- Quả non chứa khoảng 0.7 5% inositol, 1.1 6% saccharose.
LAN HUỆ (AMARYLLIS)
Cây hoa..trong héo ngoài tươi ?
::: DS Trần Việt Hưng :::
Ca dao Việt Nam có nhiều câu nói đến Lan Huệ, dành để đánh dấu
' Lan Huệ sầu ai Lan Huệ héo
Lan Huệ sầu tình.. trong héo ngoài tươi..'
Nhạc sĩ Phạm Duy đã đưa câu ca dao này vào bản nhạc 'Thương hoài ngàn năm' phối hợp với câu :
' Tóc mai sợi vắn sợi dài
Lấy nhau chẳng đặng..thương hoài ngàn năm'
Ngoài ra ca dao cũng viết :
' Ước gì Lan Huệ đâm chồi
Ước gì quân tử sánh người thuyền quyên..'
Theo truyện thần thoại Hy lạp : Amaryllis là tên của một nàng tiên trinh bạch, nhút nhát và e thẹn nhưng có một quyết tâm rất cao.Nàng
đem lòng yêu Alteo, một chàng chăn cừu đẹp trai nhưng tâm hồn lại sắt đá và Nàng thề rằng sẽ chung thủy cùng chàng.. Nhưng tình yêu lại không đơn giản.. Chàng tuy hờ hững với tình nàng nhưng cho biết chàng chỉ
thích có được bông hoa mới, chưa bao giờ có trên trái đất ! Sau khi hỏi ý
Thần Delphic Oracle, Amaryllis đã dùng một mũi tên bằng vàng tự đâm
thấu tim mình ngay trược cửa nhà Alteo. Nàng tự đâm xuốt 30 đêm, để
máu từ tim nhỏ dài trên chiếc áo choàng trắng..và sau cùng Alteo đành
mở cửa để tìm thấy một bông hoa đỏ thắm..mọc ra từ máu của tim nàng Amaryllis..
Amaryllis tại Hoa Kỳ là tên gọi một loài hoa rực rỡ nhất trong nhóm hoa có hình loa-kèn (trumpet), hoa nở gần như thường xuyên trong các ngày lễ nên rất được ưa chuộng..
Tuy gọi là Amaryllis, nhưng thật ra các cây hoa (củ), gốc từ Nam Mỹ này là Hippeastrum. Amaryllis chính thức, gốc từ Nam Phi..còn gọi là naked ladies, là một cây hoa trồng ngoài trời.. Hippeatrum và Amaryllis đều thuộc gia đình thực vật Amaryllidaceae.
Amaryllis belladonna (=Brunsvigia rosea) ; Belladonna lily, Naked Lady . Cây hoa chịu được thời tiết mát lạnh của các tiểu bang Washington và Oregon. Nở vào tháng 8, hoa mọc thành chùm 4-12 hoa, màu hồng , rất đẹp và thơm.
Hippeastrum, có rất nhiều dạng lai tạo, đưọc bán dưới tên Giant amaryllis hay Royal Dutch amaryllis (tuy không trồng tại Hòa lan). Những chủng trồng ngoài vườn hoa thường nở vào mùa xuân; còn những chủng trồng trong nhà, hoa nở sau vài tuần vùi củ xuống đất..
(Muốn amaryllis nở theo ý thích, cần giữ củ nơi ấm và tối đến khi có
rễ, sau đó vùi và chuyển cây vào nơi bóng mát, không khí không quá khô. Tưới nhiều khi cây vừa có lá. Khi hoa đả nở chỉ tưới phân nhẹ hai
Vài chủng hippeastrum đặc sắc tại Hoa Kỳ : 'Candy cane'; 'Lady Jane' (hoa màu đỏ salmon, sọc trắng); 'Picotee' (hoa trắng, viền đỏ) 'White peacock' (hoa trắng, đôi, rất thơm)
Đặc tính thực vật :
Hippeastrum equestre ( Lan Huệ, Loa kèn đỏ, Nắng Trường Sơn)
Cây có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Căn hành loại củ hình cầu, lớn, màu nâu, có phần cổ ngắn. Lá mọc thành 2 hàng, 4-5 cái, dầy đặc sau khi hoa tàn. Lá hình giải hẹp, thuôn nhọn ở đỉnh. Cụm hoa mọc từ đỉnh củ, giữa đám lá, trên một cuống chung mập, tròn, thẳng, màu xanh bóng, dài 30-40 cm, đỉnh mang 2-5 hoa. Hoa khá lớn có cuống ngắn. Cánh hoa dính lại thành ống ngắn, màu đỏ tươi, có vẩy. Quả thuộc loại nang, hình cầu.
Các chủng lai tạo có hoa màu sắc khác nhau như :
- H. equestre var. alba : Hoa màu trắng.
- H. equestre var. splendes : Hoa màu đỏ, cuống dài.
- H. equestre var. fulgidum : Hoa màu vàng cam tươi, mép cánh có viền trắng.
- H. equestre var. major : Hoa lớn màu vàng cam tươi, gốc cánh hoa màu xanh.
Cây có nguồn gốc từ Brazil, được du nhập vào Việt Nam, được trồng khá phổ biến tại Đà Lạt. Củ hành gần như hình cầu có cổ ngắn nơi đỉnh.Lá xuất hiện cùng lúc hoa nở, dạng thuôn dài. Lá dầy có gân nổi rất rõ, to, màu xanh bóng. Hoa mọc thành cụm dạng tán trên một cuống chung to, mập mọc thẳng dài 30-40 cm; đỉnh mang 3-6 hoa. Hoa lớn đến 30 cm, có cuống dài, cánh hoa màu hồng có các sọc đỏ dọc theo thân.
Thành phần hóa học :
Củ Amaryllis belladonna chứa các alkaloids loại lycorine như amarbelli sine, lycorine, pancracine, vittatine, 11-hydroxyvittatine và
hippeastrine. Ngoài ra còn có acetylcaranine, ambelline..
Củ Hippeastrum có chứa các lectins có hoạt tính gây kết tụ với nhiều mannans của nấm men, nhưng không kết tụ alpha-D-glucans (như dextrans và glycogen)
Củ Hippeastrum vittatum (Lan Huệ Barbados=Barados lily) chứa các alkaloids Galanthamine, haemanthamine, hippacine, hippadine, hippa gine hippeastrine, lycorine, tazettine, vittatine.. và flavonoids như kaempferol-3-O-glycoside (Ethnobotanical databases - J. Duke)