2.3 Năng lực cạnh tran hở ấc p độ doanh nghi pệ
2.3.1.3.2 Thị trường trong nước
Các doanh nghiệp nhà nước chủ yếu t p trung xu t kh u chè thường không ậ ấ ẩ
chú trọng đầu t phát triển thị trường nội địa của chè xanh và chè đen, để lĩư nh v c ự
này cho doanh nghiệp tư nhân trong nước và doanh nghiệp nước ngồi tự hình thành phát triển. Các kênh phân phối thông qua hệ thống siêu thị, các nhà phân ph i ố
và các cửa hàng bán lẻ ở các địa phương.
Thái Nguyên đứng thứ 2/35 tỉnh trong cả nước có sản l ng chè lớn cung ượ ứng cho th trường. Trên địa bàn t nh hi n nay các c sởị ỉ ệ ơ có ho t động thu mua chè ạ
búp tươi để chế bi n sế ản phẩm, sản lượng chế biến đạt 37.400 tấn (trong đó chế biến cơng nghiệ đạt 6.385 tấn, bằng 17% tổng sản lượp ng), sản lượng chè búp khô chủ yếu do các h nông dân ch bi n th công truy n th ng t sảộ ế ế ủ ề ố ừ n ph m chè búp ẩ
tươi của các hộ gia đình. Sản phẩm chè chế biến cơng nghiệp chủ yếu là chè en, đ
chè xanh ướp hương liệu để xu t khẩu. 80% sản lượng chè chế biến của tỉnh Thái ấ
Nguyên được tiêu ược tiêu thụ trong nước và 20% sản lượng chè chế ế bi n được xu t ấ
khẩu chủ yếu là các nước Trung Đông, một số nước Châu á và mộ ốt s nước Châu âu. Mặc dù m c tiêu thụứ chè c a người dân Việt Nam nói chung và Thái Nguyên ủ
nói riêng chưa cao nhưng tốc độ tiêu dùng tăng nhanh trong thời gian gầ đn ây. Theo Hiệp hội chè Việt Nam sản phẩm chè nội tiêu hiện nay khoảng 37 nghìn tấn/n m. ă
Hiện nay, tiêu thụ chè trong nước rất đa dạng và phong phú về chủng loại. Chỉ tính riêng chè búp chế biến mức tiêu thụ bình quân đầu người ở Việt Nam hiện nay khoảng 0,36kg/người/năm là một chỉ tiêu thấp so với các nước khác. Dự báo nhu cầu tiêu thụ chè trong nước sẽ tăng do dân s tăố ng và m c tiêu thụứ bình quân đầu người tăng, năm 2015 sản lượng tiêu thụ trong nước khoảng 55 nghìn tấn, năm 2020 khoảng 57 nghìn tấn và năm 2030 khoảng 60 nghìn tấn.
Với mạng lưới rộng khắp 63 tỉnh thành trong cả nước, chè Thái Nguyên đã
đặc trưng và ch t lượng tuy t h o. Các i lý phân phối và các cửa hàng bán lẻ đấ ệ ả đạ ã
được thiế ật l p ngày càng nhi u. Các kênh bán hàng c ng a d ng, t bán hàng thông ề ũ đ ạ ừ
qua các cửa hàng, đại lý, siêu thị, sàn thương m i i n t cho đến bán hàng tr c ạ đ ệ ử ự
tuyến và cả các phương thức bán truyền thống. Ngoài việc đảm bảo về chất lượng sản phẩm thì chất lượng dịch vụ đối với khách hàng cũng ngày càng được nâng cao,
thời gian giao hàng được đảm bảo. Các doanh nghiệp ngày càng quan tâm hơn tới việc phát triển thương hiệu, tuy nhiên vẫn chỉ là ở cấp độ riêng l , ch a nâng cao ẻ ư được thương hiệ ậu t p th chè Thái Nguyên. ể