Giải pháp thúc đẩy xuất khẩu cà phê việt nam sang thị trường eu

BỘ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN NGUYỄN THANH THỦY KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU Hà Nội, năm 2022 BỘ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn Sinh viên thực Mã sinh viên Lớp : TS Phan Thị Thanh Huyền : Nguyễn Thanh Thủy : 5093106261 : KTĐN 9C Hà Nội, năm 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn tốt nghiệp “Giải pháp thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU” kết trình học tập, nghiên cứu khoa học độc lập nghiêm túc tôi, có hướng dẫn khoa học từ TS Phan Thị Thanh Huyền Sinh viên cam đoan Nguyễn Thanh Thủy ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU vii MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU VÀ THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU 1.1 Khái quát chung xuất 1.1.1 Khái niệm xuất 1.1.3 Quy trình xuất 1.1.4 Vai trò xuất 1.2 Khái niệm vai trò thúc đẩy xuất 1.2.1 Khái niệm thúc đẩy xuất 1.2.2 Vai trò thúc đẩy xuất 1.3 Nội dung thúc đẩy xuất 10 1.3.1 Góc độ vĩ mô 10 1.3.2 Góc độ vi mô 12 1.4 Các nhân tố tác động đến thúc đẩy xuất 14 1.4.1 Chất lượng sản phẩm 14 1.4.2 Chất lượng nguồn nhân lực 14 1.4.3 Nhu cầu sản phẩm thị trường nước 15 1.4.4 Các đối thủ cạnh tranh thị trường 15 1.4.5 Các rào cản thương mại 16 Chương THỰC TRẠNG THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU GIAI ĐOẠN 2019-2021 19 2.1 Tổng quan thị trường cà phê Liên minh Châu Âu 19 2.2 Khái chung tình hình xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2019-2021 22 2.2.1 Tình hình sản xuất 22 2.2.2 Tình hình xuất cà phê 25 2.3 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019-2021 30 2.3.1 Sản lượng, kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 30 2.3.2 Cơ cấu thị phần cà phê Việt Nam xuất sang thị trường EU 33 2.4 Thực tiễn thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang EU 34 iii 2.4.1 Các sách thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang EU 34 2.4.2 Chiến lược thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU doanh nghiệp 39 2.5 Các nhân tố tác động đến việc thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 41 2.5.1 Chất lượng sản phẩm 41 2.5.2 Chất lượng nguồn nhân lực 42 2.5.3 Nhu cầu cà phê thị trường EU 43 2.5.4 Các đối thủ cạnh tranh thị trường EU 45 2.5.5 Các rào cản thương mại đến từ thị trường EU 45 2.6 Đánh giá kết thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 46 2.6.1 Thành tựu 46 2.6.2 Hạn chế nguyên nhân 47 Chương GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU 49 3.1 Mục tiêu – Quan điểm đề xuất giải pháp nhằm thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 49 3.1.1 Mục tiêu giải pháp 49 3.1.2 Quan điểm đề xuất giải pháp 49 3.2 Phân tích SWOT việc thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 50 3.2.1 Điểm mạnh 50 3.2.2 Điểm yếu 50 3.2.3 Cơ hội 51 3.2.4 Thách thức 52 3.3.1 Giải pháp nâng cao sản lượng cà phê xuất 53 3.3.2 Giải pháp nâng cao chất lượng giá trị cà phê xuất 54 3.3.3 Giải pháp thúc đẩy hoạt động xúc tiến thương mại 56 3.3.4 Giải pháp tăng cường liên kết doanh nghiệp, doanh nghiệp hộ kinh doanh, liên kết bốn nhà 57 3.3.5 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực 58 3.4.2 Kiến nghị với Hiệp hội cà phê, ca cao Việt Nam 60 3.4.3 Kiến nghị với Hội nông dân Việt Nam 61 KẾT LUẬN 62 iv v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT TỪ VIẾT TẮT NGUYÊN NGHĨA EU Liên minh Châu Âu Bộ NN & PTNT Bộ Nông nghiệp Phát triền nông thôn EVFTA Hiệp định Thương mại tư Việt Nam - EU XNK Xuất nhập GDP Tổng sản phẩm quốc nội VNĐ Việt Nam đồng WTO Tổ chức Thương mại Thế giới DN Doanh nghiệp ISO Tổ chức Tiêu chuẩn hóa quốc tê 10 USD Đô la Mỹ 11 VAT Thuế giá trị gia tăng 12 ITC Trung tâm Thương mại quốc tế 13 VIETRADE Cục Xúc tiến Thương mại 14 XTTM Xúc tiến thương mại 15 UBND Uỷ ban nhân dân 16 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 17 MTV Một thành viên 18 EUR Đồng EURO 19 L/C Phương thức tốn thư tín dụng 20 TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Tên bảng biểu STT Bảng 2.1 Diện tích, suất, sản lượng cà phê giai đoạn 2019-2021 Bảng 2.2 Diện tích trồng cà phê Việt Nam tính theo vùng Bảng 2.3 Tình hình xuất cà phê Việt Nam giai đoạn 2019-2021 Bảng 2.4 Cơ cấu xuất chủng loại cà phê chủ lực Việt Nam giai đoạn 2019-2021 Bảng 2.5 Thị trường xuất chủ lực cà phê Việt Nam giai đoạn 2019-2021 Bảng 2.6 Tình hình xuất cà phê Việt Nam sang nước EU giai đoạn 2019-2021 Bảng 2.7 Chủng loại cà phê EU nhập từ Việt Nam năm 2019 thị phần Biểu đồ 2.1 Lượng cà phê xuất qua tháng giai đoạn 2019-2021 Biểu đồ 2.2 Các nước cung cấp cà phê nhân cho EU, năm 2021 vii Trang 23 24 25 28 29 31 33 27 34 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày nay, trước phát triển mạnh mẽ cách mạng khoa học công nghệ, xu tồn cầu hóa kinh tế giới trở thành xu khách quan Các quốc gia, dân tộc khơng cịn cách lựa chọn khác hội nhập để tồn phát triển Trong đó, thúc đẩy xuất ưu tiên hàng đầu thương mại Cà phê mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam, sản lượng cà phê Việt Nam đứng thứ hai giới sau Brazil thúc đẩy cà phê cần thiết Thị trường Châu Âu thị trường tiêu thụ nhập cà phê lớn giới, thị trường tiềm với ngành cà phê Việt Nam Xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU có xu hướng ổn định năm 2015-2018, nhiên lại có dấu hiệu giảm giai đoạn 2019-2021 Vì vậy, vấn đề cấp bách đặt làm trì kim ngạch xuất tạo tăng trưởng kim ngạch xuất cà phê sang thị trường EU Bên cạnh đó, tháng năm 2020, Hiệp định thương mại tự Việt Nam - EU (EVFTA) thức có hiệu lực Các cam kết liên quan đến cắt giảm thuế quan rào cản thương mại khác EVFTA tạo hội để Việt Nam gia tăng xuất cà phê vào thị trường EU, đặc biệt sản phẩm cà phê qua chế biến sâu Các vấn đề lên làm để thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU điều kiện EVFTA cách hữu hiệu Xuất phát từ thực tế trên, tác giả chọn đề tài “Giải pháp thúc đẩy xuất cà phê sang thị trường EU” làm đề tài nghiên cứu Hy vọng với giải pháp đề xuất giúp cho ngành cà phê Việt Nam tăng cường khả cạnh tranh thị trường EU, góp phần làm thúc đẩy kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường này, đóng góp đáng kể vào phát triển đất nước Đối tượng mục tiêu nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Mục tiêu nghiên cứu: nghiên cứu làm rõ thêm sở lý luận thúc đẩy xuất khẩu, phân tích thực trạng thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019-2021, qua đề xuất giải pháp nhằm thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Phạm vi nghiên cứu Phạm vi không gian: thị trường cà phê Việt Nam Châu Âu Phạm vi thời gian: thời gian nghiên cứu từ 2019-2021 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập liệu: Thông tin số liệu sử dụng luận văn thông tin số liệu thứ cấp, đến từ nguồn thơng tin website thức Tổng cục thống kê, Tổng cục hải quan, Bộ Nông nghiệp phát triển nơng thơn; trang tạp chí khoa học Phương pháp phân tích liệu: luận văn sử dụng số phương pháp truyền thống phương pháp thống kê liệu, tổng hợp liệu công cụ trực quan bảng biểu, phương pháp so sánh liệu kỳ nghiên cứu Kết cấu khóa luận: Ngồi phần mở đầu kết luận, khóa luận bao gồm có chương: Chương 1: Cơ sở lý luận xuất thúc đẩy xuất Chương 2: Thực trạng thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019-2021 Chương 3: Giải pháp nhằm thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Chương GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG EU 3.1 Mục tiêu – Quan điểm đề xuất giải pháp nhằm thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 3.1.1 Mục tiêu giải pháp Thúc đẩy xuất sản phẩm cà phê Việt Nam cách bền vững vào thị trường Châu Âu Nâng cao lực sản xuất chế biến sản phẩm cà phê cho doanh nghiệp Việt Nam cho đáp ứng nhu cầu, sở thích thị trường EU Nâng cao tính cạnh tranh hiệu xuất cho doanh nghiệp xuất sản phẩm cà phê vào thị trường EU Kiến nghị Nhà nước xây dựng môi trường kinh doanh thuận lợi cho ngành cà phê Việt Nam nói chung doanh nghiệp sản xuất, chế biến xuất sản phẩm cà phê vào thị trường EU nói riêng 3.1.2 Quan điểm đề xuất giải pháp Coi thị trường EU vòng năm thị trường sản phẩm cà phê quan trọng Việt Nam, theo ICO, EU là nơi tiêu thụ sản phẩm cà phê hàng đầu giới Giá trị xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU năm 2021 cho thấy tiềm tiêu thụ sản phẩm cà phê năm tới lớn kinh tế EU đà phục hồi sau đại dịch Coi trọng chất lượng tăng trưởng không tăng tốc độ xuất sang thị trường EU Không tiếp nhận đầu tư nước vào ngành chế biến sản phẩm cà phê nhà đầu tư nước bị thất bại thị trường EU hình thức: gian lận thương mại, chống trợ cấp xuất khẩu,…; không chấp nhận nhà đầu tư sử dụng thiết bị, máy móc cũ vào ngành chế biến sản phẩm cà phê….Hạn chế xuất cà phê nhân có chất lượng thấp, chưa qua chế biến Không sử dụng nguồn cà phê bất hợp pháp sử dụng giấy tờ giả mạo để đưa sản phẩm cà phê vào thị trường EU Nhà nước đóng vai trị trợ giúp doanh nghiệp cách tạo môi trường kinh doanh thuận lợi không làm thay doanh nghiệp thông qua tài trợ trực tiếp trợ giá, bù lỗ xuất khẩu, hỗ trợ lãi suất… để thúc đẩy xuất vào thị trường EU, làm vi phạm quy định WTO tạo điều kiện cho doanh nghiệp xuất ỷ lại 49 3.2 Phân tích SWOT việc thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 3.2.1 Điểm mạnh Thổ nhưỡng thích hợp với việc trồng sản xuất cà phê Khí hậu nhiệt đới gió mùa, vùng đất cao có ưu tạo hương vị thơm ngon cho cà phê, đất badan thích hợp cho phát triển cà phê Do thời tiết Việt Nam không khắc nghiệt Brazil, Indonesia nên lượng cà phê ổn định, đảm bảo cho việc cung cấp hàng tương đối ổn định vào thị trường Mỹ Năng suất cà phê cao, diện tích trồng sản lượng xuất cà phê lớn,cà phê Việt Nam xuất sang nhiều quốc gia, vùng lãnh thổ Bình qn 20 tạ/ha, chí có nơng trường đạt đến 30 tạ/ha diện tích rộng lớn, cá biệt có nơng dân cịn đạt đến mức 50-60 tạ/ha điều kiện thuận lợi vê giống, khí hậu, đất đai quy trình sản xuất phù hợp Việt Nam đứng thứ hai giới lượng cà phê xuất (sau Brazil), đứng thứ sản lượng cà phê Robusta (cà phê vối) Cà