Hệ thống máy sấy muối tầng sơi mẻ được thiết kế dựa theo nguyên lý sau:
1- quạt cấp tác nhân; 2- bộ gia nhiệt; 3- buồng sấy; 4- bộ phân phối TNS; 5-động cơ tạo xung Hình 3.1 Sơ đồ hệ thống sấy tầng sơi theo mẻ
Tác nhân sấy:
Quạt (1) thổi khơng khí tươi đi qua bộ gia nhiệt (2) làm khơng khí nĩng lên đạt trạng thái nhiệt độ yêu cầu của hệ thống sấy. Tác nhân sấy được dẫn theo đường ống rời khỏi bộ gia nhiệt
(2)đi vào bộ phân phối tác nhân sấy (4), ở đây dịng tác nhân sấy được phân phối luân chuyển theo các vị trị khác nhau trong buồng sấy (3) nhờ bộ tạo xung khí. Sau khi đi qua buồng sấy thì tác nhân sấy bị thải ra mơi trường.
Vật liệu sấy:
Vật liệu sấy được cấp vào buồng sấy (3) qua phễu cấp liệu, trước khi vật liệu sấy được cấp vào buồng sấy thì vật liệu sấy phải được đánh tơi để tránh bị bĩn cục. Trong buồng sấy nhờ cĩ lớp đệm trợ sơi nên vật liệu ẩm dễ dàng được hĩa sơi và tiến hành trao đổi nhiệt – ẩm với vật liệu khơ và tác nhân sấy. Sau khi hồn thành quá trình sấy thì vật liệu được lấy ra qua cửa lấy vật liệu.
Quạt trong hệ thống sấy
Quạt cấp khí tươi cĩ nhiệm vụ thổi dịng khí tươi qua bộ gia nhiệt vào buồng sấy để thực hiện quá trình sấy. Lưu lượng làm việc của quạt chính là lưu lượng khí nĩng cần thiết cho q trình sấy tại mỗi vị trí cấp xung khí. Cột áp làm việc của quạt là tổng tổn thất từ bộ gia nhiệt đến máy sấy bao gồm: tổn thất qua bộ gia nhiệt, qua các ống dẫn khí, qua ghi phân phối khí và qua lớp hạt trong buồng sấy.