(Luận văn) phát triển sản phẩm mới tại công ty cổ phần bánh kẹo hải hà 1

i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam kết vấn đề nêu, giải pháp đề xuất kiến nghị luận văn hoàn toàn xuất phát từ nghiên cứu, tổng kết, đánh giá mặt lý luận, thực tiễn kinh doanh công ty mà không chép, copy từ kết nghiên cứu cơng bố trước Hà Nội, ngày 18 tháng 03 năm 2019 Học viên an lu Vương Anh Quang n va ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thiện luận văn: “Phát triển sản phẩm Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà”, bên cạnh nỗ lực thân, tôiđã nhận giúp đỡ nhiệt tình q thầy cơ, đồng nghiệp cơng tác Cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà nói riêng.Cũng như, khuyến khích, động viên gia đình bạn bè suốt thời gian học tập,nghiên cứu thâm nhập thực tiễn kinh doanh công ty Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Cô giáo hướng dẫn PGS.TS An Thị Thanh Nhàn, Thầy cô giáo Trường đại học Thương Mại, Thầy cô giáo khoa Sau đại học tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu viết Tôi xin gửi lời cảm ơn tới Ban giám đốc Công ty an lu cổ phần bánh kẹo Hải Hà tạo điều kiện tốt để Tơi có hội làm việc trình thâm nhập, đánh giá thực tế kinh doanh chi nhánh để n va thực đề tài Cuối cùng, Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp hỗ trợ, động viên suốt trình học tập, nghiên cứu để thực đề tài cách hoàn chỉnh Xin chân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng 03 năm 2019 Học viên Vương Anh Quang iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG .vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH VẼ viii LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu an lu CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÍ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT va n 1.1 Khái niệm cần thiết phát triển sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 1.1.1 Sản phẩm chu kỳ sống sản phẩm 1.1.2 Khái niệm loại sản phẩm 10 1.1.3 Sự cần thiết phát triển sản phẩm DNSX 12 1.2 Nội dung phát triển sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 13 1.2.1 Chọn chiến lược phát triển sản phẩm 13 1.2.2 Triển khai trình phát triển sản phẩm 15 1.2.3 Xây dựng cấu tổ chức phát triển sản phẩm 23 1.3 Các yếu tố tác động tới phát triển sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 26 1.3.1 Các yếu tố bên doanh nghiệp 26 1.3.2 Các yếu tố bên doanh nghiệp 28 iv CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 30 2.1 Khái quát hoạt động sản xuất kinh doanh công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà giai đoan 2015 - 2018 .31 2.1.1 Giới thiệu chung công tycổ phần bánh kẹo Hải Hà .31 2.1.2 Đặc điểm nguồn lực Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 35 2.1.3 Kết sản xuất kinh doanh công ty từ năm 2016– 2018 40 2.2 Phân tích thực trạng hoạt động phát triển sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 44 2.2.1 Thực trang thị trường sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 44 2.2.2 