CỦA LUẬN ÁN
1.5.1. CỏPaspalum atratum
Số lượng nhiễm sắc thể thể tứ bội (2n = 4x = 40)
Cỏ Paspalum atratum có tên khoa học đầy đủ là Paspalum atratum Swallen,
Paspalum plicatulum var. robustum Hack; Paspalum sp. Aff. P. plicatulum. Cỏ này có nguồn gốc từ bang Mato Grosso do Sul, Goias và Minas, tại tây Brazil (Quarin và
CS, 1997) [162], được thu thập trong tự nhiên từ tháng 4/ 1986 để nghiên cứu và phát triển thành cỏ trồng. Tuy nhiên, từ năm 1997 - 1999 mới được phát triển rộng tại các nước trên thế giới với nhiều tên khác nhau như Suerte atra paspalum
(Florida) (Kalmbcher và CS, 1997) [134], Hi-Gane, ở Australia (Loch và Fergurson. (1999) [145], ở Philipin được gọi với cái tên là Terenos (Horne và Stur, 1999) [129], atratum (Đông Nam Á và Việt Nam 1997).
Nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng của giống cỏ này là từ 22 - 270C, tuy nhiên nó chịu được sự dao động của biên độ nhiệt rất lớn, trong phạm vi từ 2 - 350C vẫn sinh trưởng được. Đây là cỏ mùa ấm nên sinh trưởng rất kém trong mùa lạnh. Những phần phía trên thường bị chết do sương muối, nhưng tái sinh rất nhanh khi chuyển sang mùa ấm. Sống được ở phạm vi từ ánh sáng ôn hòa tới nơi có độ che bóng cao và canh tác có hiệu quả trên đất nông lâm kết hợp. Lượng mưa thích hợp cho giống cỏ này từ 750 mm/năm trở lên, sinh trưởng tốt nhất ở vùng có lượng mưa từ 1.500 - 2.000 mm/năm. Đây là giống cỏ vừa có khả năng chịu hạn cũng như chịu úng tốt. Nhưng không sống được ở những nơi ngập nước lâu. Có thể sống được ở kết cấu đất từ đất cát đến đất sét và có thể chịu đựng được với vùng đất khô cằn, nhiều acid, chịu được lượng phân bón thấp nhưng vẫn cho năng suất khá cao. Cỏ thích hợp và cho năng suất cao ởđất mầu mỡ, đủẩm. Tốt nhất nên bón phân đạm từ 150 - 200 kg N/ha/năm.
Paspalum atratum là cỏ lâu năm thân bụi, đẻ nhánh trên mặt đất, thân không cao và chia lóng như một số cỏ hòa thảo khác, lá xuất phát từ gốc, nên không có bẹ lá ôm lấy thân như một số cỏ thân cao chia lóng. Lá có màu xanh đậm, dầy, mặt lá bóng, lá mọc đứng và tồn tại lâu năm, lá to, khi còn non thì không sắc, tán lá có thể cao đến 1 m (Hare và CS, 1999) [124], cao từ 1 - 2 m khi ra hoa. Phiến lá thẳng đứng, có thể dài đạt 50 cm và rộng 3 - 4 cm, mặt lá bóng, lá dòn ngay cả khi đã thành thục, rìa lá thô ráp. Những lá dưới gốc thường có một ít lông và khi lá già thì thường rất sắc (Hare và CS, (1997) [123]. Lá cỏ dầy và dài nên gia súc nhai lại không thích ăn bằng các giống cỏ khác. Tuy nhiên, đây là giống cỏ thân cao nên rất thích hợp cho việc thu cắt để chăn nuôi theo kiểu nuôi nhốt. Ngoài ra, cỏ có thể trồng được dưới tán cây để thu cắt hay chăn thả hoặc dùng làm hàng rào xanh để chống xói mòn đất.
Hoa thường được chia thành các cụm, mỗi cụm hoa thường có từ 6 - 12 nhánh với 100 - 180 bông con trên mỗi nhánh (Hare và CS, 1999) [124]. Hoa ôm lấy nhau tạo thành các cụm hoa dài 26 cm, cành hoa dài khoảng 20 cm, cành thấp nhất dài 14 cm, bông con dài khoảng 3 mm và rộng 2 mm. Hạt có mầu đỏ nâu, khoảng 250.000 đến 450.000 hạt/kg.
