

có nhiều lông tơ Lá ở gần gốc ngắn hơn, những lá mang bắp trên cùng dài nhất vàsau đó chiều dài của lá lại giảm dần

Thìa lìa hay tai lá: Là phần nằm giữa bẹ lá và phiến lá, gần sát với thân cây.Tuy nhiên, không phải giống ngô nào cũng có thìa lìa; ở những giống không có thìalìa, lá ngô gần như thẳng đứng, ôm lấy thân.Số lượng lá, chiều dài, chiều rộng, độdày, lông tơ, màu lá, góc lá và gân lá thay đổi tùy theo từng giống khác nhau Số lá

là đặc điểm khá ổn định ở ngô, có quan hệ chặt với số đốt và thời gian sinh trưởng

2.3.4 Bông cờ và bắp ngô

2.3.4.1 Bông cờ (hoa đực)

Hoa đực nằm ở đỉnh cây, xếp theo chùm gồm một trục chính và nhiều nhánh.Hoa đực mọc thành bông nhỏ gọi là bông chét, bông con hoặc gié Các gié mọc đốidiện nhau trên trục chính hay trên các nhánh Mỗi bông nhỏ có cuống ngắn và hai

vỏ nâu hình bầu dục trên vỏ trấu (mày ngoài và mày trong) có gân và lông tơ Trongmỗi bông nhỏ có hai hoa: một hoa cuống dài và một hoa cuống ngắn Một bông nhỏ

có thể có một hoặc ba hoa Bao quanh các bộ phận của một hoa có hai mày nhỏ có

thể có một hoặc ba hoa Bao quanh các bộ phận của một hoa có hai mày nhỏ - màyngoài tương ứng với lá bắc hoa và mày trong tương ứng với lá đài hoa

2.3.4.2 Bắp ngô (hoa cái)

Hoa tự cái (bắp ngô) phát sinh từ chồi nách các lá, song chỉ 1 – 3 chồikhoảng giữa thân mới tạo thành bắp

Hoa có cuống gồm nhiều đốt ngắn, mỗi đốt trên cuống có một lá bi bao bọc.Trên trục đính hoa cái (cùi, lõi ngô) hoa mọc từng đôi bông nhỏ Mỗi bông có haihoa, nhưng chỉ có một hoa tạo thành hạt, còn một hoa thoái hóa Phía ngoài hoa cóhai mày (mày ngoài và mày trong) Ngay sau mày ngoài là dấu vết của nhị đực vàhoa cái thứ hai thoái hoá; chính giữa là bầu hoa, trên bầu hoa có núm và vòi nhụyvươn dài thành râu

Râu ngô thuôn dài trông giống như một búi tóc, ban đầu màu xanh lục và sau

đó chuyển dần sang màu hung đỏ hay hung vàng Trên râu có nhiều lông tơ và chấttiết làm cho hạt phấn bám vào và dễ nảy mầm

2.4 Yêu cầu sinh thái của cây ngô

2.4.1 Đất

Ngô trồng được trên nhiều loại đất, thích hợp nhất là đất phù sa ven sông, đất

đỏ bazan (tơi xốp, nhiều màu, tầng canh tác sâu, thoát và giữ nước tốt), pH thíchhợp 6,5 – 7,0 (sống được trong pH từ 6-8), độ ẩm 70 – 80% là tốt

2.4.2 Nhiệt độ

Các giống ngô ở nước ta cần tổng lượng nhiệt từ 2800 – 3100 trong vụ ĐôngXuân

Giai đoạn cây con: thích hợp 25 – 300C

Thời kỳ tung phấn: thích hợp 22 – 250C

Thời kỳ chín: thích hợp 22 – 250C (đầu thời kỳ chín), 25 – 300C (cuối thời

kỳ chín)

2.4.3 Nước và lượng mưa

Lượng mưa tốt nhất là từ 400 – 600 mm

Theo Kiesselbach (1915): đã tìm ra yêu cầu nước hàng tuần, ở đầu vụ là thấpnhất sau đó tăng đến khi diện tích lá đạt gần tối đa Sử dụng nước trong 4, 5 tuầntiếp đó được tính toán gần bằng một nửa của tổng số nước sử dụng trong cả chu kỳ

Thời kỳ chín sữa yêu cầu 2 lít/cây/ngày

2.5.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngô trên thế giới

2.5.2 Tình hình sản xuất ngô trên thế giới

Ngành sản xuất ngô thế giới tăng liên tục từ đầu thế kỷ 20 đến nay, nhất làtrong hơn 40 năm gần đây, ngô là cây trồng có tốc độ tăng trưởng về năng suất caonhất trong các cây lương thực chủ yếu Năm 1961 năng suất ngô trung bình thế giớichưa đến 2,0 tấn/ha, năm 2006 đã đạt 4,76 tấn/ha và năm 2010 ngô đã trở thành câytrồng đứng đầu về sản lượng và năng suất trong nhóm cây ngũ cốc của thế giới vớidiện tích 161,91 triệu ha, năng suất 5,22 tấn /ha, sản lượng 844,41 triệu tấn (Bảng1.1) Sự phát triển nhảy vọt đó là kết quả của việc khám phá, ứng dụng ưu thế laivào sản xuất hạt giống ngô, cùng với việc sử dụng những thành tựu mới của nhiều

ngành khoa học đối với nghiên cứu và sản xuất ngô như di truyền học, chọn giống,công nghệ sinh học.

Hiện nay, trên thế giới có khoảng 75 nước trồng ngô, bao gồm cả các nước pháttriển và các nước đang phát triển, mỗi nước trồng ít nhất 100.000 ha Trong số 25nước sản xuất ngô hàng đầu thế giới, có 8 nước phát triển, 17 nước đang phát triển (9nước châu Phi, 5 nước châu Á và 3 nước châu Mỹ La tinh) Những nước sản xuất ngôhàng đầu thế giới là Mỹ, Trung Quốc, Brazil, Mexico

Có thể nói, thành tựu có ý nghĩa quyết định đến sản lượng ngô ngày càng cao làviệc lai tạo và sử dụng giống ngô lai trên thế giới Ngô lai đã chứng minh là mộttrong những thành tựu tạo giống cây trồng lớn nhất của loài người, đồng thời đónggóp vào việc giải quyết nạn đói ở các nước đang phát triển vùng châu Á, châu Phi vàchâu Mỹ La Tinh (Nguyễn Thế Hùng, 2002) [6]

Bảng 2.5:Diện tích, năng suất và sản lượng ngô trên thế giới (2006-2010)

