Bổ khí dưỡng âm, an thần dưỡng não.
Vât liêu
Óc heo 1 bộ
Sâm cát lâm 6 gam
Mạch đông 15 gam
Câu kỷ tử 15 gam
Ngũ vị tử 6 gam
Gừng tươi 3 lát
P h ư ơ n g p h á p tiến h à n h
- Rửa sạch tất cả các vật liệu trên.
- Bỏ chung với lượng nưốc vừa đủ đem nấu cách thuỷ với lửa riu riu trong khoảng 2 giò đồng hồ rồi cho gia vị cho vừa ăn. Lượng ăn tuỳ sức.
Đ ôi tư ơ n g đ ư ợ c d ù n g
Do tâm phế khí âm bất túc, nhất là với người già, thường xuất hiện các triệu chứng lú lẫn với các triệu chứng như thần mệt mỏi, phản ứng chậm chạp, mất ngủ hay quên, lực nghĩ kém, thở gấp, khi hoạt động thì thở hổn hển, hay ra mồ hôi.
Túc d ụ n g d ư ợ c lý
- Sâm cát lâm vỊ ngọt hơi đắng, tính ấm có công năng trì hoãn suy não, an thần ích trí.
- Ngũ vị tử chua tính ôn, sinh tân dịch an thần, khi dùng chung với sâm cát lâm càng tăng cường công nàng an thần ích trí.
- Mạch đông. Câu kỷ tử có tác dụng bồi bổ tâm phế, khi dùng chung với sâm cát lâm đạt hiệu quả cao về khí âm tương hỗ.
- Óc heo là món ăn giàu chất dinh dưỡng có tác dụng bổ não. - Gừng tươi chủ yếu để khử mùi gây của óc heo cùng vói câu kỷ tử làm cho món ăn này có mùi vị thơm.
- Phối hỢp tất cả các vật liệu vừa có món ăn hằng ngày vói cơm vừa có một vị thuôh hiệu quả trị các chứng bệnh về khí âm tâm phê bất túc do não thiếu dinh dưỡng đồng thời có tác dụng bổ khí dưỡng âm, an thần kiện não.
N ên c h ú ý
Những người tràng vị có thâ'p nhiệt nên thận trọng, không nên dùng nhiều món này.
P h ầ n I V