Cỏ không ra hoa nhiều lần trong năm, khả năng kết hạt tốt. Năm đầu thường cho lượng hạt rất ít nhưng sau đó tăng ở năm thứ 2, vì vậy, người ta thường thu hạt ở năm thứ 2. Sau 4 tuần trổ hoa có thể thu hoạch hạt và cho năng suất là 230 kg hạt tươi/ha, nhưng khi phơi khô và làm sạch chỉ thu được khoảng 100 kg hạt tốt/ha. Hạt có đặc tính ngủđông nên chỉ nẩy mầm đảm bảo sau thu hoạch từ 3 - 4 tháng. Sức nẩy mầm có thểđạt từ 20 - 100 % nếu loại bỏđược mày và lá bắc nhỏ và qua xử lý. Hạt được gieo với lượng 2 - 5 kg/ha, với khoảng cách hàng từ 0,5 - 1 m, tuy nhiên, người ta thường trồng cỏ bằng gốc.
Ởđất tốt, thâm canh cao, năng suất cỏđạt trên 140 tấn/ha/năm. Ởđất có độ màu mỡ trung bình, thâm canh trung bình năng suất đạt trên dưới 100 tấn/ha/năm. Sản lượng VCK từ 10 - 15 tấn/ha/năm và có thể tới 26 tấn/ha/năm.
1.5.2. Cỏ Brachiaria brizantha
Số lượng nhiễm sắc thể thể tứ bội (2n = 36, 54)
Cỏ Brachiaria brizantha có nguồn gốc phân bố ở các vùng châu Phi, vùng phụ cận sa mạc Sahara của châu Phi từ 250 Nam đến 120 Bắc, ởđộ cao so với mực nước biển từ 100 - 2300m. Phân bố rộng ngoài tự nhiên từ các vùng nhiệt đới tới các vùng á nhiệt đới ẩm. Cỏ có tên khoa học: Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich) Stapf; ngoài ra còn có tên gọi khác là Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich) R. D. Webster; Panicum brizanthum Hochst. ex A. Rich.
Hiện nay các dòng chọn lọc trong thí nghiệm đã được giới thiệu và được trồng ở nhiều nước trên thế giới với các tên gọi khác nhau như cỏbeard, palisade, palisade signal, Mauritius (Malaysia); signal, Palisadengras (German); brizantha, braquiarão, marandú,... (Portuguese - Brazil);...
Brachiaria brizantha là cỏ mùa ấm ở vùng đất thấp, nhưng sống được ở nơi có độ cao so với mặt nước biển là từ 1.000 - 2.000m, sinh trưởng tốt trong mùa mưa, nhiệt độ thích hợp từ 25 - 300C, trong mùa đông vẫn sinh trưởng được ở nơi có độ cao trên 3.000m so với mặt nước biển. Nhu cầu lượng mưa hàng năm vào khoảng từ 1.500 - 3.500mm/năm, nhưng cũng sống được ở những vùng chỉ có lượng mưa dưới 1.000mm. Có thể sống được ở những vùng có từ 3 - 6 tháng mùa khô, mà lá vẫn xanh, trong khi đó thì các cỏ khác lá chuyển sang nâu, cỏ này vẫn sống được nếu có sương muối nhẹ.
Cỏ có khả năng chịu hạn tốt nhưng không chịu được úng, thích ứng với nhiều loại đất khác nhau, từđất có cấu trúc đất nhẹđến nặng, kể cảđất nghèo dinh dưỡng, được bón phân ít, đất hơi chua, nhưng cho năng suất cao ởđất mầu mỡ, tơi
xốp, đủ ẩm. Sống được ở vùng đất có pH từ 4 - 8. Để có được sản lượng một cách đầy đủ, cỏ này đòi hỏi phân bón ở mức từ trung bình đến cao.
