4.4 định hướng và giải pháp nhằm phát triển sản xuất lúa thơm tạ
4.4.2 Một số giải pháp nhằm ựẩy mạnh và nâng cao hiệu quả sản xuất
lúa thơm trên ựịa bàn huyện Yên Dũng
* Mục tiêu phấn ựấu trong quy hoạch lúa thơm tổng thể ựến năm 2015: diện tắch lúa thâm canh chiếm 4.500 ha - 5.000 ha, trong ựó lúa hàng hóa 3.000 - 3500 ha/vụ, sản lượng trên 15.000 tấn/năm (sử dụng các giống lúa thơm: Hương thơm số 1, Bắc Thơm số 7, Nghi hương 2308...) ựịa ựiểm tập trung ở các xã khu Ba tổng, khu đông Bắc (đức Giang, Tiến Dũng, Tư Mại, Cảnh Thụy, Nham Sơn, Tân An, Hương Gián, Xuân Phú).
4.4.2.1 Hoàn thiện quy hoạch vùng sản xuất lúa thơm
Tiếp tục thực hiện tốt công tác dồn ựiền ựồi thửa ựể tiến hành hình thành vùng chuyên canh chuyên biệt về lúa thơm hàng hóa ựáp ứng nhu cầu về lúa hàng hóa trong thời gian tớị Chú trọng quy hoạch vùng Ba Tổng và khu đông Bắc là hai vùng thuận lợi nhất về trồng lúa thơm hàng hóạ
Vận ựộng người dân trong vùng chuyên canh trong tương lai hợp tác sản xuất lúa thơm hàng hóạ Phá bờ be, hình thành vùng chuyên canh rộng lớn ựể tạo ựiều kiện áp dụng cớ giới hóa vào sản xuất trong thời gian lâu dài ựể ựem lại hiệu quả cao cho chắnh người dân vùng chuyên canh.
Tiếp tục thực hiện tốt kế hoạch và mục tiêu đảng bộ lần thứ xx huyện Yên Dũng ựã ựề rạ Duy trì tốt mức trên 4000 ha lúa thơm hàng hóa/năm, tắch cực tuyên truyền ựể người dân chú trọng tới sản xuất lúa thơm hàng hóạ
Quan trọng là cùng với các nhà khoa học hình thành ựược vùng trồng các loại lúa chuyên biệt ựể có ựược các dòng sản phẩm chắnh hiệu, không bị pha tạp, ựảm bảo chất lượng và tỷ lệ, yêu cầu ựóng gói bao bì cho từng sản phẩm.
Quy hoạch vùng lúa thơm nhằm tạo ra lượng hàng hóa lớn bằng cách thành lập các Hợp tác xã, tổ hợp tác từ ựó gắn kết với tiêu thụ, với hợp ựồng bao tiêu sản phẩm. đa dạng hóa hoạt ựộng của HTX và tổ hợp tác thông qua các mô hình trồng trọt, chăn nuôi thủy sản kết hợp nhằm tăng hiệu quả kinh tế trên một ựơn vị diện tắch.Phát triển các dạng hình kinh tế hợp tác ựể thuận lợi
cho ựầu tư, sản xuất hàng hóa ựủ lớn , dễ dàng tiếp cận thị trường và ựảm bảo ựầu ra cho nông dân.
4.4.2.2 Hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn, chất lượng, thương hiệu sản phẩm Gạo thơm Yên Dũng
đầu năm 2010, thương hiệu về Gạo Thơm Yên Dũng ựã ựược cục sở hữu trắ tuệ chứng nhận. đến cuối năm 2011 này, huyện nhà tổ chức ựón nhận thương hiệu nàỵ Việc củng cố và hoàn thiện về hệ thống tiêu chuẩn, chất lượng và các vấn ựề liên quan tới thương hiệu càng cần ựược chú trọng và gấp rút hoàn thành.
Chất lượng gạo ựã ựược kiểm nghiệm của viện cây lương thực thực phẩm Hải Dương khảo nghiệm và phân tắch. đây là căn cứ ựể ghi lên bao bì Gạo Thơm Yên Dũng trong quá trình tiêu thụ trên thị trường. Bên cạnh ựó, cần hình thành dây chuyền kiểm nghiệm chất lượng lúa, gạo mang thương hiệu Gạo thơm Yên Dũng một cách ngặt nghèo ựể ựảm bảo về chất lượng trước khi cung cấp ra thị trường, ựảm bảo uy tắn trong kinh doanh và trao ựổi, buôn bán hàng hóạ
Có chiến lược quảng bá rộng rãi dưới nhiều hình thức tuyên truyền cho thương hiệu Gạo Thơm Yên Dũng trong phạm vi toàn tỉnh, các tỉnh lân cận và có kế hoạch tiếp cận thị trường quốc tế. Hoàn thiện mẫu bao bì ựể ựảm bảo tắnh thống nhất và ghi dấu ấn trong lòng người tiêu dùng. để ựược như vậy, bộ phận chịu trách nhiệm quản lý thương hiệu cần có quy chế hoạt ựộng quy củ, sáng tạo, linh hoạt và có hiệu quả. Tư duy quản lý phải ựán ứng ựược nhu cầu trong hội nhập kinh tế quốc tế.
