Để hoạt động sản xuất kinh doanh sản phẩm cà phê ngày càng hiệu quả, Công ty đã đề ra một số phương hướng trong thời gian tới như sau:
Về hướng trữ hàng: nhận thức tính mùa vụ của nguyên liệu để tích trữ nguyên liệu. đảm bảo trong kho nguyên liệu luôn chứa ít nhất 15 tấn nguyên liệu cà phê hạt chưa qua sơ chế, và 10 tấn nguyên liệu đã qua sơ chế (tức là qua tẩm, ướp hương và chất bảo quản…) trong mỗi tháng.
Đẩy mạnh thị trường sản phẩm truyền thống trên toàn quốc, xác định thị trường trọng điểm là thị trường mien Trung, và hướng sảm phẩm đến xuất khẩu trước mắt tại các khu vực Đông Nam Á.
Xây dựng, nâng cấp máy móc, nhà xưởng hiện đại, hệ thống tiêu chuẩn ISO, HACCP.
Mở rộng các đại lý phân phối, cửa hàng trưng bày sản phẩm, hệ thống quán cà phê MC tại các chi nhánh toàn quốc.
Kêu gọi sự đóng góp cổ đông, tăng vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh, giảm vốn vay ở mức hiệu quả.
Tiếp tục thực hiện cơ chế đầu tư cũ: đầu tư về vật chất dưới hình thức cho mượn và đầu tư bằng tiền mặt dưới hai hình thức chiết khấu và hỗ trợ vốn kinh doanh.
Tăng phần trăm lợi nhuận đóng góp các quỹ khen thưởng phúc lợi của công ty để kích thích người lao động làm việc, nâng cao tay nghề.
Phát huy tính tích cực các phong trào Đoàn, Hội trong công ty tạo nên nền văn hóa nề nếp trong công ty.
Tăng cường mối quan hệ hợp tác giữa công ty và các doanh nghiệp khác trong và ngoài ngành, Nhà nước.
Các loại sản phẩm của công ty:
Công ty có 9 loại sản phẩm chính: A, R, AR, OB, CL, CR, CTH, CHỒN, MC . Tất cả các chữ cái đều liên quan đến người sáng lập, tên Mê Trang và tên công thức các loại cà phê.
Cà phê số 01: Arabica (chè) kí hiệu A
Đặc điểm: loại này có màu nâu nhạt, keo sánh, thơm nồng, đắng dịu, đặc biệt có vị chua nhiều, thích hợp các quý bà, hàm lượng cafein khoảng 1.2%.
Đôi nét về loại cà phê Arabica: Loại cà phê Arabica người dân Việt Nam gọi với tên là Cà phê chè, hạt nhỏ,dài.Giống cà phê này mới du nhập vào Việt Nam chiếm khoảng 1% diện tích cây cà phê.loại Arabica đang được Chính phủ chỉ đạo nhân rộng diện tích, vì hiệu quả kinh tế của nó rất cao.
Cà phê số 02: Robusta (Sẻ) kí hiệu R
Đặc điểm: nước màu nâu sánh đậm đà, thơm dịu, vị đắng gắt, ngoài hương liệu cao cấp còn có thêm rượu Hennesy. Với hàm lượng cafein khoảng 1.4%.
Đôi nét về loại cà phê Robusta: loại cà phê này người dân Việt Nam gọi với tên là cà phê Vối. Thường thường có hai hạt trong một trái cà phê, hai hạt hình bán cầu tròn đều. Là loại cà phê chủ yếu ở Việt Nam, hàng năm được xuất khẩu khoảng 750 ngàn tấn, đứng thứ 2 sản lượng xuất khẩu trên thế giới.
Cà phê số 03: Arabica Robusta kí hiệu AR.
Đặc điểm: Từ 2 loại cà phê Arabica và Robusta. Công ty cà phê Mê Trang đã chọn lọc từng hạt và được tẩm hương liệu cao cấp đây là một phương pháp kết hợp pha chế đầy sáng tạo chiết xuất một cách tinh túy từ hai loại cà phê Arabica và Robusta tạo ra loại cà phê keo, sánh, thơm đậm đà. Hàm lượng cafein khoảng 1.6% .
