Đối với một cơng ty mới thành lập thì nhu cầu đào tạo nhân viên là một nhiệm vụ hết sức cấp bách và quan trọng nhất. Đối với một cơng ty lâu đời thì nhu cầu đào tạo, huấn luyện và giáo dục là một vấn đề khác. Ít cĩ cơng ty nào tuyển ngay đƣợc ngƣời phù hợp với bảng tiêu chuẩn cơng việc. Dù cĩ kinh nghiệp hay khơng thì những ngƣời đƣợc tuyển phải trải qua một thời gian đào tạo nhất định.
Để đáp ứng nhu cầu phát triển, ham học hỏi của nhân viên cũng nhƣ mục tiêu nâng cao chất lƣợng nhân viên, đáp ứng tốt nhất cho nhu cầu khách hàng, hằng năm, Sheraton Nha Trang đã tổ chức nhiều khĩa học cho nhân viên. Dƣới đây là các khĩa đào tạo tại khách sạn:
Đào tạo qua cơng việc thực tế (On the job training): Nhân viên mới sẽ đƣợc huấn luyện qua cơng việc thực tế hằng ngày.
Đào tạo chéo (cross training): Ngồi làm việc tại bộ phận của mình, nhân viên cĩ thể đăng ký qua các bộ phận khác (ngồi giờ làm việc) để học và nâng cao các kiến thức và kỹ năng liên quan đến bộ phận đĩ. Ngồi ra, nhân viên cĩ thể đƣợc cử qua các khách sạn khác trong cùng tập đồn Starwood tham gia các khĩa nâng cao tay nghề.
Các khĩa đào tạo dành cho nhân viên đƣợc yêu cầu bởi tập đồn Starwood. Các khĩa đào tạo ngồi tập đồn khách sạn đƣợc quy định: Phịng cháy, chữa cháy, sơ cấp cứu, vệ sinh an tồn thực phẩm, khĩa du lịch.
Đào tạo định hƣớng cho nhân viên mới.
Khách sạn tổ chức các lớp tiếng Anh miễn phí theo từng trình độ cho nhân viên, nhân viên đã đăng ký tham gia mà vắng mặt khơng báo trƣớc sẽ bị trừ lƣơng.
Khĩa học định hƣớng phát triển nghề nghiệp cho nhân viên nhằm tạo ra sự chủ động về nguồn nhân sự cho khách sạn.
Theo trên, ta thấy khách sạn Sheraton Nha Trang đã thực hiện rất tốt cơng tác đào tạo nhân viên, cung cấp các kỹ năng cơ bản và cần thiết để nhân viên hồn thành tốt cơng việc của mình.
Tuy nhiên, khách sạn chƣa thƣờng xuyên điều tra nhu cầu đào tạo của nhân viên, vì vậy, những khĩa học đơi lúc chƣa đáp ứng đƣợc nhu cầu và khơng kịp thời. Ngồi ra, khách sạn chƣa cĩ hệ thống theo dõi hiệu quả hỗ trợ của lãnh đạo đối với nhân viên, do vậy, chƣa làm tăng hiệu quả làm việc của các bộ phận.
Về cơ hội phát triển của nhân viên, khách sạn cũng đã thực hiện một cách cơng bằng và khách quan, phù hợp với xu thế của thời đại. Nhân viên đƣợc tự do ứng cử vào các vị trí quản lý, lãnh đạo nếu bản thân cảm thấy đủ năng lực, khả năng theo tiêu chuẩn của tập đồn. Sau đĩ hội đồng tuyển chọn sẽ xtơi xét, cân nhắc nhân viên đĩ với những ứng viên khác, nghĩa là khả năng trúng tuyển của mỗi ngƣời là nhƣ nhau, phụ thuộc vào năng lực và trình độ.