III. Tiến trỡnh cỏc hoạt động dạy và học: 1.Ổn đinh lớp:
Tiết 30: THỰC HÀNH: TèM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZYM TRONG NƯỚC BỌT
TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Tiết 32: TRAO ĐỔI CHẤT
Tiết 32: TRAO ĐỔI CHẤT
I. Mục tiờu: Sau khi học xong bài này, học sinh phải 1. Kiến thức:
- Phõn biệt được sự trao đổi chất giữa cơ thể và mụi trường với sự trao đổi ở tế bào. - Trỡnh bày được mối liờn quan giữa trao đổi chất của cơ thể với trao đổi chất ở tế bào.
2. Kỹ năng:
- Phỏt triển kỹ năng quan sỏt và phõn tớch kờnh hỡnh. - Rốn kỹ năng quan sỏt, liờn hệ thực tế.
- Rốn kỹ năng hoạt động nhúm.
- Giỏo dục ý thức giữ gỡn bảo vệ sức khỏe.
3. Thỏi độ: Giỏo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiờu húa. 4. Năng lực, phẩm chất:
4.1. Năng lực:
- Năng lực chung: Năng lực tự giải quyết vấn đề, hợp tỏc, tự học
- Năng lực chuyờn biệt : Năng lực kiến thức sinh học, năng lực thể chất. 4.2. Phẩm chất: Tự giỏc, tự tin, cú trỏch nhiệm với bản thõn...
II. Chuẩn bị
- Tranh phúng to hỡnh 31,1; 31.2.
Phiếu học tập
Hệ hụ hấp Vai trũ trong sự trao đổi chất
- Tiờu húa - Hụ hấp - Tuần hoàn - Bài tiết
III. Tiến trỡnh cỏc hoạt động dạy và học 1. Ổn định tổ lớp
2. Kiểm tra bài cũ 3. Bài mới
Em hiểu thế nào là trao đổi chất? Vật khụng sống cú trao đổi chất khụng? Trao đổi chất ở người diễn ra như thế nào?
Hoạt động 1:Trao đổi chất giữa cơ thể và mụi trường ngoài(13 phỳt) Hoạt động của giỏo viờn Hoạt động của học sinh Nội dung
- GV yờu cầu HS quan sỏt hỡnh 31.1 và trả lời cõu hỏi. + Sự trao đổi chất giữa cơ thể và mụi trường biểu hiện như thế nào?
- GV yờu cầu HS hoàn thành phiếu học tập. - GV kẻ phiếu học tập gọi HS lờn làm. - GV hoàn chỉnh kiến thức. - HS quan sỏt kỹ hỡnh 31.1 cựng kiến thức đó học -> nờu được biểu hiện:
+ Lấy chất cần thiết vào cơ thể. + Thải CO2 và chất cạn bó ra mụi trường. - HS vận dụng hiểu biết của bản thõn -> làm bài tập. - Một vài HS làm bài tập, lớp bổ sung.
Nội dung phiếu học tập
Hệ cơ quan Vai trũ trong sự trao đổi chất
- Tiờu húa - Hụ hấp - Bài tiết - Tuần hoàn
- Biến đổi thức ăn -> chất dinh dưỡng thải cỏc phõn thừa qua hậu mụn.
- Lấy O2 và thải CO2
- Lọc từ mỏu chất thải -> bài tiết qua nước tiểu.
- Vận chuyển O2 và thải dinh dưỡng tới tế bào và vận chuyển CO2 tới phổi, chất thải tới cơ quan bài tiết. Hoạt động 2:Trao đổi chất gữa tế bào và mụi trường trong: (12
phỳt) - GV yờu cầu HS đọc thụng
tin, quan sỏt hỡnh 31.2 -> Thảo luận cỏc cõu hỏi: + Mỏu và nước mụ cung cấp những gỡ cho tế bào? + Hoạt động sống của tế bào tạo ra những sản phẩm gỡ?
+ Cỏc sản phẩm tế bào thải ra được đưa tới đõu?