Brachiaria brizantha là cỏ thân bụi thấp, thân đứng, một số ít thân rễ, hay có xu hướng hơi bò, đẻ nhánh trên mặt đất, thân có lóng, cây cao từ 60 - 150 cm (đôi khi đến 200 cm). Lá dẹt, xanh sáng, rộng 20 mm và dài 100 mm trên mặt lá có thể có lông hoặc không, lông nhỏ và mịn, lá có bẹ ôm lấy thân, bẹ lá có nhiều lông nhỏ, mịn; thân và lá nhỏ, mềm, vì vậy, gia súc thích ăn. Cỏ có thể chịu đựng được dưới tán che và có sản lượng vật chất khô lớn hơn là dưới ánh sáng đầy đủ.
Có thể sử dụng cho đồng cỏ chăn thả hay thu cắt để cho ăn trực tiếp hay dự trữ. Cỏ không ra hoa nhiều lần trong năm, hoa cấu tạo thành cụm, mọc thành chùm từ 2 - 16 nhánh, dài 4 - 20 cm, bông con dài 4 - 6 mm, không có lông hoặc có một ít lông ở đầu. Bông đứng hàng đơn, cuống rộng 1 mm. Do cỏ có đặc tính ngủ đông, nên hạt mới thu hoạch phải giữ 6 - 9 tháng hay xử lý bằng axit trước khi gieo. Hạt được gieo với lượng từ 2 - 4 kg/ha. Cỏ có kết hạt, nhưng năng suất thấp và tỷ lệ mọc mầm không cao, vì vậy cỏđược trồng chủ yếu bằng gốc.
Ởđất tốt, thâm canh cao, sản lượng đạt trên 80 tấn/ha/năm (80 - 140 tấn), ởđất mầu mỡ trung bình, thâm canh trung bình đạt trên dưới 60 tấn/ha/năm. Sản lượng vật chất khô từ 8 - 20 tấn/ha/năm (Schultze- Kraft., 1992 [181]). Tỷ lệ protein trong vật chất khô có thể từ 8 - 15 % tùy theo tuổi cắt và phân bón, tỷ lệ tiêu hóa VCK 75 % ở 2 tuần tuổi, giảm xuống 55 % ở 12 tuần tuổi. Năng suất hạt đạt 100 - 500 kg/ha/năm (Schultze- Kraft., 1992 [181]).
CỏBrachiaria brizantha 6387 là cỏ lai giữa cỏ Brachiaria brizantha với cỏ Ruzi. Cỏ này có đặc tính thực vật tương tự như cỏ Brachiaria brizantha nhưng bẹ và lá có nhiều lông hơn, thân có mầu xanh nhạt hơn, thân bụi vươn lên cao hơn, khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu, đất đai và năng suất còn đang trong quá trình khảo nghiệm. Cỏđược nhập về nước ta vào năm 2000.
1.5.3. Cỏ Brachiaria decumbens
Số lượng nhiễm sắc thể: (2n = 18, 2n = 4x = 36)
Cỏ Brachiaria decumbens có tên khoa học là Brachiaria decumbens Stapf ngoài ra còn có tên gọi khác là Urochloa decumbens (Stapf) R. D. Webster.
CỏBrachiaria decumbens có nguồn gốc từ Châu Phi, các dòng và các giống cỏ này đã được nhân rộng và phát triển tại nhiều nước trên thế giới dưới nhiều tên gọi khác nhau như: signal (Australia; Surinam, Surinamgras (German); Australiano,
braquiária comum, braquária de alho, capim braquária, decumbens (Portuguses - Brazil); braquiaria, pasto alambre,... được nhập vào nước ta cùng với nhiều cỏ khác thuộc giống Brachiaria vào năm 1990.
Brachiaria decumbens là cỏ mùa ấm, sinh trưởng ở vùng nhiệt đới ẩm và vùng á nhiệt đới, sinh trưởng tốt trong vụ xuân - hè (mùa mưa), yêu cầu nhiệt độ trên 190C, nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng từ 25 - 300C, có tính chịu sương giá tốt, mùa đông vẫn sinh trưởng được, có thể trồng cả ở độ cao trên 1750m so với mực nước biển, nhu cầu lượng mưa từ 1000 - 3000mm/năm và sống được ở những nơi có 5 tháng mùa khô/năm.
