PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT TRÊN ĐỊA
4.1.3. Sự phát triển về chất lượng lợn thịt
Các hộ chăn nuôi lợn thịt ở Nam Đàn chủ yếu lựa chọn 2 giống chính. Đó là lợn thịt hướng nạc và lợn lai kinh tế. Lợn thịt hướng nạc với tỷ lệ nạc cao nên giá bán cao hơn lợn lai kinh tế, hay ăn, tăng trọng nhanh,… Trong quá trình điều tra 60 hộ chăn nuôi lợn thịt ngẫu nhiên trên địa bàn huyện Nam Đàn thì có tới 42 hộ chăn nuôi lợn thịt hướng nạc chiếm 70,00% số hộ điều tra, còn lại là 18 hộ chăn nuôi lợn thịt lai kinh tế.
Bảng 4.4. Tình hình chăn nuôi lợn thịt của huyện Nam Đàn qua 3 năm (2013- 2015)
Chỉ tiêu ĐVT 2013 2014 2015 So sánh (%) 14/13 15/14 BQ 1.Tổng đàn lợn thịt Con 34.829 43.108 50.681 123,77 117,57 120,67 - Lợn thịt hướng nạc Con 32.639 40.421 48.046 123,84 118,86 121,35 - Lợn lai kinh tế Con 2.190 2.687 2.635 122,69 98,06 110,38 2.Tổng trọng lượng xuất chuồng Tấn 3.150 3.880 4.561 123,17 117,55 120,36 - Lợn thịt hướng nạc Tấn 2.820 3.586 4.279 127,16 119,33 123,25 - Lợn lai kinh tế Tấn 330 294 282 89,09 95,92 92,51 3.GTSX lợn thịt Tỷ đồng 157,5 155,2 228,05 98,54 146,94 122,74 - Lợn thịt hướng nạc Tỷ đồng 141,0 143,44 213,95 101,73 149,16 125,45 - Lợn lai kinh tế Tỷ đồng 16,5 11,76 14,1 71,27 119,90 95,59 Nguồn: UBND huyện Nam Đàn (2016)
Qua bảng 4.4 ta thấy: năm 2013, tổng đàn lợn thịt của huyện là 34.829 con, đến năm 2015 tổng đàn lợn thịt của huyện đã là 50.681 con, tăng bình quân 20,67%/năm. Trong đó, năm 2013 đàn lợn thịt hướng nạc là 32.639 con, đến năm 2015 đàn lợn thịt hướng nạc là 48.046 con, tăng bình quân là 21,35%/năm; đàn lợn lai kinh tế năm 2013 có 2.190 con, đến năm 2015 có 2.635 con, tăng bình quân 10,38 %/năm. Giá trị sản phẩm thịt lợn hơi xuất chuồng có sự tăng giảm giữa các năm. Năm 2013 là 157,5 tỷ đồng, năm 2014 giảm xuống là 155,2 tỷ đồng, đến năm 2015 giá trị sản lượng thịt hơi của huyện là 228,05 tỷ đồng, với tốc độ tăng bình quân 22,74%/năm. Tổng trọng lượng thịt lợn xuất chuồng năm 2013 là 3.150 tấn, trong đó lợn thịt hướng nạc là 2.820 tấn, chiếm 89,52%. Tổng trọng lượng thịt lợn xuất chuồng năm 2015 là 4.561 tấn, trong đó lợn thịt hướng nạc là 4.379 tấn, chiếm 93,82%.
Điều đó cho thấy rằng, trong những năm gần đây, chất lượng đàn lợn tại huyện Nam Đàn đã được nâng cao. Hướng chăn nuôi chủ yếu tập trung phát triển chăn nuôi lợn thịt hướng nạc để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.