CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG LỰC CẠNH
Cơ sở lý luận
1.1.1 Khái niệm về xuất khẩu
Theo Điều 28, khoản 1 của Luật Thương mại 2005, xuất khẩu hàng hóa được định nghĩa là việc đưa hàng hóa ra khỏi lãnh thổ Việt Nam hoặc vào khu vực đặc biệt trên lãnh thổ Việt Nam được xem như khu vực hải quan riêng Hiểu một cách đơn giản, xuất khẩu là hoạt động bán hàng hóa và dịch vụ trong nước ra thị trường quốc tế nhằm mục đích thu lợi nhuận.
Theo Đỗ Đức Bình và cộng sự (2012), xuất khẩu được xem là nhu cầu từ bên ngoài trong tính toán tổng cầu Tỷ lệ giữa giá trị xuất khẩu và tổng thu nhập quốc dân cho thấy mức độ phụ thuộc của nền kinh tế vào xuất khẩu Đối với các nền kinh tế có cầu nội địa yếu, xuất khẩu đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.
Các hình thức xuất khẩu chủ yếu:
Xuất khẩu trực tiếp là quá trình bán hàng từ công ty trong nước đến khách hàng quốc tế Doanh nghiệp thường áp dụng hai hình thức phổ biến để tham gia thị trường quốc tế: đại lý bán hàng và đại lý phân phối.
Xuất khẩu gián tiếp là hình thức bán hàng hóa và dịch vụ của công ty cho khách hàng quốc tế thông qua trung gian Trong mô hình này, công ty sản xuất ủy thác quyền cho một bên thứ ba, như công ty quản lý xuất nhập khẩu, đại lý hoặc công ty kinh doanh xuất nhập khẩu, để đưa hàng hóa ra thị trường nước ngoài.
Gia công xuất khẩu là hoạt động sản xuất mà các công ty trong nước sử dụng lao động nội địa, nhưng lại dựa vào máy móc, thiết bị và nguyên vật liệu nhập khẩu từ nước ngoài để chế tạo hàng hóa theo yêu cầu cụ thể.
7 của bên đặt hàng và sau đó hàng hóa đó sẽ được bán ra nước ngoài theo yêu cầu của bên đặt hàng
Xuất khẩu tại chỗ là hoạt động bán hàng diễn ra trong lãnh thổ quốc gia, không vượt qua biên giới, nhưng mang ý nghĩa kinh tế của xuất khẩu Hình thức này bao gồm việc cung cấp hàng hóa và dịch vụ cho các đoàn ngoại giao và đối tác nước ngoài ngay tại quốc gia mình Xuất khẩu tại chỗ mang lại hiệu quả kinh tế cao nhờ giảm chi phí vận tải, đóng gói, bảo quản và thời gian thu hồi vốn nhanh chóng.
- Tái xuất khẩu: Là hoạt động nhập khẩu tạm thời hàng hóa từ nước ngoài vào, sau đó tiến hành xuất khẩu sang một nước thứ ba
Xuất khẩu theo nghị định thư là hoạt động bán hàng hóa ra nước ngoài, dựa trên các chương trình đã được chính phủ ký kết với các quốc gia khác.
1.1.2 Khái niệm về cạnh tranh
Theo Từ điển kinh doanh (1992), "cạnh tranh" được hiểu là sự ganh đua giữa các nhà kinh doanh trên thị trường nhằm giành tài nguyên sản xuất hoặc khách hàng Từ điển tiếng Việt Bách khoa tri thức phổ thông cũng định nghĩa cạnh tranh trong kinh tế là hoạt động tranh đua giữa các nhà sản xuất và thương nhân để giành điều kiện sản xuất, tiêu thụ và thị trường tốt nhất.
Theo Karl Marx, trong quá trình nghiên cứu về lợi nhuận bình quân và sự chuyển hóa giá trị hàng hóa thành giá trị thị trường, ông đã nhấn mạnh vai trò của cạnh tranh trong mối quan hệ cung cầu Ông phân chia cạnh tranh thành hai loại: cạnh tranh nội bộ ngành và cạnh tranh giữa các ngành khác nhau Cạnh tranh giữa các người bán xảy ra khi cung vượt cầu, trong khi cạnh tranh giữa những người mua diễn ra khi cầu vượt cung.