Brachiaria decumbens có thể sống được ở nhiều vùng đất khác nhau và có dinh dưỡng thấp, pH = 3,5 và nhôm ở mức bão hòa. Chịu đựng vừa phải với mangan (Mn), không sống được ở nhũng vùng đất sét nặng, có khả năng chịu hạn tốt, nhưng không chịu được úng, ưa đất tơi xốp, đủẩm, nhưng cũng chịu đựng được trên đất khô cằn. Chịu đựng với mức phân thấp nhưng phản ứng rất tốt khi bón phân đạm và phân lân cao.
Brachiaria decumbens phân bố chủ yếu ở trung tâm và vùng phía đông của châu Phi ởđộ cao với mặt nước biển từ 500 - 2300 m, bao gồm từ Burundi, Kenya, Rwanda, Tanzania, Uganda và Zaire. Ngày nay, cỏ B. decumbens phân bố rộng từ vùng nhiệt đới Mỹ, Đông Nam Á và khu vực Thái bình dương. Brachiaria decumbens Basilisk là cây trồng phân bố rộng nhất vùng nam Mỹ. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Brachiaria decumbens có dạng thân đứng hay bò hoặc nửa bò, nửa bụi, thân có lóng ngắn, lá có bẹ, bẹ lá ôm lấy thân, lá có phiến nhỏ, không dài, mỏng, lá phát triển quanh năm với mầu xanh sáng, lá có mức độ rộng vừa phải, khoảng từ 7 - 20 mm và dài 5 - 25 cm. Lá có thể mọc từ thân bò mà có rễ sinh ra từ lóng, lá có dạng hình kiếm. Thân, lá mềm gia súc thích ăn; thân, lá nhỏ nên dễ phơi khô để dự trữ. Bông có từ 2 - 7 cành hoa dài từ 3 - 5 cm, bông trên trục dài 10 cm, bông con có chiều dài từ 4 - 5 mm, bông tạo thành hai dãy dẹt nằm dọc theo trục. Hoa nở tự do, và hạt thường ngủ 6 tháng sau khi thu hoạch, vì vậy cần cất trữ hay xử lý trước khi gieo.
Brachiaria decumbens trồng ởđất màu mỡ, đủẩm, thâm canh cao, năng suất đạt trên 80 tấn/ha/năm (80 - 140 tấn), ở đất trung bình, thâm canh trung bình đạt trên dưới 60 tấn/ha/năm. Năng suất vật chất khô rất khác nhau từ 6 - 36 tấn/ha tùy theo mức độ thâm canh. Protein thô từ 5 - 15 % và tỷ lệ tiêu hóa từ 50 - 70 % tùy theo độ tuổi (Schultze-Kraft., 1992 [179]). Tuy nhiên, đây là giống cỏ có khả năng thích ứng rộng, có thể tồn tại ở cả những vùng đất nghèo dinh dưỡng, chua, thích hợp
với vùng nhiệt đới nóng ẩm. Cỏđược trồng chủ yếu bằng gốc, vì hạt giống sản xuất rất khó ở vùng khí hậu như nước ta. Khi trồng bằng phương pháp gieo hạt thì sử dụng với lượng 2 - 4 kg/ha.
CỏBrachiaria decumbens 1873 là cỏ lai giữa cỏ pangola (Digitaria decumben) với cỏBrachiaria decumbens. Cỏ này có đặc tính thực vật tương tự như cỏBrachiaria decumbens, các đặc tính khác và năng suất đang trong quá trình khảo nghiệm.
Các cỏ này thường được trồng như là đồng cỏ vĩnh cửu, nhưng có thể trồng để cho ăn tươi hay làm cỏ dự trữ, ngoài ra, có thể trồng để chống xói mòn ở các vùng núi và để kiểm soát sinh trưởng của một số cây trồng khác.
