Huyện Loài nuôi Thanh Ba Hạ Hòa Đoan Hùng Phù Ninh Việt Trì Lâm Thao Tân Sơn Thanh Sơn Yên Lập Cẩm Khê Thanh Thủy Phú Thọ Rắn (m2/hộ) 70 100 50 80 50 150 50 50 50 - - - Cầy Hƣơng (cá thể/hộ) 5 4 Trăn Gấm 4 Kỳ đà (cá thể/hộ) 2 90 Rùa Núi vàng 130 Rùa Hộp trán vàng 130 Nhím (cá thể/hộ) 10 40 10 15 20 22 10 10 30 - - - Lợn rừng (cá thể/hộ) 300 50 - 40 20 30 20 - 500 20 10 10 Dúi 5 25 40 Hƣơu Sao 6 7 - - - - - 11 - 11 - 34 Vòi mốc 1 4 4 Rắn ráo thƣờng 50 70 70 70 70 50 Trĩ đỏ (cá thể/hộ) - 50 10 10 - - - - - - - Vòi hƣơng (cá thể/hộ) 4 14 4 14 Don (cá thể/hộ) 5 70 13 Gấu (cá thể/hộ) 5 - - - 7 - - 2 - - 1
Đối với chăn nuôi Rắn, quy mô chăn nuôi đƣợc đánh giá bằng diện tích nuôi và diện tích nuôi bình quân/hộ cao nhất là huyện Lâm Thao (150 m2/hộ). Tiếp đến là huyện Hạ Hòa với 100 m2/hộ, huyện Phù Ninh với 80 m2/hộ. Sau đó là huyện Thanh Ba với 70 m2/hộ…
Đối với chăn nuôi Nhím, quy mô chăn nuôi tính bằng cá thể/hộ và số liệu điều tra cho thấy qui mô chăn nuôi bình quân cao nhất ở huyện Hạ Hòa với 40 cá thể/hộ. Tiếp đến là huyện Yên Lập với 30 cá thể/hộ và huyện Thanh Miện và Cẩm Giàng với 18 cá thể/hộ, Thị xã Yên Lập với 16 cá thể/hộ; các huyện còn lại có quy mô chăn nuôi Nhím bình quân thấp hơn so với các huyện trên, chỉ từ 10- 20 cá thể/hộ.
Đối với chăn nuôi Lợn rừng, quy mô chăn nuôi cao nhất ở huyện Yên Lập 500 cá thể/hộ. Tiếp đến là huyện Thanh Ba với 300 cá thể/hộ, các huyện còn lại có chăn nuôi Lợn rừng với quy mô rất nhỏ từ 10 - 30 cá thể/hộ.
Đối với chăn nuôi kỳ đà chỉ có huyện Lâm Thao có 90 cá thể/hộ và huyện Đoan Hùng 2 cá thể/hộ.
Gấu nhiều nhất ở huyện Lâm Thao với 7 cá thể/hộ, tiếp đến là huyện Thanh Ba với 5 cá thể/ hộ và thấp nhất ở Thị xã Phú Thọ với 1 cá thể/ hộ
Qua phân tích trên cho ta thấy: Hạ Hòa, Lâm Thao, Thanh Ba, Đoan Hùng là các huyện tƣơng đối phát triển chăn nuôi ĐVHD cả về số hộ chăn nuôi cũng nhƣ quy mô chăn nuôi so với các huyện còn lại trong tỉnh.
Hình 4.6. Hình ảnh về cơ sở chăn nuôi ĐVHD ở Hạ Hòa - Phú Thọ
4.1.5. Thực trạng kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD ở Phú Thọ
a. Thực trạng kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD
Nghề chăn nuôi ĐVHD tại Phú Thọ khá phát triển với một số lƣợng lớn các cá thể đang đƣợc chăn nuôi. Phần lớn các loài đƣợc ngƣời dân chăn nuôi chủ yếu là các loài động vật quý hiếm, có giá trị bảo tồn và giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên, việc chăn nuôi phát triển ĐVHD một số nơi còn theo hƣớng tự phát, nhỏ lẻ, manh mún, chƣa có quy hoạch hệ thống cả về quy mô, thành phần loài, số lƣợng... và thiếu định hƣớng thị trƣờng tiêu thụ các sản phẩm về ĐVHD. Vì vậy hầu hết các cơ sở chăn nuôi còn thiếu kiến thức, kinh nghiệm về chăn nuôi ĐVHD.
Điều tra 60 hộ chăn nuôi ĐVHD với các loài phổ biến nhƣ Rắn, Nhím, Lợn rừng.... thì các cơ sở có kỹ thuật chăn nuôi hoàn thiện chiếm trên 50 %. Một số cơ sở chỉ nuôi với mục đích làm cảnh nên không đi sâu vào kỹ thuật nuôi. Một số hộ thì mới nuôi lần đầu nên còn rất thiếu về kinh nghiệm, hiểu biết về đặc tính sinh học, sinh thái của loài, kỹ thuật thuần dƣỡng, chăm sóc khi con vật bị bệnh nên chúng thƣờng vị ốm hoặc chết...
