Xã hội ngày càng phát triển đồng nghĩa với nhu cầu mua sắm của người dân được nâng cao. Ngày nay, người ta không cịn loăn no mặcấm nữa mà thay vào đó là ăn no, mặc đẹp. Đó cũng là lý do mà xu hướng tiêu dùng hàng hóa của con người cũng thay đổi. Nắm bắt được khuynh hướng của người tiêu dùng thích việc mua sắm được thuận tiện, giá cả rõ ràng, chất lượng đảm bảo trong khi thói quen mua sắmở chợ thường bộc lộ nhiều nhược điểm như chất lượng thực phẩm đôi khi không đảm bảo, giá cả không ổn định... nên nhiều năm trở lại đây, ở Huế có nhiều siêu thị mọc lên và ngày càng thu hút được nhiều khách hàng đến mua sắm.
Tiên phong đó chính là sự ra đời của siêu thị Thuận Thành, là người “hớt váng sữa” và cũng chính là người mang hơi thở mới cho thị trường bán lẻ ở Huế. Ngay sau đó là sự xâm nhập của Co.opmart, Big C…
Khơng ai có thể phủ nhận sự tiện ích của siêu thị trong việcđápứng nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng. Sự tiện ích ở đây thể hiện rất rõ trong việc cung cấp đa dạng chủng loại với số lượng lớn hàng hóa từ thực phẩm, quần áo, bột giặt, đồ gia dụng,điện tử, mỹ phẩm,… cho đến các dịch vụ giải trí, ăn uống. Chất lượng hàng hóa ở đây được nhà cung cấp cam kết đảm bảo chất lượng. Mặt khác, loại hình kinh doanh hiện đại này đápứng được đông đảo nhu cầu với các viên chức, những người khơng có thời gian để đi chợ hằng ngày. Việc lựa chọn siêu thị là nơi mua sắm phù hợp với điều kiện và đápứng được nhu cầu của mỗi người.
Cùng với sự đa dạng, phong phú về hàng hóa, các siêu thị cũng ln khiến cho người tiêu dùng cảm thấy hài lòng khiđến mua sắm, bởi cách phục vụvà chính sách chăm sóc khách hàng được đặt lên hàng đầu bằng nhiều phương thức linh hoạt. Bên cạnh yếu tố chất lượng hàng hóa, các siêu thị cịn chú trọng việc nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Khách hàngđến tham quan mua sắm khơng chỉ được lựa chọn được hàng hóa đảm bảo chất lượng, giá cả phải chăng mà cònđược tham gia các dịch vụ thật sự hữu ích. Đó là các chương trình khuyến mãi, các dịch vụ trước trong và sau mua, hàng loạt các dịch vụ ra đời nhằm mục tiêu gia tăng lợi ích cho khách hàng mà khơng thể tìm thấy ở các khu mua sắm truyền thống_ chợ.
Nhưng bên cạnh đó vẫn có một số khách hàng cho rằng, chợ thì cũng cóưu điểm của chợ, nhất là các mặt hàng thực phẩm tươi sống rất ngon, cịn siêu thị thì hàng thực phẩm chủ yếu là đông lạnh, xong nhược điểm của chợ là hàng hóa trơi nổi khơng có nguồn gốc, xuất xứ hiện diện rất nhiều, chất lượng thực phẩm chưa ai khẳng định đảm bảo, giá cả khơng ổn định, đặc biệt, thói quen của tiểu thương thường nói thách q cao, lơi kéo khách hàng và sẵn sàng mở lời với những câu nói khơng văn minh lịch sự khi khách hàng trả giá thấp vào buổi sáng mở hàng... Vì vậy, từ khi có các siêu thị ra đời, nhất là việc liên tục áp dụng các chiêu thức bán hàng giảm giá, chương trình khuyến mãi, giao hàng tận nhà, phục vụ xe buýt đưa đón kháchở xa,đưa hàng về nông thôn, siêu thị đãảnh hưởngđến sức mua của các hàng trong chợ.