CHƢƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
2.2. Đặc điểm của ngƣời dân làng nghề Đông Xuất và Đông Bích
2.2.2. Đặc điểm nghề của người dân làng nghề Đông Xuất và Đông Bích
Khi nghiên cứu về biến đổi cơ cấu xã hội nông thôn đồng bằng bắc bộ Tô Duy Hợp có đề cập đến khía cạnh đặc điểm nghề của ngƣời dân làng nghề. Tô Duy Hợp phát hiện nhận định rằng trong làng nghề truyền thống có hộ làm
nghề truyền thống, có hộ không, có hộ kết hợp giữa làm nông nghiệp với nghề truyền thống, có mô hình gia đình nghề, công ty nghề [18, tr]. Vậy tại hai làng nghề Đông Xuất và làng nghề Đông Bích có nhƣ vậy không? Nhìn chung thì kết quả nghiên cứu khá tƣơng đồng với nhận định trên đƣợc thể hiện nhƣ sau:
Bảng 2.6: Đặc điểm nghề của người dân làng nghề Đông Xuất và Đông Bích
Bảng trên cho thấy nghề nghiệp mang lại thu nhập chính cho ngƣời trả lời ở làng Đông Xuất là làm mộc (chiếm 70%), ở làng Đông Bích là làm tóc (chiếm 82,7%) khá hợp lý với kết quả của nghề gia đình, cả hai nghề này đều thuộc nhóm nghề tiểu thủ công nghiệp. Tƣơng quan giữa hai làng thì làng nghề Đông Xuất có tỷ lệ ngƣời làm nghề khác làm nguồn thu nhập chính cao hơn làng nghề Đông Bích (28,1% với 5,5 %). Có sự khác biệt này có lẽ do làng nghề Đông Xuất là một làng nghề cũ đã lụi, trừ một số ít vẫn gắn bó với nghề từ xƣa khi không thể sinh sống bằng nghề đƣợc nữa thì gần đây mới
Đông Xuất Đông Bích
Tần số % Tần số %
Nghề mang lại nguồn thu nhập chính (n=110)
Làm tóc 2 1,8 91 82,7
Làm mộc 77 70 13 11,8
Nghề khác 30 28,1 6 5,5
Nghề tăng thêm thu nhập (n=110) Không có 9 8,2 6 5,5 Làm nông nghiệp 89 0,9 83 75,5 Làm thuê/làm mƣớn 11 10 2 1,8 Nghề khác 3 2,7 27 24,6 Năm làm nghề (n=110) Năm trung bình 2009 2005 SD ( Độ lệch chuẩn) 5,9 4,6
chuyển sang làm đồ gỗ dân dụng còn đa số mới tận dụng lại nghề truyền thống trong vài năm trở lại đây nên vẫn còn sự hỗn hợp giữa nhiều nghề với nghề địa phƣơng. Bên cạnh đó thì làng Đông Bích là một làng nghề mới. Ngƣời dân ở đây khá năng động khi tận dụng từ nghề tóc rối trong thời nông nhàn kết hợp với việc học đƣợc cách làm tóc của nơi khác về làm, đồng thời biết học hỏi rất nhanh nghề của làng lân cận khi nhu cầu thị trƣờng tăng cao.
Cùng khẳng định nghề mộc và làm tóc là nghề mang lại thu nhập
chính cho ngƣời dân nơi đây, cán bộ xã Đông Thọ tiết lộ: “Bao năm qua
Đông Thọ chưa bao giờ phải băn khoăn về vấn đề việc làm cho người lao động lúc nông nhàn hay phát triển công nghiệp. Địa phương ngoài nghề mộc truyền thống nay phát triển thêm nghề thu mua tóc, gỡ tóc rối cho các đại lý
đã giải quyết việc làm cho cả ngàn lao động. Thu nhập bình quân đầu người
từ nghề phụ hơn 10 triệu đồng/năm. Các tổ chức tín dụng luôn yên tâm khi đầu tư nguồn vốn cho người dân phát triển nghề vì hiệu quả kinh tế cao, tính thanh khoản minh bạch … Đến nay, qua thống kê các tổ chức tín dụng đầu tư
vốn cho riêng nghề Buôn tóc khoảng 50 tỷ đồng” [46,tr1].
Mặc dù nghề nghiệp chính làm không hết việc nhƣng ngoài hoạt động nghề mang lại thu nhập chính ra thì ngƣời dân địa phƣơng đều có thêm nghề khác để tăng thêm thu nhập là nghề Nông ghiệp. Nghĩa là ngoài làm mộc với làng Đông Xuất, làm tóc với làng Đông Bích thì họ đều làm thêm nông nghiệp. Đặc biệt khi xét tƣơng quan hai làng với nghề nông nghiệp thì làng Đông Xuất có tỷ lệ ngƣời làm cao hơn làng Đông Bích (80.9% so với 75,5%). Bên cạnh đó, tỷ lệ ngƣời không có nghề phụ chiếm tỷ lệ thấp ở cả làng Đông Xuất và Đông Bích (8,2% và 5,5%).
Khi xét về thời gian làm nghề thì có sự khác biệt giữa hai làng. Làng nghề Đông Xuất có một bộ phận nhỏ làm nghề từ thời cha ông (36,4%) còn đại đa số là tận dụng lại nghề truyền thống trong khoảng thời gian trung bình
là năm 2009 (SD=5,9), ngƣời tập trung làm nghề nhiều nhất vào năm 2010 (15,5%). Còn làng Đông Bích thì không có cá nhân nào làm nghề từ thời cha ông vì đây là làng nghề mới và xuất hiện từ năm 1998 nên ngƣời làm lâu nhất là từ năm 1998 và mới nhất là năm 2015, năm làm nghề trung bình là 2005 ( SD=4,6), Nhƣ vậy so sánh giữa hai làng thì ngƣời làm nghề ở làng nghề Đông Xuất có thời gian làm sớm hơn làng nghề Đông Bích.
Nhìn chung thì ngƣời dân làng nghề Đông Xuất có nghề mang lại nguồn thu chính là làm mộc còn làng nghề Đông Bích có nghề làm tóc mang lại nguồn thu chính, tạm gọi là nghề truyền thống. Tuy nhiên làng nghề Đông Xuất có xu hƣớng hòa trộn giữa nghề của làng với nghề khác còn làng Đông Bích thì chủ yếu làm nghề của làng. Ngoài ra cả hai làng đều có nghề nông nghiệp làm nguồn thu phụ thêm. Vậy là trong làng nghề chủ yếu là làm nghề truyền thống kết hợp với nông nghiệp. Về thời gian làm nghề thì mặc dù làng nghề Đông Xuất có thời gian làm lâu hơn nhƣng có xu hƣớng phát triển dè dặt hơn làng Đông Bích bởi năm trung bình làm nghề của làng Đông Bích sớm hơn năm trung bình làm nghề của Đông Xuất (năm 2005 với năm 2009).
Điều này gợi ra vậy trƣớc khi đến với nghề nghiệp chính hiện tại thì ngƣời dân nơi đây làm gì? Hay nói cách khác là trƣớc khi chuyển nghề thì ngƣời dân nơi đây kiếm sống chính bằng nghề nào?
Theo khảo sát của chúng tôi thì trƣớc khi chuyển sang nghề làm mộc thì nghề Nông nghiệp là nghề lại thu nhập chính cho ngƣời dân làng Đông Xuất, tỷ lệ này chiếm 40%, nhóm nghề thứ hai mang lại thu nhập chính cho ngƣời dân trƣớc đó là làm thuê/làm mƣớn, tỷ lệ này là 14,5%. Điều có thể thấy rằng sau khi nghề truyền thống làm cày bừa bằng gỗ không còn đƣợc duy trì thì ngƣời dân chủ yếu sinh sống bằng nghề thuần nông đặc trƣng của nông thôn và đi làm thuê/làm mƣớn. Trƣớc khi nghề làm tóc mang lại thu nhập chính cho bản thân thì ngƣời dân làng Đông Bích làm khá đa dạng nhiều
loại nghề , trong đó nghề làm thuê/làm mƣớn chiếm tỷ lệ cao nhất (27,3%), nghề chiếm tỷ lệ cao thứ hai là nông nghiệp (20,9%).
Vậy lý do nào thúc đẩy ngƣời dân chuyển sang một nghề nghiệp mới. Trong mẫu khảo sát ngƣời đƣợc hỏi 3 lý do chuyển nghề với công việc hiện tại thì kết quả ở cả hai làng nhƣ sau:
Bảng 2.7: Lý do chuyển nghề của người dân làng nghề Đông Xuất và Đông Bích
Lý do chuyển nghề Ngƣời dân
Đông Xuất
Ngƣời dân Đông Bích
Do nhu cầu thị trƣờng 45,5% 90%
Mang lại nguồn thu nhập cao 53,6% 95,5%
Tận dụng từ nghề truyền thống của địa phƣơng 42,7% 0%
Các hộ khác làm thì mình làm theo 23,6% 50,9%
Lý do chuyển nghề của cả ngƣời dân hai làng khá tƣơng đồng với nhau chủ yếu là do hoàn cảnh đƣa đẩy mang lại, đang sẵn nhu cầu muốn tăng thu nhập thì gặp lúc thị trƣờng thu mua giá cao, lƣợng hàng cần lớn nên ngƣời dân đồng loạt cùng nhau làm, sau đó cha truyền con nối hoặc hộ khác làm thấy giàu thì làm theo.