Cạnh tranh tại Việt Nam được hiểu là quá trình giành lợi thế về giá cả hàng hóa và dịch vụ Mục tiêu chính của hoạt động cạnh tranh là giảm chi phí đầu vào trong sản xuất và kinh doanh, đồng thời nâng cao giá đầu ra, nhằm đạt được lợi nhuận tối đa với chi phí hợp lý.
Cạnh tranh là quá trình phân bổ lại nguồn lực như chi phí, chất lượng và số lượng để tối ưu hóa và thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế Nhờ vào cạnh tranh, môi trường kinh doanh trở nên mạnh mẽ, giúp các doanh nghiệp thích nghi với điều kiện thị trường, đồng thời loại bỏ những doanh nghiệp kém khả năng thích ứng Điều này dẫn đến quá trình tập trung hóa trong các ngành, vùng và quốc gia.
Cạnh tranh đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra sự năng động và linh hoạt cho thị trường, giúp các doanh nghiệp giành lợi thế và phát triển Mỗi lĩnh vực kinh doanh có mức độ cạnh tranh khác nhau, nhưng cạnh tranh luôn hiện hữu, tạo điều kiện cho doanh nghiệp phát triển nhiều phương án nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp gia tăng lợi nhuận mà còn củng cố vị thế của họ trên thị trường Đối với người tiêu dùng, cạnh tranh mang lại lợi ích khi họ có thể dễ dàng so sánh và lựa chọn sản phẩm chất lượng cao, đa dạng và phong phú hơn, phù hợp với yêu cầu của xã hội.
• Mục đích của cạnh tranh
Cạnh tranh là động lực quan trọng thúc đẩy sự phát triển của cá nhân và doanh nghiệp, buộc họ phải nỗ lực không ngừng, đổi mới sáng tạo và phấn đấu để nâng cao giá trị và vị thế của mình.
Cạnh tranh mang lại nhiều ưu thế cho doanh nghiệp như chi phí thấp, nguồn nguyên liệu dồi dào, thu hút lượng khách sử dụng sản phẩm
Cạnh tranh đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của kinh tế thị trường Nó tạo ra áp lực và khuyến khích sự tìm tòi, sáng tạo, cũng như phát triển trên mọi lĩnh vực.
Thị trường toàn cầu đang ngày càng trở nên cạnh tranh và được các quốc gia công nhận, với mục tiêu phát triển kinh tế, cải thiện các mối quan hệ xã hội và nâng cao nhận thức cộng đồng.
Kinh nghiệm của một số nước về nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành cà phê
Brazil là nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, kiểm soát hơn 30% sản lượng toàn cầu Theo Hiệp hội Xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafe), trong niên vụ 2020-2021, Brazil đã xuất khẩu 45,6 triệu bao cà phê, tăng 13,3% so với niên vụ trước, đánh dấu khối lượng xuất khẩu kỷ lục Cà phê Arabica chiếm khoảng 10% tổng lượng xuất khẩu, trong khi Robusta chiếm 5% Brazil đã xuất khẩu cà phê sang 115 quốc gia, với Mỹ là thị trường lớn nhất, mua hơn 8,3 triệu bao, chiếm 18,3% tổng giá trị xuất khẩu Các thị trường lớn khác bao gồm Đức, Bỉ, Italy và Nhật Bản Với bề dày kinh nghiệm trong ngành cà phê, Brazil là một mô hình mà Việt Nam có thể học hỏi để nâng cao năng lực cạnh tranh xuất khẩu.
Brazil, một quốc gia Nam Mỹ nằm trong vành đai cà phê, sở hữu khí hậu mát mẻ quanh năm và lượng mưa dồi dào Những điều kiện thổ nhưỡng thuận lợi cùng với truyền thống canh tác lâu đời đã biến Brazil thành một vương quốc cà phê thịnh vượng.
