(Tắnh bình quân 1 hộ ựiều tra năm 2012)
Chỉ tiêu Khối lượng bán
(tấn) Cơ cấu (%) 1. Loại khách hàng 1,06 100,00
- Doanh nghiệp chế biến 0,11 10,43
- Thương lái, người thu gom 0,79 74,92
- Khác 0,16 14,65
2. địa ựiểm bán 100,0 100,0
- Tại nhà 100,00 100,00
- Tại chợ 0,00 0
(Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra, 2013)
Ta thấy người nông dân sản xuất chủ yếu bán lúa cho thương lái/ người thu gom, chiếm 74,92%, còn lại doanh nghiệp chế biến và người tiêu dùng mua trực tiếp từ người sản xuất chiếm hơn 25,08%. Người nông dân chủ yếu bán tại nhà, doanh nghiệp, thương lái ựến tại nhà người nông dân thu mua lúa thơm ựạt yêu cầụ Theo số liệu ựiều tra, người nông dân muốn bán cho thương lái, người thu gom hoặc doanh nghiệp hơn vì số lượng bán ựược nhiều, giá cả lại cao và bán tại nhà không phải ra chợ. Nếu người nông dân ựem ra chợ bán, người tiêu dùng mua với số lượng ắt, giá thấp, lại phải ựi bán nhiều lần
Người sản xuất Thương lái/ thu gom Người bán lẻ Người tiêu dùng
Hình 4.1: Kênh tiêu thụ lúa thơm Yên Dũng
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra, 2013)
Qua sơ ựồ 4.1, ta thấy sản phẩm lúa thơm ở Yên Dũng sản xuất ra ựược tiêu thụ thông qua các kênh:
Kênh 1: Người sản xuất - người tiêu dùng.
Kênh 2: Người sản xuất - thương lái/thu gom- người tiêu dùng.
Kênh 3: Người sản xuất - thương lái/thu gom - người bán lẻ - người tiêu dùng.
Kênh 4: Người sản xuất - thương lái/thu gom - DNCB - Người bán lẻ - người tiêu dùng.
Kênh 5: Người sản xuất - DNCB- Người bán lẻ - người tiêu dùng .
Kênh 6: Người sản xuất - Hiệp hội sản xuất gạo thơm Yên Dũng - người bán lẻ - người tiêu dùng.
Qua tìm hiểu tình hình tiêu thụ ở ựịa phương, kênh 2 là kênh tiêu thụ sản phẩm mạnh nhất, theo số liệu ựiều tra thì 74,92% sản lượng bán cho thương lái/ người thu gom ngay trong xã/huyện. Sau khi thu hoạch xong, lúa ựược phơi khô thì thương lái tới tận các hộ gia ựình ựể thu muạ Trong ựó có 2 kênh ựáng
74,92% 14,65% DNCB (cty CPNN Nhiêt đới) Hiệp hội sản xuất và
tiêu thụ Gạo thơm huyện Yên Dũng 5% 10% 5,43% 14,01% 50,91%
chú ý là thông qua DNCB (Công ty Cổ phần Nông nghiệp Nhiệt đới) và Hiệp hội sản xuất lúa thơm huyện Yên Dũng. Giá trị của sản phẩm lúa thơm ựược nâng lên cao và trở thành sản phẩm có vị trắ trong lòng người tiêu dùng với sự ựảm bảo về chất lượng và nguồn gốc xuất xứ.
Bảng 4.18 Tình hình liên kết trong sản xuất và tiêu thụ lúa thơm tại các hộ
đVT: (%)/hộ
đối tượng LK trong SX LK trong tiêu thụ
đại lý(Tư thương) 63,33 83,33
Doanh nghiệp 32,22 16,67
Các hộ tiêu dùng khác 4,44 0
Tổng số 100 100
(Nguồn số liệu ựiều tra các hộ năm 2013)
Theo bảng 4.18, tình hình liên kết trong sản xuất và tiêu thụ lúa thơm chủ yếu tập trung ở các thương lái, ựại lý cung cấp phân bón, thuốc BVTV và thu mua sản phẩm. Liên kết với các doanh nghiệp trong tiêu thụ còn nhỏ lẻ chỉ chiếm 16,67 % tập trung ở 15 hộ trồng ở cánh ựồng mẫu lớn có hợp ựồng với công ty Cổ phần Nhiệt đới với sản lượng gần 10 tấn, còn lại liên kết với các hộ khác chiếm trên 4,44% chủ yếu là liên kết trong sản xuất lúa thơm.