NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA HỆ THỐNG SIÊU THỊ CO.OPMART ĐẾN 2020.PDF

B GIÁO DO I HC KINH T THÀNH PH H CHÍ MINH o0o AO HOÀNG HI C CNH TRANH CA H THNG SIÊU TH N  LUN TR KINH DOANH TP. H Chí Minh, N12 B GIÁO DO I HC KINH T THÀNH PH H CHÍ MINH o0o AO HOÀNG HI C CNH TRANH CA H THNG SIÊU TH N   : Qun tr kinh doanh  : 60.34.01.02 LUN TR KINH DOANH NG DN KHOA HC: TS. N TP. H Chí Minh, N12 LI C Tác gi xin gi li cchân thành n Quý Thy, Cô  Vin o i Hc i hc Kinh T Thành ph H Chí Minh tng dn, truyt cho tôi nhng kin thc hu ích trong quá trình hc tp tng c bit, tác gi xin bày t lòng bin thy TS. n  tng dn khoa hc, góp ý   hoàn thành lu tt nht. Cui cùng, tác gi xin gi li cn o Saigon Co.op, các anh ch ng nghip, b và h tác gi trong thi gian hc tp và hoàn thành lu. Thành ph H  Ao Hoàng Hi L  tài: c cnh tranh ca h thng siêu th Co.opmart  là công trình nghiên cu ca riêng tôi. Các s liu, kt qu c vit trong luc c công b trong bt k công trình nào. Thành ph H  i thc hin  tài Ao Hoàng Hi  Bng 1.1: Bng phân hng siêu th 3 Bng 1.2: Phân loi các ngun lc 16 Bng 2.1 ng ti Saigon  31 Bng 2.2: Tình hình nhân s  trc thu 32 Bng 2.3: Các ch s tài chính ca Saigon Co.op 36 Bng 2.4: Ma trn IFE h thng siêu th Co.opmart 40 Bng 2.5: Ma trn EFE h thng siêu th Co.opmart 53 Bng 2.6c tình hình ci th cn Q1/2012 54 Bng 2.7: Ma trn hình nh cnh tranh 55 Bng 3.1: Ma trn SWOT 62 Bng 3.2: Ma trn QSPM  Nhóm SO 64 Bng 3.3: Ma trn QSPM  Nhóm ST 65 Bng 3.4: Ma trn QSPM  Nhóm WO 67 Bng 3.5: Ma trn QSPM  Nhóm WT 69 Bng 3.6 : Bu bán l u Vi 72 DANH MC HÌNH Hình 1.1: Vai trò ca ngun lc & c 9 Hình 1.2. Mô hình các yu t quynh ca li th cnh tranh 9 Hình 1.3. Các li th cnh tranh ca Michael Porter 10 Hình 1.4. Xây dng các khi tng th ca li th cnh tranh 11 Hình 1.5: Mô hình 5 áp lc cnh tranh ca Michael Porter 12 Hình 2.1 Logo ca Liên hip HTXTM Thành ph H Chí Minh 25 Hình 2c hong kinh doanh ca Saigon Co.op 25 Hình 2.3: Logo ca h thng siêu th Co.opmart 26 Hình 2.4: Bi doanh s Co.opmart 2007-2011 28 Hình 2.5: Bi s ng siêu th Co.opmart 2007-2012 29 Hình 2.6: Bi s ng Saigon Co.op 2007-2011 29 Hình 2.7: T l n 2009  2011 43 Hình 2.8: Thu nhi 2000  2011 44 Hình 2.9: T l ln 2008  2011 44 Hình 2.10: Din bin lãi sun 2008  2011 45 Hình 2.11: Dân s n 2000  2011 46  ST Siêu th HTX Hp tác xã HTXMB Hp tác xã mua bán HTXTM Hp tác xã i VN Vit Nam TTTM i Saigon Co.op Liên hip Hi Thành ph H Chí Minh Co.opmart H thng siêu th Co.opmart SX Sn xut TP Thành ph DN Doanh nghip SXKD Sn xut kinh doanh CBCNV Cán b công nhân viên UBND y ban nhân dân VSATTP V sinh an toàn thc phm WTO T chi th gii 3-MCPD 3-monochloropropane-1,2-diol GDP Gross Domestic Product SWOT Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats QSPM Quantitative Strategic Planning Matrix IFE Internal Factor Evaluation Matrix EFE External Factor Evaluation Matrix CPM Competitive Profile Matrix AS Attractive Score TAS Total Attractive Score DANH MC PH LC    CO.OPMART   : CH S GIÁ TIÊU DÙNG, CH S GIÁ VÀNG VÀ CH S GIÁ  TP HCM   CO.OPMART PH LC 5 : PHIU THAM KHO Ý KIN CHUYÊN GIA