+ Sự trao đổi chất giữa tế bào và mụi trường trong biểu hiện như thế nào? - GV giỳp HS hoàn thiện kiến thức. - HS dựa vào hỡnh 31.2 vận dụng kiến thức -> thảo luận nhúm thống nhất cõu trả lời. + Mỏu mang O2 và chất dinh dưỡng qua nước mụ vào tế bào.
+ Hoạt động của tế bào tạo ra năng lượng, khớ CO2, chất thải.
+ Cỏc sản phẩm đú qua nước mụ vào mỏu -> đến hệ hụ hấp, bài tiết -> thải ra ngoài.
- Đại diện nhúm phỏt biểu, cỏc nhúm khỏc nhận xột, bổ sung.
Sự trao đổi chất giữa tế bào và mụi trường trong biểu hiện:
- Chất dinh dưỡng và O2 được tế bào sử dụng cho cỏc hoạt động sống, đồng thời cỏc sản phẩm phõn huỷ đưa đến cỏc cơ quan thải ra ngoài.
- Sự trao đổi chất ở tế bào thụng qua mụi trường trong.
Hoạt động 3:Mối quan hệ giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ thể Với trao đổi chất ở cấp độ tế bào(15 phỳt) - GV yờu cầu HS quan sỏt
hỡnh 31.2 -> trả lời cõu hỏi: + Trao đổi chất ở cấp độ cơ thể thực hiện như thế nào? + Trao đổi chất ở cấp tế bào được thực hiện như thế nào?
+ Nếu trao đổi chất ở một cấp độ ngừng lại sẽ dẫn đến hậu quả gỡ?
- GV yờu cầu HS tự rỳt ra kết luận về mối quan hệ giữa trao đổi chất ở hai cấp độ.
- HS dựa vào kiến thức ở mục 1 và 2 để trả lời cõu hỏi:
+ Trao đổi chất ở cấp độ cơ thể: là sự trao đổi giữa cỏc hệ cơ quan với mụi trường ngoài để lấy chất dinh dưỡng và O2 cho cơ thể.
+ Trao đổi chất ở cấp độ tế bào: là sự trao đổi chất giữa tế bào và mụi trường bờn trong. + Nếu trao đổi chất ngừng thỡ cơ thể sẽ chết
- HS tự rỳt ra kết luận.
- Trao đổi chất ở hai cấp độ cú liờn quan
mật thiết với nhau, đảm bảo cho cơ thể tồn tại và phỏt triển.
4. Củng cố
- Ở cấp độ cơ thể sự trao đổi chất diễn ra như thế nào?
- Trao đổi chất ở tế bào cú ý nghĩa gỡ đối với trao đổi chất của cơ thể?
- Nờu mối quan hệ giữa trao đổi chất ở cấp độ cơ thể với trao đổi chất ở cấp độ tế bào?
5. Dặn dũ
- Trả lời cõu hỏi SGK. - Đọc trước bài 32.
Ngày soạn : 21/12/2019 Ngày dạy: 23/12/2019
Tiết 33: CHUYỂN HOÁ
I. Mục tiờu: Sau khi học xong bài này học sinh phải: 1. Kiến thức:
- Xỏc định được sự chuyển húa vật chất và năng lượng trong tế bào gồm 2 qỳa trỡnh đồng húa là hoạt động cơ bản của sự sống.
- Phõn tớch được mối quan hệ giữa trao đổi chất với chuyển húa vật chất và năng lượng.
2. Kỹ năng: Rốn kỹ năng phõn tớch, so sỏnh. Kỹ năng hoạt động nhúm. - Giỏo dục học sinh ý thức bảo vệ cỏc hệ cơ quan trong cơ thể
3. Thỏi độ: Giỏo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiờu húa. 4. Năng lực, phẩm chất:
4.1. Năng lực:
- Năng lực chung: Năng lực tự giải quyết vấn đề, hợp tỏc, tự học
- Năng lực chuyờn biệt : Năng lực kiến thức sinh học, năng lực thể chất. 4.2. Phẩm chất: Tự giỏc, tự tin, cú trỏch nhiệm với bản thõn...
