c- Phương phỏp cỏcbụnỏt hoỏ (CO2).
2.2.2.2. Cỏc sản phẩm sau đường và bờn cạnh đường
Bờn cạnh sản phẩm chớnh là đường, ngành cụng nghiệp đường mớa cũn sản xuất ra cỏc sản phẩm sau đường và bờn cạnh đường, gúp phần tăng giỏ trị gia tăng của ngành đường mớa.
Cho đờn niờn vụ 1999 – 2000, đó cú 10 nhà mỏy, cụng ty cú sản xuất cỏc sản phẩm bờn cạnh đường và sau đường. Bao gồm: Lam Sơn, Sơn La, Hiệp Hoà, Biờn Hồ, La Ngà, Quảng Ngói, Việt Trỡ, Bỡnh Dương, Sụng Con, Khỏnh Hồ.
Sản lượng cỏc sản phẩm đó sản xuất trong vụ 1998-1999 như sau: 25.365 tấn phõn vi sinh 11.287.000 lớt cồn
10.110 tấn bỏnh kẹo cỏc loại 24.238.000 lớt nước khoỏng 258.490 lớt nước giải khỏt 13.616.000 lớt bia
2.377 tấn nha cụng nghiệp 120 tấn thức ăn gia sỳc 300 m3 vỏn dăm bó mớa 6.000.000 lớt sữa
Tổng doanh thu cỏc sản phẩm sau đường đó đạt 700 tỷ đồng (So với tổng
doanh thu ngành đường năm 1999 là 4.800 tỷ đồng,thỡ chiếm 14,8 %).
Sản xuất cỏc sản phẩm bờn cạnh đường và sau đường của cỏc nhà mỏy đường đưa lại lợi ớch thiết thực và quan trọng. Đú là: Tận dụng được cỏc điều kiện sản xuất đó cú như:điện,hơi,nước,nhà xưởng,hạ tầng cơ sở,bộ mỏy quản lý sản xuất, Tận dụng thứ phẩm trong sản xuất đường, giảm giỏ thành sản phẩm đường và đẩy mạnh tiờu thụ đường, tạo hệ thống dịch vụ cung ứng trong khu vực và làm phomg phỳ mặt hàng tại địa phương cú nhà mỏy đường, tạo thờm cụng ăn việc làm, giảm chi phớ vận chuyển nguyờn liệu cho sản xuất sau đường, giải quyết ụ nhiễm mụi trường. Do lợi ớch của nú, cỏc NMĐ và Cụng ty Mớa Đường đó chỳ trọng đến sản xuất cỏc sản phẩm sau đường và bờn cạnh đường nhiều hơn.
Trong những niờn vụ gần đõy, tỡnh hỡnh sản xuất của một số sản phẩm mà cỏc nhà mỏy đường như sau:
- Cồn: niờn vụ 2004-2005 sản xuất được 35 triệu lớt. Cụng ty CP mớa đường Lam Sơn đưa vào sản xuất dõy chuyền cồn 25 triệu lớt/năm, nhưng mới phỏt huy 50% cụng suất. Cụng ty CP đường Bỡnh Định liờn doanh với Cụng ty TNHH cồn rượu Vạn Phỏt đưa vào sản xuất dõy chuyền cồn 9 triệu lớt/năm, nhưng mới phỏt huy 40% cụng suất. Hiện nay, dự ỏn cồn Tuy Hũa và Xuõn Lộc, cụng suất 12.000.000 lớt/năm đang phấn đấu để thỏng 9/2005 chạy thử.
- Phõn vi sinh: đó cú 34/38 nhà mỏy đường tận dụng bó bựn sản xuất phõn vi sinh, sản lượng phõn vi sinh đạt 200.000 tấn, mới chỉ đỏp ứng 55% nhu cầu cho vựng nguyờn liệu của cỏc nhà mỏy đường.
- Thức ăn chăn nuụi: Cụng ty đường Hiệp Hũa, Cụng ty mớa đường Sơn La sản xuất thức ăn chăn nuụi cung cấp cho trại chăn nuụi trong khu vực.
- Vỏn ộp: hiện cú 4 doanh nghiệp sản xuất vỏn ộp đang hoạt động là Cụng ty đường Hiệp Hũa, cụng suất 10.000 m3/năm; nhà mỏy đường Vị Thanh thuộc Cụng ty CP mớa đường Cần Thơ, cụng suất 7.500 m3/năm, Cụng ty CP đường Bỡnh Định và Cụng ty CP đường La Ngà đều cú cụng suất 7.500 m3/năm. Ngoài ra, Cụng ty CP mớa đường Hũa Bỡnh cú sản xuất giấy, cụng suất 5.000 tấn/năm.
- Điện: Cụng ty mớa đường Bourbon Tõy Ninh sản xuất và bỏn điện cho ngành điện lực. Một số Cụng ty mớa đường khỏc bỏn điện cho CBCNV và khu vực lõn cận xung quanh nhà mỏy trong mựa vụ sản xuất (Lam Sơn, La Ngà…).
Ngoài ra, cỏc nhà mỏy đường cũn sản xuất một số sản phẩm khỏc như bỏnh kẹo, nấm với sản lượng nhỏ. Bảng dưới đõy tổng hợp tỡnh hỡnh sản xuất cỏc sản phẩm sau và bờn cạnh đường của cỏc nhà mỏy trờn toàn quốc.
BẢNG 2.14: CÁC SẢN PHẨM SAU VÀ BấN CẠNH ĐƢỜNG CỦA CÁC NHÀ MÁY ĐƢỜNG NIấN VỤ 2004-2005
Hạng mục Phõn vi sinh Cồn Vỏn ộp Bỏnh kẹo Rỉ mật Men vi sinh Nước giải khỏt Giấy cỏc loại
Nguồn: Cục Chế biến Nụng Lõm sản và Nghề Muối Bảng trờn cho thấy, chủng loại
cỏc sản phẩm sau đường và bờn cạnh đường khỏ đa dạng, tập trung vào cỏc sản phẩm liờn quan trực tiếp đến sản xuất đường. Trong số này, cỏc sản phẩm quan trọng nhất là cồn, nước giải khỏt, phõn vi sinh, cỏc sản phẩm khỏc cũn ở quy mụ nhỏ và khối lượng thấp.
Chất lượng cỏc sản phẩm sau đường, bờn cạnh đường đó cú bước phỏt triển phự hợp với thị trường, nờn đó tiờu thụ tốt. Mặt khỏc, do giỏ cả nhiều loại hàng trong nước tăng ngay từ đầu vụ, nờn giỏ bỏn cỏc sản phẩm như cồn, phõn vi sinh cũng được nõng lờn đỏng kể, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho cỏc doanh nghiệp.
Niờn vụ 2004-2005, doanh thu cỏc sản phẩm sau đường của cỏc nhà mỏy đường đạt trờn 1.600 tỷ đồng, tăng 60% so với niờn vụ 2003-2004.
Tuy nhiờn, quy mụ cỏc sản phẩm sau đường và bờn cạnh đường đều nhỏ. Trừ hai vựng Tõy Nguyờn và Đụng Nam bộ, hầu như cỏc nhà mỏy đường mới chỉ tập trung sản xuất đường, chưa quan tõm phỏt triển sản xuất cỏc sản phẩm sau đường và bờn cạnh đường. Đõy cú thể là một nguyờn nhõn dẫn đến tỡnh hỡnh cỏc nhà mỏy đường hoạt động kộm hiệu quả.