II. CHIẾN LƯỢC TRONG MÔI TRƯỜNG TOÀN CẦU
3. Thách thức khi dịch chuyển quốc tế
3.1 Sức ép giảm chi phí
Dịch vụ thực phẩm là ngành khá phát triển, ở mỗi quốc gia, cơng ty đều có những đối thủ rất mạnh. Hoạt động trong ngành dịch vụ thực phẩm với các sản phẩm khó gây khác biệt. Sự tăng giá nguyên liệu là một trong những thách thức lớn nhất mà BreadTalk phải đối mặt. Vì vậy, cơng ty đang có những biện pháp hạ thấp chi phí sản xuất.
Trong những năm qua, sở dĩ cơng ty có thể duy trì được một tỷ lệ lợi nhuận gộp cao trong tình hình tăng giá nguyên liệu là nhờ vào việc rút ngắn chuỗi cung ứng, đàm phán những hợp đồng nguyên liệu lớn trên tồn cầu và khóa hợp đồng ở một mức giá tốt nhất để hưởng tính kinh tế theo qui mô.
3.2 Sức ép đáp ứng nhu cầu địa phương
Với thị trường khá rộng tại 16 quốc gia, BreadTalk Group có một lượng khách hàng rộng lớn với các sở thích và thị hiếu tiêu dùng thực phẩm khác nhau ở những mơi trường văn
56
hóa khác nhau, ln tìm kiếm sự đổi mới, đa dạng. Bên cạnh đó, tùy thuộc vào từng nhóm khách hàng (theo độ tuổi hoặc thu nhập) mà thói quen, sở thích cũng khác nhau. Hơn nữa, hiện nay, khách hàng ngày càng có xu hướng tiêu dùng những sản phẩm có lợi hơn cho sức khỏe (giảm và phịng tránh các bệnh béo phì, tiểu đường, lợi ích cho sức khỏe răng miệng và tim mạch). Đồng thời, số lượng đa dạng về sản phẩm của đối thủ cạnh tranh hàng đầu thế giới: McDonald, KFC, Lotteria, Pizza Hut,... Do đó, sức ép đáp ứng địa phương là cao trong tình thế hiện nay.