Trong số các loài ĐVHD đƣợc chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Phú Thọ, một số loài đƣợc nhiều hộ gia đình chăn nuôi với số lƣợng lớn nhƣ: Rắn, Nhím. Chính vì vậy mà tại các hộ gia đình chăn nuôi các loài này công tác kỹ thuật thƣờng hoàn thiện hơn so với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, manh mún. Đặc biệt đối với các hộ chăn nuôi Nhím số lƣợng lớn thì có khoảng 45% các hộ đã hoàn thiện về kỹ thuật, các hộ gia đình chăn nuôi Rắn là 42%, Lợn rừng là 25%. Trái lại tại những hộ gia đình chăn nuôi nhỏ lẻ hoặc các loài đƣợc chăn nuôi với số lƣợng nhỏ, công tác kỹ thuật mới chỉ đƣợc hoàn thiện trong khoảng từ 0 - 25%, nhƣ Hƣơu sao (21%), Gấu (12%), Kỳ đà (23%)....
Từ số liệu điều tra thực tế có thể thấy rằng các hộ gia đình chăn nuôi lớn và lâu năm thƣờng có nhiều kinh nghiệm trong việc chăn nuôi, chăm sóc cũng nhƣ phòng trị bệnh cho ĐVHD, từ đó công tác kỹ thuật trong chăn nuôi ĐVHD tại các cơ sở này dần đƣợc hoàn thiện. Bên cạnh đó, vấn đề mà phần lớn các cơ sở chăn nuôi ĐVHD hiện nay thƣờng gặp phải đó là con vật bị bệnh mà không biết chữa trị hoặc khi chúng vào mùa sinh sản hay khi thời tiết thay đổi nhƣ: Lợn rừng: Đi ngoài, phân tRắng, bệnh ho, thƣơng hàn…chƣa biết chữa trị bằng phƣơng pháp gì (một số cá thể thƣơng hàn bị chết); Rắn bị chết do không phát hiện đƣợc bệnh; cầy và don khó sinh sản; Rắn bị chết khi nhiệt độ quá cao; Nhím nuôi chƣa sinh sản hoặc bị chết khi mang thai; dúi bị chết không rõ nguyên nhân...
Nguyên nhân của các vấn đề trên chính là các cở sở còn thiếu hiểu biết về kỹ thuật chăn nuôi, đặc tính loài vật nuôi, nhiều hộ nuôi theo phong trào mà không hiểu hết về kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD. Các cơ sở đã hoàn thiện về kỹ thuật chăn nuôi ít, chủ yếu là các cơ sở chăn nuôi lâu năm.
Kỹ thuật là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu trong việc chăn nuôi ĐVHD, nó quyết định sự thành công hay thất bại của các cở sở chăn nuôi. Tại các cơ sở thiếu kỹ thuật chăn nuôi các loài thƣờng ốm hoặc chết mà không
biết cách xử lý. Vấn đề đặt ra ở đây là cần có những giải pháp quản lý việc chăn nuôi ĐVHD, phổ biến kiến thức tới ngƣời dân về chăn nuôi ĐVHD để họ có thể phát triển nghề chăn nuôi ĐVHD góp phần bảo tồn và phát triển nguồn gen ĐVHD.
b. Nhu cầu phổ biến kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD trên địa bàn tỉnh Phú Thọ
Điều tra sơ bộ cho thấy, khi đƣợc hỏi về nhu vầu phổ biến kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD thì rất nhiều cở sở đều trả lời là có nhu cầu, mong muốn đƣợc phổ biến kiến thức, kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD. Kết quả phỏng vấn cho thấy các cở sở chăn nuôi ĐVHD có nhu cầu đƣợc tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD chiếm 60% tổng số các cơ sở chăn nuôi. Điều này chứng tỏ rằng phần lớn các cơ sở chăn nuôi ĐVHD trên địa bàn tỉnh Phú Thọ hiện nay đang rất cần về kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD. Trong khi đó các cơ sở chăn nuôi lại ngày càng áp dụng khoa học vào sản xuất để mang lại hiệu quả kinh tế, một số cơ sở nuôi nhốt nhỏ lẻ, manh mún lại ít quan tâm đến kỹ thuật chủ yếu là theo kinh nghiệm.
