- Quả non chứa khoảng 0.7 5% inositol, 1.1 6% saccharose.
Tác dụng dược học của Ruti n:
Nụ hòe là một trong những nguyên liệu chính dùng để ly trích Rutin. Tỷ
lệ rutin trong nụ hòe khá cao, có thể đến 34%. Một số hoạt tính sinh học của
hòe là do ở rutin.
Rutin còn được gọi dưới khá nhiều tên như Eldrin, Oxerutin, Quercetin-3- rhamnoglucoside, Quercetin-3-rutoside, Rutosise, Sclerutin, Sophorin..
Rutin được xem là một chất chống oxy-hóa, một chất thu nhặt các gốc tự
do và là một chất phức hóa sắt (Iron chelator). Rutin có tác dụng làm giảm
sự dễ vỡ của vi mạch và giảm độ thẩm thấu của mạch máu, gia tăng sự bền
chắc của mạch máu do đó có tác động bảo vệ ngăn ngừa huyết áp cao, cầm
máu. Một số nghiên cứu khoa học ghi nhận rutin có thể giúp bảo vệ cơ thể
chống lại tác dụng gây hại của asbestos (Free Radical Biology Medicine Số
21-1996)., giúp cơ thể chống các tác động gây độc hại cho tế bào của LDL đả
bị oxyhóa (British Journal of Pharmacology Số 116-1995), bảo vệ bao tử
chống lại tắc động của ethanol (Genetic Pharma cology Số 25-1994).
Khi dùng thêm trong chế độ ăn uống, Rutin cho thấy có tác dụng bảo vệ
Rutin còn được dùng chung với trypsin và bromelain để trị sưng xương
khớp (osteoarthritis) : Trong một thử nghiệm, mù đôi, có kiểm soát bằng
placebo, 73 bệnh nhân bị sưng và đau đầu gối loại osteoarthitis, được cho
dùng Phlogenzym (chứa 100 mg rutin, 48 mg trypsin và 90 mg bromelain) hay diclofenac (Voltaren) 50 mg, mỗi ngày 3 lần trong tuần thứ 1, sau đó
ngày 2 lần trong các tuần thứ 2 và 3. Kết quả ghi nhận hiệu ứng tương đương nơi cả 2 nhóm(Clinical Drug Investigation Số 19-2000)
Khi thủy giải, Rutin cho một genin là Quercetin , một phân tử glucose và một phân tử rhamnose. Quercetin có hoạt tính làm chậm nhịp tim, gây giãn nỡ động mạch vành và tăng thể tích tâm thu.
Quercetin là một flavonol đã được nghiên cứu khá nhiều về hoạt tính
chống ung thư. Trong 73 nghiên cứu, quercetin cho thấy có khả năng ức chế
sự tăng trưởng của một số dòng tế bào ung thư như ung thư bao tử (FEBS Letter Số 260-1990), ung thư máu (British Journal of Heamato logy Số 79- 1991). Liều tác động của Quercetin được ghi nhận là 1-50 microM.