L ỜI CẢM ƠN
5. Kết cấu của đề tài
3.2. KIẾN NGHỊ ĐỐI VỚI CÁC CƠ QUAN NHÀ NƯỚC
Nhanh chóng triển khai thực hiện đề án “Tổ chức khai thác, thu mua,
chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi” nhằm mục tiêu nâng cao năng suất, sản lượng, chất lượng, giá trị của cá ngừ đại dương. Khai thác, sử dụng hiệu quả, bền vững nguồn lợi cá ngừ đại dương, hài hòa lợi ích cho các bên tham gia trong chuỗi từ khai thác, thu mua, chế biến tiêu thụ. Quản lý, phát triển ngành sản xuất cá ngừ theo hướng công nghiệp, hiện đại, gắn với đảm bảo an ninh quốc phòng và bảo vệ chủ quyền trên biển thông qua các nội dung:
- Hoàn thiện các cơ chế chính sách chính sách. Tăng cường năng lực quản lý của Nhà nước.
- Nâng cấp đội tàu khai thác cá ngừđại dương hiện có, phát tiển đội tàu hiện đại và được quản lý bằng giấy phép, tổ chức sản xuất theo mô hình tổđội.
- Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực.
- Xây dựng cảng cá ngừ chuyên dụng. Hiện đại hóa cơ sở hậu cần, dịch vụ. Đẩy mạnh công tác dựbáo ngư trường.
- Triển khai chương trình quan sát viên trên tàu khai thác. - Sản phẩm cá ngừđược kiểm soát và truy suất nguồn gốc.
- Phát huy vai trò của Hiệp hội cá ngừ trởthành cơ quan điều phối chung toàn bộ chuỗi giá trị cá ngừ.
Bên cạnh đó cần chú trọng thực hiện một số biện pháp đểĐề án có tính khảthi cao hơn như:
Có chương trình nâng cấp, điều chỉnh cơ sở hạ tầng và điều kiện ATVS cảng cá phù hợp với yêu cầu ATVS, bảo quản sau thu hoạch nhằm tránh cá ngừ khai thác bị nhiễm vi sinh, ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng và giá trị thương mại của cá ngừ. Đồng thời, củng cố và nâng cao năng lực quản lý cảng cá cho các Ban quản lý theo hướng đảm bảo ATVS và thống kê được sản lượng.
Có các dự án xứng tầm, kêu gọi đầu tư để hình thành các đội tàu công suất lớn, có khảnăng đi biển xa, dài ngày, có các công nghệ và thiết bị bảo quản sản phẩm tốt, tăng bám biển dài ngày cũng như khai thác được nguồn lợi cá ngừ có giá trị.
Cùng với việc xây dựng kế hoạch hành động quốc gia về IUU, Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn cần triển khai khắc phục và cải thiện cơ bản các hạn chế và tồn tại về công tác quản lý IUU (Thông tư 28/2010/TT-BNNPTNT) theo các kết luận của Ủy ban EU (DG-MARE) tại lần đánh giá công tác quản lý IUU lần thứ nhất năm 2013, nhằm thực hiện tốt cam kết và tránh rủi ro cho xuất khẩu hải sản sang EU nói chung và cá ngừ nói riêng.
Ban hành hoặc điều chỉnh các chính sách tín dụng ưu đãi cho chủ tàu, ngư dân, các doanh nghiệp vay đểđầu tư và duy trì hoạt động khai thác trên biển, nhằm thúc đẩy mạnh mẽ việc bám biển bảo vệ chủ quyền cũng như tạo ra sản lượng khai thác ổn định cho phát triển kinh tế.
Có đề án hoặc chương trình hàng năm để quảng bá và xúc tiến thương mại cho sản phẩm cá ngừ Việt Nam.
