1. Nuôi tằm con bằng phương pháp truyền thống
1.3.3.2. Thái dâu hình vng
Phương pháp thái dâu hình vng được áp dụng phổ biến ở những nơi có
ẩm độ thấp, nhiệt độ cao.
Lát dâu được thái theo phương pháp này có hình vng. Kích thước lát dâu phụ thuộc vào tuổi tằm, giai đoạn sinh trưởng phát triển của tằm và điều kiện ẩm
độ, nhiệt độ nhà tằm.
Ưu, nhược điểm của phương pháp thái dâu hình vng:
− Ưu điểm: Lá dâu lâu héo, đảm bảo được chất lượng lá dâu.
− Nhược điểm: Không tạo được độ thơng thống trên nong tằm, tằm bị bí
hơi, ảnh hưởng đến sức khỏe tằm. Kỹ thuật thái dâu hình vng
− Xếp lá dâu thành từng tệp, trải phẳng. − Thái dâu theo 2 chiều dọc và ngang lá.
H04-39: Lá dâu được thái theo chiều dọc lá
Trong thái dâu theo phương pháp này có thể thực hiện thái dọc trước, sau
đó, dùng một lá dâu khác bao ở ngoài, tiếp tục thái theo chiều ngang lá.
Mỗi cạnh hình vng được thái theo phương pháp này có độ lớn từ 1 – 1,5 lần chiều dài cơ thể tằm.
Kích thước lát dâu tùy thuộc vào tuổi tằm và các giai đoạn sinh trưởng, phát dục của tằm.
− Kích thước lát dâu hình vng cho tằm tuổi 1:
+ Giai đoạn đầu tuổi, tằm mới băng xong, cơ thể cịn rất yếu. Vì vậy, phải thái lát dâu có kích thước nhỏ. Kích thước lát dâu hình vng phù hợp cho giai
đoạn này là 0,5 cm.
+ Giai đoạn giữa tuổi, kích thước thân tằm tăng. Do đó, nên thái dâu có
kích thước 2 cm.
+ Giai đoạn chuẩn bị ngủ cuối tuổi cần cho tằm ăn lá dâu có kích thước
nhỏ hơn so với giữa tuổi. Vì giai đoạn này sức ăn dâu của tằm giảm, cơ thể tằm ít vận động, nên thái lát dâu có kích thước 1 cm là phù hợp với tằm.
− Kích thước lát dâu cho tằm tuổi 2:
+ Giai đoạn đầu tuổi và cuối tuổi 2, tằm ít vận động hơn. Do đó, cho tằm
ăn lát dâu hình vng có kích thước 2 cm.
+ Khơng nên thái dâu to quá, tằm khó ăn, phải vận động nhiều.
+ Tuy nhiên, không nên thái dâu nhỏ quá, làm giảm độ thơng thống, ảnh hưởng đến ẩm độ trên nong tằm.
+ Giai đoạn giữa tuổi 2, khả năng ăn dâu của tằm tốt, cơ thể tằm linh hoạt.
Ở giai đoạn này, có thể cho tằm ăn lá dâu có kích thước 4 cm.
− Kích thước lát dâu cho tằm tuổi 3:
+ Giai đoạn đầu và cuối tuổi 3 nên thái lát dâu hình vng có kích thước từ 4 – 5 cm.
+ Giai đoạn giữa tuổi 3 tằm ăn dâu tốt nhất trong giai đoạn tằm con. Cơ thể tằm phát triển mạnh, kích thước miệng tằm lớn, tằm có thể ăn lát dâu có kích
thước to. Lá dâu có thể cắt làm 4 cho tằm ăn.
Ngồi ra, kích thước lát dâu hình vng cịn phụ thuộc vào điều kiện nhiệt
độ, ẩm độ nhà nuôi tằm con. Tùy từng điều kiện mơi trường mà ta thái dâu với
kích thước phù hợp:
− Trong điều kiện nhiệt độ cao, ẩm độ thấp, nên thái lát dâu to hơn so với yêu cầu của tuổi tằm để hạn chế sự mất nước của lát dâu.
− Trong điều kiện nhiệt độ thấp, ẩm độ cao, nên thái lát dâu nhỏ lại so với
H04-40: Thái dâu hình vng
Sau khi thái dâu xong, rũ tơi và đảo đều các mảnh lá dâu để tạo độ đồng đều về chất lượng lá dâu ở các vị trí khác nhau trên nong tằm.
Dâu được đựng vào nong hoặc chậu sạch để cho tằm ăn.
Khi thái dâu xong phải cho tằm ăn ngay nhằm hạn chế lượng nước và chất dinh dưỡng mất đi do lá dâu bị héo.
Tiếp tục bảo quản lượng lá dâu còn dư ở nơi sạch sẽ, thống mát, có độ ẩm cao.
Để lá dâu tươi lâu, ta nên bảo quản lá dâu trong bịch nilong hoặc trong túi
vải có thấm nước.
Sau khi cho tằm ăn 15 – 20 phút, kiểm tra mức độ lên dâu của tằm, kiểm
tra phòng chống kiến, gián, thạch sùng, làm vệ sinh sạch sẽ dao thớt và quét dọn nhà tằm.