phê Việt Nam có mặt 80 quốc gia vùng lãnh thổ Nguồn thông tin giá cà phê cập nhật hàng ngày thông qua hãng tin Reuter, đảm bảo cho doanh nghiệp xuất cà phê bán giá Khi tiến hành xuất cà phê sang thị trường EU, doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam thường sử dụng hai phương thức tốn L/C, CAD có lợi cho nhà xuất khẩu, đảm bảo thời hạn toán bảo toàn vốn Với hoạt động xuất cà phê lâu dài, doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam tích lũy kinh nghiệm bn bán với nhiều thị trường khác 61 giới, có nhiều đối tác Châu Âu Thương hiệu cà phê Việt Nam dần biết đến thị trường Châu Âu 3.2.2 Điểm yếu Cà phê xuất thường thu mua từ hộ nông dân số trang trại kinh tế tư nhân với chi phí đầu tư thấp, máy móc kỹ thuật lạc hậu, phương tiện thơ sơ, phương pháp chăm sóc cổ truyền, tập quán thu hái, sơ chế nông dân trồng cà phê chưa phù hợp với tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4193:2005 quốc tế theo Tổ chức Cà phê Quốc tế ICO, chất lượng khơng đơng đều, thị trường EU ln địi hỏi chất lượng dẫn đến giá xuất thấp Việc cải tạo, tái canh cà phê già cỗi, sâu bệnh, chất lượng gặp khó khăn cần quy trình kỹ thuật chặt chẽ, nghiêm ngặt cần có thời gian, vốn đầu tư lớn Tình trạng thu hái cà phê xanh diễn phổ biến, khâu chế biến bất cập, thiếu gắn kết sản xuất, chế biến, tiêu thụ, nhiều doanh nghiệp kinh doanh xuất địa bàn chưa quan tâm đến phát triển vùng nguyên liệu Các 50 doanh nghiệp xuất cà phê chưa có phối hợp hiệu quả, liên kết với với người dân trồng cà phê Thiếu quan dự báo cà phê dẫn đến thiệt hại cho người dân doanh nghiệp nước Mặt hàng cà phê xuất Việt Nam thường chế biến phương pháp chế biến khô tận dụng lượng mặt trời nên tỷ lệ hao hụt cao, hương vị cà phê bị thay đổi cho mùi khó chịu Trong thị trường EU ln địi hỏi phương pháp ướt hương vị tự nhiên Đầu tư chế biến để nâng cao giá trị gia tăng vào sản phẩm cà phê xuất chưa nhiều so với nhu cầu đa dạng thị trường EU Kỹ thuật bán hàng doanh nghiệp xuất cà phê sang thị trường EU non (chủ yếu bán qua trung gian) Đối với điều khoản chuyên chở hàng hóa hợp đồng xuất cà phê thường tiến hành theo điều kiện FOB, tức doanh nghiệp xuất cà phê chủ động thuê phương tiện vận tải, mua bảo hiểm Điều làm cho lợi nhuận từ xuất cà phê bị giảm Hầu hết doanh nghiệp xuất cà phê khơng có nhiều kho dự trữ dẫn đến thường phải xuất cà phê chờ đến giá cao xuất nên bị động, ảnh hưởng đến lợi nhuận Hơn nữa, đa số kho dự trữ nằm khu vực xa cảng phí vận chuyển hàng tốn làm ảnh hưởng đến hiệu hoạt động doanh nghiệp xuất cà phê Nhìn chung, lực cạnh tranh doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam thị trường EU chưa cao Đa số doanh nghiệp Việt Nam chưa có chiến lược xa rộng việc xuất cà phê sang thị trường EU, cách tiếp cận thị trường bị giới hạn phạm vi nước, chưa vươn trực tiếp đến khách hàng Châu Âu Khả nắm bắt thông tin xu hướng thị trường mức thấp Ngồi Việt Nam cịn yếu công nghệ, thiếu kinh nghiệm việc xây dựng hệ thống phân phối, thương hiệu Nếu nghiệp Việt Nam không thay đổi lâu dài làm dần thị trường rơi vào doanh tay quốc gia khác Thế mạnh cà phê Việt Nam sản lượng chất lượng cà phê Robusta phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu số vùng miền nước ta 3.2.3 Cơ hội Liên minh Châu Âu (EU) quốc gia có mức tiêu thụ bình qn đầu người hàng năm cao giới, ước tính kg cà phê/người năm Quốc gia dẫn đầu tiêu thụ bình quân đầu người giới Luxembourg, nơi có mức tiêu thụ cà phê bình quân hàng năm 11 kg đầu người Các nước tiêu thụ cà phê lớn khác Hà Lan Phần Lan với mức 8,2 kg người/năm, Thụy Điển với 7,7 kg, Đan Mạch 7,4 kg Na Uy với 6,8 51 kg/người/năm Mức tiêu thụ bình quân đầu người nước Châu Âu nói dự kiến ổn định Các quốc gia đặc biệt mang lại hội cho nhà xuất Việt Nam Cơ hội đến từ cắt giảm thuế quan EU cà phê nhập từ Việt Nam Với cam kết xóa bỏ thuế quan theo EVFTA, cà phê Việt Nam xuất sang EU có 93% dịng thuế 0% Hiệp định có hiệu lực Theo đó, EU xóa bỏ mức thuế 7,5% - 9,0% cà phê nhân (rang, rang xay) Đối với số chế phẩm từ hạt cà phê bao gồm cà phê hòa tan, tinh chất chứa cà phê mức thuế 9,0% - 11,5% xóa bỏ vòng năm Đối với sản phẩm cà phê nhân xanh vỏ quả, vỏ lụa cà phê, thuế suất nhập vào thị trường EU 0% trước ký EVFTA Như vậy, EVFTA hội tiếp cận mở rộng thị trường lớn cho cà phê Việt Nam vào EU Sản phẩm hưởng lợi theo EVFTA sản phẩm cà phê chế biến Vì vậy, thực thi EVFTA, Việt Nam có hội tốt để thúc đẩy xuất mặt hàng cà phê chế biến sang thị trường EU Cơ hội đến từ việc EU cam kết bảo hộ 39 dẫn địa lý Việt Nam liên quan tới nơng sản tiếng có tiềm xuất cao, có sản phẩm cà phê Bn Ma Thuột thêm nhiều dịch vụ cung cấp đối tác EU phục vụ cho sản xuất nông nghiệp tài chính, bảo hiểm nơng nghiệp Đây lợi cạnh tranh lớn cho ngành Cà phê Việt Nam thị trường EU Vì vậy, ngồi việc phát triển thị trường cà phê truyền thống, doanh nghiệp cân nhắc đầu tư phát triển thương hiệu cà phê đặc sản vùng tận dụng điều kiện ưu đãi mà phía EU dành cho cà phê Việt Nam Cơ hội đến từ việc EVFTA giúp Việt Nam có hội tiếp cận nguồn vốn đầu