Ở khu vực Đông Nam Á, năm 2010 Indonesia là nước có diện tích và sảnlượng ngô lớn nhất (diện tích 4,14 triệu ha, sản lượng 18,36 triệu tấn), kế đến làPhilippin, Thái Lan và Việt Nam (Bảng 1.3) Malaysia có năng suất ngô cao nhất khuvực (5,70 tấn/ha), kế đến là Indonesia (4,4 3tấn/ha), Campuchia (4,27 tấn/ha)

Bảng 2.5.2: Tình hình sản xuất ngô của một số nước Đông Nam Á năm 2010

2.5.3 Tình hình tiêu thụ ngô trên thế giới

Tổng sản lượng ngô tiêu thụ nội địa trên thế giới rất lớn, trung bình hằngnăm từ 762,4 đến 838,6 triệu tấn, trong đó nước Mỹ chiếm 34,12% và các nướckhác chiếm 65,88% Lượng ngô xuất khẩu trên thế giới trung bình hằng nămkhoảng 90 triệu tấn Trong đó, Mỹ xuất khẩu 57,67% tổng sản lượng và các nướckhác chiếm 42,33% (Bảng 1.4)

Tiêu thụ ngô thế giới niên vụ 2010 đạt 838,6 triệu tấn, tăng 24 triệu tấn sovới niên vụ 2009, nguyên nhân chủ yếu do nhu cầu sử dụng ngô nguyên liệu trongngành et hanol tăng lên Mậu dịch ngô thế giới trong những năm gần đây ít biếnđộng về số lượng và giao động trong khoảng trên dưới 90 triệu tấn/năm

Số liệu thống kê của FAO cũng cho thấy giá ngô thế giới trong đầu năm 2011

đã đạt kỷ lục mọi thời đại 304 đô la Mỹ/tấn Trong khi đó, so sánh với giá gạo trắng100% B của Thái Lan hiện ở mức 531 đô la/tấn, tuy cao hơn chút ít so với mức bìnhquân 518 đô la/tấn trong năm 2010, nhưng đã giảm liên tiếp trong ba tháng qua vàgiảm mạnh so với mức bình quân 695 đô la/tấn của năm 2008 “Độ nóng” của giángô mới là điều đặc biệt đáng ngại của thế giới Nếu tính bình quân từ năm 2000 trởlại đây, giá ngô giao dịch hàng tháng trên thị trường thế giới chỉ bằng 38,5% giá gạo,nhưng đầu năm 2011 đã được đẩy lên 57,3% (tăng 18,8%)

Bảng 2.5.3: Tình hình tiêu thụ ngô trên thế giới năm 2006 - 2010

Chỉ tiêu Sản lượng (triệu tấn) theo năm 2006 - 2008 2009 2010 Trung bình

(Nguồn: Food Outlook 2010)

2.5.4 Tình hình sản xuất, tiêu thụ ngô ở Việt Nam

Ngô là cây trồng có từ lâu đời, theo nhà Bác học Lê Quý Đôn, cây ngô đượcđưa vào Việt Nam từ thế kỷ 17 Nhờ những đặc điểm quý, cây ngô sớm được người

Việt Nam chấp nhận và mở rộng sản xuất

Trước năm 1981 hầu hết diện tích ngô được gieo trồng bằng các giống địaphương, kỹ thuật lạc hậu, năng suất thấp (dưới 1,1 tấn/ha) Giai đoạn 1981 – 1990diện tích trồng các giống thụ phấn tự do tăng dần và năng suất cũng tăng lên dần(1,49 tấn/ha năm 1985); tuy nhiên năng suất ngô ở nước ta vẫn còn thấp hơn nhiều

so với thế giới Diện mạo nghề trồng ngô nước ta chỉ t hay đổi một cách sâu sắctoàn diện kể từ khi ngô lai được sử dụng và nghiên cứu thành công

Đến năm 1990 ngô lai được đưa vào sản xuất ở nước ta và đạt được nhữngtiến bộ vững chắc với tốc độ nhanh Diện tích trồng ngô lai tăng nhanh từ năm 1990lên năm 2010 Việt Nam trở thành một trong những nước sử dụng giống ngô lai cao

và có năng suất cao của khu vực Đông Nam Á Diện tích, năng suất và sản lượngngô của Việt Nam tăng lên nhanh chóng trong 20 năm qua (Bảng 1.5)

Bảng 2.5.4: Tình hình sản xuất ngô ở Việt Nam giai đoạn 1990 - 20010

Năm Diện tích Năng suất Sản lượng

2010, nước ta phải nhập khoảng 1,6 triệu tấn ngô, tăng 350 nghìn tấn so với năm2009

Ở nước ta có khoảng 5 - 10% sản lượng ngô dùng làm lương thực cho đồngbào dân tộc vùng cao miền núi phía Bắc, còn lại chủ yếu dùng cho chăn nuôi Tuy

nhiên sản lượng ngô hiện tại của Việt Nam mới đáp ứng khoảng 75% nhu cầu chănnuôi.

2.6 Tình hình sản xuất ngô ở vùng Đông nam bộ và Bình Phước

2.6.1 Tình hình sản xuất ngô ở vùng Đông Nam Bộ

Đông Nam Bộ là vùng trọng điểm phát triển kinh tế của Việt Nam Với tỷ lệđóng góp những năm gần đây chiếm khoảng 40% GDP của cả nước, vùng KTTĐNam Bộ đang tiếp tục là vùng động lực phát triển kinh tế của cả nước Tốc độ tăngtrưởng kinh tế bình quân của vùng năm 2007 đạt 12,6%, chiếm tỷ trọng 60% giá trịsản xuất công nghiệp, 70% kim ngạch xuất khẩu đóng góp lớn nhất cho kinh tế nướcnhà và là khu vực thu hút vốn đầu tư nước ngoài (FDI) hàng đầu cả nước (Báomới.com, 2010)[2]