V VIC LA CHN CÁC YU T C CNH TRANH H THNG CO.OPMART PH LC 6 : PHIU THAM KHO Ý KI YU T C CNH TRANH H THNG CO.OPMART    :  MC LC LI C LI  DANH MC BNG DANH MC HÌNH DANH MC T VIT TT DANH MC PH LC PHN M U 1  1 Mu 1 ng nghiên cu và Phm vi nghiên cu 2 u và Qui trình nghiên cu 2 Ni dung nghiên cu 3  tài nghiên cu 3  LÝ THUYT H THNG SIÊU TH C CNH TRANH 1 1.1 Khái nim vai trò v trí ca h thng siêu th trong quá trình phát trin kinh t xã hi 1 1.1.1 Khái nim v siêu th 1 a siêu th 2 1.1.3 Phân loi siêu th 3 1.1.4 Vai trò ca siêu th 4 1.2 Mt s lý thuyt v cc cnh tranh 5 1.2.1 Khái nim cc cnh tranh 5  lý thuyt cnh tranh 8 c cnh tranh 12 1.3. Các yu t c cnh tranh ca h thng siêu th 17  17  21 TÓM T 24 C TRC CNH TRANH CA H THNG SIÊU TH CO.OPMART 25 2.1. Tng quan v Saigon Co.op và h thng siêu th Co.opmart 25 2.1.1 Lch s hình thành và phát trin ca Saigon Co.op 25 2.1.2. Gii thiu v h thng siêu th Co.opmart 27 ng ni b ng tc cnh tranh ca h thng siêu th Co.opmart 28 2.2.1. Kt qu hong sn xut - kinh doanh ca Saigon Co.op 29 2.2.2. V trí mt bng 30 2.2.3. Mt hàng kinh doanh 31 2.2.4. Ngun nhân lc 32 2.2.5. Hong marketing 35 c tài chính 37 2.2.7. Hong nghiên cu và phát trin (R&D) 38 2.2.8. H thng thông tin và công ngh bán hàng 38 2.2.9. Hong kinh doanh khác 39 2.2.10. Ma trn các yu t bên trong (IFE) 41 ng tc cnh tranh ca h thng siêu th Co.opmart 42  42 ng vi mô 48 2.3.3. Ma trn các yu t bên ngoài (EFE) 54 TÓM T 57 C CNH TRANH CA H THNG SIÊU TH CO.OPMART TI TP H  59 ng phát trin ca h thng siêu th C T 59 3.1.1 Mc tiêu c 60 [...]... dung nghiên c u Ngoài ph n m u và k t lu n, n i dung chính 3 1: Lý lu n chung v h th ng siêu th 2 c c nh tranh c c nh tranh c a h th ng siêu th Co.opmart 3: Nâng cao c c nh tranh c a h th ng siêu th Co.opmart tài nghiên c u Vi c nghiên c t quan tr i v i vi c phát tri n c a h th ng bán l Saigon Co.op, h th ng siêu th Co.opmart t i th ng TpHCM, nh m giúp cho các nhà qu n tr c a công ty có cái nhìn t ng... n ngày càng tài : c c nh tranh c a h th ng siêu th Co.opmart c tác gi th c hi n v i mong mu n phân tích các y u t tác c c nh tranh, t xu t các gi c c nh tranh c a h th ng Co.op M c tiêu nghiên c u tài nh Co.opmart trong th c tr c c nh tranh c a h th ng siêu th ng bán l , có so sánh v i h th i th c Metro, BigC, Lottemart T tác gi xu t m t s gi c c nh tranh cho h th ng siêu th Co.opmart ng nghiên c u... 1.1.3.2 Phân l Siêu th kinh doanh t ng h p: kinh doanh nhi u lo i m t hàng t ng h p, t th c ph m, d ng c n qu n áo, giày dép Siêu th chuyên doanh: Ch chuyên kinh doanh m t m t hàng, m t ch ng lo : siêu th máy tính, siêu th th trái cây, siêu th n tho ng, siêu n máy 1 Siêu th c l p: là các siêu th ho th m nh m t hàng nào thì kinh doanh m siêu th liên k t v i các b sung ngu n hàng cho nhau Chu i siêu th :... t giúp kích thích nhu c i tiêu dùng Siêu th d ng c n thay th các lo i hình truy n th ph c v nhu c i tiêu dùng Siêu th nghiên c u nhu c có chính sách phân ph i hàng h p lý 1.2 M t s lý thuy t v c 1.2.1 Khái ni m c 1 c c nh tranh c c nh tranh tranh Hi n nay u lý thuy t v c nh tranh, Michael