Phân tích hoạt động phát triển sản phẩm Công ty cổ phần an lu bánh kẹo Hải Hà 48 2.3 Kết luận hoạt động phát triển sản phẩm Công ty cổ phần bánh va n kẹo Hải Hà 66 2.3.1 Thành công 66 2.3.2 Hạn chế 68 2.3.3 Nguyên nhân thành công hạn chế 74 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM MỚI TẠICÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 76 3.1 Xu hướng biến động thị trường bánh kẹo định hướng, mục tiêu phát triển kinh doanh công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hàtới năm 2025 .76 3.1.1 Xu hướng biến động thị trường bánh kẹo Việt Nam giới 76 3.1.2 Định hướng, mục tiêu phát triển kinh doanh công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà tớinăm 2025 .81 v 3.2 Đề xuất giải pháp hoàn thiện công tác phát triển sản phẩm công ty cổ phần bánhkẹo Hải Hà .82 3.2.1 Giải pháp chiến lược phát triển sản phẩm .82 3.2.2 Giải pháp cải tiến trình phát triển sản phẩm 83 3.2.3 Đổi cấu phận phát triển sản phẩm .93 3.2.4 Giải pháp khác .94 KẾT LUẬN 98 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC an lu n va vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nguyên nghĩa SP Sản phẩm PTSP Phát triển sản phẩm NC Nghiên cứu DN Doanh nghiệp DNSX Doanh nghiệp sản xuất an lu n va vii DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Chu kỳ sống sản phầm chiến lược marketing phù hợp 10 Bảng 1.2: Các loại sản phẩm chiến lược marketing phù hợp .11 Bảng 2.1: Cơ cấu nguồn nhân lực Công ty 35 Bảng 2.2 Vốn kinh doanh công ty 39 Bảng 2.3: Bảng cấu nguồn vốn Công ty CP bánh kẹo Hải Hà (2010 – 2011) 39 Bảng 2.4: Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty .40 Bảng 2.5: Doanh thu số sản phẩm đặc trưng .43 Bảng 2.6: Thực trang thị trường tiêu thụ sản phẩm Công ty 44 Bảng 2.7: Khái quát tình hình phát triển sản phẩm Công ty 48 an lu Bảng 2.8: Chiến lược phát triển sản phẩm Công ty 49 Bảng 2.9: Số lượng ý tưởng sản phẩm qua năm 50 va n Bảng 2.10: Các bước soạn thảo ý tưởng dự án kiểm tra dự án 56 Bảng 2.11: Kế hoạch thực tế doanh thu tiêu thụ sản phẩm 59 Bảng 2.12: Hoạt động marketing quảng bá sản phẩm .70 Bảng 2.13: Cơ cấu nguồn nhân lực Công ty .72 Bảng 2.14: Hoạt động nâng cấp, đầu tư dự án giai đoạn 2016-2018.73 Bảng 3.1: Những thị trường bánh kẹo hàng đầu giới năm 2017 76 Bảng 3.2: Thị trường nhập bánh kẹo dẫn đầu giới, 2017 77 Bảng 3.3: Nhà sản xuất bánh kẹo hàng đầu giới, năm 2017 .78 viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH VẼ Hình 1.1: Các cấp độ sản phẩm Hình 1.2: Chu kỳ sống sản phẩm Hình 1.3: Quá trình phát triển sản phẩm 15 Hình 1.4: Quy trình sàng lọc ý tưởng 18 Hình 1.5: Mơ hình phân đoạn theo phịng ban 24 Hình 1.6: Mơ hình liên chức .25 Hình 2.1: Cơ cấu tổ chức công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà .33 Hình 3.1: Bộ máy nghiên cứu thị trường 84 Hình 3.2 Quy trình sàng lọc ý tưởng 85 Hình 3.3: Quá trình hoạt động phận Marketing 86 lu an Hình 3.4: Sơ đồ nhân phân xưởng sản xuất Hải Hà 91 n va Biểu đồ 2.1: Số chuyến Châu Âu Trung Quốc CBLĐ .52 Biểu đồ 2.2: Các ý tưởng duyệt giai đoạn 2016-2018 55 Biểu đồ 2.3: Chi phí marketing thực tế phát sinh so với chi phí kế hoạch Cơng ty 60 Biểu đồ 2.4: Chi phí cho hoạt động thiết kế nghiên cứu chế thử .62 Biểu đồ 3.1: Biểu đồ phát triển ngành bánh kẹo Việt Nam .79 Biểu đồ 3.2: Phát triển ngành sản phẩm bánh kẹo 79 Biểu đồ 3.3: Phát triển nhóm sản phẩm bánh mỳ 80 Biều đồ 3.4: Biểu đồ Paredo phân xưởng kẹo Chew 92 LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong kinh tế thị trường cạnh tranh khốc liệt, việc tạo dựng trì lợi cạnh tranh doanh nghiệp ngày khó khăn Các biện pháp quảng cáo, khuyến mại, giảm giá thành sản phẩm… gây tốn chi phí song khơng phải lúc đem lại lợi cạnh tranh lâu dài cho doanh nghiệp Do vậy, bối cảnh nhu cầu khách hàng ngày cao thay đổi liên tục, việc nghiên cứu đưa thị trường sản phẩm trở thành nhu cầu cấp thiết doanh nghiệp nhằm giúp doanh nghiệp đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng nâng cao lợi cạnh tranh thị trường Nhận thức vấn đề này, trình hoạt động Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà trọng đổi sản phẩm, tiến hành phân nhóm an lu khách hàng cách rõ ràng để cung cấp sản phẩm phù hợp với phân khúc Tập trung phát triển sản phẩm bánh ăn nhanh, bánh ăn kiêng va n có thời gian bảo quản ngắn, khơng sử dụng chất bảo quản hố học để theo kịp xu hướng tiêu dùng thị hiếu khách hàng.Với mục tiêu trở thành doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo lớn Việt Nam, Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà nhanh chóng xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm toàn diện, quan tâm đưa sản phẩm nhiều hương vị, kiểu dáng đa dạng Tuy nhiên, công tác phát triển sản phẩm mới, Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà chủ yếu cung cấp loại bánh kẹo truyền thống, công tác nghiên cứu sản phẩm chưa thực đáp ứng nhu cầu khách hàng, làm cho công ty dần thị phần khơng tạo ấn tượng tốt tâm trí khách hàng.Bên cạnh đó, khâu phát triển sản phẩm từ hình thành ý tưởng đến tung sản phẩm thị trường chưa công ty tiến hành đồng khiến chonhiều sản phẩm công ty gặp thất bại tung thị trường Vì vậy, để nâng cao hiệu việc nghiên cứu phát triển sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, tác giả chọn đề tài: “Phát triển sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà” để nghiên cứu viết luận văn Trong luận văn, tác giả làm rõ vấn đề: Sản phẩm gì? yếu tố tạo nên thành cơng hay thất bại cho sản phẩm mới? Doanh nghiệp thực chiến lược nào? quản trị phát triển sản phẩm mới?… Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu + Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu luận văn hoàn thiện hoạt động phát triển sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà + Nhiệm vụ nghiên cứu an lu Hệ thống sở lý luận phát triến sản phẩm doanh nghiệp sản xuất va n Đánh giá thực trạng hoạt động phát triển sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động phát triển sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động