Hoàn thiện các vấn ựề về pháp lý nhằm ựảm bảo tắnh lâu bền của thương hiệu trong thời gian trong tương laị Chắnh quyền ựịa phương cũng cần tạo ựiều kiện và quan tâm giúp ựỡ cho việc duy trì và phát triển thương hiệu Gạo Thơm Yên Dũng trong thời gian trước mắt.
Có kế hoạch và chiến lược cụ thể rõ ràng trong từng giai ựoạn ựể ựưa thương hiệu thực sự ựi vào cuộc sống và có chỗ ựứng vững chắc trên thị trường.
4.4.2.3 Tăng cường công tác ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật và công tác khuyến nông trong sản xuất lúa thơm
- Về giống: Hiện nay rất nhiều loại giống lúa thơm có năng suất cao, chất lượng tốt. Việc hợp tác chặt chẽ với các sở, ban ngành cũng như các Viện nghiên cứu, trường ựại học trong lĩnh vực giống là một lợi thế ựể giúp huyện có thể áp dụng các tiến bộ về giống trong tương laị Ngoài các giống ựã khảo nghiệm và ựi vào sản xuất, xem xét ựối chiếu các giống với nhau và xem xét tắnh phù hợp với từng chất ựất qua từng mùa vụ ựể hình thành vùng chuyên canh chuyên biệt cho từng giống. Nhất là các giống thắch hợp với ựiều kiện thổ nhưỡng của ựịa phương. Việc ựặt các ựơn hàng nghiên cứu các giống lúa thơm phù hợp với ựịa phương càng có ý nghĩạ Trước mắt là chú ý vào các dòng lúa thơm: Bắc Thơm 7, HT 1, Nàng Xuân, RVTẦ ựã ựược khảo nghiệm tại ựịa phương và ựưa vào sản xuất ựại trà trong 5 năm gần ựâỵ
- Về xây dựng và hướng dẫn quy trình sản xuất lúa thơm:
+ Trong tiến trình hội nhập và ựưa sản phẩm ra thị trường quốc tế thì việc ựảm bảo hàm lượng chất dinh dưỡng và các yêu cầu nghiêm ngặt về dư lượng hóa chất trong sản phẩm càng có ý nghĩa sống còn. Bắt ựầu thay ựổi tư duy sản xuất của người dân. Tiếp ựến là việc cán bộ kỹ thuât về trồng lúa thơm cần xây dựng ựược quy trình kỹ thuật sản xuất lúa thơm ựảm bảo ựược các yêu cầu của sản phẩm chất lượng caọ Trước mắt là tuân thủ tốt tiêu chuẩn Viet GAP, tiếp ựến dần hoàn thiện theo yêu cầu về chất lượng của quốc tế. đây là vấn ựề tầm nhìn, ựi trước ựược một bước sẽ ựem lại hiệu quả lâu dài và bền lâu cho cây lúa thơm của huyện yên Dũng.
+ Việc xây dựng quy trình này cần có sự hỗ trợ của nhiều nhà khoa học. Tiếp theo là công tác phổ biến, tập huấn khuyến nông cho bà con tham gia vào quá trình sản xuất hàng hóa một cách ựầy ựủ và bài bản.
- Về ứng dụng công nghệ sinh học ựể sản xuất sản phẩm an toàn và có chất lượng cao
+ đó là việc áp dụng các dòng sản phẩm sinh học trong việc sản xuất lúạ + Áp dụng các thành quả khoa học của các nhà nghiên cứu liên quan tới cây lúa nói chung và cải thiện năng suất nông nghiệp nói chung. Nhất là việc thực hiện tốt Viet GAP và các tiêu chuẩn an toàn về nông nghiệp khác
- Về công tác bảo vệ thực vật
+ Giúp người dân hiểu tác dụng của thuốc BVTV, cách dùng an toàn và hiệu quả. Theo sát hoạt ựộng sản xuất của người dân ựể kịp thời xử lý các dịch bệnh và các thắc mắc của người dân
+ Hiện nay việc dư lượng hóa chất là một vấn ựề nan giải do thói quen sử dụng thuốc BVTV bừa bãi của người dân.
4.4.2.4 Nâng cao trình ựộ sản xuất và kiến thức thị trường cho nông dân
Vận ựộng tuyên truyền nông dân nhằm nâng cao nhận thức của bà con nông dân thay ựổi tập quán sản xuất, sử dụng giống lúa chất lượng caọ đẩy mạnh công tác chuyển giao khoa học kỹ thuật và cơ giới hóa nông nghiệp.
đa dạng hóa hoạt ựộng tuyên truyền phổ biến về sản xuất hàng hóa, về kiến thức trồng lúa thơm và các yêu cầu về chất lượng cũng như yêu cầu về dư lượng hóa chất trong quá trình sản xuất của dây chuyền sản xuất lúa thơm.
Kiến thức về thị trường cần ựược chắnh quyền ựịa phương quan tâm chắt lọc và tuyên truyền tới bà con dưới nhiều hình thức.