Kiểm định Chi-square thực hiện để xem giữa trình độ học vấn, và loại hình công việc của ngƣời dân làng nghề có sự khác biệt hay không? Mối quan hệ giữa trình độ học vấn và loại hình công việc có ý nghĩa về mặt thống kê
(X2 (2, N=220) = 33,7, p < 0,001 ), hệ số Cramer’V = 0,28 cho thấy có mối
liên hệ chặt chẽ giữa trình độ học vấn và loại hình công việc. Nhƣ vậy, những ngƣời dân làng nghề có trình trung học phổ thông trở xuống có xu hƣớng làm nghề của địa phƣơng còn ngƣời dân có trình độ cao hơn có xu hƣớng lựa chọn
công việc khác có tính chất ổn định hơn. Theo Hoàng Thu Hƣơng phần lớn có trình độ học vấn thấp, đã lập gia đình nên kiếm đƣợc công việc tốt lƣơng cao là một điều khá khó [21,tr.11] mà phân tích đặc điểm của ngƣời dân trong mẫu khảo sát đã đề cập đến ở phần trên ta thấy ngƣời dân làng nghề lại nằm trong nhóm này. Vì vậy, yếu tố “thu nhập” càng trở thành gánh nặng
hơn. Điều này góp phần củng cố cho phát hiện lý do chuyển nghề . Kiến giải
cho điều này ngƣời dân làng nghề cho biết:
“Làm nông nghiệp vài ba sào ruộng thì chẳng đủ ăn, xin đi làm công
nhân thì ngày trước khu công nghiệp chưa về đây nên trước năm 1990 cuộc
sống rất khốn khó.Trong cái khó, cái khổ phải nghĩ nhiều cách để đi kiếm
sống. Hồi đó trong làng chủ yếu là đi chợ rong. Những năm 1997-1998 trong làng xuất hiện một số người đi thu mua tóc rối về sơ chế lại, sau đó chuyển đi các nơi tiêu thụ. Thấy công việc này không cần bỏ nhiều vốn lại dễ kiếm ra tiền nên cả làng lao vào làm theo” (nữ, 40 tuổi, làm tóc, làng Đông Bích).
“Giờ có mấy ai ở đây sống được bằng nghề nông nghiệp đâu em, đi làm công nhân thì lương thấp lại hay phải tăng ca giờ giấc nhiều không đủ trang trải sinh hoạt gia đình và nuôi con đi học, sẵn nghề gia đình làm tóc. Bố mẹ dạy cho cách làm ăn và cấp cho ít vốn nên anh chị cùng nhau làm. Anh thì đi mua hàng còn chị ở nhà làm hàng thời gian thoải mái lại thu nhập cao hơn” ( nữ 30 tuổi, làm tóc, làng Đông Bích).
Cùng với lối suy nghĩ đó ngƣời dân làng nghề Đông Xuất cho hay: “
Ngày trước cấy vài ba sào ruộng với nuôi gà lấy trứng đem bán cũng chỉ đủ ăn. Năm 2009,2010 Trung Quốc đến tận đây mua hàng mộc với giá cao, rồi cả người Việt người Trung thi nhau đến từng nhà hỏi mua hàng mỹ nghệ, thấy nghề này lời lại sẵn có tay nghề làm mộc từ xưa nên chú vay vốn ngân hàng mở xưởng làm nghề để kiếm thu nhập cho gia đình”( Nam, 45 tuổi, làng nghề Đông Xuất).
Với những trƣờng hợp trên này thì do không có bằng cấp nên không thể xin đƣợc việc làm có tính ổn định, thêm vào đó nếu đi làm công nhân thì lại không có đủ điều kiện để nuôi con, nuôi gia đình, làm giàu...Xuất phát từ đặc điểm cá nhân và hoàn cảnh gia đình bắt đƣợc cơ hội tạo thu nhập cao những ngƣời dân làng nghề nơi đây đã chuyển sang nghề mới mà ngƣời đi trƣớc đã làm và thành công dần dần hình thành làng nghề nơi đây. Qua đây thấy rằng nghề làm tóc bắt đầu khoảng năm 1998 từ một ngƣời trong làng học đƣợc kỹ thuật sơ chế tóc từ nơi khác rồi đi mua tóc rối về sơ chế lại. Khi thấy có lời nghề đƣợc mở rộng khắp làng còn làng nghề Đông Xuất đã có từ lâu nhƣng đã biến mất và mới xuất hiện trở lại với sản phẩm mới và nở rộ vào khoảng năm 2009.
Nhiều trƣờng hợp đƣợc phỏng vấn khác đã cho thấy bên cạnh lý do do hoàn cảnh thúc đẩy thì sự yêu thích kinh doanh cũng là nhân tố khiến ngƣời dân chuyển nghề .
Như vậy, lý do chuyển nghề của ngƣời dân nơi đây liên quan tới các
yếu tố hoàn cảnh nhƣ yếu tố nhu cầu thị trƣờng, làm theo nghề gia đình, muốn tăng thêm thu nhập mà nghề lại mang thu nhập cao,… Kết quả nghiên cứu này cũng tƣơng đồng với kết quả của Hoàng Thu Hƣơng về động cơ khởi nghiệp của doanh nhân phật tử với các lý do liên quan đến hoàn cảnh nhƣ nhu cầu cần việc làm, muốn tăng thu nhập, thừa kế gia đình,…