phát triển sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà - Phạm vi nghiên cứu: Về không gian: Nghiên cứu thực nhóm sản phẩm bánh kẹo cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Về thời gian: Đề tài tập trung nghiên cứu, khảo sát thu thập liệu, số liệu phân tích, đánh giá hoạt động phát triển sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà giai đoạn 2016-2018 giải pháp đề xuất đến năm 2025 95 - Giám đốc Cơng ty: Có trách nhiệm xác định thị trường Công ty tham gia loại sản phẩm mà Công ty cần tiêu thụ thông qua việc xác định mục tiêu kinh doanh chiến lược phát triển Giám đốc người định cuối mức chất lượng cần đạt thiết kế sản phẩm mức độ cam kết quản lý chất lượng cần thiết để đạt chất lượng Sau lãnh đạo phận chức tồn Cơng ty cam kết thực quản lý chất lượng - Các phòng ban chức năng: Có nhiệm vụ thực kế hoạch giám đốc đặt Cán quản lý cấp cần tập trung vào việc thiết kế kiểm tra trình sản xuất cho phù hợp với đặc tính kỹ thuật việc thiết kế Như phịng ban chức có trách nhiệm thiết kế thực hiệu chương trình quản lý chất lượng, nhằm đáp ứng đặc tính sử an lu dụng sản phẩm - Nhiệm vụ tổ trưởng phân xưởng sản xuất: Điều khiển kiểm tra va n cơng nhân q trình sản xuất Tổ trưởng sản xuất người có trách nhiệm nhận dạng tìm giải pháp cho vấn đề chất lượng, phối hợp phòng ban khác để sửa chữa cải tiến quy trình sản xuất cho sản phẩm phát triển phù hợp với yêu cầu thị trường đảm bảo đặc tính kỹ thuật 3.2.4 Giải pháp khác Đầu tư có trọng điểm cơng nghệ, máy móc, thiết bị Cùng với đà phát triển cách mạng khoa học kỹ thuật nhân tố máy móc thiết bị – Cơng nghệ ngày trở nên quan trọng, giữ vai trò định việc đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty Việc áp dụng công nghệ, máy móc thiết bị đại mang lại lợi cạnh tranh to lớn cho Công ty, giúp tăng tính khả thi dự án phát triển 96 sản phẩm sản phẩm sản xuất đảm bảo chất lượng, tỷ lệ sai hỏng thấp Như thực trạng nay, Công ty cần đầu tư vào xí nghiệp kẹo, chuyên sản xuất kẹo cứng, kẹo mềm, máy móc nhập Ba Lan từ 1998 – 2000, sử dụng gần hai mươi năm lạc hậu kỹ thuật, khó đổi sản phẩm, ảnh hưởng đến suất, sử dụng vật tư hiệu Việc đầu tư mua sắm thiết bị tăng chất lượng sản phẩm kẹo cần thiết Bên cạnh đó, Cơng ty cần ý đến máy móc thiết bị sau: - Hệ thống nồi nấu kẹo Ba Lan từ năm 1998, xuống cấp gây nên tình trạng kẹo bị hồi nhập đường cần phải thay - Hệ thống làm lạnh thủ công Nga từ năm 2000 cần thay sửa chữa để đáp ứng nhu cầu sản xuất sản phẩm an lu - Tại xí nghiệp bánh tồn lò nướng bánh kem xốp Trung Quốc nhập năm 1994 Đây lò nướng bánh thủ công dùng than nên nhiệt độ va n không đều, khơng ổn định, bánh bị cháy hay già lửa bánh trắng mặt nhiệt độ lị khơng thích hợp, cần thay đổi Cùng với việc đầu tư thiết bị đại, Công ty cần bảo dưỡng, bảo quản sửa chữa theo định kỳ cách chu đáo Đầu tư thoả đáng cho việc mua sắm thiết bị, phụ tùng thay dự phòng để sửa chữa hỏng hóc cách kịp thời với chất lượng sản phẩm không để ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Công ty cần đôn đốc công việc bảo dưỡng sữa chữa cụ thể sau: - Giao cho trưởng nhóm bảo dưỡng, phân cơng trách nhiệm cho nhóm trưởng, người huy phải chịu trách nhiệm hồn tồn nhóm thiết bị đó; - Lập nhóm chun bảo dưỡng thiết bị dự phịng thay đáp ứng việc sửa chữa bảo dưỡng có hiệu quả; Duy trì nghiêm túc chế độ bảo dưỡng, sửa 97 chữa định kỳ; Có phiếu giao việc, biên giao nhận nghiệm thu chất lượng bảo dưỡng sửa chữa - Lập phương án bảo dưỡng thiết bị xen kẽ với trì hoạt động để bảo đảm thiết bị hoạt động liên tục Cán kỹ thuật tồn cơng nhân Cơng ty cần nhận thức cách sâu sắc muốn nâng cao chất lượng sản phẩm cần đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất Nhận thức sở để đưa sáng kiến cải tiến kỹ thuật công nghệ áp dụng vào sản xuất mạnh mẽ Đầu tư vào máy móc thiết bị cơng nghệ làm cho sản phẩm Cơng ty có chất lượng ổn định, chất lượng suất lao động tăng lên Từ có hội đa dạng hoá mẫu mã nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường, nâng cao uy tín, khả cạnh tranh Công ty thị trường ngồi nước, an lu tăng lợi nhuận cho Cơng ty Quản lý bảo quản tốt nguyên vật liệu va n Là Công ty chế biến thực phẩm nên công tác thu mua bảo quản chất lượng nguyên vật liệu quan trọng, có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm làm đến uy tín Cơng ty thị trường Chính vậy, công tác nguyên vật liệu phải ý cách đặc biệt, nay, Công ty trọng nhiều vào công tác làm tốt chất lượng sản phẩm sản xuất đảm bảo nâng cao hiệu hoạt động phát triển sản phẩm Hiện trình sản xuất Cơng ty, tỷ lệ chi phí nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng lớn: kẹo kứng 73,4%; kẹo mềm 72,1% Nên Công ty cần phải giảm chi phí ngun vật liệu biện pháp tối đa hố tiêu hao lãng phí nguyên vật liệu nguyên nhân quản lý khơng chặt chẽ để thất Nâng cao chất lượng công tác thu mua nguyên vật liệu cách tìm nguồn hàng rẻ 98 đảm bảo chất lượng, áp dụng biện pháp kỹ thuật đổi công nghệ sản xuất Cụ thể là: - Công ty cần tiếp tục kiểm tra chặt chẽ công tác quản lý nguyên vật liệu, cân đo theo phương thức kỹ thuật, theo định mức tiêu chuẩn, ghi sổ sách xí nghiệp tổ chức sản xuất phải giao cho người có trách nhiệm cao, có tính trung thực, có trình độ chun mơn thích hợp - Cần có chế độ thưởng phạt rõ ràng để chấm dứt tình trạng tráo ngun vật liệu ngồi hồn đường nấu, tình trạng để rơi vãi, đánh đổ nguyên vật liệu việc lắp đường ống thu nước thiết bị, tận dụng triệt để nước rửa quay lại sản xuất Sở dĩ cần quan tâm đến vấn đề khâu nấu hồ đường tiêu hao nguyên vật liệu liệu lớn (chiếm tỷ lệ 70% tiêu hao) an lu - Thiết kế trang bị hộp giấy, nhãn cho bao gói thủ cơng tránh tình trạng bay giấy nhãn; Nâng cao trình độ quản lý tổ trưởng sản xuất, va n nâng cao tay nghề công nhân, thợ sửa chữa, gắn chất lượng với thu nhập, từ có chế độ thưởng phạt trực tiếp vào thu nhập - Bên cạnh đó, Cơng ty khơng nên nhập q nhiều ngun liệu lúc tránh tình trạng khó bảo quản, dễ hư hỏng, lãng phí… Nhưng Cơng ty khơng nên để xảy