II. Các biện pháp đẩy mạnh phát triển chăn nuôi bò sữa của công ty TNHH Lam Sơn Sao Vàng
6. Giải quyết những vấn đề về môi trường
Trong trang trại chăn nuôi gia sóc- gia cầm có quy mô lớn hàng trăm ngàn bò sữa thì việc giải quyết phân và nước thải thật không dễ. Khối lượng phân, nước thải hàng ngày thải ra rất lớn, phân huỷ nhanh gây ô nhiễm môi trường nhất là những trang trại gần khu dân cư, công trình công cộng... ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe con người và hạn chế năng suất chăn nuôi, nhất là vùng nhiệt đới nóng, Èm như nước ta. Do vậy cần thực hinệ một số giải pháp:
- Thực hiện dọn phân khô, trước khi dùng nước để xối, cọ rửa tắm cho bò vệ sinh chuồng trại. Nước thải cọ rửa không được dẫn ra ao hồ nuôi cá hoặc đưa vào hệ thống bể chứa 3 ngăn để lọc phân. Dùng bể 3 ngăn lọc phân cứ 2- 3 ngày phải vớt phân nổi đưa ra nhà ủ phân, cứ một lớp phân dày 10- 15 cm rắc một lớp vôi bột với đất bột đến khi phân dày 1,2- 1,5 m thì dùng rơm, rác, cổ khô với đất bùn trát bao kín ủ yếm khí. Trong quá trình ủ yếm khí phân và các chất hữu cơ được phân huỷ sinh ra nhiệt bên trong đống phân tới 60- 700C có thể diệt được các vi khuẩn và trứng giun sán. Nếu không có nhà ủ thì phơi ráo nước cho vào các bao tải nilon... các túi phân đầy dùng dây buộc kín lại, xếp vào nơi có mái che hay ở một góc dưới nền chuồng... để bán cho các trang trại trồng cây ăn quả, cây công nghiệp (cà phê, cao su)...
- Xây bể chứa phân, nước thải tập trung: hàng ngày dùng vòi phun xì cho phân rữa ra trôi xuống cống ngầy và có hệ thống mương dẫn ra bể chứa hoặc xây hầm biogaz lớn (100- 120 m3) nhằm cung cấp lượng khí lớn cho việc cung cấo chất đốt để bán cho bà con nông dân.
- Sử dụng cây và hệ thống lọc tự nhiên nơi có địa hình dốc ruộng bậc thang, đất rộng thì có thể cho phân và nước thải chảy ra hệ thống ruộng bậc thang (4 bậc). Các đường chảy từ ruộng nọ sang ruộng kia cũng chéo nhau hình chữ chi. Mỗi thửa rộng khoảng 2.000 m2, trên ruộng trồng các loại cây
lác (giống cây riễng ở ta nhưng không có củ, có bộ rễ chùm phát triển). Nước thải lẫn phân được các bộ rễ của các cây lác trên các ruộng giữ lại và đến ruộng thứ 4 thì trong hoàn toàn. Nước này cho qua một hệ thống lọc được bơm lên bể chữa nước của trại, nước lại được dùng vào sinh hoạt và chăn nuôi. Nhưng đối với phương pháp này thì rất khó thực hiện vì quỹ đất có hạn, cho nên ta có thể dùng chế phẩm EM, chế phẩm này được phun hẳn vào chuồng trại gia súc không gây thiệt hại cho người và gia súc và khử hết mùi hôi trong chuồng trại, như vậy cả không khí cũng sẽ trong lành và lượng chất thải sẽ không còn là vấn đề khó khăn trong chăn nuôi bò sữa.