a) Mục tiờu: Biết định nghĩa và phõn loại anđehit. b) Nội dung: HS làm việc với SGK.
c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
Cho HS nghiờn cứu SGK để tỡm hiểu định nghĩa anđehit, sau đú cho một số vớ dụ và một số chất khụng cú nhúm –CH=O (–CHO) để HS lựa chọn hoặc đưa dưới dạng cõu hỏi trắc nghiệm. Vớ dụ: CH3CHO, C2H5OH, HCHO …
I. ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP.1) Định nghĩa: 1) Định nghĩa:
Anđehit là hợp chất hữu cơ mà phõn tử chứa
nhúm –CH=O liờn kết trực tiếp với gốc hidrocacbon hay nguyờn tử H.
Cơ sở để phõn loại anđehit là gỡ?
Chỳ ý: Chỉ xột chủ yếu cho cỏc anđehit no, đơn chức, mạch hở.
- Cú mấy loại gốc hiđrocacbon? (No, mạch hở; no mạch vũng, khụng no, thơm).
- Số nhúm chức? (Một nhúm chức, nhiều nhúm chức).
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
HS lắng nghe, nghiờn cứu SGK.
Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:
HS trỡnh bày kết quả. Bước 4: Kết luận nhận định: GV nhận xột, bố sung, kết luận. Vớ dụ: HCH=O, CH3CH=O, C6H5–CH=O, O=CH–CH=O, CH2=CH–CH=O, … 2) Phõn loại:
- Dựa theo đặc điểm gốc hiđrocacbon: anđehit no, khụng no, thơm.
- Dựa theo số nhúm CHO: anđehit đơn chức, đa chức.
Kết luận: Ta chỉ xột anđehit no, đơn, hở: + CxH2x+1CHO (x ≥ 0) hay R–CHO + CnH2nO (n ≥ 1)
Hoạt động 2: Danh phỏp.
a) Mục tiờu: Biết cỏch gọi tờn anđehit. b) Nội dung: HS làm việc với SGK. c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
GV yờu cầu HS xem SGK để rỳt ra cỏch gọi tờn (cỏc anđehit no, đơn chức, mạch hở, khụng nhỏnh) theo 2 cỏch (xem bảng 9.2 SGK trang 199 và mạch cú nhỏnh SGK trang 198.
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
HS lắng nghe, nghiờn cứu SGK.
Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:
HS trỡnh bày kết quả.
Bước 4: Kết luận nhận định:
GV nhận xột, bố sung, kết luận.
3) Danh phỏp:
a) Tờn thụng thường:
Tờn gọi = Anđehit + tờn axit tương ứng. Thớ dụ: (xem bảng)
b) Tờn thay thế:
- Chọn mạch C duy nhất chứa nhúm –CHO làm mạch chớnh.
- Đỏnh số từ nhúm –CHO.
Tờn gọi: Hiđrocacbon tương ứng + "al"
Hoạt động 3: Đặc điểm cấu tạo.
a) Mục tiờu: Biết đặc điểm cấu tạo của anđehit. b) Nội dung: HS làm việc với SGK.
c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
GV khỏi quỏt về nhúm –CH=O
Liờn kết C = O gồm 1 liờn kết σ bền và 1 liờn kết
π kộm bền.
GV cho HS tham khảo SGK và sau đú túm tắt nội dung.
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
HS lắng nghe, nghiờn cứu SGK.
Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:
HS trỡnh bày kết quả.
Bước 4: Kết luận nhận định:
GV nhận xột, bố sung, kết luận.