Đông Nam Bộ là một trong tám vùng sản xuất ngô chính của cả nước Điềukiện tự nhiên của Đông Nam Bộ rất thích hợp cho việc trồng ngô: khí hậu ôn hòa,nhiệt độ bình quân hàng năm 25 - 260C, lượng mưa tương đối lớn 1.500 mm - 2.700

mm, ít chịu ảnh hưởng của thiên tai, có hai mùa rõ rệt: mùa khô (tháng 12 - 4) vàmùa mưa (tháng 5 - 11); đất đai rộng lớn, có độ phì cao Người dân Đông Nam Bộtiếp thu và ứng dụng rất nhanh những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới Với diện tíchngô năm 2009 khoảng 89.400 ha (chiếm 8% diện tích trồng ngô trong cả nước),năng suất đạt 5,16 tấn/ha đứng thứ 2 cả nước, sản lượng đạt 461,5 nghìn tấn (năm2009) Vì vậy Bình Phước được coi là vùng sản xuất ngô trọng điểm của phía Nam.Tình hình sản xuất ngô của các tỉnh Đông Nam Bộ năm 2009 được thể hiện qua(Bảng 1.6) Đồng Nai là tỉnh có diện tích trồng ngô lớn nhất trong khu vực: 54.400

ha, kế đến là Vũng Tàu với diện tích trồng là 19.600 ha

Bảng 2.6 Tình hình sản xuất ngô của các tỉnh Đông Nam Bộ năm 2010

Tỉnh

Diện tích (1.000 ha)

(tạ/ha)

Sản lượng (1000 tấn)

Tây Ninh 5,8 50,7 29,4

(Nguồn: Niên giám Thống kê 2010)

Mặc dầu là vùng có tiềm năng về cây ngô lớn nhất nước nhưng năng suấtngô trung bình của Đông Nam Bộ vẫn còn thấp hơn trung bình thế giới Nguyênnhân là do chưa có nhiều giống ngô lai tốt phù hợp với điều kiện canh tác của vùng.Những giống ngô lai trồng phổ biến trên địa bàn Đông Nam Bộ là LVN10, CP 888,G49, NK66, NK54, VN8960, VN25-99, V98-1, V98-2, SSC586, DK9901,VN112 Trong đó, hai giống chủ lực là LVN10 và CP888 có năng suất cao, chấtlượng hạt tốt, chịu thâm canh nhưng nhược điểm thời gian sinh trưởng dài, khó luâncanh tăng vụ và có biểu hiện thoái hóa giống Các giống còn lại có thời gian sinhtrưởng ngắn hơn nhưng giá hạt giống cao và chưa trội hơn hẳn CP888 Việc lựachọn các giống ngô lai có thời gian sinh trưởng ngắn hơn LVN10, năng suất cao, ítnhiễm bệnh, giá thành thấp, thích hợp với hệ thống canh tác vùng Đông Nam Bộ lànhu cầu cấp thiết của sản xuất

2.6.2 Tình hình sản xuất ngô ở Bình Phước

Từ năm 2004 đến nay, mặc dầu diện tích canh tác ngô có xu hướng giảm ít(do quá trình đô thị hoá tăng) nhưng với điều kiện tự nhiên thuận lợi, thích hợp choviệc trồng ngô và sự tiếp thu, ứng dụng nhanh tiến bộ khoa học kỹ thuật vì vậy màBình Phước luôn là một trong những tỉnh có năng suất và sản lượng tương đối caotrong khu vực Đông Nam Bộ (Bảng 1.7)

Bảng 2.7 Tình hình sản xuất ngô ở Bình Phước giai đoạn 2004 – 2010

Năm

Diện tích (1.000 ha)

Năng suất (tạ/ha)

Sản lượng (1.000 tấn)

(Nguồn: Niên giám thống kê 2010)

Theo báo cáo Sơ kết năm 2011 và triển khai kế hoạch Đông xuân 2011 –

2012 của Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Đất sản xuất Nông nghiệp toàntỉnh có 446.319,6 ha chiếm 64,93% gồm các các loại cây như: Cây hàng năm(53.056 ha tăng 3,1% so với năm 2010), cây lâu năm (gần 400.000 ha) trong đó câycao su 174.179 ha, tăng 2,4% so với năm 2010; cây hồ tiêu 10.867 ha, tăng 9% sovới năm 2010 …

Bảng 2.8 Tình hình sản xuất ngô tại Bình Phước năm 2010, 2011

Chỉ tiêu 2010

2011 So sánh

Giống chủ lựcTăng

(%)

Giảm(%)

kết hợp các biện pháp đầu tư thâm canh tăng năng suất, tăng sản lượng.

2.7 NHỮNG THÀNH TỰU TRONG CHỌN TẠO GIỐNG NGÔ Ở VIỆT NAM

Theo Ngô Hữu Tình và cs, 1997 [10], Cây ngô được đưa vào Việt Nam từcuối thế kỷ 17 và đã trở thành cây lương thực quan trọng thứ hai sau lúa nước.Song, với nền canh tác quảng canh và chủ yếu dùng giống ngô đá và ngô nếp địaphương, năng suất thấp, nên đến đầu những năm 1980 vẫn chỉ đạt khoảng 1 tấn/ha.Thông qua sự hợp tác với CIMMYT, Việt Nam đã chọn tạo và đưa ra sản xuất mộtloạt các giống thụ phấn tự do như VM1, HSB1, TH2A, TSB1, TSB2, MSB49, Q2,CV1, đã đưa năng suất trung bình của nước ta lên 1,5 tấn/ha vào đầu những năm

1990 Nghề trồng ngô ở nước ta thực sự có bước đột phá khi chương trình pháttriển giống ngô lai thành công

-Giai đoạn đầu (1991-1995): Nghiên cứu lai tạo, chọn lọc bộ giống ngô mới

có thời gian sinh trưởng khác nhau, thích hợp với cơ cấu mùa vụ, các vùng sinh tháitrong nước, chống chịu các điều kiện bất thuận, có năng suất cao phẩm chất tốt.Giai đoạn này chủ yếu là các giống lai không qui ước: LS3, LS5, LS6, LS7, LS8, Bộ giống lai này gồm những giống chín sớm, chín trung bình và chín muộn, chonăng suất từ 3 - 7 tấn/ha và đã được mở rộng trên phạm vi toàn quốc Mỗi năm diệntích gieo trồng ngô lai tăng trên 8000 ha, làm tăng năng suất trên 1 tấn/ha so vớigiống thụ phấn tự do (Viện Nghiên cứu Ngô, 1997)[14]

-Giai đoạn 1996 - 2002: Nhờ chính sách đổi mới, được sự quan tâm đầu tư

đúng mức của nhà nước và sự phát huy nội lực cao độ của những người làm côngtác chọn tạo giống ngô, họ đã chú trọng đến việc tạo dòng thuần để tạo ra giống laiquy ước Vì vậy chương trình phát triển giống ngô lai ở Việt Nam đã thu đượcnhững kết quả quan trọng, một số giống ngô lai có năng suất cao và thời gian sinhtrưởng khác nhau đã được áp dụng vào sản xuất ở tất cả các vùng sinh thái trong cảnước như LVN4, LVN17, LVN20, LVN25, … Cùng với việc chọn tạo giống mớithì công nghệ sản xuất hạt giống lai cũng ngày càng được hoàn thiện, đã tạo chogiống lai của Việt Nam có chất lượng không thua kém các công ty nước ngoàinhưng giá rẻ hơn