Brazil, với bề dày lịch sử trong ngành cà phê, không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng và năng suất cây cà phê thông qua nghiên cứu và cải tiến giống Các tổ chức nghiên cứu quốc gia tập trung vào việc phát triển giống cà phê có khả năng chống chịu sâu bệnh và phù hợp với từng vùng trồng Hiện nay, Brazil đã sở hữu hơn 100 giống cà phê, nổi tiếng với chất lượng và hương vị đặc trưng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Chính phủ Brazil cam kết hỗ trợ nghiên cứu thông qua việc cấp ngân sách cho các hoạt động trong chương trình này, nhằm thúc đẩy sự phát triển khoa học và công nghệ.
"Quốc gia nghiên cứu và phát triển cà phê" nhằm mục tiêu nâng cao khả năng cạnh tranh cho cà phê Brazil thông qua việc tạo ra và chuyển giao kiến thức, công nghệ Đây là cơ hội quan trọng để thúc đẩy sự phát triển của ngành cà phê tại Brazil.
Brazil có hệ thống tổ chức và quản lý sản xuất cà phê chặt chẽ, nổi bật với những trang trại lớn và quy trình thu hoạch, sấy cà phê chuyên nghiệp Hệ thống hợp tác xã (HTX) cà phê tại Brazil bao gồm các nông trại vừa và nhỏ, chiếm tỷ trọng lớn trong ngành HTX sở hữu cơ sở hạ tầng hoàn chỉnh như kho bãi, máy móc, và quy trình chế biến, đảm bảo hiệu quả từ sản xuất đến thu hoạch Họ cung cấp cà phê cho thị trường nội địa và xuất khẩu ra toàn cầu Ngoài ra, nông dân cá thể cũng tham gia chế biến cà phê đến giai đoạn hạt tươi, còn gọi là hành lang bica, trước khi giao hàng đến kho.
20 vị xuất khẩu hoặc hợp tác xã Tại đây cà phê mới được tách, phân loại và đánh giá trước khi xuất khẩu ra thị trường nước ngoài
Brazil có bốn nhóm tổ chức chính tham gia vào việc giám sát và điều chỉnh các chương trình xúc tiến thương mại cũng như nghiên cứu kỹ thuật cà phê Các tổ chức này bao gồm: Tổ chức của các nhà sản xuất, bao gồm cả các nhà sản xuất nhỏ lẻ và hợp tác xã; Tổ chức của các nhà rang xay; Tổ chức của các nhà sản xuất cà phê hòa tan; và Tổ chức của các nhà xuất khẩu Những tổ chức này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng cà phê và đảm bảo quy trình xuất khẩu sang thị trường quốc tế.
Cà phê Colombia nổi bật với hương vị đặc trưng nhờ vào khí hậu lý tưởng và thổ nhưỡng phong phú Vị trí gần đường xích đạo cho phép Colombia thu hoạch cà phê hai mùa mỗi năm, đảm bảo nguồn cung cà phê tươi ngon suốt cả năm Người Colombia luôn trân trọng từng hạt cà phê, chăm sóc cẩn thận và dành tâm huyết để mang lại chất lượng đồng đều nhất cho sản phẩm của mình.
Trong tháng 2/2021, sản lượng cà phê của Colombia đạt 1,1 triệu bao 60 kg, tăng 11% so với cùng kỳ năm trước, theo thông tin từ Hiệp hội Người trồng Cà phê Quốc gia Colombia.
Colombia đã thành lập Liên đoàn Cà phê Colombia (FNC), một tổ chức phi lợi nhuận hoạt động như một hợp tác xã kinh doanh, nhằm thúc đẩy sản xuất và xuất khẩu cà phê của đất nước FNC đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ nông dân và nâng cao chất lượng cà phê Colombia trên thị trường quốc tế.
Để bảo vệ lợi ích của người trồng cà phê tại Colombia, cần đảm bảo mức giá hợp lý thông qua việc khám phá các thị trường tiềm năng và ứng phó với những biến động giá cả trên thị trường.
