NGƯỜI CAO TUỔI
Quê hương của dưa hấu ở châu Phi. Giông dưa này được đưa sang Trung Quốíc từ phía Tây Vực nên người Trung Quốc gọi là "dưa Tây".
Dưa hấu ăn ngọt nhiều nước, mát bổ, được coi là thứ quả giải khát giá trị.
Từ thịt quả đến cùi, vỏ, hạt dưa đều có tác dụng dinh dưỡng và chữa bệnh. Trong dân gian có câu "Ngày hè ăn 3 miếng dưa hâ'u, thuôh thang hay bị lãng quên", chứng tỏ tác dụng phòng bệnh chữa bệnh của thứ dưa này. Nhà y học nổi tiếng đời Thanh từng viết trong cuốh "Tuỳ tức cư ẩm thực phô" (thực đơn ăn uống theo tĩnh dưỡng nghỉ ngơi); "Dưa hấu ngọt lạnh, thanh phế vị, giải thử nhiệt, trừ phiền giải khát, giã rưỢu, chữa viêm hầu họng, lở miệng, trị giải độc nhiệt ... đặc biệt với người cao tuổi thì tô"t hơn". Có tác dụng chữa bệnh nhất định, đối với các chứng phế nhiệt, vị nhiệt, cảm nóng, sốt cao, tâm phiền miệng khát, sưng hầu họng, viêm niêm mạc miệng, đi tiểu nước đỏ, viêm thận phù thũng ...
Y học hiện đại qua nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh châT đường, muối, acid hữu cơ trong dưa hấu có tác dụng chữa trị viêm thận và làm hạ huyết áp, lợi tiểu, lượng muổì kali làm tiêu viêm ở thận, chất men trong dưa hấu có khả năng chuyển hoá protein không hoà tan thành protein hoà tan, tàng cường dinh dưỡng cho bệnh nhân viêm thận, loại đường tổng hỢp trong dưa hấu còn có tác dụng hạ huyết áp.
Vỏ dưa hấu vị ngọt tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, giáng hoả trừ phiền, chữa thấp, lợi tiểu tiện.
Pha chế dưa hấu thành dạng kem dùng ngoài da có thể chữa viêm sưng họng, lở mép.
Ngoài ra, hạt dưa hấu có công hiệu làm mát phổi, tan dòm, nhuận tràng, lợi tiểu hoá. Rễ và lá dưa hấu vào mùa hè chữa được bệnh tiêu chảy, kiết lỵ.
Dưa hấu là thứ giải khát tốt nhưng không nên ăn quá nhiều trong một lần, nhất là đối vối những người già tì vị hư hàn.
Bài th u ốc chữa bênh bằng dưa hấu
* ✓
V iêm t h â n : vỏ dưa hấu, rễ cỏ tranh, mỗi thứ GOgam sắc uôhg nhiều lần thay nước uống hàng ngày.
P h ù th ủ n g : vỏ dưa hấu, vỏ bí đao, đậu đỏ, phục linh, mỗi loại 30 gam, sắc uống nhiều lần thay nưốc uống hàng ngày.
C a o h u y ết á p : vỏ dưa hấu 30gam, vỏ bí đao 30gam, ngưu tất lõgam, sắc uôhg nhiều lần hằng ngày.
G iả i rư ơu : Nước ép dưa hâu; một cốc to uôhg vài lần.
Đ á i t h á o đ ư ờ n g : vỏ dưa hấu 60gam, cây kỷ tử 15gam, thiên hoa phiến 12 gam, ô mai lOgam, sắc uống nhiều lần trong ngày.
C h ữ a b ỏ n g : vỏ dưa hấu sấy khô, tán thành bột trộn dầu vừng bôi nhiều lần.