-Giai đoạn 2003 đến nay: Thông qua dự án “Phát triển giống ngô chịu hạn nhằm cải thiện thu nhập cho Nông dân vùng Đông Nam Châu Á” (AMNET), chúng

ta đã thu thập được một số nguồn nguyên liệu mới từ CIMMYT và các nước trongkhu vực phục vụ cho công tác tạo giống ngô lai và một loạt giống lai có thời giansinh trưởng khác nhau được chọn tạo bằng phương pháp truyền thống và công nghệsinh học đã được áp dụng vào sản xuất ở tất cả các vùng sinh thái trong cả nước.Nhờ nguồn nguyên liệu tạo dòng khá phong phú và được thử nghiệm trong nhiềuđiều kiện sinh thái mùa vụ khác nhau nên các giống ngô lai mới tạo ra đã tỏ ra cónhiều ưu thế hơn như: Chịu hạn, chống đổ, ít nhiễm sâu bệnh, chất lượng tốt, mẫu

mã đẹp hơn Điển hình là các giống LVN98, LVN145 có tỷ lệ 2 bắp/cây cao, màuhạt đẹp, TGST ngắn; một số giống cho năng suất cao, chịu hạn tốt, chống chịu sâubệnh khá, thích nghi với nhiều vùng sinh thái khác nhau như VN8960, LCH9,LVN14, LVN99, LVN61, LVN66, LVN146 (công nhận tạm thời), LVN154,…Việc nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học tuy chỉ mới bắt đầu khoảng 10năm trở lại đây nhưng đã thu được kết quả bước đầu đáng khích lệ Viện Nghiêncứu Ngô đang hoàn thiện kỹ thuật nuôi cấy bao phấn và đã tạo được một số dòng

có triển vọng như C156N, C7N, V27, V152, V164, C152N, Việc dùng chỉ thịphân tử trong phân tích đa dạng di truyền trong tập đoàn dòng và một số quần thể

đã được Viện triển khai trong thời gian qua Phần lớn các dòng thuần ở Viện đãđược phân nhóm ưu thế lai, giúp định hướng chọn tạo giống lai có hiệu quả nhanh.Như vậy, việc kết hợp giữa phương pháp chọn tạo giống truyền thống vàcông nghệ sinh học bước đầu đã thu được một số kết quả có ý nghĩa và đây là mộttrong những điều kiện góp phần đưa năng suất ngô nước ta lên trung bình 5,5 đến6,0 tấn/ha vào năm 2020

2.8 MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ KHẢ NĂNG CHỊU HẠN CỦA CÂY NGÔ

Tolenaar và Wu (1999)[51] tính toán rằng: ở Toronto, Canada, năng suất ngôtăng bình quân 1,5%/năm là chủ yếu nhờ vào việc chú trọng đến việc lai tạo giốngchịu hạn Betran và cộng sự (2003) [25] đánh giá vật liệu ngô lai dưới các chế độ

nước khác nhau đã cho rằng hoạt động gen có tính cộng (additive) là quan trọngnhất điều khiển khả năng chịu hạn và để có con lai chịu hạn cần có bố và mẹ đềuchịu hạn Bolanos và cộng sự (1993) [27] ghi nhận qua 8 chu kỳ chọn lọc với giốngngô Tuxpeno, dòng ưu việt đã đạt mức tăng năng suất 108kg/ha/năm trong điềukiện khô hạn và tăng 88kg/ha/năm trong điều kiện đủ nước tưới C hapman vàEmeades (1999)[34] sử dụng phương pháp S1 để chọn lọc theo hướng chống chịuhạn ở trong điều kiện hạn và trong điều kiện bình thường Kết quả quần thể mớiđược chọn lọc dưới điều kiện khô hạn đã làm thay đổi năng suất 12,6%, hoa hữuhiệu/cây; 8,9%, số hạt/bắp; 6,3%, số hạt/m2 đất; 12,2%, số ngày từ gieo-trỗ -0,7%,

số nhánh cờ -5,9%

Theo Whitt SR và Cs, 2002 [55], năm 1997, CIMMYT đã đưa ra định hướngchương trình nhân giống nhắm mục tiêu cải tiến ngô chịu hạn ở miền nam châu Phi.Các giống ngô đã được lựa chọn ở Zimbabwe và được đánh giá trong ba điều kiệnmôi trường khác nhau: Đề nghị quản lý nông học (điều kiện lượng mưa cao), hàmlượng đạm thấp, khô hạn quản lý Từ năm 2000 đến 2002, 41 giống lai từ phươngpháp này được so sánh với 42 giống lai được sản xuất bởi các công ty hạt giống tưnhân với 36-65 thử nghiệm trên khắp miền đông và miền nam châu Phi Năng suấttrung bình trong các thử nghiệm dao động từ ít hơn 1 tấn /ha đến trên 10 tấn /ha.Các giống lai từ chương trình nhân giống chịu “stress” của CIMMYT có ưu thế hơn

so với những giống lai được tạo ra bởi các công ty tư nhân ở tất cả các mức năngsuất Việc lựa chọn dưới sự quản lý cẩn thận nhấn mạnh ưu tiên các “stress” phisinh học cao, bao gồm hạn hán trong quá trình nhân giống với một mức độ phù hợp

có thể làm tăng năng suất ngô một cách có ý nghĩa

Theo H Campos, 2004 [35] việc sử dụng di truyền học để cải thiện khả năngchịu khô hạn và ổn định năng suất ngô đóng một vai trò quan trọng trong giải pháptổng thể nhằm ổn định việc canh tác ngô trên phạm vi toàn cầu Để đạt được mụctiêu này, chỉ mỗi giải pháp ứng dụng di truyền để cải thiện khả năng chống chịu hạn

là chưa đủ mà cần thiết phải có sự can thiệp bằng các giải pháp nông học khác nữanhằm tối đa hoá nguồn nước ở các giai đoạn tăng trưởng quan trọng, vì các giảipháp di truyền không thể thu hẹp khoảng cách 30% năng suất ngô giữa năng suất lý

thuyết và năng suất thực tế trong điều kiện khô hạn Tuy nhiên, cải tiến tình trạng

di truyền có thể được tiến hành chỉ trong giai đoạn hạt một cách thuận tiện, vì vậy

sẽ dễ dàng hơn việc thực hiện các giải pháp nông học bởi vì giải pháp nông học phụthuộc nhiều vào các yếu tố đầu vào sẵn có như cơ sở hạ tầng, thị trường, kỹ thuậtcanh tác và quản lý đất Hạt của những giống ngô được cải tiến có biểu hiện tốttrong điều kiện môi trường khô hạn là phương tiện hữu hiệu để chuyển nạp nhữngtính trạng di truyền nhằm cải tiến và ổn định năng suất

