* Cơ sở vật chất tại bộ phận đón tiếp (Sảnh khách sạn)
Khu vực đón tiếp là nơi đầu tiên khách tiếp xúc với khách sạn, là nơi tạo ra ấn tượng ban đầu cho khách. Sảnh đón tiếp được trình bày gọn gàng, linh hoạt, sang trọng và ấm cúng
Ngoài ra tại sảnh khách sạn còn có:
- Khu trưng bày và bán đồ lưu niệm, đồ thủ công mỹ nghệ - Giá sách ngoại văn giới thiệu về Việt Nam
- Ngoài ra sảnh khách sạn còn được trang trí nhiều cây xanh, tranh ảnh tạo không gian tươi mát và sinh động.
* Cơ sở vật chất trong nhà hàng
Khách sạn có một nhà hàng tầng một với sức chứa 80 người chuyên phục vụ ăn sáng miễn phí và các bữa ăn trong ngày, quầy bar với quán cà phê Sài Gòn phục vụ khách trong và ngoài khách sạn. Ngoài ra phòng khách tầng năm có sức chứa 300 người chuyên phục vụ hội nghị hội thảo và tổ chức đám cưới.
* Cơ sở vật chất tại bộ phận buồng
Hiện nay khách sạn có 44 phòng được chia làm bốn loại phòng Suite (8 phòng) – Deluxe (16 phòng) – Superior (16 phòng) – Standard (4 phòng).
Buồng khách được trang trí nội thất gỗ với đầy đủ trang thiết bị theo tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn của Tổng cục du lịch.
* Các dịch vụ bổ sung
- Dàn máy vi tính phục vụ nhu cầu sử dụng Internet của khách
- Văn phòng (Business center) phục vụ các công việc hành chính thư kí được trang bị máy photocopy, điện thoại, máy in, máy fax….
- Khu vực massage gồm 5 phòng - Dịch vụ giặt là
2.1.2.3 Cơ cấu tổ chức
Do quy mô khách sạn không lớn gồm 44 phòng nên cơ cấu tổ chức trong khách sạn theo mô hình trực tuyến, đơn giản và linh hoạt. Giám đốc khách sạn là người đứng đầu chịu trách nhiệm trước Tổng công ty. Dưới giám đốc là một phó giám đốc hỗ trợ, chịu trách nhiệm chug về hoạt động của các bộ phận. Đây là mô hình tổ chức đơn giản, rõ ràng do có dự thống nhất chỉ huy, trách nhiệm của các bộ phận được xác định rõ. Hơn nữa ngoài các dịch vụ cơ bản, dịch vụ bổ sung tại khách sạn không nhiều, số lượng nhân viên ít nên bộ máy tổ chức quản lý không quá phức tạp.
Bảng 2.1: Cơ cấu tổ chức của khách sạn Sài Gòn (Nguồn : khách sạn Sài Gòn) Giám đốc Phó Giám đốc Bộ phận lễ tân Bộ phận buồng Bộ phận nhà hàng Bộ phận kỹ thuật Bộ phận bảo vệ Bộ phận thị trường Phòng thị trường Bộ phận bếp