tư, công nghệ đại cho doanh nghiệp sản xuất xuất cà phê đến từ Châu Âu nước có kinh nghiệm chế biến sâu Từ đó, doanh nghiệp Việt Nam được chuyển giao cơng nghệ, cách thức tổ chức sản xuất để nâng cao chất lượng giá trị gia tăng cho sản phẩm, đáp ứng tốt tiêu chuẩn quốc tế 3.2.4 Thách thức Thời tiết thay đổi, thiên tai, hạn hán dẫn đến suất, sản lượng, chất lượng cà phê không ổn định Ảnh hưởng từ dịch bệnh, giá nguyên vật liệu sản xuất tăng cao Cà phê Việt Nam phải cạnh tranh với nhiều quốc gia Brazil, Colombia, Indonesia nước xuất cà phê khác Người nông dân Brazil áp dụng nhiều biện pháp canh tác đại kiểm sốt tốt dịch bệnh Hiện diện tích canh 52 tác cà phê quốc gia lớn Nam Mỹ đạt khoảng 2.18 triệu ha, lớn gấp lần Việt Nam, sản lượng lớn mà nước chủ yếu xuất cà phê Arabica, loại cà phê thị trường EU ưa chuộng cà phê Robusta Việt Nam EU thị trường khó tính giới, người tiêu dùng ngày uống cà phê chất lượng cao buộc doanh nghiệp phải tuân thủ nghiêm ngặt lao động môi trường Sự khắt khe thị trường EU với nhiều tiêu chuẩn mới, đòi hỏi cao kỹ thuật, mơi trường, vệ sinh an tồn, bảo vệ quyền người lao động, với sách bảo hộ nơng nghiệp Liên quan đến quy tắc xuất xứ EU có quy định nghiêm ngặt nguồn gốc nước tối thiểu ngun liệu có nguồn gốc ngồi EU tối đa Vì vậy, cà phê Việt Nam phải đáp ứng tỷ lệ để hưởng ưu đãi biểu thuế quan EU Theo đó, cà phê nhân xanh xuất sang EU theo nguyên tắc EVFTA cần đáp ứng quy tắc xuất xứ túy, tức 100% phát triển từ vùng nguyên liệu Việt Nam Đối với chế phẩm từ cà phê: không tái sản xuất lại từ sản phẩm khơng xuất xứ nhóm với sản phẩm đầu Trọng lượng đường sử dụng sản phẩm không vượt 40% trọng lượng sản phẩm Việc tuân thủ quy tắc xuất xứ khó khăn lớn Việt Nam để tận dụng lợi ích EVFTA xuất cà phê Các quy định biện pháp phi thuế quan (NTM) nói chung biện pháp SPS EU nói riêng cịn phức tạp làm gia tăng chi phí đáp ứng làm cho tỷ lệ chi phí để đáp ứng NTM Việt Nam cao so với nước xuất cà phê vào EU, yếu tố làm hạn chế lực thương mại Việt Nam nói chung lợi ích tiềm từ EVFTA nói riêng Hiện nay, cơng tác xây dựng, phát triển thương hiệu cà phê chưa doanh nghiệp nhận thức đầy đủ triển khai hiệu dẫn đến vị thương mại quốc tế cà phê Việt Nam thấp so với đối thủ cạnh tranh thị trường EU Ngay với thương hiệu cà phê chưa doanh nghiệp khai thác hiệu thị trường EU 3.3 Một số giải pháp thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 3.3.1 Giải pháp nâng cao sản lượng cà phê xuất Nguồn cung cấp đầu vào ổn định kịp thời cần thiết để đáp ứng gia tăng nhu cầu cà phê thị trường cà phê EU Muốn làm điều này, cần thúc đẩy việc tái canh cà phê để tối ưu suất Hiện diện tích cần tái canh tăng lên 30% tổng diện tích trồng cà phê, diện tích có biểu già cỗi, sinh trưởng kém, suất chất lương thấp Năm 2021 53 thực tái canh 16.000 ha; đó, trồng tái canh 12.100 ha, ghép cải tạo 3.900 Do vậy, người nông dân cần thúc đẩy cải tạo vườn cà phê chất lượng cách tái canh ghép giống giống cà phê tốt, không nên sử dụng loại giống thực sinh giống tự làm Tuân thủ quy trình trồng trọt, chăm sóc kỹ thuật nhằm đảm bảo chất lượng cà phê, tránh bị nấm mốc, nhiễm khuẩn, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm thơng qua việc thực hành nông nghiệp tốt, áp dụng tiêu chuẩn cho sản phẩm không VietGAP mà phải nâng lên GlobalGAP nhằm tạo nhiều sản lượng phục vụ thị trường EU 3.3.2 Giải pháp nâng cao chất lượng giá trị cà phê xuất Do sản xuất cà phê nước ta có tính chất nhỏ lẻ, có 90% vườn cà phê thuộc hộ cá thể, 10% sản xuất cà phê tập trung Nên việc đưa công nghệ vào sản xuất gặp nhiều khó khăn Đa số hộ cá thể thu hoạch theo kiểu phương pháp tuốt cành lần để tiết kiệm chi phí thu hái dù biết tỷ lệ chín chưa đạt yêu cầu theo quy định Hiện thu hoạch cà phê chủ yếu thu hoạch thủ công, thuê nhân cơng đó, nguồn lao động phổ thơng để thu hoạch cà phê ngày khan chuyển dịch lao động từ nông thôn thành thị nên cần nghiên cứu phương pháp trồng cà phê cần lao động áp dụng máy móc chăm sóc thu hoạch Bởi thực tế chứng minh, việc áp dụng máy móc vào chăm sóc, thu hoạch cà phê cắt giảm chi phí sản xuất so phương pháp truyền thống vốn sử dụng nhiều nhân công Hiện phần lớn cơng nghệ chế biến cà phê nói chung cà phê sang dừng lại mức giúp sản phẩm cà phê đạt tiêu chuẩn xuất Những loại nhà máy sản xuất cà phê bột hay cà phê hòa tan tạo giá trị thặng dư cao Việt Nam chưa có nhiều sản lượng chế biến Các doanh nghiệp sản xuất, chế biến cà phê sang EU cần có kế hoạch đầu tư máy móc thiết bị, cơng nghệ nhằm chuyển từ khâu sơ chế sang khâu chế biến sản phẩm cà phê bột cà phê hòa tan Cần đầu tư nghiên cứu ứng dụng công nghệ, khoa học kỹ thuật tiên tiến vào việc chế tạo nhiều dòng sản phẩm cà phê nhân chất lượng cao nhắm vào thị trường EU như: Cà phê nhân phun màu, cà phê nhân đánh bóng, cà phê đậm đặc, cà phê dành cho người mỡ máu, cà phê dành cho người béo phì… nhằm tìm kiếm thị trường EU Tăng cường công tác khuyến nông để cung cấp kiến thức sản xuất cà phê cho hộ nông dân, giúp họ chuyển từ tập quán hái tuốt sang thu hoạch từ 2-3 đợt Khi thu