- Trọng lượng 11 12 cái/ 100g 12 13 cái/ 100g
3.1.3 Quy trình ápdụng các công cụ thống kê:
Các công cụ thống kê được sử dụng phổ biến nhất trong kiểm soát và cải tiến chất lượng hiện nay là 7 công cụ thống kê truyền thống, gồm:
• Sơ đồ lưu trình.
• Phiếu kiểm tra chất lượng • Sơ đồ nhõn quả
• Biểu đồ Pareto
• Biểu đồ phõn bố mật độ • Biểu đồ kiểm soát • Biểu đồ phõn tán
Để áp dụng các công cụ thống kê có hiệu quả, Công ty cần phải xõy dựng trình tự áp dụng các công cụ thống kê một cách hợp lý, rừ ràng.
Để kiểm tra chất lượng sản phẩm hoặc quá trình, Công ty có thể sử dụng biểu đồ kiểm soát, biểu đồ phõn tán, biểu đồ phõn bố mật độ...
Ba kỹ thuật cải tiến liên tục được sử dụng phổ biến là biểu đồ Pareto, sơ đồ nhõn quả, và biểu đồ khả năng kiểm soát của quá trình. Ta có thể dùng biểu đồ Pareto để thể hiện các loại sai hỏng, khuyết tật, các điểm không phù hợp, và qua phõn tích biểu đồ sẽ thấy được thứ tự ưu tiên giải quyết các sai hỏng đó. Tiếp theo ta sử dụng sơ đồ nhõn quả để tỡm ra các nguyên nhõn gõy ra sự sai hỏng đó, phõn tích tìm ra nguyên nhõn chớnh và từ đó đưa ra các biện pháp thích hợp nhằm cải tiến chất lượng liên tục.
Trình tự lập một biểu đồ kiểm soát chất lượng sản phẩm và chất lượng quá trình gồm các bước sau:
nghiệp
những mẫu kiểm tra được rút ra khi quy trình đang hoạt động.
Bước 2: Lập các phiếu kiểm tra để ghi kết quả kiểm tra theo mỗi tiêu thức
chất lượng của sản phẩm. Trong phiếu ghi rừ tên người kiểm tra, thời gian kiểm tra, số lượng kiểm tra và các kết quả kiểm tra theo từng chỉ tiêu chất lượng đã được lập.
Bước 3: Thực hiện việc kiểm tra và ghi các kết quả kiểm tra vào phiếu.
Bước này rất quan trọng đối với toàn bộ kết quả kiểm tra, tổng hợp, phõn tích và dự báo chất lượng sản phẩm.
Bước 4: Phõn tổ các phiếu kiểm tra theo các tiêu thức phõn tổ cần thiết,
tổng hợp số liệu theo tổ và chung toàn tổng thể.
Bước 5: Tớnh các chỉ tiêu thống kê theo yêu cầu nghiên cứu, phõn tích. Bước 6: Vẽ biểu đồ mô tả các kết quả kiểm tra chất lượng sản phẩm và chất
lượng quy trình bằng phương pháp thống kê.
Bước 7: Quan sát, dự báo xu thế biến động của chất lượng sản phẩm, chất
lượng quy trình. Thông tin các số liệu, các nhận xét đến những nơi cần thiết, nhất là các điểm hoạt động thuộc quy trình.
Để kiểm soát và cải tiến chất lượng được đồng bộ, toàn diện, ta nên áp dụng các công cụ thống kê cho mọi quy trình, mọi sản phẩm. Công ty phải xác định các loại công cụ thống kê cần thiết và phù hợp để đưa vào sử dụng. Đồng thời mỗi loại công cụ thống kê có tác dụng nhất định, Công ty cũng nên nghiên cứu sử dụng phối hợp các loại công cụ để đạt được hiệu quả cao nhất.