a) Mục tiờu: Biết định nghĩa ancol. b) Nội dung: HS làm việc với SGK. c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
Cho HS viết cụng thức một vài ancol (đĩ biết và giới thiệu thờm).
Yờu cầu HS nhận xột điểm giống nhau về cấu tạo phõn tử của cỏc ancol trờn.
I. ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI.1) Định nghĩa: 1) Định nghĩa:
Ancol là những hợp chất hữu cơ trong phõn tử cú nhúm hiđroxyl –OH liờn kết trực tiếp với nguyờn tử cacbon no.
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
HS lắng nghe, nghiờn cứu SGK.
Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:
HS trỡnh bày kết quả. Bước 4: Kết luận nhận định: GV nhận xột, bổ sung. Vớ dụ: CH3OH, CH3CH2OH, CH2=CH–CH2–OH … Hoạt động 2: Phõn loại.
a) Mục tiờu: Biết phõn loại ancol. b) Nội dung: HS làm việc với SGK. c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
Yờu cầu HS nghiờn cứu nội dung SGK từ đú giải thớch sự phõn loại đối với cỏc vớ dụ đĩ cho.
Yờu cầu HS phõn loại ancol đối với một vài ancol đơn giản khỏc (do HS hoặc GV nờu) để khắc sõu khỏi niệm.
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
HS lắng nghe, nghiờn cứu SGK.
Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:
HS trỡnh bày kết quả.
Bước 4: Kết luận nhận định:
GV nhận xột, bổ sung.
2) Phõn loại:
- Dựa vào gốc hiđrocacbon: ancol no, khụng no, ancol thơm.
- Dựa vào số lượng nhúm OH: ancol đơn chức, ancol đa chức.
- Dựa vào bậc ancol: ancol bậc I, bậc II, bậc III.
Bậc ancol: được tớnh bằng bậc của nguyờn tử C
liờn kết với nhúm −OH.
Hoạt động 3: Đồng phõn.
a) Mục tiờu: Biết cỏc loại đồng phõn của ancol. b) Nội dung: HS làm việc với SGK.
c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
Hướng dẫn HS cỏch viết CTCT cỏc ancol đồng phõn: Viết mạch C khụng nhỏnh, sau đú gắn nhúm –OH vào cỏc nguyờn tử C khỏc nhau trong mạch. Yờu cầu HS so sỏnh mạch C và vị trớ OH trong cỏc CTCT, từ đú giới thiệu đồng phõn mạch C, đồng phõn vị trớ nhúm chức.
GV dẫn dắt HS cỏch làm thuận lợi để tạo ra CTCT cỏc đồng phõn mạch C, CTCT cỏc đồng phõn vị trớ nhúm chức.
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
HS lắng nghe, nghiờn cứu SGK.
Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:
HS trỡnh bày kết quả.
Bước 4: Kết luận nhận định:
GV nhận xột, bổ sung.