TÍNH CHẤT HểA HỌC.

Một phần của tài liệu giáo án hóa 11 kì 2 năm học 2021 2022 (Trang 58 - 61)

Do phõn cực của cỏc liờn kết cỏc phản ứng húa học của ancol xảy ra chủ yếu ở nhúm chức OH: Đú là:

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:

HS lắng nghe, nghiờn cứu SGK.

Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:

HS trỡnh bày kết quả.

Bước 4: Kết luận nhận định:

GV nhận xột, bổ sung.

- Phản ứng thế nhúm −OH.

- Phản ứng tỏch nhúm −OH cựng với H trong gốc hiđrocacbon (loại H2O).

Hoạt động 2: Phản ứng thế nguyờn tử H của nhúm OH.

a) Mục tiờu: Hiểu phản ứng thế H của nhúm OH. b) Nội dung: HS làm việc với SGK.

c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

Khỏi quỏt: Cỏc ancol đều cú khả năng tỏc dụng với Na tạo ancolat + H2.

Cỏc ancolat dễ bị thủy phõn thành Ancol + NaOH.

GV làm TN theo hỡnh 8.4 SGK trang 183.

+ Đ/c Cu(OH)2.

+ Glixerol + Cu(OH)2 tạo phức tan màu xanh da trời (Làm TN đối chứng)

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:

HS quan sỏt, lắng nghe, nghiờn cứu SGK.

Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:

HS trỡnh bày kết quả.

Bước 4: Kết luận nhận định:

GV nhận xột, bổ sung.

1) Phản ứng thế H của nhúm OH:

a) Tớnh chất chung của ancol:

- Tỏc dụng với kim loại kiềm (Na, K). 2R−OH + 2Na → 2R−ONa + H2↑

- Cỏc ancol + NaOH → hầu như khụng phản

ứng.

b) Tớnh chất đặc trưng của glixerol:

Dựng phản ứng này để phõn biệt ancol đơn chức với ancol đa chức (cú nhúm OH liền kề).

2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 →

[C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O Đồng (II) glixerat

Hoạt động 3: Phản ứng thế nhúm OH.

a) Mục tiờu: Hiểu phản ứng thế nhúm OH của ancol. b) Nội dung: HS làm việc với SGK.

c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

Cho HS nghiờn cứu SGK trang 183 viết phản ứng minh họa.

Thụng bỏo cơ chế: nhúm RO của phõn tử này sẽ thay thế nhúm OH của phõn tử kia:

R–O–R’ ankyl ete.

(nếu R, R’ là gốc hiđrocacbon no)

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:

HS lắng nghe, nghiờn cứu SGK.

Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:

HS trỡnh bày kết quả.

Bước 4: Kết luận nhận định:

GV nhận xột, bổ sung.

2) Phản ứng thế nhúm OH:

a) Phản ứng với axit vụ cơ:

R−OH + H−A (đặc) ơ → R−A + H2O CH3OH + HCl đặc ơ → CH3Cl + H2O C2H5OH + HBr đặc ơ → C2H5Br + H2O

b) Phản ứng với ancol: tạo ete

R−OH + H−O−R’ 2 4 o H SO đặc 140 C →R–O–R’ + H2O C2H5OH + C2H5OH 2 4 o H SO đặc 140 C →C2H5OC2H5 + H2O C2H5OH + CH3OH 2 4 o H SO đặc 140 C → C2H5OCH3 + H2O Hoạt động 4: Phản ứng tỏch nước.

a) Mục tiờu: Hiểu phản ứng tỏch nước của ancol. b) Nội dung: HS làm việc với SGK.

c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

Yờu cầu HS nhắc lại phản ứng điều chế etilen từ rượu etylic trong PTN đĩ học (SGK) trang 131. Trong đú: Phản ứng tỏch nhúm OH cựng với H trong gốc hiđrocacbon (C liền kề) để (loại H2O). Trừ metanol.

Khụng nờu qui tắc Zai–xộp mà chỉ dừng lại ở vớ dụ etanol và propanol.

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:

HS lắng nghe, nghiờn cứu SGK.

Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:

HS trỡnh bày kết quả.

Bước 4: Kết luận nhận định:

GV nhận xột, bổ sung.

3) Phản ứng tỏch nước: tạo anken

CnH2n +1OH 2 4 o H SO đặc 170 C →CnH2n + H2O C2H5OH 2 4 o H SO đặc 140 C → C2H4 + H2O C3H7OH 2 4 o H SO đặc 140 C → C3H6 + H2O

Hoạt động 5: Phản ứng oxi húa.

a) Mục tiờu: Hiểu phản ứng oxi húa của ancol. b) Nội dung: HS làm việc với SGK.

c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

Trỡnh bày hoặc biểu diễn thớ nghiệm nờu trong SGK tr184.