KẾT LUẬN
Trong cơ cấu mặt hàng thủy sản, cá ngừđại dương luôn giữ vị trí quan trọng do thịt cá ngừ ngon, được ưa chuộng và có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao. Đóng góp rất lớn vào kim ngạch xuất khẩu thủy sản nước ta. Tuy nhiên đứng trước yêu cầu ngày càng khắc khe của người tiêu dùng, thị trường xuất khẩu về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc… công tác quản lý chuỗi cung ứng đòi hỏi phải được thực hiện hiệu quả hơn. Các thành viên, thành phần trong toàn chuỗi phải có mối liên kết chặt chẽ, hài hòa lợi ích cho các bên tham gia và gia tăng giá trị từ khâu khai thác, thu mua, chế biến đến khâu tiêu thụ . Đây được coi là phần xu thế phát triển tất yếu trước tình hình cạnh tranh gay gắt như ngày nay.
Với mục tiêu nâng cao sức cạnh tranh trước các đối thủ trong và ngoài nước, chuỗi cung ứng đang là cách tiếp cận được các doanh nghiệp ưa chuộng nhất. Các công ty sản xuất và xuất khẩu thủy sản cần nhận thức sâu sắc về tầm quan trọng của quản trị chuỗi cung ứng đối với hoạt động kinh doanh. Tiếp cận và quản lí chặt chẽ, tìm ra hướng đi mới cho chuỗi cung ứng sản phẩm của mình.
Xuất phát từ ý nghĩa quan trọng đó, đề tài nghiên cứu đã đi sâu vào nghiên cứu chuỗi cung ứng cá ngừ đại dương tại công ty TNHH Hoàng Hải, tìm hiểu giải quyết một số vấn đềcơ bản sau đây:
- Dựa trên lý thuyết về chuỗi cung ứng vận dụng vào thực tiễn nhận dạng được mô hình chuỗi cung ứng cá ngừ đại dương của công ty TNHH Hoàng Hải.
- Phân tích đánh giá, đo lường hiệu quả, chỉ ra những kết quả đạt được cũng như những mặt còn tồn tại của chuỗi cung ứng cá ngừ làm cơ sở đểđưa ra một sốđề xuất hoàn thiện chuỗi cung ứng hiện nay.
- Trên cơ sở thực trạng đã nghiên cứu và các quan điểm quản trị chuỗi cung ứng hiện đại tác giảđã nghiên cứu và xây dựng được các mô hình đề xuất công ty áp dụng sau đây: Mô hình bộ phận quản trị chuỗi cung ứng và hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng, mô hình hợp tác đầu tư tăng cường mối liên kết trong chuỗi cung ứng.
- Phân tích quá trình hoạt động của chuỗi cung ứng, tác giả nhận dạng được một số rủi ro mà công ty thường xuyên gặp phải. Tác giả gợi ý hướng giải quyết giúp công ty quản trị hiệu quả rủi ro chuỗi cung ứng thông qua việc nhận dạng, kiểm soát, phòng ngừa và tìm kiếm giải pháp giảm thiểu rủi ro.
Tuy nhiên, do giới hạn về thời gian nghiên cứu và khảnăng tiếp cận dữ liệu của công ty, đề tài mới chỉ dừng lại ở ý tưởng và hướng phát triển, chưa thể đi sâu hơn trong việc triển khai triệt để các giải pháp. Với những kết quả nghiên cứu ban đầu, tác giả hy vọng sẽ giúp công ty quản trị chuỗi cung ứng hiệu quảhơn, nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng cao lợi thế cạnh tranh của công ty so với các đối thủ trong và ngoài nước. Đề tài tuy còn nhiều hạn chế nhưng rất mong muốn là nền tảng cho những nghiên cứu chuỗi cung ứng bao quát hơn sau này, có thể giúp các doanh nghiệp tự nâng cao phát triển mô hình chuỗi cung ứng mặt hàng thủy sản nói chung và chuỗi cung ứng mặt hàng cá ngừđại dương nói riêng.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
A- Các tài liệu tham khảo
1. Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn, 2013. Dự thảo “Đề án tổ chức
khai thác, thu mua, chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi”. Hà Nội: phần
2, 3
2. Trần Lê Nhật An, 2013. Khóa luận tốt nghiệp “Nghiên cứu về chuỗi cung ứng của mặt hàng tôm thẻ chân trắng đông lạnh tại Công ty cổ
phần Nha Trang Seafoods-F17”. Trường Đại Học Nha Trang: chương
1, 2.