tình trạng thiếu ngun liệu điều làm ảnh hưởng đến tiến trình sản xuất chất lượng sản phẩm Tốt Công ty nên nhập đủ để vừa bảo đảm sản xuất vừa bảo đảm chất lượng nguyên vật liệu 99 KẾT LUẬN Công tác phát triển sản phẩm công ty CP bánh kẹo Hải Hà có đóng góp to lớn cho tồn phát triển công ty lĩnh vực sản xuất, kinh doanh ngành bánh kẹo Qua nghiên cứu tìm hiểu thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty đặc biệt hoạt động phát triển sản phẩm Công ty nhận thấy phát triển sản phẩm mới, đa dạng hóa sản phẩm vấn đề mang tính chiến lược lâu dài công ty Trong điều kiện kinh tế thị trường việc thực tốt hoạt động phát triển sản phẩm phát triển sản phẩm tiền đề sở đảm bảo cho doanh nghiệp thành cơng thị trường Chính điều tác giả lựa chọn đề tài: “Phát triển sản phẩm Công ty an lu cổ phần bánh kẹo Hải Hà” nhằm đưa số giải pháp tham khảo cho công ty hoạt động phát triển sản phẩm Các giải pháp đưa dựa va n kết phân tích, đánh giá thực trạng phát triển sản phẩm Công ty nên chưa hoàn toàn tối ưu song đóng góp quan trọng vào việc nâng cao hiệu hoạt động phát triển sản phẩm công ty Đề tài luận văn xem tài liệu tham khảo cho ban lãnh đạo Công ty công tác phát triển sản phẩm thời gian tới TÀI LIỆU THAM KHẢO Philip kotle (2005), Marketing bản, Nhà xuất Thống kê Philip kotle (2001), Quản tri Marketing, Nhà xuất Thống kê Nguyển ngọc Diệp Phạm Văn Nam (2007), Quản trị Marketing, Trường dại học TP Hồ Chí Minh Trần Minh Đạo (2006), Marketing bản, Trường đại học kinh tế quốc dân Vũ Trí Dũng Phạm Thị Huyền (2009), Quản trị chiến lược, NXB Thống Kê Trương Đình Chiến Nguyển Văn Thường (2011), Quản trị kênh Marketing, NXB Thống Kê an lu Nguyễn Thành Độ Nguyễn Ngọc Huyền (2004), Giáo trình quản trị kinh doanh, Nxb Lao động – Xã Hội, Hà Nội va n Nguyễn Mạnh Quân (2004), Giáo trình đạo đức kinh doanh văn hóa doanh nghiệp, Nxb Lao động – Xã hội, Hà Nội Vũ Kim Dũng Cao Thúy Xiêm (2003), Giáo trình kinh tế quản lý, Nxb Thống kê, Hà Nội 10 Trương Đoàn Thể (2004), Giáo trình quản trị sản xuất tác nghiệp, Nxb Lao động – Xã Hội, Hà Nội PHỤ LỤC Phụ lục 1: Bảng câu hỏi khảo sát cán nhân viên Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Xin chào Anh/Chị đồng nghiệp! Tôi học viên cao học trường Đại học Thương Mại- Hà Nội Hiện nay, thực nghiên cứu nhằm hoàn thành luận văn tốt nghiệp cao học Chủ đề nghiên cứu tơi “Phát triển sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà” nhằm đưa giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác phát triển sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà thời gian tới Rất mong Anh/Chị đồng nghiệp dành chút thời gian trả lời giúp số câu hỏi sau xin lưu ý khơng có quan điểm lu hay sai, tất quan điểm Anh/Chị giúp ích cho nghiên cứu an Tôi cam đoan tất thông tin Anh/Chị cung cấp bảo va n mật hoàn toàn Xin chân thành cảm ơn! Nội dung khảo sát gồm phần sau đây: Phần 1: Giới thiệu thân Anh/ Chị Họ tên: Giới tính người trả lời:  Nam Nữ Độ tuổi:  Dưới 30 tuổi  Từ 30-40 tuổi  Từ 40-50 tuổi  Trên 