III. Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh
BAØI 4 3: THỰC HAØNH: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUÔI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT
NUÔI CHẾ BIẾN BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT I. Mục tiêu bài học.
Sau bài học HS :
- Biết cách đánh giá chất lượng của thức ăn ủ xanh hoặc thức ăn ủ men rượu cho vật
nuôi. Biết ứng dụng vào thực tiến sản xuất.
- Có ý thức làm việc cẩn thận, hứng thú trong việc chế biến thức ăn cho vật nuôi.
II. Chuẩn bị.
- Yêu cầu HS chuẩn bị vật liệu, dụng cụ như SGK.
III. Tổ chức các hoạt động dạy học.Hoạt động 1 : Giới thiệu bài thực hành. Hoạt động 1 : Giới thiệu bài thực hành.
- Phân chia nhóm thực hành và sắp xếp vị trí thực hành cho các nhóm.
- Giới thiệu mục tiêu và yêu cầu của bài thực hành.
Hoạt động 2 : Tổ chức thực hành
- GV: kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
- Phân công cho từng tổ, từng nhóm các việc phải thực hiện trong buổi thực hành.
Hoạt động 3 : Thực hiện quy trình
* GV hướng dẫn và thao tác mẫu cho HS quan sát.
a. Đánh giá chất lượng của thức ăn ủ xanh theo quy trình 4 bước trong SGK.
- GV: Hướng dẫn cho HS từng bước các quy trình .
- Lưu ý HS:
+ Sau khi lấy mẫu phải quan sát ngay, vì để lâu màu của thức ăn sẽ biến đổi do tiếp xúc với không khí và mùi cũng không phản ánh đúng mùi của thức ăn trong hầm, hố ủ xanh.
+ Khi đo độ pH phải chú ý cho giấy đo pH tiếp xúc với phần nước của thức ăn mới phản ánh đúng độ pH của thức ăn.
b. Đánh giá chất lượng của thức ăn ủ men rượu theo quy trình 3 bước trong SGK.
- GV: Hướng dẫn cho HS từng bước các quy trình .
- Lưu ý HS:
+ Nếu thấy thức ăn ấm, có mùi thơm rượu nhẹ, trên mặt khối thức ăn có nhiều mảng trắng là thức ăn ủ men đạt yêu cầu.
* Yêu cầu HS thực hành theo quy trình như SGK.
* Các kết quả quan sát thực hành ghi vào vở bài tập theo mẫu trong SGK. * GV theo dõi các nhóm và uốn nắn kịp thời.
Hoạt động 4 : Đánh giá kết quả
- GV hướng dẫn HS tự đánh giá kết quả.
- Thu dọn dụng cụ , vật mẫu, vệ sinh nơi thực hành.
- GV nhận xét kết quả thực hành của từng nhóm, cho điểm nhóm làm việc đạt kết
quả tốt.
Hoạt động 5 : Hướng dẫn HS chuẩn bị bài sau.
GV yêu cầu HS xem kiến thức : Phần II : Lâm nghiệp, Phần III: chương 1 : đại cương về chăn nuôi, tiết sau ôn tập.