Ngày nay, chất lượng đã trở thành một công cụ cạnh tranh chủ yếu và hữu hiệu của các doanh nghiệp trong mọi lĩnh vực. Nhận thức được tầm quan trọng của chất lượng và các hệ thống chất lượng đang được áp dụng rộng rói trên thế giới và tại Việt Nam, công ty CP bánh kẹo Hải Chõu đã nghiên cứu và triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000:2000 nhằm nõng cao chất lượng
nghiệp
sản phẩm và hệ thống quản lý, đáp ứng xu hướng chung của thị trường trong nước và thế giới.
Năm 2000, công ty Hải Châu bắt đầu triển khai áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000.
Cuối tháng 8/2000, Công ty đã cử cán bộ đi học tại Trung tõm Năng suất thuộc Tổng cục Tiêu chuẩn – Đo lường - Chất lượng.
Năm 2001, Công ty bắt đầu xõy dựng hệ thống văn bản, tài liệu liên quan như các hướng dẫn công việc, các quy trình công nghệ và quy trình quản lý, sau đó phổ biến kiến thức quản lý chất lượng theo ISO 9001:2000 xuống tất cả các phòng ban, các thành viên trong Công ty.
Công ty luôn thực hiện đánh giá nội bộ theo định kỳ nhằm hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng trong Công ty. Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 của Công ty đã được Quacert chứng nhận.
Công ty đã xõy dựng một chớnh sách chất lượng rừ ràng, được ban hành chớnh thức và được công bố rộng rói trong toàn công ty, được đặt ở nơi dễ thấy nhất để mọi người trong Công ty và những khách hàng đến Công ty đều có thể tiếp xúc. Chính sách chất lượng của Công ty có nội dung như sau:
• Công ty CP bánh kẹo Hải Chõu phấn đấu trở thành một trong những công ty sản xuất bánh kẹo và bột canh chất lượng cao của Việt Nam. • Công ty cam kết cung cấp đầy đủ nguồn lực để thực hiện có hiệu quả
hệ thống QLCL theo ISO 9000:2000, không ngừng cải tiến và nõng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ nhằm thoả món yêu cầu của khách hàng. Sự hài lòng của khách hàng là mục tiêu của Công ty.
• Đảm bảo chính sách chất lượng được truyền đạt đến mọi người trong Công ty.
• Chớnh sách chất lượng được thường xuyên xem xét để phù hợp với tình hình phát triển của Công ty.
nghiệp
Hiện nay, Công ty Hải Chõu đã xõy dựng một hệ thống văn bản tài liệu về quản lý chất lượng nhằm đảm bảo rằng mọi hoạt động của Công ty phù hợp với các yêu cầu và chớnh sách chất lượng của Công ty.
Tài liệu của hệ thống quản lý chất lượng của Công ty bao gồm:
• Sổ tay chất lượng
• Các quy trình và quá trình theo yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 9001- 2000.
• Các hướng dẫn • Các biểu mẫu.
• Các tài liệu cần thiết để đảm bảo cho việc hoạch định, tác nghiệp và kiểm soát có hiệu lực việc thực hiện các quy trình, quá trình của Công ty.
• Các hồ sơ chất lượng.
Công ty đã thiết lập và giao trách nhiệm kiểm soát, đảm bảo và cải tiến chất lượng cho QMR, đại diện cho ban lãnh đạo về các hoạt động chất lượng. Hệ thống QLCL theo tiêu chuẩn ISO 9000:2000 được áp dụng trong phạm vi toàn công ty.
Từ khi áp dụng ISO 9001:2000, các hoạt động của toàn công ty cũng như hệ thống sổ sách, giấy tờ được tổ chức rõ ràng,bài bản hơn. Các hoạt động của cỏc phũng, ban, các bộ phận được liên kết chặt chẽ hơn. Công ty đã đảm bảo các yêu cầu cam kết của lãnh đạo, định hướng khách hàng, xây dựng hồ sơ chất lượng, các quy trình đảm bảo,kiểm soát và cải tiến chất lượng trong toàn bộ các mặt hoạt động của công ty...
Hình 2.8 – Sơ đồ phạm vi áp dụng ISO 9000 tại công ty Hải Châu
nghiệp
Mặc dù vậy, hoạt động quản lý chất lượng ở Công ty CP bánh kẹo Hải Chõu mới chỉ đang trong giai đoạn đầu, chưa thực sự đi sâu vào các mặt hoạt động quản lý mà mới chỉ dừng ở quản lý chất lượng kỹ thuật sản phẩm, chưa có các hoạt động công bố, áp dụng tiêu chuẩn, tính toán chi phí chất lượng, hiệu quả do đảm bảo, kiểm soát chất lượng đem lại...