II. Chuẩn bị:
Tranh phúng to hỡnh 32.1 III. Tiến trỡnh cỏc hoạt động dạy và học: 1. Ổn định tổ lớp:
2. Kiểm tra bài cũ:
?Trỡnh bày vai trũ của hệ tiờu húa, hệ hụ hấp và hệ bài tiết trong sự trao đổi chất giữa cơ thể với mụi trường?
? Hệ tuần hoàn cú vai trũ gỡ trong sự trao đổi chất ở tế bào? 3. Bài mới
Tế bào thường xuyờn trao đổi vật chất với mụi trường ngoài. Vật chất được tộ bào sử dụng như thế nào?
* Hoạt động 1: Chuyển húa vật chất và năng lượng ( 20 phỳt) Hoạt động của giỏo viờn Hoạt động của học sinh Nội dung - GV yờu cầu HS nghiờn
cứu thụng tin kết hợp quan sỏt hỡnh 32.1 -> thảo luận cõu hỏi:
+ Sự chuyển húa vật chất và năng lượng gồm những
- HS nghiờn cứu thụng tin tự thu nhận kiến thức. - Thảo luận nhúm thống nhất đỏp ỏn. + Gồm quỏ trỡnh đối lập là đồng húa và dị húa. I. Chuyển hoỏ vật chất và năng lượng:
quỏ trỡnh nào?
+ Phõn biệt trao đổi chất với chuyển húa vật chất năng lượng?
+ Năng lượng giải phúng ở tế bào được sử dụng vào những hoạt động nào? - GV hoàn chỉnh kiến thức. - GV yờu cầu HS tiếp tục nghiờn cứu thụng tin -> trả lời cõu hỏi
- GV gọi HS lờn bảng trả lời.
- GV hoàn chỉnh kiến thức. - Tỉ lệ giữa đồng húa và dị húa ở những độ tuổi và trạng thỏi khỏc nhau thay đổi như thế nào?
+ Trao đổi chất là hiện tượng trao đổi cỏc chất. + Chuyển húa vật chất và năng lượng là sự biến đổi vật chất và năng lượng. Năng lượng:
+ Co cơ -> sinh cụng. + Đồng húa
+ Sinh nhiệt
-Đại diện nhúm phỏt biểu, cỏc nhúm khỏc nhận xột, bổ sung.
- Cỏ nhõn tự thu nhận thụng tin, kết hợp quan sỏt lại hỡnh 32.1 -> hoàn thành bài tập ra giấy nhỏp.
- HS lập bảng so sỏnh. - HS trỡnh bày mối quan hệ. + Khụng cú đồng húa -> khụng cú nguyờn liệu cho dị húa.
+ Khụng cú dị húa -> khụng cú năng lượng cho đồng húa. - Lớp nhận xột và bổ sung. - HS nờu được: + Lứa tuổi: . Trẻ em: Đồng húa > dị húa.
. Người già: Dị húa > đồng húa.
+ Trạng thỏi:
. Lao động: Dị húa > đồng húa.
. Nghỉ: Đồng húa > dị húa.
- Trao đổi chất là biểu hiện bờn ngoài của quỏ trỡnh chuyờn húa trong tế bào.
- Mọi hoạt động sống của cơ thể đều bắt nguồn từ sự chuyển hoỏ trong tế bào.
- Mối quan hệ: Đồng húa và dị húa đối lập, mõu thuẫn nhau nhưng thống nhất và gắn bú chặt chẽ với nhau. - Tương quan giữa đồng húa và dị húa phụ thuộc vào lứa tuổi, giới tớnh và trạng thỏi cơ thể.
* Hoạt động 2: Chuyển húa cơ bản ( 7 phỳt) - GV đặt cõu hỏi:
+ Cơ thể ở trạng thỏi nghỉ ngơi cú tiờu dựng năng lượng khụng? Tại sao? - GV yờu cầu HS nghiờn
- HS vận dụng kiến thức đó học -> trả lời.
+ Cú tiờu dựng năng lượng cho mọi hoạt động của tim, hụ hấp và duy trỡ thõn nhiệt. - HS hiểu được đú là năng lượng để duy trỡ sự sống.