hái cà phê làm nhiều đợt cà phê cần lao động đảm nhận từ khâu chăm sóc đến thu hái, có chín hái dần, vừa đảm bảo chất lượng mà 54 hạn chế cà phê bị chín nẫu, khơ hái lẫn nhiều xanh, đợt cuối hái tồn bộ, lúc cà phê khơng cịn xanh non tốn nhiều sân phơi, tiết kiệm nhân công Đầu tư, trang bị máy sấy để phục vụ chế biến, tránh việc cà phê bị ủ lâu ngày mà thâm đen, giảm chất lượng Áp dụng hình phạt thật nặng đại lý thu mua cà phê để xuất sang EU có số xanh 30%, thực tế hầu hết đại lý thu mua không phân biệt giá cà phê xanh cà phê chín nên người trồng cà phê áp dụng phương pháp thu hoạch tuốt cành Xây dựng thương hiệu cho cà phê Việt Nam, doanh nghiệp xuất cà phê cần trọng đến bao bì, đóng gói cà phê nhằm tăng mức độ hấp dẫn sản phẩm, bao bì nên có in logo thương hiệu Việt Nam thị trường EU Mỗi thương hiệu cà phê phải xác định cho văn hố tính cách riêng biệt thị trường so với đối thủ cạnh tranh, nhờ khách hàng trở nên gần gũi với thương hiệu giữ vị khác hẳn so với sản phẩm đối thủ cạnh tranh khác ngành Phong cách cà phê Việt nên xác định phong cách mang đậm nét đặc trưng sắc văn hoá Tây Nguyên, nơi coi thủ phủ cà phê Robusta giới, nhấn mạnh tầm quan trọng, lịch sử lâu đời văn hóa cà phê nơi đây, nơi đem đến sản phẩm cà phê hòa tan hầu hết thị trường giới Lấy người tiêu dùng làm tâm để xây dựng thương hiệu lòng tin cậy khách hàng, để khách hàng đến đâu ly cà phê ngon nhau, khơi dậy khách hàng cảm xúc, cảm nhận đặc biệt tích cực thương hiệu cà phê Việt Tất yếu tố kích thích cảm xúc nơi người khách hàng để tạo nên giá trị tổng thể cho sản phẩm Có hoạt động marketing, quảng bá website, tổ chức thưởng thức cà phê miễn phí siêu thị lớn EU, giới thiệu sản phẩm chương trình hội nghị, hội thảo thị trường này… Thúc đẩy hoạt động quảng cáo cà phê thông qua kênh truyền hình, sản phẩm âm nhạc, người tiếng, phim thị trường Châu Âu Đây cách quảng cáo hiệu quả, dễ tạo độ phủ sóng, tăng khả nhận diện thương hiệu Chú trọng đến việc xây dựng thương hiệu, dẫn địa lý, hồn tất thủ tục sở hữu cơng nghiệp quyền nhãn mác không Việt Nam mà thị trường EU, tránh việc đến sản phẩm ưa chuộng đăng ký Khi có thương hiệu cần coi trọng, bảo vệ giữ gìn hình ảnh thương hiệu tâm trí khách hàng Kiên đấu tranh giành lại thương hiệu trường hợp bị cắp, nắm vững quy định luật pháp để không bị thua có tranh chấp xảy 55 Đa dạng hóa sản phẩm, nghiên cứu thị trường EU để nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng từ áp dụng cơng nghệ tiên tiến sản xuất sản phẩm phù hợp với nhu cầu, xu hướng người tiêu dùng Châu Âu Các doanh nghiệp phải luôn cập nhật thông tin mới, mặt hàng mới, xu hướng thị trường để s n sàng cung cấp loại sản phẩm theo yêu cầu khách hàng, cần đầu tư sáng tạo sản phẩm cà phê như: cà phê đậm đặc, cà phê dành cho người mỡ máu, cà phê dành cho người béo phì… mang lại nhiều lựa chọn, thu hút khách hàng Bên cạnh đó, doanh nghiệp cịn đa dạng hóa phương thức kinh doanh xuất vào thị trường EU Tính cạnh tranh sản phẩm cịn biểu thơng qua phương thức phân phối hàng hóa (phương thức xuất đưa hàng vào thị trường EU) Hiện doanh nghiệp chủ yếu xuất sản phẩm cà phê vào thị trường Mỹ dạng: trực tiếp xuất cà phê nhân vào thị trường EU, gián tiếp xuất cà phê nhân thông qua đại lý thu mua Việt Nam Nhưng theo kinh nghiệm xuất nhiều nước cho thấy, cách thức chiếm lĩnh thị trường nhanh phải sử dụng nhiều phương thức xuất Do doanh nghiệp cần nghiên cứu xây dựng thêm nhiều phương thức xuất khác Thương mại điện tử, Tổ chức hệ thống phân phối trực tiếp Châu Âu 3.3.3 Giải pháp thúc đẩy hoạt động xúc tiến thương mại Doanh nghiệp cần chủ động tham gia hội chợ, triển lãm sản phẩm cà phê thị trường EU Một số triển lãm, hội chợ tiếng tham gia Triển lãm thủy sản toàn cầu Brusels – Bỉ, Hội chợ Rau Logistica Berlin – Đức, Hội chợ quốc tế công nghiệp thực phẩm Anuga – Đức, Hội chợ Quốc tế Công nghiệp thực phẩm SIAL Paris - Pháp…) Giải pháp với doanh nghiệp lớn, chuyên xuất sang thị trường Châu Âu nên lập văn phòng đại diện mở showroom EU Thơng qua văn phịng đại diện, cơng ty tiếp cận thị trường Châu Âu dễ dàng hơn, cập nhật thông tin, thị hiếu người tiêu dùng nhanh chóng Đây nơi kết hợp trưng bày, tư vấn sản phẩm công ty để thu hút khách hàng mới, giữ liên lạc với khách hàng cũ, cầu nối khách hàng EU cơng ty Ngồi văn phịng đại diện cịn hỗ trợ, giám sát khách hàng toán tiền hàng kịp thời, tham gia hội chợ, thảo luận với khách hàng, tìm kiếm khách hàng mới… Bên cạnh đó, với phát triển mạnh mẽ internet, doanh nghiệp thúc đẩy hoạt động xúc tiến thương mại thông qua trang web, qua sàn thương mại điện tử, trang mạng xã hội Mỗi doanh nghiệp nên tạo cho 56 website riêng, cập nhật đầy đủ thơng tin sản phẩm (hình ảnh, bao bì, nhãn mác), thơng tin doanh nghiệp, tầm nhìn, lịch sử cơng ty, thơng tin liên hệ để tạo uy tín mắt khách hàng Hình ảnh website phải đầu tư chu, trau chuốt Thương mại điện tử giúp người tiêu dùng thông qua internet để mua sắm thị trường quốc tế trở thành “người tiêu dùng toàn cầu” Đồng thời, giúp cho doanh nghiệp dễ dàng giới thiệu giao sản phẩm