CHƯƠNG 2 : NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.3. Nội dung nghiên cứu
2.3.3. Phân tích NAA và NAAm trong quả táo đỏ được thu mua từ chợ và siêu thị
siêu thị địa phương
Sau khi tiến hành xác định hiệu suất thu hồi của phương pháp đạt yêu cầu quy định, tiến hành xác định giới hạn phát hiện và giới hạn xác định của phương pháp. Nhưng trước đó phải xác định hàm lượng NAA và NAAm trong mẫu trắng.
Thí nghiệm 14: tiến hành phân tích mẫu táo đỏ thu được từ chợ Phạm Văn
Bạch, siêu thị coop-mart Quang Trung và siêu thị BigC Gị Vấp.
Mục đích: khảo sát hiện trạng nhiễm NAA và NAAm trên sản phẩm táo đỏ tại các chợ khảo sát.
20g mẫu + 1mL chuẩn NAA & NAAm 1,2g/mL
Ly tâm 4000 vòng/phút, 5 phút + 30mL dung môi chiết, chiết mẫu
Cô quay đến ~ 1mL
HVTH: Phạm Minh Tiến GVHD: TS. Lâm Văn Mân
Hình 2.15: Quy trình xử lý mẫu táo để phân tích NAA và NAAm
Bố trí thí nghiệm: Táo đỏ sau khi mua về được bằng nước, cắt nhỏ và xay, sử dụng máy xay mẫu tốc độ cao (Philip, nấc số 2) trong 2 phút. Mẫu được tiến hành phân tích ngay hoặc bảo quản ở điều kiện –22oC đến khi được phân tích. Mẫu được rã đơng ở điều kiện nhiệt độ phòng (22 – 28oC) trong 3 giờ. Lấy 20g mẫu, thêm 30mL dung môi chiết, tiến hành xử lý mẫu theo quy trình tối ưu, tiêm vào hệ thống HPLC-DAD. Xác định hàm lượng NAA và NAAm có trong mẫu thử.
Tổng số lượng mẫu cần thực hiện:
Bảng 2.1: Số lượng mẫu cần thực hiện
Thí nghiệm Số nghiệm thức Số lần (số ngày) Số mẫu Tổng cộng Thí nghiệm 1 4 1 2 8 Thí nghiệm 2 6 1 2 12 Thí nghiệm 3 5 1 2 10 Thí nghiệm 4 5 1 2 10 Thí nghiệm 5 5 1 2 10 Thí nghiệm 6 2 2 1 4 20g mẫu thử Ly tâm 4000 vịng/phút, 5 phút + 30mL dung mơi chiết, chiết mẫu
Cô quay đến ~ 1mL
HVTH: Phạm Minh Tiến GVHD: TS. Lâm Văn Mân Thí nghiệm 7 3 2 2 12 Thí nghiệm 8 3 2 2 12 Thí nghiệm 9 3 2 2 12 Thí nghiệm 10 4 2 2 16 Thí nghiệm 11 2 2 2 8 Thí nghiệm 12 1 2 2 4 Thí nghiệm 13 1 2 6 12 Thí nghiệm 14 3 1 3 9 Tổng số 47 22 32 139