PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.2. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHĂN NUÔI LỢN THỊT CỦA
4.2.4. Biến động giá cả sản phẩm thịt lợn và giá đầu vào
4.2.4.1. Giá sản phẩm thịt lợn
Trong chăn nuôi lợn, giá cả sản phẩm là nhân tố quan trọng được nhiều người chăn nuôi quan tâm.Giá cả sản phẩm không những ảnh hưởng tới thu nhập của hộ chăn nuôi mà còn ảnh hưởng tới sự phát triển của ngành. Giá bán sản phẩm thấp, chăn nuôi không có lãi, các hộ sẽ giảm quy mô chăn nuôi và ngược lại, giá cả chăn nuôi cao, thu nhập lớn, lãi cao thì hộ nông dân sẽ mở rộng quy mô sản xuất, tăng thu nhập. Tuy nhiên, giá cả sản phẩm luôn biến động và không tuân theo quy luật. Do đó, người chăn nuôi rất khó dự đoán chính xác để đưa ra quyết định sản xuất.
Qua đồ thị 4.1 ta thấy, giá thịt lợn hơi trong giai đoạn 2005 – 2014 của huyện Nam Đàn là biến động khá mạnh.Trong giai đoạn 2005 – 2007, giá thịt lợn hơi ở mức trung bình, từ 25 – 20 ngàn đồng/kg. Năm 2007 – 2008, giá thịt lợn hơi tăng mạnh lên mức 35 ngàn đồng/kg do ảnh hưởng của dịch bệnh tai xanh, lượng cung giảm mạnh. Từ năm 2009, giá thịt lợn hơi trở nên ổn định và có xu hướng tăng.
ĐVT: 1000đ/kg 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra (2015)
Đồ thị 4.1. Biến động giá thịt lợn giai đoạn 2005 – 2014
Sự biến động giá cả sản phẩm thịt lợn đã ảnh hưởng rất nhiều đến thu nhập của hộ chăn nuôi.Giá biến động theo chiều hướng tích cực thì rất có lợi cho người chăn nuôi nhưng giá thịt lợn hơi giảm thì làm cho người chăn nuôi gặp khó khăn, nó làm mất đi động lực thúc đẩy sự phát triển của ngành chăn nuôi lợn.
4.2.4.2. Giá đầu vào
Trong giá thành sản phẩm chăn nuôi lợn thịt thì chi phí về thức ăn chiếm tỉ lệ cao nhất. Vấn đề đặt ra là giá thức ăn chăn nuôi quá cao. Hiện nay giá thức ăn chăn nuôi lợn ở Việt Nam cao hơn giá của các nước khác trong khu vực khoảng 20%,
Thức ăn là yếu tố quan trọng trong chăn nuôi lợn thịt vì nó chiếm tỷ trong khoảng 80%-85% (Kỹ thuật chăn nuôi lợn-NXB trẻ năm 2001) giá thành sản phẩm nuôi lợn vì thế việc chọn thức ăn có chất lượng và tiết kiệm là việc quan trọng trong việc giảm giá thành trong chăn nuôi. Nó là yếu tố ảnh hưởng lớn nhất đến vấn đề sinh trưởng và tăng trọng của lợn con. Khi nguồn thức ăn đầy đủ, đảm bảo chất dinh dưỡng, cung cấp kịp thời, đúng thời kỳ sinh trưởng và phát triển của lợn sẽ là tăng năng suất và phát triển chăn nuôi. Thực tế trên địa bàn huyện Quế Võ hiện nay nguồn thức ăn cho lợn rất phong phú và dễ kiếm, có
nhiều công ty, hãng kinh doanh, đại lý cung cấp cung ứng các loại thức ăn cho từng loại lợn như Công ty cám CP, Cargill, DaBaCo, Con cò, Việt Pháp...
Quy luật canh tranh của nền kinh tế thị trường khiến các công ty sản xuất thức ăn gia súc phải có những chính sách Marketing hợp lý trong chiến lược tiêu thụ sản phẩm. chính sách kéo cầu từ các hộ chăn nuôi thông qua dịch vụ tập huấn kỹ thuật và cung cáp thuốc thú y, chính sách đẩy cầu từ đại lý đến giá cả, khyến mại và chất lượng sản phẩm. cả hai chính sách này đều có lợi cho người chăn nuôi, thúc đẩy chăn nuôi phát triển.
Tuy nhiên trong giai đoạn gần đây, giá giống, giá thức ăn gia súc cũng bắt đầu tăng mạnh trong khi giá lợn tăng chậm ảnh hưởng đến thu nhập của các hộ chăn nuôi. Giá thức ăn chăn nuôi công nghiệp vấn được người nông dân đánh giá là khá cao trong khi thực tế số hộ chưa sử dụng hợp lý nguồn thức ăn này còn phổ biến.
Người chăn nuôi đang gặp nhiều khó khăn vì giá thức ăn liên tục tăng cao. Nhiều người đã phải tính toán là giảm diện tích chuồng nuôi do doanh thu không thể bù đắp chi phí. Như vậy, chúng ta có thể thấy rằng, giá thức ăn đầu vào trong chăn nuôi có tác động mạnh đến tâm lý người chăn nuôi, khả năng mở rộng quy mô sản xuất. 0 10 20 30 40 50 60 6/ 20 13 7/ 20 13 8/ 20 13 9/ 20 13 10 /2 01 3 11 /2 01 3 12 /2 01 3 1/ 20 14 2/ 20 14 3/ 20 14 4/ 20 14 5/ 20 14 Cám ngô Gạo Thức ăn đậm đặc Lợn giống
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2015)
Đồ thị 4.2. Biến động giá đầu vào trong chăn nuôi lợn thịt
Qua đồ thị 4.2, chúng ta có thể thấy rằng, giá các loại đầu vào trong chăn nuôi lợn đã có những biến động nhất định.Tuy nhiên, sự biến động này là chưa nhiều, sự chênh lệch về giá sản phẩm giữa các tháng trong năm là không lớn. Sự chênh lệch này xảy ra phần lớn là do tính chất mùa vụ trong sản xuất nông nghiệp. Vào tháng 4, tháng 5 là những tháng giáp hạt do vậy, giá các loại đầu vào như cám ngô, gạo tăng lên đôi chút. Giá cả các loại thức ăn đậm đặc hầu như không có sự biến động lớn, nó ổn định ở tất cả các tháng trong năm. Giá lợn giống đang có xu hướng tăng nhanh do tác động qua lại với giá thịt lợn hơi.