đến tay khách hàng quốc tế Thương mại điện tử xuyên biên giới phổ biến Châu Âu Các doanh nghiệp cần chủ động xây dựng kênh bán hàng, tìm kiếm khách hàng tảng 3.3.4 Giải pháp tăng cường liên kết doanh nghiệp, doanh nghiệp hộ kinh doanh, liên kết bốn nhà Tăng cường xây dựng mối liên kết kinh tế nước để tăng khả cung ứng doanh nghiệp Biện pháp liên kết giúp nhiều doanh nghiệp có quy mơ nhỏ khó tiếp cận với thị trường Mỹ tăng khả cung ứng, thị trường thường đòi hỏi cung cấp với khối lượng lớn hợp đồng thương mại Có cách thức liên kết là: Tổ chức liên kết ngang liên kết doanh nghiệp có chức chuỗi cung ứng cà phê Các nhà sản xuất, chế biến sản phẩm cà phê có quy trình cơng nghệ sản xuất tương tự nhau, sản xuất để tạo loại sản phẩm cà phê Các nhà kinh doanh xuất cà phê kết hợp với để tăng sản lượng xuất hợp đồng, đồng thời giảm nguy cạnh tranh giá lẫn Ngành chế biến sản phẩm cà phê nên xem xét khả liên kết dạng công ty mẹ, công ty Các công ty độc lập tài hạch tốn, đầu tư chun mơn hóa vào khâu sơ chế, phân loại cà phê, công ty mẹ chuyên tổ chức tiếp thị, thương mại sản phẩm Với cách mang lại hiệu nâng cao khả kiểm soát chất lượng, quy cách chủng loại cà phê Tổ chức liên kết dọc liên kết doanh nghiệp có chức khác chuỗi cung ứng cà phê Việc kết hợp quản lý lẫn từ khâu sản xuất, chế biến, xuất dẫn đến nâng cao chất lượng cà phê xuất đồng thời giúp nhà sản xuất, chế biến chủ động với nhu cầu thị trường Các doanh nghiệp sản xuất, chế biến cà phê phải hợp tác chặt chẽ với hộ nông dân trồng cà phê nhằm nâng cao chất lượng cà phê sau thu hoạch, đáp ứng yêu cầu chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm EU 57 3.3.5 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực Nguồn nhân lực ổn định có chất lượng tốt mạnh doanh nghiệp xét cho yếu tố người yếu tố quan trọng, có chiến lược phát triển nguồn nhân lực nâng cao lực doanh nghiệp Mỗi doanh nghiệp xuất sản phẩm cà phê, tùy vào điều kiện kinh doanh mà lựa chọn hình thức khác để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực Đào tạo đội ngũ cán kinh doanh có khả dự đốn biến động thị trường, có khả đàm phán quốc tế, có hiểu biết sâu thị trường k hạn để hạn chế rủi ro việc áp dụng phương thức giao hàng chốt giá sau tiến tới áp dụng hình thức giao hàng trả tiền để tránh tổn thất giá thị trường xuống thấp Với doanh nghiệp xuất sản phẩm cà phê lớn, tập đoàn cà phê:Thuê chuyên gia nước chức danh: giám đốc điều hành, giám đốc bán hàng, cử cán nhân viên học tập nước nước Với doanh nghiệp vừa nhỏ ý đến việc đào tạo nghiệp vụ liên quan đến công việc cho nhân viên Nguồn nhân lực “tài sản” đặc biệt doanh nghiệp Cho nên dù loại hình doanh nghiệp lớn hay nhỏ phải có giải pháp gìn giữ như: quan tâm đến chế độ lương thưởng, bảo hiểm đời sống người lao động 3.4 Một số kiến nghị với để thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 3.4.1 Kiến nghị với phủ Việt Nam Chính phủ cần xây dựng chiến lược xuất cà phê cách bền vững Đây vấn đề lớn để có chiến lược lâu dài cho ngành cà phê Việt Nam, cần có sở để tính tốn cần sản xuất cho phù hợp với nhu cầu thị trường EU tương lai Với tình hình biến đổi khí hậu, khả sản xuất cà phê nhiều vùng bị ảnh hưởng gia tăng nhiệt độ tượng El nino dẫn đến khô hạn Vấn đề đặt cần nghiên cứu sử dụng giống cà phê cho suất cao, chịu hạn áp dụng phương pháp canh tác tiên tiến sản xuất cà phê Đặc biệt vấn đề tái canh cà phê để đảm bảo sản lượng năm tới Phải kiểm soát chặt chẽ chất lượng cà phê xuất sang EU, cương không cho xuất lô hàng không đạt tiêu chuẩn theo quy định Việt Nam TCVN 4193:2005, tiến tới áp dụng phân loại cà phê theo tiêu chuẩn chất lượng ICO ISO 10470:2004 cho tất sản phẩm cà phê xuất Việt Nam sang thị trường EU 58 Triển khai chương trình hướng dẫn, hỗ trợ người trồng cà phê đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng quy tắc xuất xứ EU Nhà nước cần đưa truy xuất nguồn gốc sản phẩm nơng nghiệp nói chung thành quy định bắt buộc chuẩn hóa Cơ quan chức địa phương Bộ ngành liên quan (Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Bộ Khoa học Công nghệ) cần tiếp tục triển khai chương trình để hướng dẫn người trồng cà phê sản xuất cà phê chứng nhận nhà nhập Châu Âu yêu cầu, sản phẩm cần có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, minh bạch Nếu Việt Nam tổ chức thực chứng nhận đảm bảo nguồn gốc xuất xứ xem làm 50% yêu cầu quy trình xuất sang EU Khuyến khích doanh nghiệp sản xuất cà phê đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm tiêu chuẩn môi trường EU Trước hết, quan chức Nhà nước cần xây dựng hoàn thiện tiêu chuẩn cà phê bền vững, cà phê chứng nhận, đáp ứng nhu cầu, điều kiện kỹ thuật thị trường EU Đồng thời, Nhà nước cần tiếp tục có biện pháp thúc thúc đẩy mẽ tái cấu ngành cà phê, xây dựng vùng trồng tập trung, chuyên canh gắn với phát triển công nghiệp chế biến, thúc đẩy liên kết vùng nguyên liệu với sở, nhà máy chế biến sâu để tạo nguồn hàng đảm bảo ổn định chất lượng số lượng Đồng thời, đưa giải pháp tháo gỡ khó khăn, hỗ trợ người nơng dân, khuyến khích ứng dụng khoa học