Theo tài liệu tập huấn của Công ty (2014) đất sét hay sét là một thuật ngữ được dùng để miêu tả một nhóm các khoáng vật phyllosilicat nhôm ngậm nước thông thường có đường kính hạt nhỏ hơn 2 μm (micromét). Đất sét nói chung được tạo ra do sự phong hóa hóa học của các loại đá chứa silicat dưới tác động của axít cacbon nhưng một số loại đất sét lại được hình thành do các hoạt động thủy nhiệt. Đất sét được phân biệt với các loại hạt đất đá nhỏ khác có trong đất, chẳng hạn như bùn nhờ kích thước nhỏ của chúng, hình dạng tạo bông hay tạo lớp, khả năng hút nước cũng như chỉ số độ dẻo cao.
Gạch đất sét nung là những vật liệu xây dựng được con người tạo ra nhằm phục vụ các công trình xây dựng. Chất lượng sản phẩm gạch phụ thuộc vào thành phần hoá học, vào thành phần khoáng của nguyên liệu ban đầu, vào thành phần pha, vào đặc điểm trình độ công nghệ sản xuất... Nhờ những tính chất của gạch đất sét nung cho phép ta phân loại sử dụng chúng một cách hợp lý và hiệu quả. Gạch được làm từ đất sét nung và rất đa dạng về màu sắc, bề mặt và hình dạng. Công nghệ làm gạch có thể là thủ công, hay hiện đại như tuynel. Màu của gạch có thể có được từ sét hoặc từ phụ gia; màu gạch rất bền theo thời gian, thông thường có ba loại gạch chủ yếu: gạch xây, gạch ốp và gạch lát.
Gạch xây dùng để xây tường vách, công trình thường có thể tường đơn hay tường đôi, tường đôi chống thấm tốt hơn nhưng tốn nhiều gạch hơn gạch xây có thể có 2 lổ, 4 lổ, 6 lổ... hoặc gạch đặc. Gạch đặc ít thấm nước và cứng hơn gạch có lổ.
Gạch lát và ốp được làm với rất nhiều kích thước khác nhau nhưng hầu hết các dự án lát ngoài có thể được xây dựng trên cơ sở các loại cơ bản. Các kích thước thường là 300x300mm cho gạch lát và 200x50mm cho gạch ốp, và trọng lượng khoảng 2-4kg một viên.
Gạch xây là loại vật liệu gốm phổ biến thông dụng nhất, có công nghệ sản xuất đơn giản. Công nghệ sản xuất gạch bao gồm 5 giai đoạn: khai thác nguyên liệu, nhào trộn, tạo hình phơi sấy, nung và làm nguội ra lò.
Đặc điểm cơ bản của ngành sản xuất gạch ngói là sản xuất các mặt hàng đất nung hoặc ép thủ lực… sử dụng lao động trực tiếp thường bị động trong khâu lên kế hoạch sản xuất vì hầu hết nguyên vật liệu gia công khai thác ở xa, tốn nhiều thời gian vận chuyển đến nhà máy (vì nguyên liệu đất phải tập hợp từ nhiều mỏ khác nhau, do tính chất của đất ở các mỏ đều khác nhau), thị hiếu của khách trong nước và ngoài nước là khác nhau nên mẫu mã phải phong phú đa dạng đáp ứng đúng và kịp thời thị hiếu của khách hàng.
Chính vì những đặc điểm cơ bản đó, các công ty làm trong lĩnh vực này luôn nghiên cứu tìm hiểu thị trường, tìm hiểu nguồn khác để đảm bảo cho quá trình sản xuất được liên tục.
Đặt ra một cơ cấu sản xuất phù hợp, luôn sẵn sàng đón nhận công nghệ mới tạo một bước tiến về trình độ kỹ thuật và tay nghề của công nhân. Các công ty xác định chất lượng sản phẩm quyết định sự sống còn của công ty, các dây chuyền sản xuất gạch tại nhà máy dần được hiện đại hóa, nên việc sử dụng công nhân trực tiếp có tay nghề là rất quan trọng.
Trong xu thế hội nhập và phát triển, lĩnh vực sản xuất gia công bằng điện tử rất cần sự hỗ trợ mạnh mẽ của công nghệ kỹ thuật chuyên dùng, và sự biến đổi cơ cấu nghề nghiệp và nhu cầu ngày càng cao của công nhân, đòi hỏi sự tiếp cận mới về QTNNL.