• Tạo động lực cho các hộ gia đình, người dân trồng cà phê bằng cách thu mua cà phê với mức giá ổn định
Thông qua nghiên cứu kỹ thuật và tìm kiếm giải pháp mới, chúng tôi giải quyết các vấn đề khó khăn trong việc trồng cà phê của người dân Mục tiêu là hỗ trợ người dân nghiên cứu và phát triển để tối ưu hóa chi phí sản xuất, tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời nâng cao năng suất và chất lượng cây trồng Các ứng dụng sinh học trong diệt trừ sâu bệnh, cải tạo đất đai, kỹ thuật canh tác và sử dụng máy móc thiết bị hiện đại sẽ được triển khai để đạt được những mục tiêu này.
Để nâng cao nhận diện thương hiệu cà phê Colombia, cần tăng cường hoạt động truyền thông nhằm tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc thâm nhập vào các thị trường tiềm năng, đồng thời mở rộng quy mô sản xuất và xuất khẩu cà phê.
1.2.3 Bài học rút ra cho Việt Nam Ở mỗi quốc gia đều có những thuận lợi, khó khăn và phương án, chiến lược riêng nhằm khai thác tối ưu lĩnh vực sản xuất, xuất khẩu cà phê Mặc dù vậy, từ những kinh nghiệm của Brazil và Colombia, chúng ta cũng đúc rút được những kinh nghiệm nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh xuất khẩu cà phê ở Việt Nam:
Cải tiến mô hình sản xuất cà phê bằng cách quy tụ các cơ sở nhỏ lẻ thành hợp tác xã quy mô lớn hơn, đồng thời hỗ trợ người dân về đời sống và việc làm, bảo vệ quyền lợi của họ Nghiên cứu và chia sẻ những khó khăn trong trồng trọt, chế biến và sản xuất cà phê là điều cần thiết Hình thành các khu vực chuyên canh và ứng dụng công nghệ cao sẽ giúp nâng cao chất lượng và năng suất cà phê.
THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ
CÀ PHÊ VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ
2.1 Đặc điểm của cà phê Việt Nam
Giống cà phê Việt Nam chủ yếu được trồng 2 loại chính: cà phê Robusta và Arabica
Cà phê Robusta, hay còn gọi là cà phê vối, chiếm 90-95% sản lượng cà phê hàng năm của Việt Nam nhờ khả năng thích ứng cao với khí hậu và thổ nhưỡng, đặc biệt là vùng đất đỏ bazan như Tây Nguyên, Gia Lai Giống cà phê này có mùi thơm nồng, độ chua nhẹ và hàm lượng cafein cao từ 2-4%, phù hợp với khẩu vị người Việt, nhưng có thể quá đậm đặc đối với người nước ngoài Hạt cà phê Robusta có hình dạng tròn và thường chứa 2 hạt trong mỗi trái Qua quy trình chế biến hiện đại, cà phê Robusta mang đến hương thơm dịu, vị đắng gắt và nước màu nâu sánh, tạo nên một loại cà phê đặc sắc, được ưa chuộng bởi người dân Việt Nam.
Cà phê Arabica, một trong những loại cà phê nổi tiếng ở Việt Nam, được trồng chủ yếu tại vùng núi cao với độ cao từ 1000 đến 1490m Với đặc điểm thân thấp và lá nhỏ, Arabica còn được gọi là cà phê chè Việc thu hoạch hạt cà phê Arabica đòi hỏi thời gian gieo trồng và chăm sóc từ 3 đến 4 năm Do đó, sản lượng cà phê Arabica tại Việt Nam chỉ chiếm khoảng 5-10% tổng sản lượng cà phê hàng năm.
Loại này được phân ra làm hai loại đang trồng tại Việt Nam: Moka và
Cà phê Moka nổi bật với mùi thơm quyến rũ và vị nhẹ nhàng, nhưng sản lượng sản xuất lại rất thấp Mặc dù giá trong nước không cao do không thể xuất khẩu, giá xuất khẩu của Moka lại gấp 2-3 lần so với Robusta Điều này khiến cho người nông dân ít mặn mà trồng loại cà phê này vì không đủ chi phí sản xuất.
