9. Kết cấu của luận văn
2.2.4. Chương trỡnh, giỏo trỡnh đào tạo
Cỏc cơ sở đào tạo du lịch trực thuộc Bộ đó chủ động xõy dựng chương trỡnh, giỏo trỡnh đào tạo. Một số trường đó và đang tiến hành xõy dựng chương trỡnh đào tạo cỏc chuyờn ngành, cỏc nghề; biờn soạn được một số giỏo trỡnh và tài liệu tham khảo, chuyờn khảo.
Năm 2004, Tổng cục Du lịch đó phối hợp với Bộ Giỏo dục và Đào tạo tổ chức xõy dựng và ban hành chương trỡnh khung trung học chuyờn nghiệp ngành Du lịch. Sau đú, được Tổng cục Dạy nghề Bộ Lao động- Thương binh và Xó hội hỗ trợ, hướng dẫn, đến nay đó xõy dựng và ban hành được 9 Chương trỡnh khung đào tạo nghề trỡnh độ cao đẳng nghề và trung cấp nghề[2]. Trường cao đẳng Du lịch Hà Nội thớ điểm xõy dựng danh mục ngành đào tạo du lịch trỡnh độ trung cấp và cao đẳng. Cỏc chương trỡnh khung đào tạo nghề và 14 chương trỡnh đào tạo chuyờn nghiệp được biờn soạn trước đõy trong khuụn khổ Chương trỡnh hành động quốc gia về du lịch[2] được phổ biến và tổ chức thực hiện, tạo cơ sở tốt cho cỏc cơ sở đào tạo du lịch trong toàn quốc. Đến 31/3/2013, Bộ VHTTDL tổ chức 8 trường du lịch trực thuộc Bộ biờn soạn 40 giỏo trỡnh đào tạo chuyờn ngành [1], trong đú 31 giỏo trỡnh đó được nghiệm thu, riờng năm 2012 tổ chức xõy dựng được 2 chương trỡnh dạy nghề và 37 giỏo trỡnh thuộc 02 nghề để dựng chung cho trỡnh độ cao đẳng nghề. Đõy là những cơ sở quan trọng tiến tới đào tạo về chuyờn ngành du lịch trỡnh độ trung cấp, trỡnh độ cao đẳng nghề du lịch và cỏc trỡnh độ khỏc cú chương trỡnh, giỏo trỡnh chuẩn, sử dụng chung trong cả nước. Được cỏc
55
Bộ, ngành liờn quan thống nhất, Bộ VHTTDL đó ban hành tạm thời chương trỡnh khung đào tạo ngắn hạn nghiệp vụ hướng dẫn du lịch và ngoại ngữ du lịch.
Mặc dự vậy, chương trỡnh, giỏo trỡnh đào tạo chuyờn ngành Du lịch ở cỏc cấp đào tạo đang trong quỏ trỡnh xõy dựng và hoàn thiện, chưa cập nhật lý luận và thực tiễn. Hiện mới cú chương trỡnh khung đào tạo trung cấp, chưa cú chương trỡnh khung cao đẳng chuyờn nghiệp; cú những giỏo trỡnh ở một số trường chưa đạt tiờu chuẩn. Tớnh liờn thụng của chương trỡnh đào tạo đang là vấn đề cần giải quyết; phương phỏp đào tạo cũn nặng thuyết trỡnh, độc thoại. Cơ quan quản lý nhà nước về đào tạo và cơ quan quản lý chuyờn ngành chưa xõy dựng những tiờu chớ cụ thể về chuyờn mụn làm căn cứ cho cơ sở đào tạo du lịch xõy dựng chương trỡnh, giỏo trỡnh, nờn nội dung đào tạo của cỏc cơ sở khụng thống nhất, khụng cú quy chuẩn tối thiểu về nội dung chương trỡnh đào tạo chuyờn ngành du lịch cho từng bậc học, từng ngành học. Do đú, học sinh, sinh viờn tốt nghiệp ra trường khú xỏc định trỡnh độ tay nghề hoặc trỡnh độ quản lý, khú đỏnh giỏ và khụng được thừa nhận rộng rói. Việc bổ sung cập nhật kiến thức và phương phỏp giảng dạy cũng phụ thuộc chủ yếu vào từng cơ sở đào tạo.