- Trọng lượng 11 12 cái/ 100g 12 13 cái/ 100g
2.3.3.2Những hạn chế:
Hoạt động quản lý chất lượng và việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 tại Công ty Hải Chõu tuy đã được triển khai nhưng chưa thực sự phát huy hiệu quả. Mặc dù đã được phổ biến trong toàn Công ty nhưng các nội dung của quản lý chất lượng không được thấu hiểu kỹ lưỡng từ phớa người lao động, dẫn đến các hoạt động kiểm soát và cải tiến chất lượng vẫn cũn mang tớnh hình thức và không đúng, gõy ra lóng phí và ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm cũng như chất lượng quá trình và chất lượng quản lý.
Hiện nay việc lưu giữ các tài liệu về ISO do phòng kỹ thuật và một số phòng ban trong Công ty đảm trách, cũn công tác quản lý chất lượng sản phẩm và quá trình dựa chủ yếu vào người sản xuất và nhõn viên phòng kỹ thuật, nhận thức về quản lý chất lượng và đảm bảo hệ thống quản lý chất lượng theo quan điểm đổi mới cũậịhn chế, chưa phổ biến và thông suốt. Điều này gõy khó khăn
nghiệp
cho việc nghiên cứu và triển khai thực hiện ISO 9001:2000 cùng với việc kiểm soát, cải tiến chất lượng một cách kỹ lưỡng và chuyên sõu.
Hiệu quả của các hoạt động kiểm soát sản phẩm không phù hợp và hành động KP/PN chưa cao. Một lý do quan trọng là do Công ty mới chỉ áp dụng 2 công cụ thống kê đơn giản nhất là lưu đồ và phiếu kiểm tra chất lượng, cũn các công cụ thống kê chất lượng khác nhằm kiểm soát và cải tiến chất lượng một cách hữu hiệu vẫn chưa được biết tới và chưa được sử dụng. Sự nhận thức về vai trò và tầm quan trọng của các công cụ thống kê chất lượng của cán bộ các phòng ban còn hạn chế. Đõy là một tồn tại lớn trong hoạt động đảm bảo và cải tiến chất