Điều tra cho thấy 18% các cở sở chăn nuôi không có nhu cầu tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD, số lƣợng này chỉ chiếm một phần nhỏ trong tổng số các cơ sở chăn nuôi ĐVHD. Đây chủ yếu là các hộ đã chăn nuôi nhiều năm đã tích lũy đƣợc nhiều kinh nghiệm trong chăn nuôi ĐVHD. Các hộ không có nhu cầu tập huấn tập huấn đều là những hộ nuôi những loài ĐVHD đã đƣợc chăn nuôi lâu ở địa phƣơng nhƣ Rắn, Lợn rừng và Nhím. Còn lại là các hộ không có ý kiến về việc tập huấn kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD, chiếm 22% tổng số cơ sở chăn nuôi. Đây là nhƣng hộ chăn nuôi nhỏ lẻ hoặc chỉ nuôi làm cảnh nên họ không đi sâu vào kỹ thuật. Các hộ còn lại có nhu cầu tập huấn chiếm 55% là những hộ mới thực hiện việc chăn nuôi ĐVHD trong vài năm trở lại đây và những hộ chăn nuôi những loài mới nhƣ Kỳ đà, Rùa…
Từ thực tế trên cho thấy, vấn đề đặt ra ở đây là cần có những chƣơng trình phổ biến kỹ thuật cho các cơ sở chăn nuôi ĐVHD để họ có thêm hiểu biết, kỹ thuật về chăn nuôi ĐVHD góp phần bảo tồn và phát triển nguồn gen ĐVHD. Các cơ sở chăn nuôi có nhu cầu đƣợc phổ biến về kỹ thuật nuôi, sinh sản, quy cách chuồng trại, chăm sóc, cách phòng và điều trị bệnh. Ngoài các yếu tố về kỹ thuật chăn nuôi thì các cơ sở còn có nhu cầu đƣợc tập huấn, phổ biến kiến thức về các loài có giá trị kinh tế, thủ tục đăng ký chăn nuôi ĐVHD và một yếu tố quan trọng nữa là thị trƣờng tiêu thụ. Đây là cơ sở để các cơ quan quản lý có thể triển khai các chƣơng trình phổ biến kiến thức về chăn nuôi ĐVHD phù hợp với nhu cầu của từng địa bàn trong tỉnh, góp phần bảo tồn và phát triển nguồn gen ĐVHD.
c. Hình thức phổ biến kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD
Có rất nhiều hình thức phổ biến kiến thức về chăn nuôi ĐVHD song cần lựa chọn hình thức phù hợp với nhu cầu của từng địa bàn để đem lại hiệu quả tốt nhất. Kết quả phỏng vấn cho thấy hình thức phổ biến kiến thức về chăn nuôi ĐVHD có hiệu quả nhất trên hầu hết các địa bàn ở Phú Thọ là hình thức thăm quan mô hình thực tế tại các cơ sở chăn nuôi ĐVHD thành công, hình thức này chiếm 60%. Đây là hình thức đƣợc áp dụng rộng rãi vì các cơ sở chăn nuôi sau có thể học hỏi kinh nghiệm, kỹ thuật chăn nuôi, tham quan mô hình, quy cách chuồng trại từ các cơ sở chăn nuôi ĐVHD thành công hoặc mua con giống tại các cơ sở này về chăn nuôi. Một hình thức cũng đƣợc rất nhiều cơ sở sử dụng trong chăn nuôi đó là thông qua sách báo, sách hƣớng dẫn kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD, hình thức này chiếm 25% ở các huyện. Còn lại một số cơ sở thông qua các chƣơng trình truyền hình, internet, hoặc qua các lớp tập huấn kỹ thuật để nâng cao kiến thức về chăn nuôi ĐVHD, hình thức này chiếm khoảng 15%. Một số cơ sở chăn nuôi nhỏ lẻ hoặc nuôi làm cảnh thƣờng thông qua các
chƣơng trình truyền hình hoặc sách báo, gia đình tự tìm hiểu và học về chăn nuôi ĐVHD.
Từ kết quả điều tra có thể thấy đƣợc những hình thức phổ biến kiến thức về chăn nuôi ĐVHD mang lại hiệu quả cao. Đây là cơ sở để các cơ quan quản lý đƣa ra các biện pháp quản lý, hỗ trợ kỹ thuật chăn nuôi ĐVHD phù hợp với từng địa bàn.
4.1.6. Tình hình chăn nuôi ĐVHD của các hộ điều tra
a. Thông tin chung về chủ hộ
Tổng số hộ điều tra là 60 hộ đƣợc chia làm 3 nhóm (nông dân, công nhân, bộ đội xuất ngũ). Tính trong tổng số 60 hộ chăn nuôi ĐVHD đƣợc điều tra thì hộ là nông dân với 31 hộ chiếm tỷ lệ 51,6%; chủ hộ chăn nuôi là công nhân và bộ đội xuất ngũ với 29 hộ chiếm 48,4% tổng số hộ điều tra (bảng 4.4).