2.4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ MẬT ĐỘ VÀ KHOẢNG CÁCH TRỒNG NGÔ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM

2.4.1 Kết quả nghiên cứu về mật độ và khoảng cách trồng ngô trên thế giới

Tạo giống chịu mật độ cao là một trong những mục tiêu quan trọng của cácnhà tạo giống ngô Bằng nhiều phương pháp người ta đã không ngừng cải thiệnđược mật độ trồng ngô trên thế giới Theo Hallauer (1991)[33], Banzinger và cs(2000)[23] và nhiều tác giả khác, các giống ngô lai mới tạo ra hiện nay có khả năngchịu được mật độ cao gấp 2 - 3 lần so với các giống lai tạo ra cách đây 50 năm và

có tiềm năng năng suất cao hơn hẳn

Năng suất ngô của Mỹ trong hơn 40 năm qua tăng thêm 58% là nhờ đóng gópcủa giống lai đơn, 21% là nhờ tăng mật độ và 5% nhờ thu hẹp khoảng cách hàng(Minh Tang Chang và cs, 2005)[37]

Mật độ trồng và khoảng cách giữa các hàng ngô là những vấn đề được nghiêncứu nhiều và sâu nhất trong các biện pháp canh tác cây ngô Rất nhiều thí nghiệmliên quan đến mật độ và khoảng cách ở vành đai ngô nước Mỹ và nhiều khu vựctrên thế giới Trước năm 1988, mật độ và khoảng cách trồng ngô đã được đánh giá

khá hệ thống trong cuốn sách do các nhà khoa học nổi tiếng thế giới biên tập “Corn and Corn Improvement” (Sprague, Dudley, 1988)[49] Người ta đã nghiên cứu với

khoảng cách giữa các hàng từ hơn 30 cm đến hơn 200 cm và mật độ từ 0,5 đến 24vạn cây/ha Giai đoạn trước 1940, khoảng cách giữa các hàng chủ yếu phụ thuộcvào kích thước của ngựa (vốn được dùng chủ yếu trong canh tác ngô ở Mỹ thời đó),

và khoảng cách thuận lợi cho việc canh tác là 100 - 112 cm

Theo Barbieri và cs, 2000 [24] ở Argentina đã công bố kết quả nghiên cứu ảnh

hưởng của khoảng cách hàng gieo 35 cm và 70 cm với cùng mật độ 7,6 vạn cây/ha

ở 2 giống ngô lai DK636 và DK639 trong 2 năm 1996 và 1997 cho thấy: Trongđiều kiện gieo hàng hẹp (35 cm) năng suất cao hơn hẳn so với khoảng cách truyềnthống William và cs, 2002[54], đã làm thí nghiệm với 4 giống ngô khác nhau vềthời gian sinh trưởng, chiều cao cây, kiểu bắp và góc lá tại 6 địa điểm ở vành đaingô nước Mỹ, vào năm 1998 - 1999, với 5 mật độ từ 56.000 - 90.000 cây/ha vàkhoảng cách hàng là 38 cm, 56 cm và 76 cm đã rút ra các kết luận: Năng suất đạtcao nhất ở khoảng cách hàng 38 cm và mật độ 90.000 cây/ha Kết quả nghiên cứucủa Sener và ctv, 2004 [48] ở Đại học Nebraska cho thấy: Năng suất cao nhất (14tấn/ha) thu được ở khoảng cách hàng 45 - 50 cm và mật độ 9 - 10 vạn cây/ha

Babu và cs (1999)[22] thí nghiệm 2 giống ngô với 3 mật độ: 33.333, 66.666,99.999 cây/ha, thu được năng suất tương ứng là 35,8; 46,3; 52,2 tạ/ha Các yếu tốcấu thành năng suất: Chiều dài bắp, hạt/hàng, số hạt/bắp, đạt cao nhất ở mật độ33.333 cây/ha và khi mật độ tăng thì các chỉ tiêu trên giảm

2.4.2 Kết quả nghiên cứu về mật độ và khoảng cách trồng ngô ở Việt Nam

Các nghiên cứu về mật độ và khoảng cách gieo trồng ngô ở nước ta đã đượcnghiên cứu cách đây khá lâu Chúng ta luôn có quan niệm: Mật độ trồng gắn liềnvới đặc điểm của giống, điều kiện sinh thái và mùa vụ, khả năng đầu tư của nôngdân ở từng vùng cụ thể Những năm 1984-1986, Trung tâm Nghiên cứu Ngô SôngBôi đã trồng giống ngô MSB49 ở các mật độ 9,52 vạn cây/ha (70 x 15 cm), 7,14vạn cây/ha (70 x 20 cm) và 5,7 vạn cây/ha (70 x 25 cm), với 3 mức phân bón khácnhau Kết quả cho thấy ở mật độ 9,52 vạn cây/ha với mức phân bón 120 N: 80

P205: 40 K20 kg/ha cho năng suất cao nhất (55,30 tạ/ha) và ở mật độ 5,7 vạn

cây/ha cho năng suất thấp nhất Tuy nhiên, sự sai khác về năng suất giữa các côngthức không đáng kể (Ngô Hữu Tình, 1987) [11] Đến năm 2005, Bộ Nông nghiệp

đã ban hành Hướng dẫn quy trình kỹ thuật thâm canh ngô lai đạt năng suất trên 7 tấn/ha ở các tỉnh miền Bắc (Cục Trồng trọt, 2006)[4] Trong đó khuyến cáo, với

các giống dài ngày nên trồng với mật độ từ 5,5 - 5,7 vạn cây/ha, các giống ngắn vàtrung ngày trồng 6,0 - 7,0 vạn cây/ha với khoảng cách giữa các hàng là 60 - 70 cm.Tuy vậy, nhiều nơi bà con nông dân chưa trồng đạt mật độ khuyến cáo, có nơi chỉ