II. Chuyển hoỏ cơ bản: - Chuyển húa cơ bản là năng lượng tiờu dựng khi cơ thể hoàn toàn nghỉ ngơi.
- Đơn vị: KJ/h/1kg. - ý nghĩa: Căn cứ vào
cứu thụng tin -> em hiểu chuyển húa cơ bản là gỡ? ý nghĩa của cuyển húa cơ bản?
- GV hoàn thiện kiến thức.
- HS phỏt biểu, lớp bổ sung. chuyển húa cơ bản để xỏc định tỡnh trạng sức khỏe, trạng thỏi bệnh lớ.
* Hoạt động 3:Điều hũa sự chuyển húa vật chất và năng lượng (7 phỳt)
- GV yờu cầu HS nghiờn cứu thụng tin SGK -> cú những hỡnh thức nào điều hũa sự chuyển húa vật chất và năng lượng?
- GV hoàn thiện kiến thức.
- HS dựa vào thụng tin -> nờu được cỏc hỡnh hức: + Sự điều khiển của hệ thần kinh.
+ Do cỏc hoúc mụn tuyến nội tiết.
- Một vài HS phỏt biểu, lớp nhận xột và bổ sung.
III. Điều hoà sự chuyển hoỏ vật chất và năng lượng:
- Cơ chế thần kinh
+ Ở nóo cú cỏc trung khu điều khiển sự trao đổi chất.
+ Thụng qua hệ tim mạch. - Cơ chế thể dịch do cỏc
Hoúc mụn đổ vào mỏu. 4. Củng cố :(4phỳt)
Cõu hỏi: ? Chuyển húa là gỡ? Chuyển húa gồm cỏc quỏ trỡnh nào?
? Vỡ sao núi chuyển húa vật chất và năng lượng là đặc trưng cơ bản của sự sống? 5. Dặn dũ:
- Học bài theo nội SGK.
- Làm cõu hỏi 2, 4 vào vở bài tập. - Đọc mục “Em cú biết”
- Tỡm hiểu thờm cỏc phương phỏp phũng chống núng lạnh.
Ngày soạn : 21/12/2019 Ngày dạy: 25/12/2019
Tiết 34: THÂN NHIỆT
I. Mục tiờu: Sau khi học xong bài này học sinh phải: 1. Kiến thức:
- Trỡnh bày được khỏi niệm thõn nhiệt và cỏc cơ chế điều hũa thõn nhiệt.
- Giải thớch được cơ sở khoa học và vận dụng vào cuộc sống cỏc biện phỏp chống núng lạnh, để phũng cảm núng, cảm lạnh.
2. Kỹ năng: Hoạt động nhúm.Vận dụng lý thuyết vào thực tế.
- Giỏo dục ý thức tự bảo vệ cơ thể, đặc biệt khi mụi trường thay đổi. 3. Thỏi độ: Giỏo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiờu húa.
4. Năng lực, phẩm chất: 4.1. Năng lực:
- Năng lực chung: Năng lực tự giải quyết vấn đề, hợp tỏc, tự học
- Năng lực chuyờn biệt : Năng lực kiến thức sinh học, năng lực thể chất. 4.2. Phẩm chất: Tự giỏc, tự tin, cú trỏch nhiệm với bản thõn...
II. Chuẩn bị
Tư liệu về sự trao đổi chất, thõn nhiệt, tranh mụi trường. III. Tiến trỡnh của cỏc hoạt động dạy và học
1. Ổn định lớp: 2. Kiểm tra bài cũ:
? Thế nào là đồng hoỏ và dị hoỏ? Mối quan hệ giữa đồng hoỏ và dị hoỏ? 3. Bài mới:
Em đó tự cặp nhiệt độ bằng nhiệt kế chưa và được bao nhiờu độ? Đú chớnh là thõn nhiệt.
* Hoạt động 1:Tỡm hiểu thõn nhiệt là gỡ? (7 phỳt)
Hoạt động của giỏo viờn Hoạt động của học sinh Nội dung - GV nờu cõu hỏi:
+ Thõn nhiệt là gỡ?