Catimor là loại cà phê có hương thơm nồng nàn và vị chua nhẹ, với giá xuất khẩu gấp đôi so với Robusta Tuy nhiên, loại cây này không phù hợp với khí hậu Tây Nguyên do trái chín vào mùa mưa và không tập trung, dẫn đến chi phí thu hoạch cao Hiện tại, Quảng Trị đang tiến hành trồng thử nghiệm và mở rộng diện tích trồng loại cây này, cho thấy triển vọng phát triển rất tốt.
Cà phê Arabica mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo với hương thơm nồng nàn và vị đắng nhẹ, khiến người thưởng thức khó quên Đây là lý do Arabica trở thành lựa chọn hàng đầu cho những tín đồ yêu thích cà phê Khi pha, Arabica tạo ra nước màu nâu nhạt sánh, có vị đắng đa dạng và đặc biệt là chút vị chua hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của người nước ngoài.
2.2 Chuỗi giá trị về ngành hàng cà phê Việt Nam
Chuỗi giá trị là tổng hợp các hoạt động từ nghiên cứu sản phẩm, sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm đến tay người tiêu dùng Khi chuỗi giá trị diễn ra trên nhiều quốc gia, nó trở thành chuỗi giá trị toàn cầu Phân tích chuỗi giá trị toàn cầu giúp đánh giá mức độ cạnh tranh, vai trò và vị thế của từng quốc gia trong chuỗi giá trị này, từ đó đề xuất chiến lược thương mại phù hợp để nâng cao lợi thế cho mỗi quốc gia.
Theo nghiên cứu của Bamber, Guinn và Gereffí (2014), chuỗi giá trị ngành cà phê có thể được phân chia thành nhiều giai đoạn quan trọng, từ sản xuất hạt cà phê đến chế biến, phân phối và tiêu thụ Những giai đoạn này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà còn quyết định giá trị kinh tế của ngành cà phê trên thị trường toàn cầu.
2.2.1 Khâu 1: Sản xuất nguyên vật liệu phục vụ cho việc trồng trọt cà phê
Nguyên vật liệu chính: đất đai, hạt giống và lao động Nguyên vật liệu bao gồm: phân bón, hệ thống tưới tiêu, nguồn nước,…
Ngành phân bón đóng vai trò quan trọng trong sản xuất cà phê, với giá thành phân bón ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí trồng trọt Tuy nhiên, mối liên kết giữa ngành phân bón và sản xuất cà phê vẫn chưa được củng cố, dẫn đến sự cạnh tranh giá cả của cà phê còn hạn chế.
Theo Tổng cục Hải quan, năm 2020, Việt Nam nhập khẩu 3,8 triệu tấn phân bón, tăng nhẹ 0,11% so với năm 2019, trong khi giá phân bón nhập khẩu giảm 9,28%, đạt 250,18 USD/tấn, giúp tiết kiệm chi phí Mặc dù ngành sản xuất phân bón trong nước có khả năng dư thừa và xuất khẩu, nhiều doanh nghiệp trồng cà phê vẫn chọn phân bón nhập khẩu do giá thành cao hơn so với phân bón từ Trung Quốc Điều này dẫn đến việc người nông dân ưu tiên lựa chọn nguyên phụ liệu giá rẻ, ảnh hưởng đến chuỗi giá trị cà phê Việt Nam Sản xuất phân bón trong nước tuy đáp ứng nhu cầu nhưng năng suất thấp làm tăng chi phí sản xuất, giảm tính cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.