50 tuổi Thu nhập  Dưới triệu  Từ 6-9 triệu  Trên triệu Trình độ  Trung cấp  Cao đẳng  Đại học  Trên đại học Phần 2: Nội dung khảo sát phát triển sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Quý khách vui lòng lựa chọn phương án sau đánh giá nội dung phát triển sản phẩm Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Các phương án lựa chọn quy ước sa: 1- Rất không đồng ý 2- Không đồng ý 3- Trung lập an lu 4- Đồng ý 5- Rất đồng ý va n Bảng 1: Khảo sát hình thành ý tưởng sản phẩm Nội dung Câu hỏi khảo sát Ý tưởng đề xuất phù hợp với nhu cầu khách hàng Công ty trọng khen thưởng Hình thành ý tưởng ý tưởng có tính sáng tạo cao phù hợp với nhu cầu khách hàng Các báo cáo thị trường Cơng ty ln cập nhật cách xác, kịp thời có ý nghĩa lớn cho hình thành ý tưởng Công ty Bảng 2: Khảo sát sàng lọc ý tưởng Nội dung Câu hỏi khảo sát 5 Việc đánh giá ý tưởng Công ty thực cách nghiêm túc Sàng lọc ý Bộ tiêu chí chấm điểm sàng lọc ý tưởng tưởng Công ty rõ ràng đầy đủ Hoạt động sàng lọc ý tưởng Công ty quan tâm trọng Bảng 3: Khảo sát soạn thảo dự án, kiểm tra Nội dung Câu hỏi khảo sát Các văn soạn thảo dự án trình bày chi tiết đầy đủ Văn sau soạn thảo gửi Soạn thảo an lu đến đơn vị có liên quan để đóng góp dự án, va ý kiến kiểm tra n Các văn soạn thảo dự án tham gia đóng góp nhiều chuyên gia Công ty Bảng 4: Khảo sát soạn thảo chiến lược Marketing Nội dung Câu hỏi khảo sát Công ty quan tâm đến kế hoạch Marketing cho sản phẩm Soạn thảo chiến lược Marketing Các thông tin chi phí cho hoạt động Marketing nhiệm vụ phận phân bổ cụ thể kế hoạch Marketing Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rõ ràng phù hợp với thực tế Bảng 5: Khảo sát phân tích tình hình kinh doanh Nội dung Câu hỏi khảo sát Việc phân tích tình hình kinh doanh Công ty dựa đánh giá Phân tích khách quan tình hình Việc phân tích tình hình kinh doanh kinh doanh Cơng ty thực cập nhật thường xuyên Công ty có kịch kinh doanh khác cho sản phẩm Bảng 6: Khảo sát thiết kế chế thử Nội dung Câu hỏi khảo sát 5 Chi phí thiết kế chế thử sản phẩm an lu Cơng ty hợp lý nhanh chóng n chế thử Thời gian thiết kế chế thử sản phẩm va Thiết kế Các sản phẩm thiêt kế có khác biệt hấp dẫn so với sản phẩm trước đối thủ cạnh tranh Bảng 7: Khảo sát sản phẩm thị trường Nội dung Câu hỏi khảo sát Cơng ty có kế hoạch thời gian khu Thử nghiệm sản phẩm vực thử nghiệm thị trường cụ thể Các sản phẩm kiểm định chặt chẽ trước bán thị trường thử thị nghiệm trường Số lượng sản phẩm thử nghiệm đáp ứng nhu cầu thị trường Bảng 8: Khảo sát sản xuất hàng loạt tung thị trường Nội dung Câu hỏi khảo sát Cơng ty có lộ trình cụ thể đưa sản phẩm thị trường (kế hoạch dự trữ Sản xuất hàng hóa, sản lượng sản xuất thời hàng loạt điểm) tung thị Chính sách giá sản phẩm có trường tính cạnh tranh cao Các thông tin phản hồi thị trường sản phẩm theo dõi sát an lu n va Phụ lục 2: Kết khảo sát cán nhân viên Công ty nội dung công tác phát triển sản phẩm Bảng 1: Kết khảo sát hình thành ý tưởng sản phẩm Nội dung Câu hỏi khảo