4.4.2.5 Tăng cường liên kết bốn nhà, tăng cường chuỗi giá trị lúa thơm
Tăng cường liên kết bốn nhà là vấn ựề xuyên suốt trong quá trình SXNN nói chung và SX lúa thơm nói riêng. Trong quá trình thực hiện, cần
linh hoạt xây dựng các mô hình 2, 3, 4 nhà trong các trường hợp cần thiết và ở từng khâu của quá trình sản xuất - chế biến - tiêu thụ lúa thơm Yên Dũng.
Sản phẩm lúa thơm càng có giá trị hơn khi thông qua chế biến và trở thành Gạo Thơm Yên Dũng với thương hiệu ựã ựược chứng nhận. để thực hiện ựược ựiều này thì mối liên hệ giữa nông dân thông qua trung gian là HTX, HND, Hiệp hội sản xuất lúa thơm Yên Dũng cũng như các doanh nghiệp như công ty Cổ phần nông nghiệp Nhiệt đới càng trở nên quan trọng và mật thiết.
Trong sản xuất, việc tăng cường liên kết 3 nhà (nhà nông, nhà khoa học, doanh nghiệp và tác nhân khác) giúp người dân có ựược ựầu vào từ doanh nghiệp (nếu DN cung ứng ựầu vào, thu mua sản phẩm ựầu ra) hoặc các ựại lý cho chịu vật tư nông nghiệp; Nhà khoa học giúp người dân hiểu và nắm vững quy trình sản xuất an toàn và hiệu quả.
Phát triển công nghiệp chế biến nhằm nâng cao giá trị gia tăng các mặt hàng nông sản, ựặc biệt là gạo thơm hàng hóạ Trong quá trình chế biến, cần quan tâm hỗ trợ, ựầu tư hệ thống máy móc, thiết bị phục vụ công tác sau thu hoạch, từ ựó giá trị của lúa thơm sẽ ựược tăng lên thông qua việc bán các sản phẩm tinh qua chế biến. Phát triển hệ thống cung cấp thông tin thị trường và dự báo, giúp các tác nhân tham gia chủ ựộng lựa chọn ựầu vào và ựịnh hướng sản xuất, kinh doanh; nâng cao chất lượng và hiệu quả của Chương trình xúc tiến thương mại, hỗ trợ các doanh nghiệp chủ ựộng hơn hoạt ựộng xuất khẩu trong tương laị
Nhà nước tăng cường hỗ trợ cho các tác nhân tham gia chuỗi giá trị tiếp cận các nguồn vốn vay nhằm ựáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh. Ngân hàng hỗ trợ vay vốn thông qua các HTX và tổ hợp tác.
Tăng cường các các hoạt ựộng kiểm tra và giám sát việc thực hiện các quy ựịnh của Nhà nước về giá sàn khi thu mua lúạ Nhà nước xác ựịnh giá sàn
, ựảm bảo cho nông dân có lãi, lập quỹ nhằm bình ổn giá. Cần hỗ trợ giá lúa trực tiếp cho người dân thay vắ hỗ trợ thông qua doanh nghiệp.
Quá trình tiêu thụ là tổng hòa của nhiều tác nhân tham gia, Trong mỗi giai ựoạn phát triển vai trò của mỗi tác nhân lại phát triển lên những nấc khác nhaụ
4.4.2.6 Tăng cường liên kết công tư trong xây dựng cơ sở hạ tầng vùng sản xuất lúa hàng hóa
đây là một hình thức trong việc ựẩy mạnh liên kết các nhà. Nhiều vấn ựề khi Nhà nước và người dân, doanh nghiệp tư nhân cùng làm sẽ có hiệu quả vượt bậc.
Việc xây dựng các cơ sở chế biến Gạo Thơm Yên Dũng trên cơ sở Doanh nghiệp/cơ sở chế biến ựầu tư dây chuyền chế biến gạo ựạt tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và các yêu cầu khác trong chế biến gạọ điều này cũng ựòi hỏi tổng thể sự tham gia của nhiều lĩnh vực, nhiều ựối tượng và nhiều ỘnhàỢ.
Mở rộng phát triển cơ sở hạ tầng nông thôn, tổ chức và mở rộng mạng lưới kinh doanh hàng nông sản ở ựịa phương nông thôn nhằm mở rộng hơn nữa thị trường tiêu thụ nội ựịạ
Ngoài ra, việc kết hợp công tư trong chủ trương xây dựng nông thôn mới cũng rất có ý nghĩa, gián tiếp có hiệu ứng tốt ựối với việc sản xuất lúa thơm hàng hóạ Trên cơ sở ựó, chắnh quyền cũng có những ưu ựãi và thu hút ựối với các ựối tác/doanh nghiệp tham gia ựầu tư vào lĩnh vực cơ sở hạ tầng.
Khuyến khắch chắnh các doanh nghiệp tham gia trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và tiêu thụ lúa thơm Yên Dũng vào ựầu tư lâu dài và bền vững trước thế mạnh trong việc sản xuất lúa thơm hàng hóa tại ựịa phương
PHẦN 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