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:

HS lắng nghe, nghiờn cứu SGK.

Bước 3: Bỏo cỏo, thảo luận:

HS trỡnh bày kết quả.

Bước 4: Kết luận nhận định:

GV nhận xột, bổ sung.

4) Phản ứng oxi húa:

a) Phản ứng oxi hoỏ khụng hồn tồn:

Ancol bậc I →[O] Anđehit R−CH2OH →[O] R−CHO

CH3CH2OH + CuO →to CH3CHO + Cu + H2O CH3OH + CuO →to HCHO + Cu + H2O Ancol bậc II →[O] Xeton

R−CHOH−R' →[O] R−CO−R'

CH3−CHOH−CH3 + CuO →to CH3−CO−CH3 + Cu + H2O Ancol bậc III: khụng xột.

b) Phản ứng oxi húa hồn tồn: (phản ứng chỏy)

CnH2n+2O + 3n

2 O2 → nCO2 + (n + 1)H2O

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP.

a) Mục tiờu: Luyện tập, củng cố kiến thức đĩ học trong bài.

b) Nội dung: Dạy học trờn lớp, hoạt động nhúm, hoạt động cỏ nhõn. c) Sản phẩm: HS vận dụng kiến thức đĩ học vào giải quyết cỏc bài tập. d) Tổ chức thực hiện: GV yờu cầu HS trả lời.

D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG.

a) Mục tiờu: Luyện tập, vận dụng cỏc kiến thức giải quyết cỏc vấn đề thực tiễn. b) Nội dung: Dạy học trờn lớp, hoạt động nhúm, hoạt động cỏ nhõn.

c) Sản phẩm: Bài làm của HS, kỹ năng tớnh toỏn húa học. d) Tổ chức thực hiện: GV yờu cầu HS trả lời.

Chương 8: DẪN XUẤT HALOGEN-ANCOL-PHENOLBài 41: PHENOL Bài 41: PHENOL

Mụn học/Hoạt động giỏo dục: Húa học; lớp: 11 Thời gian thực hiện: 01 tiết

I. MỤC TIấU.1) Kiến thức: 1) Kiến thức:

- Biết khỏi niệm về loại hợp chất phenol.

- Biết cấu tạo, tớnh chất của phenol đơn giản nhất.

2) Năng lực:

a) Năng lực chung:

- Năng lực tự chủ và tự học; - Năng lực giao tiếp và hợp tỏc;

- Năng lực giải quyết vấn đề và sỏng tạo;

b) Năng lực chuyờn biệt:

- Năng lực nhận thức húa học;

- Năng lực tỡm hiểu thế giới tự nhiờn dưới gúc độ húa học; - Năng lực vận dụng kiến thức, kỹ năng đĩ học.

3) Phẩm chất:- Yờu nước; - Yờu nước; - Trỏch nhiệm; - Trung thực; - Chăm chỉ; - Nhõn ỏi.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU.

Giỏo viờn Học sinh

Phenol, dd NaOH, dd brom, CaCO3, dd HCl. Chuẩn bị bài ở nhà.

III. TIẾN TRèNH DẠY HỌC.

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG.

a) Mục tiờu: Tạo tõm lý hứng thỳ khi bắt đầu bài học mới. b) Nội dung: GV kiểm tra bài cũ.

c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức.

d) Tổ chức thực hiện: Yờu cầu HS trỡnh bày: cấu tạo và tớnh chất húa học của ancol.

B. HOẠT ĐỘNG HèNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI.

HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS SẢN PHẨM DỰ KIẾN

Hoạt động 1: Định nghĩa.

a) Mục tiờu: Biết định nghĩa về loại hợp chất phenol. b) Nội dung: HS làm việc với SGK.

c) Sản phẩm: HS nắm chắc kiến thức. d) Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

Cho vớ dụ và đặt cõu hỏi: em hĩy so sỏnh sự giống nhau và khỏc nhau về cụng thức của cỏc chất sau đõy.

Ghi nhận ý kiến nhận xột và dẫn dắt đến định nghĩa phenol. Phenol cũng là tờn riờng của chất

Một phần của tài liệu giáo án hóa 11 kì 2 năm học 2021 2022 (Trang 58 - 61)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(87 trang)
w