1.5.4. Cỏ Setaria Splendida
CỏS. splendida có nguồn gốc từ Châu Phi, hiện nay được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Cỏ Setariađược nhập vào nước ta từ năm 1990 với 2 loại là splendida
và kazulgula. Đến nay, cả 2 loại này vẫn được trồng rải rác ở một số nơi, nhưng với diện tích không lớn.
Cỏ Setaria splendida sinh trưởng tốt trong vụ hè thu, nhiệt độ thích hợp từ 18 - 220C, nhiệt độ tối thấp cho sinh trưởng là - 40C, chịu đựng khá với sương giá và thích ứng tốt trong điều kiện không khí lạnh. Cỏ sinh trưởng được cả ởđộ cao trên 3.300m so với mực nước biển, thích hợp với lượng mưa trung bình từ 900 đến 1.825mm/năm, chịu đựng khá với khô hanh, chịu được ngập úng trong thời gian ngắn. Cỏ cho năng suất cao ởđất mầu mỡ, tơi xốp, đủẩm, ởđất nghèo dinh dưỡng, khô cằn cỏ vẫn tồn tại nhưng cho năng suất rất thấp.
S. splendida là cỏ thân bụi thấp, chia nhánh trên mặt đất, thân có chia lóng, bẹ lá ôm lấy thân, phần gốc bẹ lá có mầu tím. Thân, lá của cỏ có tỉ lệ nước cao, tỷ lệ xơ thấp, vì vậy cỏ mềm, gia súc nhai lại, cá, lợn rất thích ăn. Tuy nhiên, vì năng suất không cao, giá trị dinh dưỡng của 1 kg cỏ tươi thấp, nên nó không được trồng rộng rãi.
Đất tốt, đủẩm, thâm canh cao, năng suất đạt trên 90 tấn/ha/năm. Đất trung bình, thâm canh trung bình, năng suất đạt trên dưới 50 tấn/ha/năm. Cỏ có thể sống được ở những nơi đất nghèo dinh dưỡng. Thích hợp với đất tốt có kết cấu tơi xốp, không chịu được đất kiềm hoặc đất axit, thích hợp với đất có độ pH từ 5,5 - 6,5.
Các cỏ thí nghiệm được nhập vào nước ta bằng con đường không chính thức từ những năm 1990 là cỏBrachiaria decombens và Setaria splendida. Hầu hết các cỏđều được nhập về Viện chăn nuôi theo con đường chính thức vào năm 1995 từ chương trình dự án SFP (Small Holder Forage Project) của Úc. Các cỏ hầu hết được nhập bằng
hạt. Phía bên úc do Mr Peter Horm cung cấp trực tiếp còn Việt Nam do Lê Hòa Bình và Hồ Văn Núng nhập về bộ môn Đồng cỏ- Viện chăn nuôi quốc gia.
1.6. KẾT LUẬN PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU
Cỏ hòa thảo ngoài tự nhiên có nhiều họ khác nhau, chúng sinh trưởng và tái sinh đều tuân theo quy luật sinh trưởng chung, nhưng mỗi loại cỏ lại chỉ phù hợp với một vùng khí hậu và điều kiện đất đai nhất định. Vì vậy, để cỏ sinh trưởng và cho năng suất chất lượng tốt đòi hỏi con người phải nắm rõ đặc điểm của từng giống cỏ, trên cơ sởđó chọn lọc những giống cỏ thích nghi với vùng miền nhất định hay những nơi có điều kiện tương tự.
Khi đã chọn lọc được cây trồng phù hợp thì yếu tố tác động chủ yếu đến năng suất và chất lượng cũng như nhiệm kỳ kinh tế của đồng cỏđó là kỹ thuật canh tác. Trong các biện pháp canh tác thì bón phân và thu cắt hợp lý là hai yếu tố tác động mạnh nhất đến năng suất, chất lượng cũng như nhiệm kỳ kinh tế của đồng cỏ. Như chúng ta đã biết, mỗi loại phân bón khác nhau sẽ có tác động khác nhau đối với cỏ, đồng thời mỗi liều lượng phân bón khác nhau sẽ ảnh hưởng tới cỏ là khác nhau. Nếu bón quá ít phân thì đồng cỏ sẽ không cho năng suất đầy đủ, còn nếu bón