sát Ý tưởng đề xuất phù hợp với nhu cầu khách hàng TB 12 14 21 12 2,85 23 26 3,94 16 22 11 2,93 Cơng ty ln trọng khen thưởng Hình thành ý tưởng ý tưởng có tính sáng tạo cao phù hợp với nhu cầu khách hàng Các báo cáo thị trường Công ty cập nhật cách xác, kịp thời có ý nghĩa lớn cho hình thành ý tưởng Cơng ty lu an Nguồn: Tổng hợp tính tốn tác giả n va Bảng 2: Kết khảo sát sàng lọc ý tưởng Nội dung Câu hỏi khảo sát TB 11 23 23 3,87 13 17 17 11 2,79 14 25 21 3,85 Việc đánh giá ý tưởng Công ty thực cách nghiêm túc Sàng lọc ý tưởng Bộ tiêu chí chấm điểm sàng lọc ý tưởng Công ty rõ ràng đầy đủ Hoạt động sàng lọc ý tưởng Công ty quan tâm trọng Nguồn: Tổng hợp tính tốn tác giả Bảng 3: Kết khảo sát soạn thảo dự án, kiểm tra Nội dung Câu hỏi khảo sát TB 24 27 3,97 12 16 17 11 11 2,90 11 17 21 12 2,78 Các văn soạn thảo dự án trình bày chi tiết đầy đủ Soạn thảo dự án, kiểm tra Văn sau soạn thảo gửi đến đơn vị có liên quan để đóng góp ý kiến Các văn soạn thảo dự án tham gia đóng góp nhiều chun gia Cơng ty Nguồn: Tổng hợp tính tốn tác giả Bảng 4: Kết khảo sát soạn thảo chiến lược Marketing Nội dung Câu hỏi khảo sát TB 10 13 15 19 10 3,09 14 22 16 2,94 13 16 21 2,75 lu an Công ty quan tâm đến kế hoạch n va Marketing cho sản phẩm Soạn thảo chiến lược Marketing Các thơng tin chi phí cho hoạt động Marketing nhiệm vụ phận phân bổ cụ thể kế hoạch Marketing Kế hoạch Marketing cho sản phẩm rõ ràng phù hợp với thực tế Nguồn: Tổng hợp tính tốn tác giả Bảng 5: Kết khảo sát phân tích tình hình kinh doanh Nội dung Câu hỏi khảo sát TB 12 15 18 12 10 2,90 13 25 24 3,99 11 18 21 2,78 Việc phân tích tình hình kinh doanh Công ty dựa đánh Phân tích tình hình kinh doanh giá khách quan Việc phân tích tình hình kinh doanh Cơng ty thực cập nhật thường xun Cơng ty ln có kịch kinh doanh khác cho sản phẩm Nguồn: Tổng hợp tính tốn tác giả Bảng 6: Kết khảo sát thiết kế chế thử lu Câu hỏi khảo sát an Nội dung TB Công ty hợp lý Thiết kế chế thử n va Chi phí thiết kế chế thử sản phẩm 31 18 3,82 13 17 21 8 2,72 12 16 19 12 2,82 Thời gian thiết kế chế thử sản phẩm nhanh chóng Các sản phẩm thiêt kế có khác biệt hấp dẫn so với sản phẩm trước đối thủ cạnh tranh Nguồn: Tổng hợp tính tốn tác giả Bảng 7: Kết khảo sát sản phẩm thị trường Nội dung Câu hỏi khảo sát TB 14 16 18 11 2,75 12 17 21 16 2,66 11 15 17 14 10 2,96 Cơng ty có kế hoạch thời gian Thử nghiệm khu vực thử nghiệm thị trường cụ thể Các sản phẩm kiểm định sản phẩm chặt chẽ trước bán thị trường thị thử nghiệm trường Số lượng sản phẩm thử nghiệm đáp ứng nhu cầu thị trường Nguồn: Tổng hợp tính tốn tác giả Bảng 8: Kết khảo sát sản xuất hàng loạt tung thị trường Nội dung Câu hỏi khảo sát TB 16 17 19 2,60 3 24 32 4,18 28 26 4,07 Cơng ty có lộ trình cụ thể đưa sản lu an phẩm thị trường (kế hoạch dự trữ hàng hóa, sản lượng sản xuất hàng loạt thời điểm) thị trường n tung va Sản xuất Chính sách giá sản phẩm có tính cạnh tranh cao Các thơng tin phản hồi thị trường sản phẩm theo dõi sát Nguồn: Tổng hợp tính tốn tác giả