đạt khoảng 3 vạn cây/ha (một sào Bắc Bộ chỉ đạt 1.200 - 1.300 cây) Đây là nguyênnhân chính dẫn đến năng suất ngô trong sản xuất của nước ta chỉ mới đạt 30 - 40%

so với tiềm năng trong thí nghiệm (trong điều kiện thí nghiệm nhiều giống đã đạtnăng suất 12 - 13 tấn/ha) (Phan Xuân Hào, 2007)[5]

Kết quả của các thí nghiệm trong dự án Quản lý dinh dưỡng cho ngô theovùng đặc thù mà Viện dinh dưỡng cây trồng quốc tế, Viện Thổ nhưỡng Nông hoáViệt Nam, Viện Lúa đồng bằng sông Cửu Long, Trường Đại học Cần Thơ và một

số Viện khác thực hiện từ năm 2005 Tức là cùng một mật độ 6,7 vạn cây/ha nhưng

ở khoảng cách 50 x 30 cm cho năng suất cao hơn ở khoảng cách 75 x 20 cm.Tại

Hội thảo quốc tế thuộc dự án “Quản lý dinh dưỡng theo vùng đặc thù cho ngô ở Việt Nam'" do Viện Kali Quốc tế (IPI), Viện Lân Kali Quốc tế (PPI), Viện Lân Kali

Canada (PPIC), Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế (IRRI) và Thổ nhưỡng Nông hoáViệt Nam (SFRI) tổ chức ngày 7 - 9/8/2006 tại Hà Nội, các báo cáo của Phạm SỹTân, Trịnh Quang Khuông (Viện Lúa Đồng bằng sông Cửu Long); Nguyễn MỹHoa, Đặng Duy Minh (Trường Đại học Cần Thơ) đã đưa ra kết luận, trong vụ ĐôngXuân 2005 - 2006, tại An Giang và Trà Vinh khi tăng mật độ từ 6,7 vạn cây/ha (75

x 20 cm) lên 7,4 vạn cây/ha (75 x 18 cm) thì năng suất ngô tăng lên khoảng 0,4 tấn/ha; cùng mật độ 6,7 vạn cây/ha nhưng ở khoảng cách 50 x 30 cm cho năng suất caohơn rõ rệt so với khoảng cách 75 x 20 cm (Pham Sy Tan và cs, 2006)[50]

Theo kết quả nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Ngô từ 2006 - 2008 đã xácđịnh được mật độ cho năng suất cao nhất đối với phần lớn các giống thí nghiệm là 8vạn cây/ha và giống LVN10 là 7 vạn cây/ha, với khoảng cách hàng là 50 cm (hoặc

40 cm) Ở mật độ và khoảng cách này, năng suất các giống cao hơn so với mật độ

và khoảng cách đã được khuyến cáo lâu nay (5,7 vạn cây/ha, khoảng cách hàng 70cm) trung bình trên 30% Đề tài đã xác định được ưu thế của việc thu hẹp khoảngcách hàng, ở mật độ tương đối cao thì ưu thế về tăng năng suất càng rõ; ở mật độ 5vạn cây/ha, năng suất ở khoảng cách hàng 50 cm vượt khoảng cách hàng 70 cm và

90 cm tương ứng là 6,0 và 11,9%, còn ở 8 vạn cây/ha là 17,8 và 25,4% (ViệnNghiên cứu Ngô, 2009) [15] Ở vùng Đông Nam Bộ, kết quả trong 3 năm (2007 -2009) đối với 3 giống ngô LVN61, VN8960 và CP 888 cho thấy tất cả các giống ở

mật độ 7,1 vạn cây/ha và khoảng cách hàng 50 cm cho năng suất cao nhất (ViệnNghiên cứu Ngô, 2010)[16].

Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ và khoảng cách hàng gieo đến năngsuất của giống ngô lai LVN66 tại vùng Đông Nam Bộ cho thấy ở mật độ 7,1 vạncây/ha với khoảng cách 50 cm x 28 cm, vượt năng suất so với mật độ 5,7 vạncây/ha với khoảng cách 70 cm x 25 cm từ 46,1 - 57,6% Với cùng khoảng cáchhàng (50 cm hoặc 70 cm) năng suất giống LVN66 đạt cao nhất ở mật độ 7,1 vạncây/ha

2.5 MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ PHÂN BÓN CHO NGÔ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM

Theo C haudhry và cs, 2003 [30] khi tiến hành thí nghiệm ở Rawalpina vớilượng phân bón 90N + 40P205/ha; 46N + 30P205/ha và mật độ trồng 55.000 cây/ha

và 110.000 cây/ha trên giống ngô Faisal và giống ngô địa phương Kết quả thínghiệm cho thấy giống Faisal đều có số hạt/bắp, trọng lượng 1000 hạt và năng suấtcao hơn giống ngô địa phương ở tất cả các thí nghiệm

Neradic và cs, 1999[44], đã thí nghiệm trên giống ngô lai ZPSP 704 với mậtđộ 40.016 - 90.416 cây/ha và được bón 100 - 125 N/ha Kết quả cho thấy năng suấtngô tăng khi mật độ tăng, và đã đạt năng suất cao nhất 12,2 tấn/ha ở mật độ 80.256cây/ha Việc năng suất tăng ở khoảng cách hàng hẹp so với hàng rộng, đặc biệt ởmật độ cao, được giải thích là do tiếp nhận năng lượng mặt trời tốt hơn, giảm bốchơi nước và hạn chế cỏ dại phát triển do sớm che phủ mặt đất Prasad và cs, 1990cũng cho rằng tăng mật độ làm cho năng suất hạt tăng, nguyên nhân do diện tích lácao hơn đặc biệt lá ở tầng trên, những lá dưới mọc thẳng hơn và không ảnh hưởngtới lá trên

Theo A Saidou và cs, 2003 [19] khi tiến hành thử nghiệm bón kết hợp phânN,P, K với những vật chất khô lấy từ những cây cây nông nghiệp bản địa để duy trìđộ phì nhiêu của đất ferralitic tại Benin Thí nghiệm được tiến hành với sự kết hợpgiữa 1 9 tấn/ha vật chất khô của cây keo thái với 30 kg N/ha, 22 kg P /ha và 25 kgK/ha như là một phân bón bón tổng hợp được so sánh với việc bón kg 60 N/ha, 43

kg P/ha và 50 kg K/ha như là một hợp chất phân bón đơn, Bón lớp phủ của cây keo

thái với lượng 3,2 tấn/ha và nghiệm thức đối chứng Các chỉ tiêu theo dõi là: tínhchất của đất, năng suất, sự hấp thu dinh dưỡng và nguồn dự trữ dinh dưỡng Kết quảnghiên cứu cho thấy việc chỉ bón lớp phủ của cây keo thái không có tác dụng làmtăng sản lượng ngô (P> 0 05), trong khi đó ở nghiệm thức bón kết hợp lớp phủ củacây keo thái với NPK hoặc NPK đơn độc có tác dụng tăng sản lượng đáng kể (P