cơng nghệ sản xuất chế biến cà phê để đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm cà phê xuất sang EU Hỗ trợ cung cấp thông tin thị trường EU cho doanh nghiệp xuất Cục Xúc tiến thương mại - Bộ Công Thương tăng cường nghiên cứu, tổng hợp thông tin thị trường mặt hàng cà phê (nhu cầu, chủng loại, quy cách, mẫu mã, cung cầu, giá cả, sách quản lý xuất nhập quản lý chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, ) để cung cấp cho doanh nghiệp; Chỉ đạo hướng dẫn doanh nghiệp phân phối triển khai chương trình liên kết ổn định, lâu dài để tiêu thụ cà phê qua hệ thống phân phối nước ngoài; Tuyên truyền phổ biến quy định tiêu chuẩn môi trường cho nhà quản lý, doanh nghiệp người dân; Thơng tin, phổ biến pháp luật, sách thương mại nước thuộc EU đến doanh nghiệp Thúc đẩy xúc tiến thương mại xây dựng phát triển thương hiệu cà phê Việt Nam Các Bộ ngành liên quan cần tăng cường phối hợp việc quảng bá sản phẩm cà phê Việt Nam thị trường EU thông qua chiến dịch truyền thông, tuyên truyền, biên tập cẩm nang cung cấp thông tin phục vụ xuất khẩu, chương 59 trình xúc tiến thương mại (XTTM) giới thiệu sản phẩm Theo đó, Bộ Công Thương thúc đẩy đào tạo nâng cao lực thực xúc tiến thương mại cho doanh nghiệp, định hướng XTTM ngành hàng cà phê mang tính chiến lược trung - dài hạn Trong đó, trọng tới hoạt động xúc tiến thương mại thị trường EU để nâng dần sản lượng cà phê chế biến xuất khẩu, bước tạo dựng tảng vững cho thương hiệu cà phê chế biến Việt Nam thị trường EU Không thể phủ nhận Khoa học cơng nghệ có vai trị quan trọng việc thúc đẩy xuất Việc liên kết, nhận chuyển giao công nghệ từ thị trường cà phê lớn Brazil hay thị trường có ngành công nghiệp cà phê rang xay lớn EU giúp Việt Nam học hỏi kinh nghiệm thúc đẩy xuất vào thị trường EU tiếp nhận công nghệ mới, đại Đồng thời, liên kết nước xuất cà phê Robusta lớn giới Việt Nam nước xuất cà phê Arabica lớn giới Brazil nước có sản xuất cà phê phát triển mạnh phương pháp hữu hiệu để ngăn chặn cản trở bất lợi từ thị trường EU Đặc biệt ép giá nhà thu mua cà phê thị trường Liên minh Châu Âu 3.4.2 Kiến nghị với Hiệp hội cà phê, ca cao Việt Nam Cần phải thành lập quỹ phát triển cà phê sang Châu Âu để thực cấp vốn tín dụng cho doanh nghiệp lớn thực thu mua tồn trữ cà phê từ người nông dân với mức giá tối thiểu phải bù đắp chi phí khoảng 30% lợi nhuận cho người trồng cà phê Đây giải pháp có tầm quan trọng đặc biệt tác động đến giải pháp khác doanh nghiệp xuất cà phê sang EU hỗ trợ vốn với thời gian đủ dài để tổ chức thu mua chủ động xuất vào thời điểm thích hợp năm có khả tác động lên giá xuất cà phê Robusta lên thị trường cà phê giới nói chung thị trường EU nói riêng Biện pháp khơng nâng cao thu nhập, ổn định đời sống người trồng cà phê mà nâng cao chất lượng cà phê xuất sang Mỹ nước khác người trồng cà phê yên tâm sản phẩm họ thu mua với mức giá bù đắp chi phí có lợi nhuận họ khơng cịn phải vội vàng thu hoạch cà phê cịn nhiều xanh vào lúc đầu vụ sợ đến lúc chín nhiều người bán giá cà phê giảm xuống Hiện sản xuất cà phê nước ta nhiều nơi cịn có quy mơ nhỏ, phân tán, việc áp dụng máy móc vào sản xuất gặp nhiều khó khăn Vì vậy, cần có chuyển dịch từ sản xuất cà phê nơng hộ thành tổ chức, nhóm hộ, câu lạc hợp tác xã để tạo điều kiện cho người dân tiếp thu kỹ thuật thực 60 cơng nghiệp hóa, đại hóa ngành cà phê Mặt khác, bộ, ngành, địa phương cần quy hoạch lại vùng sản xuất theo hướng xây dựng vùng trồng tập trung, chuyên canh gắn với phát triển cơng nghiệp chế biến Ta thấy rằng, khơng thể phát triển ngành cà phê chuyên nghiệp, mà lại sản xuất nhỏ lẻ, thiếu liên kết, người kiểu việc làm Vì vậy, việc tổ chức ngành hàng cà phê, từ nhóm nơng dân đến hợp tác xã, thành lập hiệp hội liên kết nông dân với người sản xuất, doanh nghiệp, nhà nước quan trọng Do cần sớm thành lập Hội đồng cà phê quốc gia gồm đại diện Bộ Công Thương, Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nơng Thơn, Bộ Tài chính, Văn phịng Chính phủ, Ngân hàng Nhà nước VN, Hiệp Hội Cà Phê - Ca Cao VN, Hiệp hội người trồng cà phê, Hiệp hội nhà xuất khẩu… nhằm điều phối hoạt động xuất cà phê Việt Nam nói chung xuất cà phê Việt Nam sang EU Ngồi cịn thành lập Hiệp hội nhà xuất cà phê sang thị trường EU nhằm xúc tiến, đàm phán, thỏa thuận với đối tác nhập khẩu, tìm hiểu thị hiếu cà phê người tiêu dùng thị trường Bên cạnh đó, hiệp hội giải vấn đề doanh nghiệp xuất vừa nhỏ cạnh tranh lẫn nhau, tranh mua tranh bán nhằm xuất sang thị trường EU 3.4.3 Kiến nghị với Hội nông dân Việt Nam Hội nông dân Việt Nam cần đẩy mạnh tuyên truyền, vận động người dân thực tái canh cà phê theo hướng bền vững nhằm bước thay diện tích cà phê già cỗi, sâu bệnh, suất thấp giống cà phê chất lượng cao Hội nông dân nên hỗ trợ người dân trồng cà phê ưu đãi vay vốn để nơng dân có điều kiện thực cơng tác tái canh, tái canh tốn nhiều chi phí Trung bình để tái canh cà phê, người nông dân cần phải bỏ trăm triệu đồng, trở ngại, khó khăn lớn nơng dân Bên cạnh đó, Hội nơng dân Việt Nam nên tổ chức khóa học, giảng dạy kỹ thuật trồng cà phê đạt