Cà phê số 04: Ocean Blue ( Đại Dương Xanh) kí hiệu OB
Đặc điểm: keo sánh, màu đen, đắng dịu phía trong cổ họng, thơm dịu, không thơm bốc, uống rất đậm đà, không gắt và đặc biệt là không lạt theo đá, hàm lượng cafein khoảng 1.8%.
Đôi nét về loại cà phê OB: là gu đặc trưng của người miền trung, đặc biệt là thành phố biển Nha Trang, đó là keo đặc sánh đậm đà nhưng ít đắng và thơm. Chính vì ít đắng, ít thơm nên công ty Mê Trang đã dày công nghiên cứu, tạo ra sản phẩm OB vừa đậm đặc vừa keo sánh vừa thơm, vị đắng dịu đáp ứng tất cả quý khách sành điệu và khó tính nhất. Loại OB là mùi tổng hợp của 8 loại sản phẩm khác nhau của công ty cà phê Mê Trang.
Cà phê số 05: Culi lớn kí hiệu CL.
Đặc điểm: màu nước nâu cánh gián, không keo lắm có vị đắng gắt, thơm nồng. Thích hợp với mọi giới và mọi lứa tuổi, thưởng thức sành điệu. hàm lượng cafein khoảng 2.0%.
Đôi nét về loại cà phê Culi: là loại cà phê Robusta như trên chúng ta đã biết, nhưng trái cà phê lúc này chỉ có một hạt, hạt to tròn như viên bi vì vậy người dân Việt Nam còn gọi loại này là cà phê Bi.
Cà phê 06: Culi Arabica, kí hiệu CA.
Được kết hợp từ hai loại cà phê Culi và Arabica, tuyểnchọn từ những hạt to đều đầy đủ chất nhất, kết hợp với công thức pha chế tuyệt vời tạo ra sản phẩm hoàn hảo có màu nước keo sánh, hơi đắng có hượng vị thơm diệu. Hàm lượng cafein khoảng 2.2%.
Cà phê số 07: Culi Robusta kí hiệu CR
Đặc điểm: cũng từ 2 loại Culi và Robusta, với những trái chin đỏ và có chất lượng tốt nhất, công ty Mê Trang đã chọn lựa và sàn lọc rất kỹ càng, để tạo ra sản phẩm tuyệt vời có vị thơm nồng nhưng hơi chát và đắng sóc. Hàm lượng cafein khoảng 2.4%.
Cà phê số 08: Culi thượng hạng, kí hiệu CTH.
Đặc điểm: là loại cà phê Arabica được trồng ở vùng đất tốt nhất, màu mỡ nhất cho ra trái cà phê một hạt to tròn. Công ty cà phê Mê trang đã lựa chọn, sang lọc rất kĩ càng kết hợp với công thức pha chế , tẩm hương liệu độc đáo cho ra ly cà phê thật hoàn hảo cũng thượng hạng xứng với tên của nó. Hàm lượng cafein khoảng 2.6%.
Cà phê số 09: cà phê Chồn , kí hiệu C và chồn cao cấp kí hiệu Weasel.
Đặc điểm: ngày xưa với những trái cà phê chin đỏ Chồn ăn và thải ra nguyên hạt ở những nơi như trên tảng đá hoặc trong hang. Người dân bản xứ nhặt về rửa sạch phơi khô và rang tấm để thưởng thức và có vị rất ngon. Ngày nay không còn chồn nữa , công ty Mê Trang đã sáng tạo ra hương liệu độc đáo đó là: nuôi cấy men tiêu hóa như dịch vị dạ dày con Chồn, sau đó tẩm và kết hợp hương liệu cao cấp với rượu Hennesy cho ra sản phẩm cự kì độc đáo, gọi là cà phê Chồn với hương vị đặc biệt và hàm lượng cafein rất cao khoảng 2.8%, không nên uống loại cà phê này lúc bụng đang đói.
Sản phẩm Cà phê MC:gồm MC cộng đồng, MC siêu sạch pha phin, MC
hạt ít bơ.