2.2.2 Khâu 2: Trồng trọt Đây là mắt xích sử dụng vốn, đất đai và lao động Sản xuất và chế biến thô sơ là khâu thường được thực hiện tại các nước đang phát triển như Việt Nam, Colombia…, bởi nó không đòi hỏi kỹ thuật công nghệ cao và rất thâm dụng lao động, phù hợp với các chuỗi giá trị ngành hàng cà phê Giá trị gia tăng của khâu này trong chuỗi giá trị không cao, chỉ chiếm khoảng 10% (Diệu Quân” Hương Xuân, 2017) Việt Nam sở hữu nguồn nhân lực dồi dào tuy nhiên chi phí lao động thấp, đây cũng trở thành điểm yếu ảnh hưởng đến chuỗi giá trị ngành hàng cà phê Việt Nam
Khâu trồng cà phê tại Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong chuỗi giá trị, tuy nhiên, hiệu quả kinh tế vẫn chưa cao do tập trung vào gia tăng sản lượng thay vì nâng cao giá trị sản phẩm Hiện tại, Việt Nam chủ yếu trồng cà phê vối, loại cà phê này mang lại giá trị gia tăng thấp hơn so với cà phê chè.
Một điểm nổi bật trong sản xuất cà phê tại Việt Nam là sự tập trung vào loại cà phê có giá trị thấp Trên thị trường quốc tế, hạt cà phê chè và hạt cà phê vối là hai loại phổ biến nhất, trong đó hạt cà phê chè có giá trị cao hơn nhờ hương vị đậm đà hơn Hiện tại, giá trung bình hạt cà phê chè khoảng 3,2 USD/kg, trong khi hạt cà phê vối chỉ đạt 2,1 USD/kg (theo Hiệp hội cà phê thế giới) Điều này cho thấy Việt Nam vẫn chủ yếu tập trung vào phân khúc sản phẩm có giá trị thấp hơn.
2.2.3 Khâu 3: Chế biến thô sơ và rang xay Đây là khâu sử dụng các thành tựu khoa học kĩ thuật, máy móc thiết bị hiện đại và tri thức để việc chế biến đạt được năng suất cũng như chất lượng cao cho hạt cà phê Khâu chế biến chuyển đổi từ hạt cà phê thô sang hạt cà phê chất lượng cao Tuy nhiên, Việt Nam không được đánh giá cao trong khâu này, bởi đa số cà phê thô Việt Nam được xuất khẩu và trở thành nguyên liệu chế biến sâu của các nước như Đức, Bỉ,… Nên các nước tham gia chính vào khâu này như
Mỹ, Đức, Bỉ, Ý yêu cầu trình độ khoa học tiên tiến và khả năng chế biến sâu, điều này mang lại giá trị gia tăng trung bình trong chuỗi giá trị Ngành chế biến và rang xay cà phê đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng và giá trị hạt cà phê Hiện nay, lượng cà phê xuất khẩu chủ yếu là cà phê nhân sơ chế, với giá trị không cao Tuy nhiên, ngành đã có những bước tiến trong việc chuyển dịch cơ cấu sang chế biến chuyên sâu và gia tăng xuất khẩu cà phê ở dạng rang xay, hòa tan, nhằm nâng cao giá trị trong chuỗi giá trị toàn cầu.
2.2.4 Khâu 4: Marketing và phân phối sản phẩm Đây là khâu tạo ra giá trị gia tăng lớn nhất trong chuỗi giá trị Các nhà bán lẻ nổi tiếng thế giới như Costa Coffee từ Anh Quốc, Starbucks từ Mỹ,… Các công ty này không trực tiếp tạo ra sản phẩm, chỉ phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng cuối cùng, đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng và nâng cao khả năng tiêu thụ sản phẩm cà phê
GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM TRÊN THỊ TRƯỜNG QUỐC TẾ
3.1 Dự báo thị trường, mục tiêu phát triển của cà phê Việt trong thời gian tới
3.1.1 Dự báo thị trường tác động đến sản xuất, xuất khẩu cà phê Việt Nam
Thị trường EU là một thị trường tiềm năng với nhu cầu nhập khẩu cà phê lớn, đặc biệt sau khi hiệp định EVFTA được ký kết, mở ra cơ hội giảm thuế xuất khẩu và nhiều lợi thế khác Nhu cầu đối với cà phê chế biến và chất lượng cao đang gia tăng, tạo điều kiện cho tiềm năng xuất khẩu cà phê Việt Nam sang EU Hiệp định EVFTA sẽ mang lại lợi thế cạnh tranh cho ngành cà phê Việt Nam Bên cạnh đó, tình trạng thiếu container và chi phí logistics năm 2022 dự kiến sẽ không căng thẳng như trước, giúp thúc đẩy xuất khẩu.
