3.2. CÁC GIẢI PHÁP GIÚP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH CÀPHÊ
3.2.10. Nâng cao năng lực xuất khẩucũng không quên quản lý vấn đề nhập
chủ yếu dưới dạng thô, do đó chưa tạo được thương hiệu trong mắt người tiêu dùng quốc tế.
Do đó, một trong những phương pháp hiệu quả hiện nay là triển khai phát triển canh tác cà phê với quy mô lớn (đại điền) để giúp quá trình áp dụng những máy móc, thiết bị hiện đại một cách hiệu quả và năng suất hơn trong tất cả các công đoạn của chuỗi. Bên cạnh đó các hoạt động như chế biến, rang xay, kinh doanh xuất khẩu cũng cần được hoạt động tập trung giúp giảm thiểu chi phí. Bên cạnh đó, cần không ngừng nghiên cứu, phát triển hoặc mua các máy móc chế biến sâu, hiện đại của các nước phát triển từ đó đa dạng hóa ngành hàng, dịch chuyển từ xuất khẩu thô sang xuất khẩu các sẩn phẩm rang xay hoặc hòa tan, tạo thêm nhiều giá trị gia tăng hơn cho ngành cà phê Việt Nam.
3.2.10. Nâng cao năng lực xuất khẩu cũng không quên quản lý vấn đề nhậpkhẩu. khẩu.
Mặc dù là quốc gia xuất khẩu cà phê thứ 2 trên toàn thế giới, xuất khẩu cà phê vối robusta đứng đầu thế giới, nhưng Việt Nam vẫn nhập khẩu cà phê với số lượng lớn chủ yếu dưới dạng rang xay và hòa tan.
Đối với việc nhập khẩu cà phê chè arabica, trong bài viết này tác giả cũng đã có những giải pháp về việc mở rộng diện tích, phân phối cây giống một cách hiệu quả đến tay người nông dân tại mục a phần này. Đối với việc khoa học kỹ thuật nước nhà chưa đáp ứng đủ nhu cầu, tác giả cũng đã có giải pháp tại mục d phần này. Bên cạnh đó, Việt Nam nhập khẩu cà phê chủ yếu còn do giá thành rẻ (nhập từ Lào) và việc ngày càng nhiều các chuỗi cà phê nước ngoài thâm nhập vào thị trường Việt Nam. Qua đó, giải pháp cho những vấn đề này trước tiên là nâng cao năng lực sản xuất trong nước, giảm chi phí giúp cho cà phê nội địa có tính cạnh tranh cao hơn bằng việc sản xuất đại điền và áp dụng máy móc công nghệ hiện đại. Với việc các chuỗi cà phê ngoại thâm nhập vào nước ta thì cần có những chính sách, quy định về việc sử dụng các nguyên liệu trong nước, dần hạn chế việc nhập khẩu nguyên liệu từ công ty mẹ, gia tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp trong nước.
74