- Trọng lượng 11 12 cái/ 100g 12 13 cái/ 100g
2.3TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KIỂM SOÁT VÀ CẢI TIẾN CHẤT LƯỢNG TẠI CÔNG TY:
với chất lượng cao nhờ hệ thống máy móc thiết bị hiện đại và có điều kiện thuận lợi áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng, có thể lấy ví dụ như công ty Hải Hà, Kinh Đô, các công ty đường Quảng Ngói, Biên Hoà..., ngoài ra cũn có các công ty liên doanh với nước ngoài, đặc biệt là công ty sản xuất bánh kẹo Perfertti Việt Nam, và các sản phẩm bánh kẹo nhập từ nước ngoài, tuy có giá cao hơn nhưng lại được ưa chuộng tại các thành phố do chất lượng cao hơn hẳn các sản phẩm trong nước và mẫu mã đẹp. So với sản phẩm của các đối thủ cạnh tranh, các sản phẩm bánh kẹo của Hải Chõu hiện nay nhìn chung là chưa đáp ứng được nhu cầu về hình thức, mẫu mã bao bì và hình thức sản phẩm.
Với tình hình chất lượng của Công ty như hiện tại thì chưa thể là một công cụ đảm bảo thắng lợi trong cạnh tranh. Vì vậy trong những năm tới Công ty cần quan tõm hơn nữa về mặt chất lượng, cần nhanh chóng áp dụng hệ thống QLCL một cách toàn diện nhằm nõng cao chất lượng sản phẩm, chất lượng quản lý và tạo uy tín với khách hàng.
2.3 – TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KIỂM SOÁT VÀ CẢI TIẾN CHẤT LƯỢNG TẠICÔNG TY: CÔNG TY:
Hoạt động kiểm soát và cải tiến chất lượng sản phẩm rất cần thiết trong việc đảm bảo và không ngừng nõng cao chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày càng
nghiệp
cao của thị trường. Công tác kiểm soát và cải tiến chất lượng, mà cụ thể là hoạt động kiểm soát sản phẩm không phù hợp và hành động khắc phục, phòng ngừa tại Công ty Hải Châu được thực hiện chặt chẽ trong phạm vi toàn Công ty. Trong sổ tay chất lượng và các tài liệu, hồ sơ chất lượng của Công ty Hải Châu đã nêu rừ hoạt động kiểm soát và cải tiến chất lượng thông qua các quy trình:
Quy trình kiểm soát sản phẩm không phù hợp. Quy trình khắc phục/ phòng ngừa (KP/PN ).
Trong các quy trình đã nêu rừ các bước tiến hành kiểm soát sản phẩm không phù hợp, hành động KP/PN . Bên cạnh các quy trình cũn có các biểu mẫu liên quan trong quá trình thực hiện quy trình nhằm cung cấp một phương pháp nhất quán và khoa học cho tất cả các hoạt động kiểm soát và cải tiến chất lượng tại Công ty.
2.3.1 – Quy trình kiểm soát sản phẩm không phù hợp (QT.08.02.SPKPH):
Quy trình kiểm soát sản phẩm không phù hợp được áp dụng cho các vật tư, nguyên liệu, các công đoạn sản xuất và thành phẩm trong quá trình sản xuất kinh doanh.
Sản phẩm không phù hợp gồm vật tư, nguyên liệu, các công đoạn sản xuất và thành phẩm không đạt tiêu chuẩn đã đề ra cho từng loại.