<0,05) Các chất dinh dưỡng hạn chế nhất là P Cách trồng ngô truyền thống thìhiệu quả trong việc hấp thu P, nhưng không hiệu quả trong việc sử dụng chất dinhdưỡng, lớp phủ tăng đáng kể hiệu quả sử dụng nội bộ của P (P <0,05)

2.6 MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ THỜI VỤ TRỒNG NGÔ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM

* Tình hình nghiên cứu về thời vụ gieo trồng ngô trên thế giới

Theo Nadan Khan và cs, 2002 [41], thời vụ gieo có tương quan chặt chẽ vớithời gian phun râu, và thời gian chín của ngô Tại Pakistan nếu gieo muộn sẽ rútngắn thời gian có 50% số cây phun râu của ngô Thời vụ gieo 6 tháng 6 và 13 tháng

6, sau 71 và 77 ngày có 50% số cây đã phun râu trong khi đó tại thời vụ gieo ngàyngày 2 tháng 5 và 9 tháng 5 số ngày để 50% cây phun râu là 91 và 94 ngày Thờigian chín của ngô cũng có kết quả tương tự thời vụ gieo 13 tháng 6 thời gian chíncủa ngô là 105 ngày, trong khi đó ở thời vụ gieo ngày 2 tháng 5 thời gian chín củangô là 134 ngày

Theo Abded Rahman và cs, 2001 [17], thời vụ gieo đã ảnh hưởng đến chiềucao của cây ngô Tại Vùng miền Bắc Sudan vụ ngô gieo trong tháng 10 và tháng 11

có chiều cao cây tương tự nhau và cao hơn vụ ngô gieo trong tháng 12

Hans Kgasago, 2006 [33] đã tiến hành thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng củathời vụ tới sinh trưởng của ngô ở vùng Bethlehem - Nam Phi với 3 thời vụ: Vụ sớm(gieo 26/10/ 2004), chính vụ (gieo 23/11/2004) và vụ muộn (gieo 5/1/2005) Chỉ sốdiện tích lá (LAI) có mối tương quan chặt với ngày gieo, vụ sớm LAI đạt là 2,5 m2lá/m2 đất, tiếp theo vụ muộn LAI là 2,1 m2 lá/m2 đất và chính vụ là 1,7 m2 lá/m2đất Tương ứng với LAI, năng suất hạt khô của vụ sớm đạt 6.426,4 kg/ha tiếp theo

là vụ muộn đạt 4.387,6 kg/ha và cuối cùng là chính vụ chỉ đạt 3.944,2 kg/ha Chiềucao cây đạt cao nhất trong vụ sớm 178,4 cm, tiếp theo là chính vụ 151,1 cm và cuối

cùng là vụ muộn 146,1 cm Thời gian 50% số cây phun râu của vụ sớm là 70 ngày,chính vụ là 73 ngày và vụ muộn là 77 ngày, thời gian 50% số cây chín sinh lý của

vụ sớm là 183,4 ngày, chính vụ là 189,4 ngày và vụ muộn là 181 ngày

Bacca và cs, 2003 [21] đã tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ gieotrồng tới sự gây hại của bọ hung đối với ngô Kết quả cho thấy ở các thời vụ gieokhác nhau và ở các giống có thời gian sinh trưởng khác nhau sự gây hại rễ ngô của

bọ hung cũng khác nhau (Diabrotica virgifera Le Conte) Theo dõi trên các giống

ngô có độ chín theo FAO là 400, 500 và 600 tại vụ sớm bọ hung hại rễ tương ứng là44,2%, 77,6%, và 76,7% trong khi đó ở vụ muộn tỷ lệ tương ứng là 4,7%, 14,9%,

và 7,9% Vụ sớm hấp dẫn sâu non của bọ hung tới phá hại gấp 10 lần vụ muộnnhưng vụ muộn lại hấp dẫn trưởng thành hơn vụ sớm

Tại Mindanao - Phillipin, ngô thường bị các loại sâu đục thân Ostrinia furnacalis Guenee, mọt đục hạt Atherigona oryzae Malloch, bọ trĩ Thrips palmi Karny, Megalurothrips usitatus Bagnall, rày hại lá Cicadulina bimaculata Evans, sâu đục bắp Helicoverpa armigera Hubner và rệp muội Rhopalosiphum maidis

Fitch Vụ ngô thứ nhất gieo trong tháng 4 có thể tránh được sự gây hại của sâu đụcthân, mọt đục hạt và bọ trĩ, vụ ngô thứ 2 gieo từ tháng 8 đến tháng 9 có thể tránhđược sự gây hại của sâu đục thân (Litsinger và cs, 2007) [36]

Tại vùng Sudan Savana của Nigeria, 3 thời vụ gieo ngô khác nhau (gieo cuốitháng sáu, giữa tháng bảy và cuối tháng bảy) đã được khảo nghiệm trong 2 năm

2000 và 2001 Kết quả thu được trong 2 năm đã chỉ ra rằng thời vụ gieo vào cuốitháng sáu có chiều dài bắp, đường kính bắp và trọng lượng bắp đạt lớn nhất, vàcàng gieo muộn thì các thông số trên càng giảm, chiều dài bắp, đường kính bắp vàkhối lượng bắp nhỏ nhất là thời vụ gieo vào cuối tháng bảy (Namakka và cs, 2008)[43]

Theo Abded Rahman và cs, 2001) [17], vụ ngô gieo tháng 10 ở miền BắcSudan có khối lượng 1000 hạt lớn nhất (218 gam) và khối lượng 1000 hạt sẽ giảmdần ở các thời vụ gieo muộn trong tháng 11 còn 201g và tháng 12 chỉ còn có 195g Thời gian gieo hạt ảnh hưởng tới khả năng hình thành hạt, khả năng trỗ cờ củangô, ảnh hưởng tới số lượng hạt trên bắp (Otegui & Melon, 1997) [51]

Corke & Kennenberg (1989) [32] đã xác định rằng với các giống ngô ngắnngày nếu gieo đúng thời gian thích hợp năng suất hạt sẽ cao hơn Nếu gieo ngômuộn hơn thời gian gieo thích hợp năng suất ngô sẽ giảm vì gieo muộn thời giansinh trưởng của ngô sẽ ngắn và có thể gặp phải điều kiện nhiệt độ, ẩm độ khôngthích hợp cho thụ phấn và phát triển hạt cũng như sức ép lớn hơn của sâu bệnh Aldrich (1975) [18] và Otegui (1997) [51] cũng thu được các kết quả tương tự,khi gieo muộn trong giai đoạn sinh trưởng phát triển của ngô sự tăng cao của nhiệtđộ thường làm cho ngô sinh trưởng nhanh và làm giảm khả năng tích lũy bức xạmặt trời dẫn đến năng suất sinh học cũng như sự hình thành hạt và năng suất hạtgiảm.