Là sản phẩm được chế tạo từ dây chuyền hoàn toàn khép kín, với sự tư vấn và giám sát của các nhà khoa học. Với vùng nguyên liệu sạch, không sử dụng các hóa chất khác.
Đặc điểm: có màu nâu hơi đen, hương vị đậm đà. Loại cà phê này rất tốt cho sức khỏe, làm tinh thần sảng khoái…
MC siêu sạch pha phin gồm: MC1, MC2, MC3.
Loại MC1: hàm lượng cafein chiếm khoảng 2.5%-2.8%.
Loại MC2: hàm lượng cafein chiếm khoảng 2.8%-3%.
Loại MC3: hàm lượng cafein chiếm trên 3%.
Và loại cà phê hòa tan phục vụ cho những người không có nhiều thời gian gồm hòa tan 3 in 1 và cà phê hòa tan đen 2 in 1.
Những sản phẩm của cà phê Mê Trang chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng, mỗi loại có một mùi riêng biệt nhưng đều mang một gu đặc trưng của công ty cà phê Mê Trang, hãy thưởng thúc và cảm nhận để chọn cho mình một sản phẩm: Người bạn tinh thần vô giá!
Ngoài 9 loại sản phẩm trên cà phê Mê Trang còn có các loại cà phê P( P là từ viết tắt của pha trộn): T, K, M, B, N, G, H.
Đặc điểm của sản phẩm loại T, K, M là: keo, đậm đặc, ít đắng, hơi ít thơm, hàm lượng cafein khoảng 0.875%.
Đặc điểm của sản phẩm loại B, H, N, G là: keo, đậm đặc, hơi đắng, ít thơm, đặc biệt không lạt theo đá, hàm lượng cafein khoảng 1%.
Ngoài sản xuất cà phê thì công ty không ngừng đa dạng hóa sản phẩm kinh doanh, bên cạnh những loại cà phê nổi tiếng công ty cũng cho ra một số sản phẩm trà như:
Trà Hương Lài.
Trà Sâm Dứa.
Trà Ướp Hoa Sói.
Trà Hoa Lài.
Trà Ô Long.
Trà Ô Long Tứ Quý.
Nhìn chung cơ cấu sản phẩm của công ty hiện nay khá đa dạng, không chỉ kinh doanh các mặt hàng cà phê mà hiện nay công ty đã thực hiện chiến lược kinh doanh đa dạng hóa sản phẩm mới có chất lượng khá tốt góp phần làm tăng doanh thu và lợi nhuận của công ty.
Kết quả đạt được:
- Giải quyết công ăn việc làm, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống của người lao động , góp phần chuyển dịch cơ cấu lao động
- Đóng góp GDP ngày càng tăng
- Thúc đẩy sự phát triển của ngành trồng cà phê, sản xuât ra một lượng lớn hàng hóa với sự phong phú của chủng loại , mẫu mã và chất lượng luôn đảm bảo
- Các giải thưởng đã đạt được:
- Trong những năm qua, ngoài hiệu quả đạt được trong sản xuất, kinh doanh công ty cũng đón nhận nhiều danh hiệu và giải thưởng được người tiêu dung và các tổ chức bình chọn:
- Huy chương vàng thực phẩm chất lượng an toàn vì sức khỏe cộng đồng – năm 2005 & 2006
- Cúp vàng thương hiệu An toàn vì sức khỏe cộng đồng năm 2005 và 2006 - Cúp vàng thương hiệu Việt – năm 2006 và 2007
- Giải Cầu vàng chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn – 2006 - Siêu cúp thương hiệu mạnh và phát triển bền vững
- Siêu cúp thương hiệu nổi tiếng Vì sự ngiệp bảo vệ sức khỏe và Phát triển cộng đồng – 2006
- Danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao 2007, 2008, 2009 và 2010 ( do người tiêu dung bình chọn ).
