III. 1.Trang phục bao gồm quần áo và các trang phục khác đi kèm 2.Các khu vực sinh hoạt trong gia đình:
2.Các biện pháp tránh ngộ độc thức ăn:
?Nếu chúng ta lỡ bị ngộ độc thực phẩm, ĩi mửa, tiêu chảy kéo dài ta cần làm gì?
GV kết luận:
Để đảm bảo ATTP khi chế biến và bảo quản, cần phải giữ vệ sinh sạch sẽ, ngăn nắp trong quá trình chế bíên, nấu chín và bảo quản thức ăn chu đáo.
-HS trả lời
-Bởi tay ta tiếp xúc với rất nhiều vi khuẩn, nếu rữa khơng sạch thức ăn do ta chế biến cũng bị lây nhiễm theo
-HS trả lời -->
-Ta cần đưa ngay đến bệnh viện -Nếu ở xa bệnh viện phải mua thuốc uống ngay, uống nhiều nước vào để bù lượng nước mất đi
2. Các biện pháp tránh ngộ độc thức ăn: thức ăn:
a.Phịng tránh nhiễm trùng thức ăn:
-Rửa tay sạch trước khi ăn. -Vệ sinh nhà bếp.
-Rữa kỹ thực phẩm. -Nấu chín thực phẩm. -Đậy thức ăn cẩn thận.
-Bảo quản thực phẩm chu đáo
b.Phịng tránh nhiễm độc thức ăn:
-Khơng dùng thực phẩm chứa chất độc
-Khơng ăn thức ăn bị biến chất hoặc nhiễm chất độc
-Khơng dùng đồ quá hạn
4. Củng cố:
-Em sẽ làm gì khi thấy 1 con ruồi trong bát canh? -Nhìn thấy mọt trong túi bột thì sao?
5. Dặn dị:
-HS về nhà học bài
-Chuẩn bị bài mới, trả lời trước các câu hỏi cĩ trong SGK.
GV nhận xét tiết học
---
Tuần : 22, Tiết PPCT : 44
Ngày soạn: 13/1/2010 Ngày dạy: /1/2011
Bài 17 : BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MĨN ĂN