Tại Pakistan thí nghiệm với 7 thời vụ gieo mỗi thời vụ cách nhau 7 ngày từ 2tháng 5 tới 13 tháng 6 năm 2001 cho thấy thời gian gieo ngô thích hợp nhất và cónăng suất cao nhất là ngày mồng 2 và ngày mồng 9 tháng năm với năng suất tươngứng là 2889,89 kg/ha và 2466,67 kg/ha trong khi đó các thời vụ gieo ngày mồng 6

và 13 tháng sáu năng suất tương ứng chỉ đạt 955,56 kg/ha và 780,44kg/ha (NadanKhan và cs, 2002) [41]

Thí nghiệm tại trại Latokep của trường Đại học Debrecen Hungary trong nămkhô hạn 2007, thời gian gieo hạt có mối tương quan chặt chẽ với năng suất ngônhưng trong năm 2008 lượng mưa đủ thì thời gian gieo hạt không ảnh hưởng nhiềuđến năng suất ngô (Nagy, 2009) [42]

* Tình hình nghiên cứu về thời vụ gieo trồng ngô ở Việt Nam

Gieo đúng thời vụ đối với ngô là rất cần thiết, gieo quá sớm gặp hạn, rét ngôsinh trưởng và phát triển yếu, năng suất kém Đối với vùng cao gieo quá sớm khôngnhững bị rét mà còn có thể bị mưa đá khi ngô mới mọc Ngược lại gieo quá muộnđối với ngô ruộng sẽ thu hoạch chậm làm trễ thời vụ cấy lúa Thời vụ gieo ngôruộng thích hợp từ tiết lập Xuân (4/2) đến hết tháng 2 dương lịch (Nguyễn Mộng,1968) [8]

Nhiệt độ trung bình ngày thích hợp cho ngô 22 - 280C, dưới 180C hoặc trên380C đều không thuận lợi cho ngô phát triển, và trong thời gian sinh trưởng củangô không được có quá 23 ngày dưới 100C Trời càng rét sinh trưởng của ngô càng

kéo dài, trời nóng, ấm thời gian này ngắn lại Hạt ngô rất mẫn cảm với nhiệt độ, ởtrong đất hạt có thể chịu được nhiệt độ 10 - 200C, và chỉ có thể hạ thấp đến 60C.Nhiệt độ đất thích hợp cho hạt nẩy mầm từ 15 - 180C, dưới 150C ngô gieo 15 - 17ngày mới mọc, từ 15 - 200C hạt trong đất chỉ sau 5 - 7 ngày mọc Ngô mọc nhanhhay chậm còn phụ thuộc vào cả nhiệt độ không khí: Nhiệt độ không khí từ 23 -240C chỉ sau 5 ngày mọc, 17 - 180C sau 9 ngày mọc, 13 - 14,50C sau 15 ngày mọc,

ở nhiệt độ 8 - 100C sau gieo 27 ngày mới mọc (Trần Hữu Miện, 1987) [7]

Theo Ngô Hữu Tình (1997) [10] thời vụ gieo ngô ở một số vùng nước ta nhưsau:

Vùng đồng bằng sông Hồng và các tỉnh Trung du miền núi phía Bắc: Có 4 vụngô chính là vụ Thu Đông, vụ Đông Xuân, vụ ngô Xuân và vụ ngô Hè Thu Vụ ngôXuân gieo 20/1 - 15/2, thu hoạch vào tháng 5 - 6 Vụ Xuân Hè ở vùng núi gieo 20/2

- 10/3, thu hoạch tháng 6 - 7 Vụ ngô Hè Thu gieo vào tháng 10/4 - 30/4, thu hoạchvào tháng 8 - 9 Vụ Thu gieo 15/7 - 15/8, thu hoạch vào tháng 11 - 12 Vụ ngô ThuĐông gieo vào khoảng 15/8 đến 15/9, thu hoạch vào giữa tháng 12 đến đầu tháng 1

Vụ Ngô Đông gieo từ 15/9 đến trước 10/10, thu hoạch vào cuối tháng 1 đầu tháng2

Vùng khu IV cũ: Có các vụ ngô Đông, vụ Đông Xuân và vụ Xuân Hè VụĐông gieo từ 15/9 - 5/10, thu hoạch vào cuối tháng 1 đầu tháng 2 năm sau VụĐông Xuân gieo cuối tháng 9 đầu tháng 10, thu hoạch tháng 2 - 3 năm sau VụXuân Hè gieo cuối tháng 2 đầu tháng 3, thu hoạch tháng 6 - 7

Vùng duyên hải miền Trung có các vụ ngô Đông Xuân và Hè Thu Vụ ĐôngXuân gieo tháng 12, thu hoạch tháng 4 Ngô Hè Thu gieo tháng 4 đầu tháng

thu hoạch tháng 8 đầu tháng 9

Vùng Tây Nguyên có ngô Hè Thu và ngô Thu Đông Vụ Hè Thu (vụ chính),gieo tháng 4 - 5, thu hoạch tháng 8 - 9 Vụ Thu Đông gieo tháng 8, thu hoạch tháng

12 (tại vùng có tưới) Ở huyện Ea Súp tỉnh Đăk Lăk có vụ Hè Thu (vụ chính) gieotháng 4 - 5, thu hoạch tháng 8 - 9 Vụ Thu Đông gieo tháng 9 - 10, thu hoạch tháng

12 - 1 Vụ này diện tích gieo trồng không đáng kể

Vùng Đông Nam Bộ: Vụ 1 (Xuân Hè) gieo 10/4 - 5/5 thu hoạch tháng 8 (vụ