2021, tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động thông quan hàng hóa
Việt Nam tham gia hiệp định UKVFTA (Hiệp định thương mại tự do Việt Nam – Vương quốc Anh) mở ra cơ hội mới cho xuất khẩu cà phê và các ngành hàng khác Hiệp định này mang lại nhiều lợi ích thương mại, thúc đẩy sự phát triển kinh tế và gia tăng giá trị xuất khẩu cho Việt Nam.
Việt Nam sở hữu một thị trường lớn với nhu cầu cao về cà phê, và Hiệp định UKVFTA đã giúp miễn thuế nhập khẩu vào Anh cho hầu hết sản phẩm Việt Nam ngay lập tức hoặc theo lộ trình giảm thuế nhanh chóng Điều này tạo ra lợi thế cạnh tranh cho các sản phẩm nông sản, thủy sản và đồ gỗ của Việt Nam so với các đối thủ mạnh như Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia, Indonesia và Brazil.
Việt Nam đã từng bước phát triển và mở rộng quan hệ với các đối tác quốc tế, tạo điều kiện thuận lợi cho sản phẩm xuất khẩu tiếp cận các thị trường lớn.
Việt Nam đang tập trung phát triển kinh tế thông qua việc nhập khẩu các mặt hàng cần thiết với giá cả hợp lý, từ đó tạo dựng mối quan hệ thương mại vững mạnh Điều này sẽ giúp đất nước tiến gần hơn đến mục tiêu trở thành một quốc gia phát triển lớn mạnh trong tương lai.
Việc mở rộng thị trường giúp Việt Nam tiếp cận và áp dụng các thành tựu khoa học kỹ thuật tiên tiến từ các nước phát triển, thúc đẩy sản xuất cà phê Người dân đã áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất như VietGAP, GlobalGAP, và Fair Trade để nâng cao giá trị sản phẩm Tại huyện Đắk Mil, người dân sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt tự động và thu hoạch cà phê khi quả chín trên 85% Các kỹ thuật trồng trọt và bón phân cũng được cải tiến theo phương pháp “4 đúng”, giúp tiết kiệm chi phí đầu tư và nâng cao chất lượng sản phẩm Sự đổi mới này không chỉ cải thiện năng suất mà còn đảm bảo chất lượng cà phê.
Nhà nước đã chú trọng quản lý và kết nối người dân với doanh nghiệp, nhằm hỗ trợ nông dân áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất cà phê bền vững Các lớp tập huấn và chuyển giao công nghệ chăm sóc cây cà phê được tổ chức, giúp nâng cao năng lực cạnh tranh và tạo ra giá trị hạt cà phê chất lượng Qua đó, thương hiệu cà phê Việt Nam ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.
3.1.2 Mục tiêu phát triển cà phê Việt Nam trong thời gian tới
Ngành cà phê đặt mục tiêu đến năm 2030 sẽ đa dạng hóa sản phẩm thông qua việc chế biến sâu, với tỷ trọng sản lượng đạt từ 30% đến 40%.
Ngành cà phê Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với 57 thương hiệu nổi bật, giá trị sản lượng đạt trên 200% so với hiện tại và kim ngạch xuất khẩu ước tính từ 5 - 6 tỷ USD Sự phát triển này giúp giá cà phê Việt Nam không còn phụ thuộc vào giá thế giới và biến động kinh tế, nâng cao thứ hạng xuất khẩu, mang lại lợi nhuận cao cho nông dân Điều này không chỉ phát triển nền kinh tế bền vững mà còn cải thiện đời sống nhân dân, tạo sự ổn định và nâng cao vị thế của ngành cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Cụ thể, theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN & PTNT), mục tiêu đến năm 2025 gồm
• Trồng tái canh và ghép cải tạo khoảng 107.000ha cà phê; trong đó, trồng tái canh 75.000ha, ghép cải tạo 32.000ha
Nghiên cứu và phát triển các giống cà phê mới phù hợp với từng vùng sinh thái là rất quan trọng, nhằm nâng cao năng suất và chất lượng Các giống này cần có khả năng chống chịu sâu bệnh, thích ứng tốt với biến đổi khí hậu, đồng thời hỗ trợ cơ giới hóa trong quá trình thu hoạch và rải vụ thu hoạch hiệu quả.