+ Ở người khoẻ mạnh thõn nhiệt thay đổi như thế nào khi trời núng hay lạnh?
- Cỏ nhõn tự nghiờn cứu SGK.
- Trao đổi nhúm thống nhất ý kiến trả lời cõu hỏi.
Yờu cầu nờu được: + Thõn nhiệt ổn định đo
- GV nhận xột đỏnh giỏ kết quả của cỏc nhúm.
- GV giảng thờm: ở người khỏe mạnh thõn nhiệt khụng phụ thuộc mụi trường do cơ chế điều hũa.
- Lưu ý: HS hỏi tại sao khi sốt nhiệt độ tăng và khụng tăng quỏ 42 0C.
- GV giỳp HS hoàn thiện kiến thức.
cơ thể tự điều hũa. + Quỏ trỡnh chuyển húa sinh ra nhiệt. - Đại diện nhúm trỡnh bày -> nhúm khỏc nhận xột và bổ sung. - HS tự bổ sung kiến thức. - Thõn nhiệt là nhiệt độ của cơ thể. - Thõn nhiệt luụn ổn định 370C là do sự cõn bằng giữa sinh nhiệt và toả nhiệt
* Hoạt động 2:Tỡm hiểu cỏc cơ chế điều hũa thõn nhiệt : (20 phỳt) - GV nờu vấn đề:
+ Bộ phận nào của cơ thể tham gia vào sự điều hũa thõn nhiệt? + Sự điều hũa thõn nhiệt dựa vào cơ chế nào?
- GV gợi ý bằng cỏc cõu hỏi nhỏ:
+ Nhiệt do hoạt động của cơ thể sinh ra đó đi đõu và làm gỡ? + Khi lao động nặng cơ thể cú những phương thức toả nhiệt nào?
+ Vỡ sao vào mựa hố da người ta hồng hào, cũn mựa đụng da tỏi hay sởn gai ốc?
+ Khi trời núng độ ẩm khụng khớ cao, khụng thoỏng giú cơ thể cú phản ứng gỡ và cú cảm giỏc như thế nào?
- GV ghi túm tắt ý kiến lờn bảng.
GV yờu cầu HS trả lời cõu hỏi: + Tại sao khi tức giận mặt đỏ núng lờn? - Cỏ nhõn nghiờn cứu thụng tin SGK, vận dụng kiến thức bài 32, kiến thức thực tế -> trao đổi nhúm thống nhất ý kiến trả lời cõu hỏi. Yờu cầu nờu được: + Da và thần kinh cú vai trũ quan trọng trong điều hũa thõn nhiệt.
+ Do cơ thể sinh ra phải thoỏt ra ngoài. + Lao động nặng – toỏt mồ hụi, mặt đỏ, da hồng. + Mạch mỏu co, dón khi núng lạnh. + Ngày oi bức khú toỏt mồ hụi, bức bối. - Đại diện nhúm trỡnh bày, nhúm khỏc nhận xột và bổ sung. - Da cú vai trũ quan trọng nhất trong điều hũa thõn nhiệt.
Cơ chế:
+ Khi trời núng lao động nặng: mao mạch ở da dón -> toả nhiệt, tăng tiết mồ hụi.
+ Khi trời rột: mao mạch co lại -> cơ chõn lụng co giảm sự toả nhiệt.
- Mọi hoạt động điều hũa thõn nhiệt đều là phản xạ dưới sự điều khiển của hệ thần kinh
* Hoạt động 3:Tỡm hiểu cỏc phương phỏp phũng chống núng lạnh( 6 phỳt)
- GV yờu cầu HS nghiờn cứu thụng tin SGK và trả lời cõu hỏi:
+ Chế độ ăn uống về mựa hố và
- Cỏ nhõn nghiờn cứu thụng tin SGK kết hợp kiến thức thực tế -> trao đổi nhúm thống Biện phỏp phũng chống núng lạnh:
mựa đụng khỏc nhau như thế nào? + Chỳng ta phải làm gỡ để chống núng và chống rột? + Vỡ sao rốn luyện thõn thể