Bảng 2.03: HỆ THỐNG CHI NHÁNH VÀ ĐẠI LÝ CỦA CÔNG TY
STT Chi nhánh Địa chỉ
1 Hà Nội 559 Kim Mã –Phường Ngọc Khánh – Quận Ba Đình – TP Hà Nội.
2 TP.HCM 68/7 Quang Trung – Q.Gò Vấp
149 QL1A – Ngã tư Gò Dưa – Q.Thủ Đức.
552 Lê Hồng Phong – Phường 10 – quận 10 – TP.HCM.
3 Đà Nẵng Nguyễn Công Trứ - quận Sơn Trà – TP Đà Nẵng. 4 Cần Thơ 182 đường 30/4 – phường An Phú – quận Ninh
Kiều – TP Cần Thơ.
5 Kiên Giang 24 Hoàng Hoa Thám – TP Rạch Giá – tỉnh Kiên Giang.
6 Bình Định 76 Đô Đốc Bảo – TP Quy Nhơn – tỉnh Bình Định. 7 Bình Thuận 480 Trần Hưng Đạo – phường Lạc Đạo – TP Phan
Thiết – tỉnh Bình Thuận.
8 Ninh Thuận 53 Trần Quý Cáp – thị trấn Ninh Hòa- tỉnh Khánh Hòa.
06 Trần Phú – Phan Rang.
9 Quảng Nam 285 Phan Bội Châu – TP Tam Kỳ – tỉnh Quảng Nam.
654 Phan Châu Trinh – TP Tam Kỳ
10 Quảng Ngãi 52 Hai Bà Trưng – TP Quảng Ngãi – tỉnh Quảng Ngãi.
11 Khánh Hòa 221 quốc lộ 1A – phường Cam Lợi – TP Cam Ranh – tỉnh Khánh Hòa.
53 Trần Quý Cáp- Thị trấn Ninh Hòa – huyện Ninh Hòa- tỉnh Khánh Hòa.
( Nguồn : phòng kinh doanh)
Trong đó có 14 chi nhánh trực thuộc công ty là : chi nhánh tại TP Cam Ranh, huyện Ninh Hòa ,Ninh Thuận, Bình Thuận, Bình Dương, Cần Thơ, Kiên Giang, An Giang, Cà Mau, Bình Định, Quảng Ngãi, Quảng Nam, Đà Nẵng và văn phòng đại diện miền bắc (559 Kim Mã – Ngọc Khánh – Ba Đình – Hà Nội). Còn lại là các đại lí phân phối của công ty : Vạn Ninh, Phú Yên, Huế, Hải Phòng, Quảng Bình, Thanh Hóa, Thái Bình, Thái Nguyên…
Hàng năm công ty đã trích ra một khoản tiền rất lớn cho các khâu xúc tiến bán hàng và khuếch trương thương hiệu nhằm chiếm lĩnh lòng tin của khách hàng. Trong quá trình phát triển của mình, bên cạnh những thành công đạt được công ty cũng còn gặp không ít khó khăn. Nhưng với sự lãnh đạo hiệu quả của ban lãnh đạo công ty cộng với sự nhiệt tình, đoàn kết của tập thể cán bộ công nhân viên, công ty đã vượt qua được những thử thách, khó khăn và trở ngại để đạt được những kết quả như ngày hôm nay.
91 Nguyễn Huệ - Vạn Giã – Vạn Ninh.
12 An Giang 222/4 Nguyễn Trãi – phường Mỹ Long – TP Long Xuyên – Tỉnh An Giang.
13 Cà Mau 224 Lý Thường Kiệt – TP Cà Mau – tỉnh Cà Mau. 14 Bình Dương G142A khu 5 Phạm Ngọc Thạch – Hiệp Thạch –
Thị xã Thủ Dầu Một – tỉnh Bình Dương. 15 Quảng Ninh Tổ 77 – khu 5 –P. Bạch Đằng – TP Hạ Long. 16 Thanh Hóa 55 Đinh Công Tráng – TP Thanh Hóa.
17 Thái Bình 336 Lê Đại Hành – Thái Bình.
18 Thái Nguyên 479 Lương Ngọc Quyến – TP Thái Nguyên. 19 Phú Thọ Kiot13 – chợ trung tâm TP Việt Trì.
20 Vĩnh Phúc Yên Đỉnh – Cao Minh – Phúc Yên
21 Phú Yên 20QL1A – Ngân Sơn – Chí Thạnh – Tuy An .
Những thành tích của Công ty trong thời gian vừa qua