3. ThS. Nguyễn Kim Anh, 2006. Tài liệu hướng dẫn học tập Quản trị
chuỗi cung ứng. Đại học mở bán công thành phố Hồ Chí Minh: bài 1, 2,
3 và 5.
4. TS. Nguyễn Thị Trâm Anh, 2013. Bài giảng học phần quản trị chuỗi
cung ứng. Đại học Nha Trang: chương 1 và 2.
5. Tạp chí khoa học và công nghệ Đại học Đà Nẵng, 2010. “Tiếp cận chuỗi cung ứng nhằm nâng cao lợi thế cạnh tranh cho mặt hàng tôm thẻ chân trắng, trường hợp Công ty Cổ Phần Nha Trang Seafoods F17”. Đà Nẵng: số 5(40).
6. Tạp chí Khoa học ĐHQGHN Kinh tế và Kinh doanh, 2013. Quản trị
rủi ro chuỗi cung ứng Hướng tiếp cận mới cho doanh nghiệp Việt Nam.
Hà Nội: Tập 29, Số 1 (41-48).
B- Website
7. Trang thông tin điện tử Tổng cục thủy sản http://www.fistenet.gov.vn
http://vietfish.org/20111021103818482p48c58t91/ca-ngu-va-ca-noi- lon-3.htm
9. Thông tin thương mại giao nhận vận tải
http://www.giaonhanvantai.vn/chuoi-cung-ung-supply-chain/903-ban- biet-gi-ve-quan-ly-chuoi-cung-ung-phan-1.html http://www.giaonhanvantai.vn/chuoi-cung-ung-supply-chain/904-ban- biet-gi-ve-quan-ly-chuoi-cung-ung-phan-2.html http://www.giaonhanvantai.vn/chuoi-cung-ung-supply-chain/901-nha- quan-tri-chuoi-cung-ung-lam-gi.html
10.VSCI - Vietnam Supply Chain Insight http://supplychaininsight.vn/home/ 11.Vietnam Supply Chain
http://vietnamsupplychain.com 12.VASEP – Hiệp hội chế biến và xuất khẩu Việt Nam http://www.vasep.com.vn 13. http://gscom.vn/portal/chuyende-scm/danh-gia-lai-chuoi-cung- ung.html 14.http://advice.vietnamworks.com/vi/career/tin-noi-bat/chuoi-cung-ung- toi-uu-chi-phi-toi-thieu-hieu-qua-toi-da.html 15.http://gscom.vn/portal/chuyende-scm/hoach-dinh-chien-luoc-chuoi- cung-ung-bac-cau-qua-dong-nuoc-xoay.html 16. http://thuysanvietnam.com.vn/can-quan-ly-ca-ngu-dai-duong-theo- chuoi-gia-tri-article-5945.tsvn 17. http://tepbac.com/news/full/8478/Quan-ly-theo-chuoi-de-duy-tri-chat- luong-ca-ngu-Viet-Nam.htm
18. http://www.tin247.com/khai_thac_ca_ngu_theo_to_doi_doan_ket-3- 22624484.html 19. http://www.tin247.com/nhieu_tau_cau_ca_ngu_dai_duong_nam_bo-3- 22420702.html 20.http://doc.edu.vn/tai-lieu/luan-van-quan-tri-rui-ro-trong-qua-trinh-xuat- khau-ca-ngu-dai-duong-o-viet-nam-42072/