PHIẾU KẾT QUẢ KIỂM TRA THÀNH PHẨM

Một phần của tài liệu ĐỀ TÀI: Áp dụng công cụ thống kê nhằm kiểm soát và cải tiến chất lượng tại công ty CP bánh kẹo Hải Châu (Trang 51 - 52)

- Trọng lượng 11 12 cái/ 100g 12 13 cái/ 100g

PHIẾU KẾT QUẢ KIỂM TRA THÀNH PHẨM

Nơi kiểm tra:... HD 03.03.KTTP.F02

stt Tên TP Ký mã hiệu Phương pháp KT Tỷ lệ KT Số lượng Kết luận Ghi chú

Ngày ... tháng ... năm ...

Phòng Kỹ thuật Cán bộ kỹ thuật

Việc kiểm tra nguyên liệu, vật tư, thành phẩm, công đoạn, quá trình do các cán bộ phòng Kỹ thuật trực tiếp thực hiện cùng với các cán bộ của các bộ phận có liên quan như phòng Kinh doanh thị trường, phòng Kế hoạch vật tư, và các phõn xưởng. Việc kiểm tra được tiến hành hàng ngày tại các phõn xưởng, ngoài

nghiệp

ra cũn có kiểm tra định kỳ tại kho. Mỗi khi thực hiện kiểm tra định kỳ, cán bộ phòng Kỹ thuật có nhiệm vụ lập biên bản kiểm tra và lưu tại phòng Kỹ thuật và các nơi liên quan.

Sau khi kiểm tra, phòng Kỹ thuật tiến hành phõn tích các số liệu vừa thu thập được thông qua một số chỉ tiêu thống kê phổ biến như số trung bình, tỷ lệ %, biểu đồ về sự biến động của dóy số liệu, từ đó nhận xét sự biến động của quá trình, của chất lượng... Các số liệu này được lưu tại phòng Kỹ thuật và hàng tuần phòng lập báo cáo trình lónh đạo xem xét.

Như vậy, Công ty đã sử dụng hai công cụ thống kê đơn giản nhất nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm, quá trình sản xuất kinh doanh và đã đạt được một số thành công nhất định. Các số liệu thu thập được trong quá trình kiểm tra đã được xử lý, phõn tích nhằm nhận biết tình trạng chất lượng. Tuy nhiên có thể thấy các kỹ thuật phõn tích số liệu vẫn cũn đơn giản và chưa khai thác được hết các ý nghĩa và vai trò mà các số liệu, thông tin có thể đem lại. Các công cụ thống kê thực sự hữu hiệu trong kiểm soát và cải tiến chất lượng như biểu đồ nhõn quả, biểu đồ Pareto, biểu đồ kiểm soát ... vẫn chưa được biết đến, bản chất, vai trò, lợi ích và cách áp dụng chúng vẫn chưa được nhận thức đầy đủ. Đõy là một rào cản lớn trong việc nõng cao hiệu quả của hoạt động kiểm soát và cải

Một phần của tài liệu ĐỀ TÀI: Áp dụng công cụ thống kê nhằm kiểm soát và cải tiến chất lượng tại công ty CP bánh kẹo Hải Châu (Trang 51 - 52)