3.1 Phương hướng phát triển ngành chè của tỉnh Thái Nguyên
3.1.3.3 Giải pháp về khoa học công nghệ
Ứng d ng khoa h c công ngh , ti n b kỹụ ọ ệ ế ộ thu t trong các l nh v c s n xu t ậ ĩ ự ả ấ
nguyên liệu. Xây dựng các mơ hình sản xuất với quy mơ từ 30- 50 ha, trong đó áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật, sử dụng công ngh cao trong các khâu tưới ệ
nước, bón phân và thu hái nhằm tạo ra sản phẩm chè an toàn, chất lượng cao v i s ớ ố
lượng đủ lớn.
+ Áp dụng quy trình thực hành nơng nghiệp tốt (VIETGAP) trong sản xuất
chè búp tươi. đánh giá, lựa ch n vùng s n xuát an toàn, xác ọ ả định các mối nguy và đưa ra các giải pháp lo i tr hoặạ ừ c gi m thi u các m i nguy trong t ng vùng sảả ể ố ừ n xu t. ấ
+ Tăng cường cơng tác bình tuyển, thẩm định và công nhận các cây chè đầu dòng, các vườn cây đầu dòng, đảm bảo hom gi ng ố đưa vào sản xu t có ngu n g c ấ ồ ố
rõ ràng. Tổ chức sản xuất giống chè tại chỗ, chủ động cung c p đủ gi ng cho tr ng ấ ố ồ
mới và trồng l i chè. Nâng cao năng lực của Tổ chứạ c ch ng nh n ch t lương giống ứ ậ ấ
hợp tiêu chuẩn, không để giống không rõ nguồn gốc, giống không phù hợp với vùng sinh thái đưa vào sản xuất đại trà.
+ Xây dựng và nâng cao năng lực hoạt động của hệ thống giám sát, chứng
nhận chất lượng sản phẩm chè.
Đổi mới thi t bịế và công ngh ch bi n chè theo hướng sử dụệ ế ế ng công ngh ệ
cao như các dây chuyền ch biế ến chè xanh cao cấp, chè ô long, chè đen CTC, đa
dạng hoá các sản phẩm chè với mầu mã, bao bì hiện đại, an tồn, phù h p với thị ợ
hiéu người tiêu dùng.
+ Mở rộng di n tích chè được thu hái b ng máy, s dụệ ằ ử ng máy, công c cải ụ
tiến trong khâu làm cỏ, bón phân và đốn chè nhằm giảm công lao động, nâng cao
hiệu quả trong sản xuất chè. Sử dụng công ngh cao trong b o qu n, óng gói s n ệ ả ả đ ả
phẩm như máy hút chân khơng, máy ủ hương, máy đóng gói nâng cao chất lượng
sản phẩm.
+ Đầu tư xây d ng c sở ạự ơ h tầng cho các vùng s n xu t chè t p trung nh h ả ấ ậ ư ệ
thống giao thông, hệ thống tưới nước, nhà sơ chế ả s n ph m, t ng bước áp ng yêu ẩ ừ đ ứ
cầu của sản xuất an toàn, hiệu quả.
Tăng cường cơng tác đào tạo, nâng cao trình độ nhân lực ngành sản xu t chè, ấ
bao gồm cán bộ quản lý, cán bộ làm công tác khuyến nông, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất, chế biến chè.