Cơ cấu quản lý của khối khách sạn

Một phần của tài liệu Quản lý và phát triển nguồn nhân lực tại các khách sạn 3 sao ở Hà Nội theo nội dung dự án EU. Nghiên cứu trường hợp khách sạn Kim Liên và khách sạn Sài Gòn (Trang 57)

Công ty cổ phần khách sạn du lịch Kim Liên gồm: Khách sạn Kim Liên 1, khách sạn Kim Liên 2 và khách sạn Kim Liên 3. Khách sạn Kim Liên 1 gồm nhà 4, nhà 8, nhà 9 với 189 phòng được Tổng Cục du lịch xếp hạng ba sao từ năm 1999. Khách sạn Kim Liên 2 có 256 phòng trong đó có 144 phòng được xếp hạng ba sao. Như vậy số lượng phòng đạt tiêu chuẩn ba sao là 333 phòng. Đối tượng khách chủ yếu la khách nước ngoài và khách công vụ trong nước.

Cơ cấu tổ chức của khách sạn theo mô hình trực tuyến chức năng. Đây là mô hình được áp dụng phổ biến hiện nay. Mô hình này có ưu điểm là kết hợp được các ưu điểm của thống nhất chỉ huy với ưu điểm của chuyên môn hóa. Tuy nhiên nhược điểm là cơ cấu tổ chức khá cồng kềnh. Trước đây Giám đốc là người chịu trách nhiệm cao nhất. Sau khi cổ phần hóa năn 2007, Hội đồng quản trị và Tổng giám đốc là người đưa ra các quyết định cho hoạt động kinh doanh và phát triển công ty.

Nằm trong Công ty cổ phần khách sạn du lịch Kim Liên, khách sạn Kim Liên 1 và 2 có cơ cấu tổ chức giống nhau, hoạt động độc lập, điều hành bởi 1 Giám đốc và 1 Phó giám đốc. Mỗi khách sạn có tổ lễ tân riêng và thị trường riêng. Ở mỗi nhà có bộ phận trực phòng thuộc tổ buồng có chức năng giữ chìa khóa phòng khách, phục vụ khách trong quá trình lưu trú, viết phiếu trả phòng cho khách…Bộ phận quản trị phòng có chức năng kiểm tra hóa đơn chứng từ, tiếp nhận thông tin từ tổ lễ tân…chuyển lên phòng tổ chức hành chính.

Bảng 2.9 : Cơ cấu tổ chức nhà 9

(Nguồn : Khách sạn Kim Liên)

Giám đốc khối khách sạn

Phó giám đốc khối khách sạn

Quản đốc nhà 9

Trưởng phòng lễ tân 1 Nhân viên quản trị phòng

Kim liên 1

Nhân viên Lễ tân Phó quản đốc nhà 9

Một phần của tài liệu Quản lý và phát triển nguồn nhân lực tại các khách sạn 3 sao ở Hà Nội theo nội dung dự án EU. Nghiên cứu trường hợp khách sạn Kim Liên và khách sạn Sài Gòn (Trang 57)