• Đưa tỷ lệ cà phê hòa tan, cà phê rang xay từ dưới 10% hiện nay lên 30% vào năm 2030
3.1.3 Định hướng nâng cao năng lực cạnh tranh xuất khẩu cà phê Việt Nam
Để nâng cao năng lực cạnh tranh xuất khẩu cà phê của Việt Nam trên thị trường quốc tế, cần xác định những mục tiêu cụ thể và định hướng chung Những nội dung này sẽ giúp cải thiện vị thế của cà phê Việt Nam, đảm bảo chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.
- Trong thời gian tiếp theo, Bộ Công Thương tiếp tục kết hợp cùng Bộ NN
Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (PTNT) đang tích cực hợp tác với các địa phương và hiệp hội ngành hàng để triển khai các chương trình quảng bá và hỗ trợ xuất khẩu nông sản Việt Nam, đặc biệt là cà phê, sang thị trường Châu Âu và Châu Mỹ Đây là những thị trường tiêu thụ cà phê lớn và đầy tiềm năng cho sản phẩm cà phê của nước ta.
58 việc xuất khẩu cà phê lên chinh phục những “đỉnh cao” mới, mang lại cơ hội mới cho ngành cà phê của nước ta
Tạo cơ hội cho doanh nghiệp và nông dân tham gia các hội thảo với chuyên gia quốc tế giúp họ nghiên cứu và sản xuất sản phẩm cà phê chất lượng cao Qua đó, sản phẩm cà phê mang thương hiệu Việt sẽ đáp ứng nhu cầu và thói quen tiêu dùng của khách hàng nước ngoài, từ đó nâng cao giá trị gia tăng và đưa sản phẩm tới tay người tiêu dùng quốc tế.
Theo Cục Xuất nhập khẩu, Nhà nước và các Bộ, ngành hiện nay đang hướng tới việc phát triển ngành cà phê Việt Nam theo mô hình hiện đại, đồng bộ và bền vững, nhằm nâng cao tính cạnh tranh với các sản phẩm đa dạng và chất lượng cao Để đạt được mục tiêu này, cần tổ chức tái cơ cấu cây trồng cà phê, thực hiện việc trồng tập trung chuyên canh, kết hợp phát triển công nghiệp chế biến và áp dụng các tiến bộ khoa học công nghệ tiên tiến Đồng thời, thúc đẩy liên kết vùng nguyên liệu với các cơ sở chế biến sâu nhằm đảm bảo nguồn hàng ổn định về chất lượng và số lượng, đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Để nâng cao năng lực cạnh tranh xuất khẩu cà phê và xây dựng thương hiệu vững mạnh trên thị trường quốc tế, Bộ Công thương đang tiến hành nghiên cứu nhu cầu thị trường, thị hiếu khách hàng và các yếu tố liên quan đến giá cả, chi phí, cũng như chính sách xuất nhập khẩu Mục tiêu là tìm kiếm các thị trường tiềm năng để hỗ trợ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, các địa phương, doanh nghiệp và người dân trong việc tổ chức sản xuất và cơ cấu sản phẩm hợp lý, đảm bảo nguồn hàng ổn định về chất lượng và số lượng Đồng thời, Bộ Công thương cũng chú trọng đến các hoạt động xúc tiến thương mại tại những thị trường trọng điểm có tiềm năng tăng trưởng như Trung Quốc, Liên bang Nga, ASEAN, EU, Hoa Kỳ, Bắc Phi và Nam Phi.