chuẩn xuất sang thị trường Châu Âu đến nông dân, để họ nắm bắt cách thức sản xuất hạt cà phê chất lượng đem lại suất cao Trực tiếp đến thăm vùng trồng cà phê để gặp gỡ, trao đổi với nông dân, trực tiếp hướng dẫn trồng, chăm sóc cà phê để giúp để nông dân canh tác cách hiệu 61 KẾT LUẬN Xuất cà phê Việt Nam đóng góp đáng kể vào phát triển đất nước thập kỷ gần đây, chiếm khoảng 3% GDP nước Đóng góp khơng riêng ngoại tệ mà giải vấn đề thất nghiệp, giảm đói nghèo Tuy nhiên, kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Châu Âu, thị trường xuất cà phê chủ lực Việt Nam, chưa tương xứng với tiềm xuất cà phê nước ta vào thị trường Một số nguyên nhân dẫn đến tình trạng chất lượng cà phê Việt Nam xuất sang thị trường EU chưa nâng cao, chủ yếu xuất cà phê nhân (cà phê thô chưa qua chế biến), loại cà phê có giá trị thấp nhất, không đem lại hiểu kinh tế cao, sản lượng cà phê xuất qua chế biến cịn đặc biệt chưa đa dạng sản phẩm để thu hút thị trường; lực tổ chức kinh doanh xuất doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam chưa cải thiện, thể việc cịn yếu tìm kiếm khách hàng EU, chưa có liên kết, hỗ trợ lẫn doanh nghiệp xuất cà phê sang thị trường này, chất lượng nguồn nhân lực thấp, khả cạnh tranh kém, cụ thể chưa xây dựng thương hiệu riêng, chưa có chiến lược phát triển lâu dài, chưa đa dạng phương thức xuất khẩu, kênh phân phối; yếu tố Nhà nước chưa xây dựng chiến lược thúc đẩy xuất cà phê sang thị trường EU, chưa có tổ chức điều phối chung cho ngành cà phê Hiệp hội nhà xuất cà phê sang thị trường EU, có sách hỗ trợ nguồn tín dụng tốt cho nơng dân, doanh nghiệp ngành cà phê hạn chế Để giải tồn trên, tác giả đề xuất vài giải pháp hướng đến khâu sản xuất chế biến cà phê nhằm nâng cao chất lượng, sản lượng, nâng cao công nghệ khâu sơ chế phân loại chế biến cà phê Tác giả đề xuất giải pháp thúc đẩy xuất cà phê hướng đến doanh nghiệp xuất cà phê sang thị trường EU nhằm giúp doanh nghiệp chủ động tăng trưởng kim ngạch xuất cà phê, nâng cao liên kết, hợp tác doanh nghiệp xuất cà phê sang thị trường EU, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp Về phía Nhà nước, tác giả kiến nghị nhóm giải pháp việc hoạch định chiến lược xuất cà phê sang thị trường EU bền vững tạo môi trường thuận lợi cho việc kinh doanh xuất cà phê thông qua yếu tố tổ chức ngành hàng cà phê có đủ sức mạnh để điều phối chung, quỹ hỗ trợ thúc đẩy xuất cà phê hỗ trợ gắn kết với quốc gia cà phê khác Với việc cải thiện đồng từ sản xuất, chế biến đến khâu tổ chức kinh doanh xuất doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU, cộng với hỗ trợ có hiệu từ phía Nhà nước định kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường thúc đẩy năm tới 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1, Quốc hội (2005), Luật Thương mại 2, Đào Văn Hùng, Bùi Thúy Vân (2015), Giáo trình Kinh tế quốc tế, Học viện Chính sách Phát triển, Nhà xuất Đại học quốc gia Hà Nội 3, Tạ Lợi, Nguyễn Thị Hường (2016), Giáo trình Kinh doanh quốc tế, Trường đại học Kinh tế quốc dân 4, Tổng cục hải quan (2019), “Xuất nước/vùng lãnh thổ - Mặt hàng chủ yếu”, customs.gov.vn, https://files.customs.gov.vn/TONG_CUC/Lists/ThongKeHaiQuanLichCongBo/Atta chments/1430/2020-T12T-5N(VN-SB).pdf (15/05/2022) 5, Tổng cục hải quan (2020), “Xuất nước/vùng lãnh thổ - Mặt hàng chủ yếu”, customs.gov.vn, https://files.customs.gov.vn/TONG_CUC/Lists/ThongKeHaiQuanLichCongBo/Atta chments/1430/2021-T12T-5N(VN-SB).pdf (15/05/2022) 6, Tổng cục hải quan (2021), “Xuất nước/vùng lãnh thổ - Mặt hàng chủ yếu”, customs.gov.vn, https://files.customs.gov.vn/TONG_CUC/Lists/ThongKeHaiQuanLichCongBo/Atta chments/1430/2022-T12T-5N(VN-SB).pdf (15/05/2022) 7, Nguyễn Minh Huệ (2020), “Thông tin xuất vào thị trường EU ngành hàng cà phê”, Hội nông dân, http://hoinongdan.org.vn/sitepages/news/68/121803/xuatkhau-ca-phe-sang-eu-cach-nao-gia-tang-thi-phan (28/05/2022) 8, Nguyễn Hạnh (2022), “Xuất cà phê sang EU: Cách gia tăng thị phần”, Congthuong.vn, https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-sang-eu-cach-nao-giatang-thiphan173037.html#:~:text=N%C4%83m%202021%2C%20xu%E1%BA%A5t%20k h%E1%BA%A9u%20c%C3%A0,do%20gi%C3%A1%20xu%E1%BA%A5t%20kh %E1%BA%A9u%20t%C4%83ng (28/05/2022) 9, CBI Ministry of Foreign Affairs (2021), “What is the demand for coffee on the European market?”, cbi.eu, https://www.cbi.eu/market-information/coffee/tradestatistics# 63 ... Nam xuất sang thị trường EU 33 2.4 Thực tiễn thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang EU 34 iii 2.4.1 Các sách thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang EU 34 2.4.2 Chiến lược thúc đẩy xuất cà phê. .. luận xuất thúc đẩy xuất Chương 2: Thực trạng thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2019-2021 Chương 3: Giải pháp nhằm thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Chương... cho cà phê Việt Nam Đây lợi cạnh tranh lớn cho ngành cà phê Việt Nam thị trường EU Chính sách tạo khn khổ pháp lý để thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU Các thủ tục xuất cà phê Việt