Porter (2009) Theo Ông, c nh tranh là vi c m ts n hình là lý thuy t c a u tranh ho c giành gi t t i th v khách... th c nh tranh Theo phân tích c a Michael Porter, l i th c nh tranh b n v ng ch có th c thông qua chi phí th p ho c s khác bi t hóa trong ph i th c th t ng Hình 1.3 Các l i th c nh tranh c a Michael Porter (Ngu n: Michael Porter, 2008, trang 12) T h uh tm n, doanh nghi p có th t o ra l i th c nh tranh b n v ng b ng cách nh n bi t và th c hi n nh hi u qu các ho ng, nâng cao ch i m i và nâng cao s thõa... phát i Co.opmart dài h n và k ho nh ng v trí thích h m ch ng tìm ki m tri n khai các siêu th Co.opmart m m Co.opmart, t m y u c a h th ng siêu th n có nh ng c i ti n phù h p, tích c c h c t p và nghiên c u nh ng mô hình phân ph i và bán l hi i c a th gi ng d ng u ki n Vi t Nam, xây d ng Saigon Co.op tr thành t m nh, có tính chuyên nghi t l c trong ho ng và c nh tranh i 1 1: LÝ THUY T H TH NG SIÊU TH... xem xét l c c nh tranh qu c c nh tranh doanh nghi s n ph m và d ch v lu ch y c c nh tranh c a c c c nh tranh c a doanh nghi p l c c nh tranh c a doanh nghi p là th hi n th c l c và l i th c a doanh nghi p so v i th c nh tranh trong vi c tho mãn t t nh thu l u nh m m nh và m y u bên trong doanh nghi ng v ic a c so sánh m t i tác c cc i doanh nghi p ph i t n t o nên c các l i th c nh tranh cho riêng... nghiên c u ng nghiên c u là các ho t ng kinh doanh c a h th ng siêu th Co.opmart Ph m vi nghiên c u c gi i h n trong các ho ng kinh doanh c a các i th c a nó t i thành ph H Chí Minh H th ng siêu th Co.opmart tr i dài t B ng c a ng ch l c nên ph m vi nghiên c u c Co.opmart t i TPHCM là th n Nam, tuy nhiên th tài t p trung vào các siêu th Co.opmart t i TPHCM u và qui trình nghiên c u u th c hi - tài,... i và nâng cao s thõa mãn khách hàng Nâng cao hi u qu các ho a vào hi u su t lao ng là t o ra hi u su t l ng và v n Nâng cao ch i chi phí th p ng là t o ra nh ng s n 11 ph m hay d ch v tin c y, an toàn và khác bi t nh trong nh n th c c t i nh ng giá tr i m i là khám phá nh c nh tranh trong ngành và thâm nh p vào th th a mãn khách hàng là làm t c m i và ng Còn nâng cao s i th trong vi c nh n bi ng các... trong ho ng và c nh tranh i 1 1: LÝ THUY T H TH NG SIÊU TH C C NH TRANH 1.1 Khái ni m vai trò v trí c a h th ng siêu th trong quá trình phát tri n kinh t xã h i 1.1.1 Khái ni m v siêu th ông cao vì mãn tiêu dùng và à 2 àng hóa bán sóc nhà 2 các (Kotler, 1997) T i Vi t Nam, theo Quy ch Siêu th -BTM c a B i trong Quy nh i Vi t Nam (nay là B t Siêu th là lo i hình c a hàng hi n i; kinh doanh t ng h p ho ng, . thng siêu th c cnh tranh. 2   c cnh tranh ca h thng siêu th Co. opmart. 3: Nâng cao c cnh tranh ca h thng siêu th Co. opmart. TRC CNH TRANH CA H THNG SIÊU TH CO. OPMART 25 2.1. Tng quan v Saigon Co. op và h thng siêu th Co. opmart 25 2.1.1 Lch s hình thành và phát trin ca Saigon Co. op 25 2.1.2 kinh doanh ca Saigon Co. op 25 Hình 2.3: Logo ca h thng siêu th Co. opmart 26 Hình 2.4: Bi doanh s Co. opmart 2007-2011 28 Hình 2.5: Bi s ng siêu th Co. opmart 2007-2012 29